Maelekezo rahisi na matamu ya pikiniki asilia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni mapishi gani ninaweza kutumia kwa pikiniki asilia? Utapokea jibu kamili kwa swali lililoulizwa kutoka kwa makala haya.

Maelezo ya jumla

Kila wakati, nikienda kwenye asili, ninataka kupumzika kwa raha iwezekanavyo. Ndio maana chakula cha picnic, mapishi ambayo tutazingatia baadaye kidogo, inapaswa kutayarishwa haraka na kwa urahisi, na itageuka kuwa ya kitamu, yenye afya na yenye lishe. Bila shaka, unaweza kujizuia kwa kupunguzwa rahisi kwa mboga safi. Lakini nini cha kufanya ikiwa unahitaji kuweka meza nzuri kwa heshima ya likizo yoyote? Ili kufanya hivyo, tunapendekeza utumie mapishi yafuatayo kwa picnic asili.

Mishikaki ya matiti ya kuku laini na tamu

Ni aina gani ya safari ya kwenda asili bila nyama choma kawaida? Hata hivyo, kwa sahani hiyo si lazima kabisa kutumia nguruwe. Baada ya yote, inageuka skewers tamu zaidi na zabuni zaidi ya nyama nyeupe ya kuku. Kwa hili tunahitaji:

• matiti ya kuku safi iwezekanavyo - kilo 3-5 (kulingana na idadi ya watu);
• viungo vyenye harufu nzuri, yoyote, ikijumuisha pilipili na chumvi - tumia kwa hiari yako;
• mayonesi yenye mafuta kidogo - vijiko vikubwa 4-5;
• maji ya kunywa - glasi 3-5;
• mibichi safi, ikijumuishamishale ya vitunguu - ongeza kwenye sahani iliyomalizika.

Maandalizi ya nyama

Mapishi ya pikiniki asilia yanapaswa kuwa rahisi na rahisi kutayarisha. Ndiyo sababu tuliamua kutumia nyama ya kuku laini badala ya nyama ya nguruwe kwa barbeque. Inapaswa kuosha kabisa, kusafishwa kwa uangalifu wa ngozi, mifupa na kukatwa vipande vidogo sana. Ifuatayo, unahitaji kuchukua mfuko mpya, kuweka matiti ya kuku ndani yake na kumwaga maji ya chumvi juu yake. Katika hali hii, ni kuhitajika kuhimili nyama kwa muda wa nusu saa. Baada ya hayo, vipande lazima viondolewe, vikaushwe na taulo za karatasi, kupaka mafuta na mayonesi yenye mafuta kidogo na kukolezwa na manukato yenye harufu nzuri.

Matibabu ya joto

Kichocheo kilichowasilishwa cha picnic (unaweza kupata picha ya sahani hii katika nakala hii) inatofautiana na njia ya jadi ya kupikia barbeque kwa kuwa shukrani kwake sahani ya nyama inageuka kuwa laini sana, ya juisi na ya kitamu..

Kwa matibabu ya joto ya matiti ya kuku kwa asili, unapaswa kuwasha moto kwenye grill na kusubiri makaa ya moto kuonekana. Kisha, vipande vya nyama lazima viwekwe kwenye mishikaki na kukaanga sawasawa juu ya makaa kwa dakika 25-35.

Huduma ifaayo

Haitoshi kujua ni mapishi gani unaweza kutumia kwa pikiniki asilia. Baada ya yote, kwa sherehe ya kuzaliwa kwa mafanikio katika hewa safi, kutumikia pia ni muhimu. Ikumbukwe kwamba ni tamaa sana kuweka kwenye meza ya majira ya joto bidhaa hizo ambazo zinahitaji baridi ya mara kwa mara (siagi, confectionery, ice cream, viungo vya maziwa,soseji, mayonnaise, nk). Ukipuuza ushauri huu, basi unaweza kupata sumu kwa urahisi sio wewe tu, bali pia kuwadhuru wapendwa.

Kwa hivyo, baada ya kebab ya matiti ya kuku kupikwa kabisa, lazima iondolewe kwa uangalifu kutoka kwenye mishikaki, iwekwe kwenye sahani kubwa, na kunyunyiziwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, parsley na bizari juu.

Kichocheo rahisi cha saladi ya picnic

Ukiamua kutoa nyama choma kama sahani moto asilia, basi haipendekezwi kwa vyovyote vile kuchemsha au kuoka viazi nayo. Hakika, kutokana na mchanganyiko wa viungo vile, wewe na wageni wako mtasikia uzito usio na kawaida ndani ya tumbo karibu mara baada ya kula, ambayo bila shaka itaharibu likizo nzima. Katika suala hili, inashauriwa kutumikia saladi nyepesi lakini ya kitamu na nyama. Kwa picnic, kichocheo cha sahani kama hiyo kinapaswa kuwa na mboga safi tu, ambayo ni:

• nyanya mbivu - vipande 3-4;
• matango makubwa - vipande 2-3;
• vijani vibichi na vitunguu kijani - kwa rundo;
• pilipili kengele - 1 pc.;
• majani ya lettuce - vipande vichache;
• zeituni au mizeituni iliyochimbwa - mtungi wa kawaida;
• jibini feta - 100 g (unaweza kuichukua mara moja kwenye cubes);
• mafuta ya alizeti au mizeituni - vijiko 2 vikubwa;
• asali ya maua - kijiko cha dessert;
• haradali - ½ kijiko kidogo.

