Cha kupika kwa pikiniki asilia: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Spring ni wakati wa kuwa na picnic asili. Kwa wale wanaoenda likizo, swali kuu ni nini cha kupika ili kulisha kila mtu mwenye moyo, bila kutumia muda mwingi. Pia ni kuhitajika kuwa ni rahisi kubeba sahani na wewe. Mapishi ambayo utapata katika makala haya yatakusaidia kukabiliana na kazi hii kwa mafanikio.

Pita roll

Kwa pikiniki asilia, mlo kama vile pita roll ni mzuri. Inaweza kutayarishwa kwa dakika chache tu. Kwa asili, unaweza kula haraka bila kupata uchafu na bila hofu ya kupoteza nusu ya viungo njiani. Faida isiyo na shaka ya sahani hii ni idadi kubwa ya kujaza mbalimbali. Unaweza kupika rolls vile na kuku, nyama, samaki, au kuwafanya mboga. Kwa hivyo, baada ya kufahamu kanuni za msingi za utayarishaji wao, unaweza kuwashangaza wale walio karibu nawe kwa vivuli vipya vya ladha kila wakati.

Jambo kuu ni kwamba mchanganyiko wa viungo ni mzuri na wa kitamu. Kwa mfano, unaweza kufanyaroll ya awali na lax. Kwa hili utahitaji:

• lavash;
• 200 gramu ya jibini cream;
• 200 gramu lax yenye chumvi kidogo;
• kijiko 1 cha maji ya limao;
• 1 rundo la bizari;
• Rundo 1 la vitunguu kijani.

Ili kuandaa roll hii, unahitaji kukata laini bizari na vitunguu kijani, kisha changanya wiki na jibini cream, upole itapunguza maji ya limao. Omba cream iliyosababishwa kwenye safu hata kwenye mkate wa pita. Kata lax katika vipande nyembamba, kuweka samaki juu ya molekuli creamy. Funga mkate wa pita kwenye roll, kata vipande vipande unene wa sentimita tatu.

Pilipili ya Kibulgaria inaweza kutumika kama viungo vya ziada katika safu hii, basi kujazwa kutaonekana sio kupendeza tu, bali pia kwa rangi. Ukipenda, unaweza kuchukua pilipili za rangi tofauti tofauti.

keki za Zucchini

Labda, hakuna picha ya pikiniki asilia iliyokamilika bila vitafunio maridadi na vitamu. Wengi wanapendelea cupcakes, ambayo hufanywa kutoka kwa kiungo cha kawaida sana - zucchini. Hii ni appetizer ya ajabu ambayo inaweza kuwa sahani sahihi ya picnic yoyote ya spring. Ni vyema kutambua kwamba kichocheo cha asili kinaweza kubadilishwa kwa viungo mbalimbali, kama vile mboga, mboga, ham na jibini.

Hii ni mlo mzuri wa chakula cha nje kwa hata watoto wateule ambao ni wagumu kulisha. Muffins hizi za kumwagilia kinywa zitatoweka kutoka kwa meza ya impromptu katika asili karibu mara moja. Kwa kupikia utahitaji:

• 2 courgettes za ukubwa wa wastani ambazo zinaweza kuwabadilisha zucchini;
• 2/3 kikombe unga;
• mayai 2 ya kuku;
• poda ya kuoka;
• Chumvi 1;
• kijiko 1 cha sukari.

Ili kuandaa sahani kama hiyo kwa picnic asilia, unahitaji kuwasha oveni kwa joto la juu mapema. Suuza zukini kwenye grater coarse bila peeling. Nyunyiza na chumvi na uchanganya vizuri. Acha kwenye bakuli ili pombe kwa dakika chache hadi kioevu chochote kitolewe. Baada ya hayo lazima iwe maji.

Ongeza unga, baking powder, mayai kwenye zucchini. Mara nyingine tena, changanya kila kitu vizuri. Baada ya kuweka unga katika molds kwa muffins na muffins, kuoka katika tanuri kwa muda wa robo ya saa. Hii ni kichocheo cha ulimwengu kwa picnic katika asili. Picha iliyo na appetizer hii, ambayo uwezekano mkubwa utaichapisha baada ya picnic kwenye moja ya mitandao maarufu ya kijamii, itavutia umakini na shauku ya akina mama wa nyumbani ambao bado hawajui jinsi ya kupika. Kwa hivyo mapishi yatalazimika kushirikiwa.

