Milo kuu rahisi: mapishi rahisi na matamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa muda mrefu, kozi za pili zipo kwenye mlo wetu wa jioni kila siku. Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi yao, wanaweza kuwa si tu kitamu, lakini pia afya. Mapishi yote yaliyokusanywa katika makala haya yametokana na viambato vinavyopatikana, kwa hivyo vinaweza kuchukuliwa kuwa kozi rahisi na za bei nafuu za kila siku.

Buckwheat na ini

Wacha tuzingatie hatua kwa hatua jinsi ya kupika sahani yenye afya, yaani, uji wa Buckwheat na ini kwenye jiko la polepole:

1. Mboga (vitunguu, chive, karoti) hukatwa vipande vidogo.
2. Grout (gramu 200) inapaswa kuoshwa vizuri kabla ya kupikwa.
3. Paundi ya ini huoshwa, kuchubuliwa na kukatwa vipande vipande nyembamba.
4. Kwenye jiko la polepole, weka hali ya kukaanga kwa dakika kumi. Vijiko vitatu vya mafuta ya mboga hutiwa kwenye bakuli maalum, vitunguu hutiwa ndani yake, kukaanga kidogo, kisha karoti huongezwa.
5. Mboga inapokaanga, ongeza ini.
6. Baada ya dakika kumi, mimina vitunguu saumu na mililita mia moja ya sour cream, changanya vizuri.
7. Unawezaongeza nafaka na lita 0.5 za maji.
8. Chumvi na viungo kwa ladha.
9. Funika kwa mfuniko, unahitaji kuweka hali ya "uji" kwa dakika ishirini.
10. Baada ya wakati huu, ongeza wiki iliyokatwa na kuchanganya. Kila kitu, kozi ya pili ya kupendeza na nyepesi ya chakula cha mchana iko tayari.

Wali kwenye mchuzi wa nyanya

Hebu tuangalie kichocheo kingine cha hatua kwa hatua kulingana na nafaka, kwa sababu ni maarufu kila wakati kwenye meza yetu, kwa sababu zina vitu vingi muhimu.

1. Glasi ya wali imeoshwa vizuri. Huwekwa kwenye sufuria iliyotayarishwa awali na karafuu iliyokatwa ya vitunguu huongezwa ndani yake.
2. 250 ml ya maji na gramu 50 za nyanya hutiwa ndani kwa uangalifu.
3. Weka sufuria juu ya moto mwingi kisha uchemke.
4. Punguza moto, chumvi na upike hadi uji uive.
5. dakika 2 kabla ya utayari kamili ongeza basil iliyokatwa.

Mikunjo ya kabichi ya uvivu

Mikunjo ya kabichi kama hii ni mojawapo ya mapishi ya kozi rahisi za pili, ambazo hazihitaji jitihada nyingi kutayarisha.

1. Kutayarisha mboga. Kitunguu kimoja hukatwa kwenye cubes ndogo, nusu ya kabichi hukatwa vipande nyembamba, karoti hukatwa vipande vipande.
2. Pauni ya minofu ya kuku ilioshwa vizuri na kukatwa kwenye cubes ndogo.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye kikaangio na kaanga vitunguu, weka karoti mahali pamoja na minofu baada ya dakika mbili.
4. Nyama haitakiwi kukaangwa kwa nguvu ili isikaushwe kupita kiasi, tano.dakika.
5. Tandaza kabichi kwenye sufuria kwa upole, changanya vizuri, chumvi na ongeza viungo ili kuonja. Funika kwa kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa takriban dakika kumi na tano.
6. Kabichi ikishaiva nusu, tandaza gramu 50 za nyanya.
7. Ongeza maji kama inahitajika.
8. Inahitaji dakika 20 nyingine ili kuchemsha.
9. Kabeji ikiwa laini unaweza kuongeza wali (glasi moja).
10. Mimina si zaidi ya glasi mbili za maji na chemsha juu ya moto mdogo hadi uji uive kabisa, huku ukikoroga mara kwa mara mchanganyiko huo kwenye sufuria.
11. Ongeza mboga mboga, na hilo tu, kozi ya pili nyepesi inaweza kutolewa.

