Julienne wa biringanya. Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Makala haya yataangazia mlo maarufu wa Kifaransa uliotayarishwa kwa njia maalum. Eggplant julienne imeandaliwa haraka, na inahitaji viungo rahisi tu. Soma mapishi yetu na ujionee mwenyewe.

julienne wa uwongo

Mlo huu rahisi wa mboga bila shaka utathaminiwa na wanafamilia wote, na utatumia nusu saa pekee kukitayarisha. Biringanya feki ya julienne ni rahisi sana kutengeneza:

• Andaa mbilingani mbili za bluu, zucchini mbili ndogo na kitunguu kimoja kwa ajili ya kusindika.
• Mboga iliyomenya na kukatwa vizuri.
• Washa kikaangio, weka mafuta ya mboga na kaanga vitunguu mpaka viwe na rangi ya dhahabu.
• Baada ya hapo, weka zucchini tayari na mbilingani kwake. Chemsha mboga mboga huku kifuniko kikiwa kimefungwa kwa dakika chache, ukikoroga mara kwa mara.
• Mimina 200 ml ya cream kwenye sufuria na kuongeza kijiko kimoja cha chakula cha siki.
• Ifuatayo, msimu cream kwa chumvi, pilipili na mimea ya Provence.
• Mimina mchanganyiko uliobaki kwenye sufuria na upike mboga ndani yake kwa dakika chache zaidi.
• Saga gramu 100 za jibini ngumu nachanganya na mimea iliyokatwakatwa.
• Tandaza julienne kwenye koti au ukungu ndogo za kauri, kisha uzitume kwenye oveni iliyowashwa tayari.

Baada ya dakika kumi, chakula kitamu na chenye harufu nzuri kitakuwa tayari. Tunatumai utafurahia mchanganyiko wa jibini laini na mboga za kukaanga na mchuzi wa cream.

Julienne wa biringanya. Kichocheo chenye picha

Wakati huu tutapika julienne na sour cream, ambayo itaipa ulaini maalum. Jinsi ya kupika julienne mbilingani? Unaweza kusoma mapishi hapa chini:

• Ondoa ngozi kwenye kitunguu kimoja cha kati na uikate kwenye cubes ndogo.
• Biringanya mbili za ukubwa wa wastani, zimemenya na kukatwa vipande vipande. Ili kuondoa uchungu, nyunyiza mboga na chumvi na wacha kusimama kwa nusu saa. Baada ya hapo, zinapaswa kuoshwa kwa maji na kukamuliwa.
• Pasha moto sufuria, kaanga vitunguu ndani yake, kisha ongeza bilinganya na upike kila kitu pamoja kwa dakika chache.
• Mililia 300 za cream ya sour kwenye mboga, ongeza chumvi, pilipili na kitunguu saumu kilichokatwa ili kuonja. Nyunyiza kila kitu kwa bizari na upike kwa muda huku kifuniko kikiwa kimefungwa.
• Vitengeneza cocotte ya siagi au ukungu zingine zinazofaa na siagi. Weka mchanganyiko wa mboga ndani yao na uweke katika oveni iliyowashwa hadi digrii 220.

Nyunyiza julienne na jibini na uipike kwa dakika saba. Osha sahani iliyokamilishwa ikiwa moto.

bilinganya na uyoga julienne

Ukitazama umbo lako, basi huenda unazingatia sanaubora na muundo wa milo yako ya kawaida. Tunakualika kupika sahani hii ya asili kwa likizo au chakula cha jioni cha kawaida na kushangaza wapendwa wako na ladha ya asili. Jinsi ya kutengeneza julienne ya vegan? Kichocheo ni rahisi sana:

• Chukua bilinganya moja ya wastani (gramu 200-250), imenya na ukate vipande vipande. Baada ya hayo, nafasi zilizoachwa zinapaswa kunyunyizwa na chumvi, kuweka kwenye bakuli na kuweka kando kwa nusu saa. Wakati muafaka ukipita, suuza kwa maji baridi na ukaushe kwa taulo za karatasi.
• 200 gramu za uyoga mwitu kata kata (unaweza pia kutumia champignons badala yake).
• Mimina gramu 150 za cream nzito kwenye bakuli la kina, ongeza vijiko viwili vya krimu ya siki na kijiko kikubwa kimoja cha haradali tamu ya Skandinavia. Piga viungo kwa mjeledi hadi laini.
• Pasha moto sufuria na kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye siagi iliyoyeyuka.
• Ongeza biringanya ndani yake na upike kila kitu pamoja kwa dakika chache.
• Maliza na uyoga. Yanapaswa kupikwa hadi kioevu kiweze kuyeyuka.
• Mimina mchanganyiko wa cream kwenye sufuria, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha bilinganya na uyoga julienne hadi mchuzi unene.
• Mimina mchanganyiko unaopatikana kwenye vyombo vilivyotayarishwa, nyunyiza jibini iliyokunwa na upike katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika nyingine saba.

Julienne mbilingani iko tayari. Tafadhali kumbuka kuwa shukrani kwa kichocheo hiki, ladha ya tajiri ya mboga imefunuliwa. Uyoga wa porini utaipa sahani yako ladha ya kipekee na kuifanya iwe ya kupendeza.

Hitimisho

Tunatumai utafurahia mapishi ambayo tumekusanya katika makala haya. Eggplant julienne ni sahani ya kitamu na nyepesi ambayo hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia. Kwa hivyo, soma kwa makini maelezo yetu, hifadhi bidhaa zinazofaa na ufanye majaribio matamu jikoni kwako.