Camping hot dog

Mojawapo ya vyakula bora zaidi kwa pikiniki asilia ni hot dog. Wengi wanaona kuwa ni bidhaa hatari ya chakula cha haraka, lakini inapotengenezwa nyumbani, ni vitafunio vya afya na vya kuridhisha. Ikiwa unafanya viungo vyote mwenyewe, basi utakuwa na hakika kabisa kwamba mbwa wa moto huo hautaleta madhara. Kawaida, aina ya sausage au soseji hutumiwa kwa appetizer kama hiyo, lakini ikiwa hauogopi majaribio ya upishi, unaweza kujaribu kuongeza nyama nyingine yoyote, kama kuku au hata kaa. Sasa utajua hilopika kutoka kwa vitafunio kwa pikiniki asilia.

Kwa huduma mbili za hot dog utahitaji:

• Mafundo 2 mahususi kwa mlo huu;
• soseji 2;
• viazi 1 kubwa;
• kitunguu 1;
• kachumbari 1;
• mafuta ya mboga, yatakayohitajika kwa kukaangia.

Tengeneza mchuzi wa haradali uliotengenezwa nyumbani kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• vijiko 2 vya haradali;
• vijiko 2 vya mtindi asilia;
• kijiko cha chai cha asali;
• karafuu ya vitunguu;
• viungo - kuonja.

Picha ya kichocheo hiki cha picnic asili imewasilishwa katika makala haya. Kata viazi kwenye vipande na kaanga katika mafuta ya mboga. Kando kando, kaanga vitunguu hadi kiwe rangi ya dhahabu tamu.

Kata kila kifungu cha hot dog katikati, weka soseji iliyokaanga ndani. Hii inaweza kufanyika kwenye grill, kwenye grill, au kwenye sufuria ya kawaida ya kukaanga. Ongeza viazi vya kukaanga, pamoja na vitunguu vilivyokatwa na matango.

Wacha tushughulikie mchuzi kando. Ponda vitunguu katika kuweka nyanya. Kisha unahitaji kuchanganya vizuri na kupiga kidogo kwa uma. Mimina mchuzi juu ya mbwa wa moto na kutibu washiriki wa picnic katika asili. Kisha picha za familia na marafiki wenye furaha zinaweza kuchapishwa kwenye mitandao ya kijamii pamoja na hot dogs hawa watamu.

Kwa njia, unaweza kuongeza ketchup au haradali zaidi ukipenda.

saladi ya Kigiriki

Saladi hii ni sahani kitamu na rahisi kutayarisha ambayo karibu kila mtu anapenda. KATIKANakala hii ina mapishi yake na picha. Haitakuwa ngumu kuchukua saladi kama hiyo kwenye picnic kwa asili; unaweza kutibu kila mtu kwa aina tofauti za ladha za sahani hii. Vipengele ambavyo vinajumuisha sio afya tu na kitamu, lakini pia huvutia nje, hivyo saladi haitaacha mtu yeyote tofauti. Zaidi ya hayo, unaweza kuifanya kwa dakika chache tu, kisha uichukue kwa miguu, ikiwa imehifadhiwa vizuri kwenye vyombo au masanduku ya chakula cha mchana.

Kwa saladi ya Kigiriki tunahitaji:

• nyanya kubwa;
• matango 2 mapya ya kati;
• pilipili nyekundu ya Kibulgaria;
• tunguu nyekundu;
• kijiko cha chai cha mafuta ya zeituni;
• gramu 40 za zeituni au zeituni;
• gramu 100 za feta cheese.

Vitafunio kama hivyo kwa picnic asilia, mapishi na picha zimetolewa katika makala haya, hata mhudumu asiye na uzoefu kabisa anaweza kupika. Kata nyanya na matango kwenye cubes kubwa. Menya pilipili, ugawanye katika sehemu kubwa kadhaa, kisha ukate vipande nyembamba.

Vitunguu vyekundu huongezwa kwenye saladi kwa namna ya pete za nusu, na ikiwa kitunguu ni kikubwa, unaweza kuikata kwa robo. Kichocheo hutumia zeituni kwenye saladi, lakini mizeituni pia inaweza kuongezwa, ambayo itaonekana ya kuvutia zaidi.