Vipandikizi tamu

Kwa kilo ya kuku wa kusaga utahitaji:

• jozi ya mayai mabichi;
• nusu mkate (fresh);
• gramu 50 za mayonesi;
• mililita mia moja za maziwa;
• gramu mia mbili za jibini gumu;
• nyanya tatu ndogo mbichi;
• siagi kidogo.

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya kozi nyepesi ya pili:

1. Mkate uliokatwa hutiwa maziwa kwa dakika kumi na tano na kuchanganywa na nyama ya kusaga.
2. Mayai hupigwa vizuri kwa mayonesi na kuongezwa kwa wingi uliopo.
3. Chumvi na ongeza viungo kwa hiari yako.
4. Siagi iliyogandishwa hukatwa vipande vidogo, na theluthi moja ya jibini kuwa vipande nyembamba.
5. Wanagawanya nyama ya kusaga vipande kumi na kuitengeneza kuwa mikate.
6. Weka kipande cha siagi na jibini ndani yake, funga kwa uangalifu ili kujaza kusiangalie.
7. Imewashwakaanga cutlets pande zote mbili katika sufuria na mafuta ya mboga moto.
8. Tandaza kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka, weka mduara wa nyanya na jibini iliyokunwa juu ya kila kata.
9. Ongeza maji na weka kwenye oven kwa muda wa nusu saa (joto lisizidi nyuzi joto 200).

Kitoweo cha Mexico

Kozi nyepesi yenye ladha nzuri zaidi ni kitoweo chenye nyama ya kuku na mboga. Ili kuitayarisha, unahitaji kuhifadhi kwenye viungo vifuatavyo:

• kilogramu 0.5 za minofu ya kuku;
• nyanya tatu mbichi;
• pilipili hoho mbili;
• karoti moja;
• kopo moja ya kila maharagwe na mahindi;
• balbu moja.

Kupika.

1. Kitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kukaangwa bila amani katika mafuta ya mboga.
2. Tandaza karoti zilizokatwa na kaanga kwa dakika tatu.
3. Pilipili, zilizokatwa vipande nyembamba na nyanya zilizokatwa hutumwa kwa mboga za kukaanga.
4. Baada ya dakika tano, weka maharagwe, mahindi na nyama kwenye sufuria.
5. Chumvi, ongeza viungo ili kuonja na upike juu ya moto mdogo kwa takriban dakika ishirini.
6. Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia.

Mapishi ya asili

Hebu tuzingatie kichocheo rahisi cha kozi ya pili - beet cutlets.

1. Beetroot moja huchemshwa na kusuguliwa kwenye grater coarse, kuhamishiwa kwenye sufuria, kumwaga ndani ya gramu mia moja za maji na kuleta kwa chemsha.
2. kantini imewekwa kwa uangalifu katika wingi wa beetkijiko cha semolina na changanya vizuri ili hakuna uvimbe.
3. Kitoweo kwenye moto mdogo kwa takriban dakika kumi, kioevu chote kinapaswa kuyeyuka.
4. Ondoa kwenye joto, funika na usubiri ipoe.
5. Kwenye mchanganyiko unaopatikana sambaza kitunguu kilichokatwa vizuri, yai mbichi, kitunguu saumu kilichokatwa.
6. Chumvi na pilipili, viungo vyote changanya vizuri.
7. Miche hutengenezwa kwa mboga ya kusaga iliyotayarishwa, iliyokunjwa katika makombo ya mkate na kukaangwa pande zote mbili.

Geuka kwa uangalifu ili vipandikizi visianguke.

Mboga za pili

Milo ya mboga sio tu yenye afya, bali pia ni ya kitamu sana. Zingatia baadhi ya mapishi.

