Keki ya vitafunio "Napoleon" kutoka keki zilizotengenezwa tayari: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wazo la kutengeneza keki ya vitafunio "Napoleon" (kutoka keki zilizotengenezwa tayari au kuoka na wewe mwenyewe) mwanzoni linaweza kuonekana kuwa la ujinga. Kufikiri ubaguzi kuna athari: kwa namna fulani, kwa default, inaeleweka kwamba ikiwa keki ni, basi hakika ni dessert. Hata hivyo, baada ya yote, hakuna mtu anayeuliza kwamba pies sawa sio lazima iwe na kujaza tamu. Kwa kuongeza, watu husahau kuwa keki za "Napoleonic" zenyewe hazina sukari. Kwa hivyo inawezekana kuziweka na kitu kitamu lakini sio kitamu.

Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kutengeneza keki ya vitafunio "Napoleon" kutoka kwa keki zilizotengenezwa tayari. Hii inapaswa kufurahisha sana wale ambao sio rafiki sana na keki. Ndio, na mafundi hawawezi kupata kila kitu ndaniratiba yake yenye shughuli nyingi wakati wa kuchezea mtihani. Ukiwa na keki zilizotengenezwa tayari, kazi yako ni kutengeneza mjazo wa kupendeza.

Samaki Napoleon

Mara nyingi, watu hupika keki ya vitafunio vya Napoleon na mikate ya makopo - inageuka kuwa ya kitamu, na kujaza hakuhitaji kazi nyingi. Unaweza kupata na hifadhi za samaki tu, lakini inavutia zaidi kuziongeza na kitu. Siri ya keki bora kama hiyo ni matumizi ya jibini la curd la aina ya Karat na shrimp. Ni bora kuchukua chakula cha makopo katika juisi yake mwenyewe. Inafaa na tuna, na lax ya pink, na saury. Samaki lazima wapondwa kwa uma pamoja na kioevu. Mayai matatu - chemsha kwa bidii na kusugua kwa upole. Chemsha karoti kadhaa za kati pia (usiongeze! Laini sana, kuenea, itaharibu ladha), kusugua na kuchanganya na karafuu ya vitunguu iliyovunjika na mayonnaise. Mkutano wa "Napoleon" unafanywa kwa mlolongo ufuatao: keki ya chini hutiwa kidogo na mayonnaise, nusu ya samaki imewekwa sawasawa juu yake. Ya pili - bila kupaka - inafunikwa na karoti na vitunguu. Ya tatu ni tena mayonnaise na kunyunyizwa na mayai. Chakula kilichobaki cha makopo kinasambazwa juu ya ya nne, na ya tano hutumika kama kifuniko - ni (na pande) lazima iwekwe kwa ukarimu na jibini la curd. Keki imefungwa kwa filamu, imekandamizwa na kulowekwa kwa angalau saa mbili.

Vidonge mbalimbali

Ikiwa unataka utajiri zaidi wa ladha, jitayarisha keki ya vitafunio "Napoleon" na keki za makopo zilizotengenezwa tayari na muundo huu wa viungo. Chukua mitungi miwili - moja na lax ya pink kwenye juisi yake mwenyewe, na nyingine na tuna ndanimafuta (ni bora kuangalia katika mafuta). Samaki wote wawili wanapata joto kwenye vyombo tofauti. Mayai mawili ya kuchemsha hupakwa vikichanganywa na jibini mbili zilizosindikwa. Karafuu ya vitunguu pia hutiwa hapo na rundo la manyoya ya vitunguu hukatwa vizuri. Mkutano utageuka kuwa safu tatu, keki zote zimepakwa na mayonnaise. Mlolongo: lax pink - jibini na kuweka yai - tuna. Baada ya kulowekwa, keki ya ajabu ya vitafunio "Napoleon" na mikate ya makopo inakungoja: kutoka kwa picha, matokeo ya hamu ya kazi yako yanakuangalia. Samaki, bila shaka, unaweza kuchukua si tu maalum. Jambo kuu ni kwamba aina moja iwe kwenye mafuta, na nyingine katika juisi yake.

Keki yenye lax

Ikiwa unapenda keki ya chakula cha Napoleon iliyotengenezwa kutoka kwa mikate iliyotengenezwa tayari na samaki, lakini haupendi wazo la kutumia za makopo, unaweza kuchukua gramu 200 za lax iliyotiwa chumvi kidogo au ya kuvuta sigara. Samaki lazima waachiliwe kutoka kwa mifupa, kung'olewa vizuri na kuchanganywa na bizari iliyokatwa, mayai matatu - iliyokunwa na kukaushwa na mayonnaise nyepesi na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Jibini laini la cream hutumiwa kupaka mikate katika mapishi hii. Alternate ya kujaza: lax huwekwa kwenye keki moja, mayai kwa upande mwingine, na kadhalika, mpaka wote wawili wamekwisha. Keki ya juu huchafuliwa kwa ukarimu na jibini na kuinyunyiza na makombo na mimea. Unaweza kula asubuhi.