Kata jibini ndani ya cubes, nyunyiza mchanganyiko wa mboga na viungo, kama vile basil na oregano. Nyunyiza mafuta ya mzeituni na pakiti ili kusambaza kwa kila mtu kwenye picnic.

Vivutio vyenye pâté

Menyu ya pikiniki asilia ni ya kitamadunini pamoja na aina mbalimbali za vitafunio. Tutakuambia zaidi juu ya kichocheo cha kutengeneza sandwichi za asili na pate ya kuku. Kwa hiyo mara moja kutatua tatizo la nini cha kupika kwa picnic katika asili. Kwa kuongeza, huwezi kutengeneza sandwichi za kawaida, lakini bruschettas, ambazo zitaonekana kuvutia zaidi. Pate ya nyama ya kuku inaweza kutayarishwa mapema na kuchukuliwa nawe kwa ajili ya burudani ya nje. Hiki ni vitafunio bora kwa tafrija ya asili ya msimu wa baridi.

Kwa mapishi haya, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 300 gramu ya nyama ya bata mzinga au kuku (inaweza kuwa ya aina yoyote - ya kuchemsha, kuchomwa au kukaangwa);
• gramu 125 za jibini la mascarpone (au jibini lingine lolote la cream);
• karafuu ya vitunguu;
• nusu limau;
• kiganja cha walnuts;
• vijidudu vichache vya iliki au tarragon;
• viungo - kuonja.

Weka viungo vyote isipokuwa karanga kwenye blender na ukate laini. Kisha weka karanga na saga kwenye blender tena ili karanga zigeuke vipande vidogo lakini zisisage kuwa vumbi.

Hiyo ndiyo kichocheo kizima cha pate ambacho kinaweza kutumika kwa mkate, bruschetta, toasters au mkate wa pita. Kwa njia, ikiwa pate yenyewe inageuka kuwa nene sana, basi kuna hila kidogo ambayo itasaidia kurekebisha shida hii. Ikiwa inataka, weka vijiko kadhaa vya mtindi wa asili ndani yake. Itakuwa ya kitamu sana ikiwa utaweka kwanza massa ya parachichi kwenye mkate pamoja na chumvi na maji ya limao, na kisha tu - pate.

Tartlets za mboga

Tartlets za mboga za kupendezatayari kugeuza picnic yoyote ya nje kuwa likizo halisi. Hii ndio mapishi kwao. Chukua:

• pakiti ya keki ya puff;
• vijiko 4 vya mchuzi wa nyanya au pesto;
• 8 nyanya za cherry;
• Uyoga 7;
• zucchini ndogo;
• pilipili kengele;
• vijiko 2 vya mafuta;
• 70 gramu ya jibini;
• chumvi na mimea - kuonja;
• basil na mimea kwa ajili ya mapambo.

Kwanza, keki ya puff lazima iletwe. Unaweza kufanya hivyo kwa joto la kawaida ikiwa una muda wa kutosha, au kwenye microwave. Kisha, kwenye meza iliyonyunyuziwa unga, kata unga ndani ya miraba yenye ukubwa wa sentimeta 10 kwa 10.

Washa oveni kwa joto la juu zaidi. Osha mboga vizuri. Sisi kukata pilipili, zukini na uyoga katika vipande nyembamba, na kukata nyanya katika robo au nusu. Tunaweka mboga zote kwenye bakuli, kumwaga mafuta, kuongeza chumvi na mimea kavu. Kuchanganya msingi wa tartlets zetu.

Miraba ya unga lazima ipakwe katikati na mchuzi, kuwa mwangalifu usiguse kingo. Weka mchanganyiko wa mboga katikati, na jibini iliyokunwa juu. Tartlets hupikwa katika oveni kwa joto la digrii 180, inachukua kama dakika 15. Tunawahudumia kwenye meza, tukiwapamba na basil na matawi ya mimea safi.

Biringanya yenye nyama

Chakula kikuu ambacho unaweza kuwafurahisha wageni kwenye pikiniki kinaweza kuwa biringanya na nyama. Sio tu ya kitamu, lakini nzuri na ya sherehe,kwa hivyo, inafaa ukiamua kusherehekea aina fulani ya sherehe katika hewa safi.