Kusindika mboga na kutengeneza sosi

Unaweza kupika saladi kama hiyo kwa asili. Ili kufanya hivyo, safisha mboga zote nakijani kibichi. Matango, pilipili hoho na nyanya zinapaswa kukatwa kwenye cubes kubwa, kukata mboga vizuri, na kwa nasibu kubomoa majani ya lettu na mikono yako. Ifuatayo, unahitaji kuanza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya alizeti au mafuta, asali na haradali.

Mchakato wa kutengeneza saladi

Baada ya mboga na mchuzi kuwa tayari, unaweza kuanza kutengeneza saladi ya kiangazi. Ili kufanya hivyo, nyanya, pilipili za kengele, matango na mimea lazima ziweke kwenye sahani kubwa. Ifuatayo, wanapaswa kumwagika na mchuzi wa kunukia na kuchanganywa. Kwa kumalizia, unahitaji kuweka cubes za jibini la Feta na mizeituni nzima (au mizeituni) kwenye saladi. Baada ya hayo, sahani haipaswi kuchochewa, inapaswa kutumiwa mara moja kwenye meza pamoja na barbeque iliyoandaliwa.

Sandiwichi tamu na nyepesi

Maelekezo ya vitafunio baridi vya picnic daima ni maarufu sana kwa wale wanaopenda kupumzika asili. Baada ya yote, kabla ya kukaa kwenye meza na kufurahia barbeque ya ladha zaidi (ambayo unapaswa kusubiri) na saladi ya mboga ya mwanga, unataka kweli kuwa na bite ya haraka. Ili kufanya hivyo, tunapendekeza kutengeneza sandwichi ndogo ambazo zina viungo vifuatavyo:

• mkate usiotiwa sukari (unaweza kuchukua mkate wa kawaida) - vipande 2-3;
• mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 3.;
• pilipili kengele - pcs 2.;
• nyanya mbivu - pcs 3.;
• jonfina wa makopo - mitungi 2;
• majani mapya ya lettuce - vipande vichache;
• vipande vya parsley na bizari - pcs chache.

Maandalizisehemu kuu

Ili kuandaa sandwichi kama hizo, unapaswa kuchemsha mayai ya kuku mapema, pamoja na kuosha mboga na mimea vizuri. Ifuatayo, unahitaji kukata nyanya na pilipili hoho kwenye miduara, na ponda tuna ya makopo na uma pamoja na juisi yako mwenyewe. Inahitajika pia kugawanya mkate usiotiwa tamu vipande vipande vya unene wa sentimita 1-2.

Mchakato wa kutengeneza Sandwichi

Weka jani mbichi la lettuki kwenye mkate (kwa kila kipande), weka jodari wa makopo waliopondwa, na weka mduara wa mayai, nyanya, pete ya pilipili hoho na vijidudu vya parsley, bizari juu.

Pikiniki canape

Mapishi ya canapé ya pikiniki ni maarufu kama sandwichi. Baada ya yote, appetizer baridi kama hiyo ni rahisi kwa sababu inaweza kuliwa hata kama hukuwa na wakati wa kunawa mikono, lakini kwa kweli unataka kuwa na vitafunio.

Kwa hivyo, kwa utayarishaji wa canapes tunahitaji:

• mishikaki - pcs 20-30;
• Jibini la Mozzarella - 200 g;
• tango safi - vipande 2-3;
• mizaituni yenye kujaza yoyote - mtungi;
• nyanya za cherry - vipande 20-30

Mchakato wa kupikia

Kuandaa kiamsha kinywa kama hicho ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, safisha mboga zote. Matango lazima yamevuliwa, na kisha kukatwa kwenye cubes hata (2 x 2 cm kwa ukubwa). Vile vile, inashauriwa kukata jibini. Ifuatayo, unahitaji kuanza kutengeneza canapes. Ili kufanya hivyo, viungo vifuatavyo vinapaswa kupandwa kwa njia mbadala kwenye skewer: nyanya ya cherry, mchemraba wa jibini,mzeituni na mchemraba wa tango safi. Chakula kizima kilichoundwa lazima kiwekwe kwenye sahani tambarare na kupeanwa kwa wageni pamoja na sandwichi zilizotayarishwa awali.

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, si vigumu kuandaa meza nzuri na ya kitamu kwa ajili ya burudani ya nje. Ikiwa huwezi kufanya bila dessert, basi tunapendekeza ununue mapema sio keki au keki yoyote, lakini tikiti tamu au melon ya juisi. Hamu nzuri!