Lahaja ya nyama

Keki ya vitafunio vya Napoleon kutoka keki zilizotengenezwa tayari si lazima ziwe samaki. Tunashauri kujaribu kichocheo hiki: chukua kilo moja ya nyama iliyokatwa na kaanga haraka kwenye siagi. Inapogeuka kuwa kahawia kidogo, koroga.vitunguu vilivyochaguliwa, na baada ya dakika kumi - champignons zilizokatwa (karibu theluthi moja ya kilo). Wakati uyoga hutoa juisi vizuri, cubes ya pilipili ya Kibulgaria huongezwa. Wakati tayari - msimu na chumvi, pilipili, vitunguu na mimea iliyokatwa, kuchanganya na kuendesha gari kupitia grinder ya nyama. Kisha vijiko vitatu vya mayonnaise hutiwa ndani na misa hupigwa. Mkusanyiko wa keki unafanywa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta: nyama ya kukaanga imewekwa kwenye kila keki, vipande nyembamba vya jibini vimewekwa juu yake. Keki ya juu kabisa hutiwa na mayonnaise na kunyunyizwa na jibini - na keki ya vitafunio vya Napoleon kutoka kwa mikate iliyotengenezwa tayari imewekwa kwenye oveni kwa robo ya saa. Hakuna haja ya kungoja hadi iilowe - iko tayari kutumika mara moja.

Mapishi ya Kuku

Keki ya vitafunio vya Napoleon iliyotengenezwa kwa keki zilizotengenezwa tayari kwa kuku. Kwa ajili yake, karoti na vitunguu ni kukaanga tofauti (kwa mazao 2 ya mizizi - vitunguu tano, ni bora kuchukua zaidi, kwa juiciness), champignons (karibu nusu kilo) na fillet ya kuku. Kwa usawa mkubwa, unaweza kusaga vipengele vyote katika fomu ya kumaliza. Juu ya keki zilizotiwa mafuta na mayonesi zimewekwa:

• kwanza - kaanga karoti na vitunguu;
• kwenye pili - uyoga ambao vitunguu huingilia kati;
• kwa wa tatu - kuku (pia kwa kuongeza vitunguu vya kukaanga);
• tarehe ya nne - uyoga tena;
• siku ya tano - tena vitunguu na karoti.

Katika hali ya kubanwa chini, keki inapaswa kusimama kwa angalau saa moja. Kisha mzigo huondolewa, sahani hupambwa kwa kiwango cha fantasy na kutumwa kwa usiku ili kuingia ndani.jokofu.

Mlaji Mboga Napoleon

Msimu wa kuchipua, aina mbalimbali za kijani kibichi ni kile ambacho mwili wenye njaa bila vitamini unahitaji. Kitunguu kikubwa nyekundu hupunjwa na kukaanga, ikifuatiwa na mpishi wa nusu ya kabichi safi na gramu 400 za mboga: vichwa vya beet, vitunguu mwitu, soreli, mchicha. Yote hii itakuwa stewed kwa dakika ishirini - nusu saa. Dakika chache kabla ya utayari, karafuu za vitunguu zilizokatwa (vipande vitatu) na kilo ya tatu ya jibini la cream huongezwa. Keki zimewekwa na misa iliyochapwa na kilichopozwa, na keki ya harufu nzuri ya vitafunio "Napoleon" kutoka kwa mikate iliyopangwa tayari imewekwa kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, kilichobaki ni kuipamba tu.

Mboga "Napoleon"

Mapambo tu kwa siku za kufunga! Ndiyo, na kwa connoisseurs ya takwimu yake haitaonekana kuwa superfluous. Eggplants tano zinapaswa kukatwa kwenye vipande, chumvi na kushoto kwa robo ya saa ili kuondoa maji ya ziada na uchungu. Kisha hukaanga na kuwekwa kwenye colander au kwenye kitambaa - ili mafuta ya ziada yametiwa glasi. Kundi la mimea na karafuu tatu za vitunguu huvunjwa na kuchanganywa kwenye bomba la mayonnaise nyepesi (konda). Nyanya tano hukatwa kwenye miduara. Jibini - karibu robo ya kilo - kusugua vizuri. Keki hutiwa na mayonnaise; kwa kila moja, mbilingani "zinazooga" kwenye mavazi huwekwa kwanza, juu yao - nyanya za mayonesi, juu - jibini. Na hivyo keki zote, isipokuwa "kifuniko": ni smeared tu na kufunikwa na cheese crumbs.

"Napoleon" pamojaini

Na si pamoja naye tu! Ikiwa wewe sio bahili, unaweza kupata sahani ladha ya kipekee. Sehemu ya tatu ya kilo ya offal - ni bora kuchukua kuku, ni zabuni zaidi - ni kukaanga na vitunguu iliyokatwa na karoti ndogo iliyokunwa. Baada ya ladha na chumvi na viungo, ini na mboga hupitishwa kupitia blender. Matiti mawili ya kuku ya kuvuta sigara, tango safi na wachache wa prunes zilizokaushwa hukatwa vipande vipande, vilivyowekwa na mayonnaise na kukandamizwa. Baadhi ya walnuts ni kavu kuchoma na kusagwa. "Pate" imeenea kwenye keki ya chini, "saladi" imewekwa kwenye inayofuata - na kadhalika hadi keki ikusanyika. Kutoka juu, hunyunyizwa na karanga na kuachwa ziloweke.

Jaribu keki ya vitafunio vya Napoleon kutoka keki zilizotengenezwa tayari - kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kuamua chaguo la kujaza kwake.