Kwa maandalizi yao, utahitaji vipengele vifuatavyo:

• viringa 3;
• nusu kilo ya nyama ya kusaga;
• bulb;
• nyanya 2 za ukubwa wa wastani;
• glasi ya juisi ya nyanya;
• pilipili kengele nyekundu;
• 3 karafuu vitunguu;
• kidogo cha oregano kavu;
• kidogo cha mnanaa kavu;
• 50ml mafuta ya mboga;
• vijani vichache vya iliki;
• viungo - kuonja.

Mchakato wa kupikia

Kwa hivyo, kata biringanya katika vipande vya unene wa sentimita moja. Tunawatia chumvi na kuwaacha ili pombe kwa muda wa dakika 20, ili juisi isitoke kutoka kwao, na uchungu wote usio na furaha umekwenda. Baada ya hapo, lazima zioshwe na kukaushwa kwa taulo za karatasi.

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, weka kando nusu kwa sasa, na ongeza iliyobaki kwenye nyama ya kusaga. Chumvi, pilipili na kuchanganya. Tofauti, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, vitunguu ambavyo tumeacha vinahitaji kukaushwa kwenye mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa. Sisi kukata mboga katika cubes, kuongeza pilipili, nyanya na vitunguu, awali kupita kupitia vyombo vya habari. Chemsha kwa dakika nyingine tano, na kisha kumwaga kiasi kinachohitajika cha juisi ya nyanya. Kuleta kwa chemsha na kuzima moto. Usisahau oregano na mint kwa ladha, na changanya mchuzi vizuri.

Kusanya sahani kwa kuoka. Weka nyama kidogo ya kusaga kwenye kila kipande cha mbilingani na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Mimina mchuzi juu ya kila kitu na uoka kwa kama dakika 45. Katika kesi hii, joto linapaswa kuwa 180digrii.

Kabla ya kuwapa washiriki picnic, pambisha biringanya kwa iliki.

Maini yenye tufaha

Hiki ni kichocheo asili ambacho kinaweza kuwa sahani asili na nyongeza ya wali au viazi. Kwa kupikia, unahitaji kuwa na:

• 500 gramu ini ya kuku;
• matofaa 4 ya kijani kibichi;
• 50ml mafuta ya mboga;
• viungo - kuonja.

Ini lazima kwanza kusafishwa kwa filamu, kuoshwa vizuri na kukaushwa kwa taulo za karatasi. Tunaondoa viini kutoka kwa tufaha na kukata vipande vipande, bila kumenya.

Viweke kwenye kikaangio, weka maji na kaanga kwenye moto wa wastani. Wakati matunda huanza kutengana, unaweza kuongeza ini ya kuku. Sasa kaanga kila kitu pamoja, na kuongeza mafuta ya mboga kwa kiasi cha kutosha. Pilipili, chumvi na ulete utayari.

Ini lililotayarishwa kwa njia hii linaweza kufungwa katika vyombo vyenye joto na kuhudumiwa kwa wageni wakati wa mlo wa jioni usio wazi.

Vinywaji

Pikiniki ya nini bila limau! Inakuwa muhimu sana wakati nje ni joto, na badala ya chai ya moto au kahawa ya moto, unataka kunywa kitu baridi na kuburudisha. Kwa hivyo, hakikisha umeenda na limau ya kujitengenezea nyumbani kwenye pikiniki.

Kinywaji hiki laini ni rahisi kutengeneza, kina ladha nzuri zaidi kuliko soda ya dukani, na ni bora kiafya. Mbali na hilomimea na matunda ya limau yanaweza kuchaguliwa kwa kujitegemea, kila wakati kuunda michanganyiko mipya ya ladha.

Kwa limau ya kawaida tunahitaji:

• ndimu 5;
• lita ya maji;
• 250 gramu za sukari;
• minti safi.

Menyua limau kwa kikoboa mboga na ukate vipande vipande. Mimina kiasi kinachohitajika cha sukari, changanya vizuri na wacha iwe pombe kwa dakika 45.

Wakati huu, chemsha maji na kumwaga maji yanayochemka juu ya zest pamoja na sukari. Kusubiri hadi maji yamepozwa kabisa, na kisha uondoe crusts zote. Punguza juisi kutoka kwa limao, na kisha uchuje kinywaji. Hatimaye, ongeza syrup ya sukari ndani yake, chupa. Limau lazima kwanza ipozwe kwa saa kadhaa kwenye jokofu.