Cauliflower:

1. Kichwa kidogo cha kabichi huvunjwa ndani ya inflorescences na kuchemshwa kidogo katika maji yenye chumvi, dakika tano ni za kutosha. Maji yametolewa, na inflorescences inaruhusiwa kumwagika kutoka kwa kioevu kupita kiasi.
2. Kitunguu kimoja kilichokatwakatwa vizuri na kukaangwa pamoja na nyama ya kusaga (kilo 0.5) hadi kiive kabisa, usisahau chumvi na pilipili.
3. Mlo wa kuokea hupakwa mafuta ya mboga na kunyunyiziwa na mikate.
4. Weka katika tabaka: nyama ya kusaga, inflorescences, mayai kadhaa yaliyopigwa, mesh nyembamba ya mayonesi, 200 g ya jibini ngumu iliyokunwa.
5. Mold huwekwa katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa dakika ishirini.

boti za Zucchini:

1. Zucchini moja huoshwa na kukatwa kwa urefu, rojo hutupwa kwa uangalifu na kusuguliwa kwa chumvi.
2. Yanajaza. Gramu mia moja ya uyoga na mojavitunguu vidogo vilivyokatwa vizuri. Kisha kaanga katika mafuta ya mboga. Kueneza 200 g ya nyama mbichi ya kusaga, chumvi na kuongeza viungo. Kaanga hadi nusu iive.
3. "mashua" ya zucchini imepakwa mayonesi, iliyojazwa kwa ukarimu, iliyotiwa pete za nyanya mpya na kunyunyizwa na jibini.
4. Kwa kuoka kwa dakika ishirini, tuma kwenye oveni, moto hadi digrii 180.

Viazi

Watu wengi wanapenda viazi kwa pili, sahani hii inaweza kutayarishwa kwa meza ya kila siku na kwa sherehe:

1. Itachukua viazi kumi za wastani. Husafishwa, kukatwa sehemu nne na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi hadi laini.
2. Mboga zifuatazo hukatwa vipande vipande: champignons (200 g), karoti na vitunguu.
3. Uyoga hukaangwa kidogo kwa mafuta ya mboga, vitunguu na karoti huongezwa kwao na kuchemshwa kwa takriban dakika kumi chini ya kifuniko kwa moto mdogo.
4. Ongeza karafuu iliyokatwa ya kitunguu saumu, mililita 60 za sour cream, chumvi na viungo kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na upike kwa dakika 30.
5. Viazi vya kuchemsha hupondwa kwa vijiko vitatu vikubwa vya maziwa na ute wa yai mbichi kimoja.
6. Tray ya kuokea hupakwa mafuta ya mboga na keki zilizotengenezwa kutoka viazi huwekwa juu yake kwa namna ya "kiota". Kunapaswa kuwa na shimo katikati ya kujaza uyoga.
7. Tanuri hupashwa moto hadi digrii 180 na karatasi ya kuoka huwekwa ndani yake kwa dakika ishirini.
8. Kabla ya kuhudumia, pambe kwa mboga mboga.

Kichocheo cha jibini la Cottage kwenye sufuria

Kwa kilo 0.5 za jibini la Cottage utahitaji bidhaa zifuatazo:

• jozi ya mayai mabichi;
• gramu mia moja za unga;
• vijiko vitatu vya sukari iliyokatwa;
• 0, mifuko 5 ya vanila;
• 1/3 tsp chumvi.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jibini la Cottage kwenye sufuria:

1. Jibini la kottage hutiwa ndani ya chombo kirefu kilichotayarishwa na kukandwa kwa uma.
2. Mimina katika sukari iliyokatwa, chumvi na vanila.
3. Pasua yai na changanya vizuri.
4. Nyunyiza unga taratibu kisha changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe.
5. Mipira midogo hutengenezwa kutokana na mchanganyiko wa curd, hukandamizwa kidogo kwa viganja vya mikono yao na kukunjwa kando katika unga.
6. Kaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili.
7. Ikihitajika, zabibu zilizokaushwa zinaweza kuongezwa kwenye misa ya curd.

Si wanawake wote wa nyumbani wanaopata wakati wa kuwaburudisha wapendwa wao kwa mlo kamili, ambao unapaswa kujumuisha kwanza, pili na dessert. Lakini ikiwa inataka, sahani kuu nyepesi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kwa muda mfupi. Makala haya yanawasilisha mapishi kama haya.