2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Julienne ni mlo maarufu katika vyakula vya kisasa vya Kirusi. Kawaida hii inaitwa mboga mboga, uyoga na kuku iliyooka na mchuzi wa sour cream. Hata hivyo, neno hili pia linamaanisha njia maalum ya kukata ambayo hutumiwa katika maandalizi ya saladi na supu. Hebu tuangalie mapishi ya kuvutia zaidi.
Julienne akiwa na kuku katika oveni
Mlo huu unaweza kuitwa wa kitambo, na kwa hivyo unaweza kuonekana mara nyingi kwenye menyu ya karamu. Ikiwa ungependa kuwashangaza wageni wako kwa kuwapa julienne kwenye meza ya sherehe, basi soma kwa makini mapishi yafuatayo.
gramu 500 za minofu ya kuku iliyokatwa vipande vipande na kisha kukaangwa kwenye siagi.
Changanya vijiko vitatu vikubwa vya unga katika 250 ml ya maziwa, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini na mimea iliyokatwakatwa.
Mimina maziwa kwenye sufuria, ichemke, kisha chemsha kuku kwa dakika chache.
Tandaza bidhaa iliyotayarishwa kwenye bakuli za nazi, nyunyiza jibini iliyokunwa, kisha weka kwenye oveni kwa dakika kumi
Julienne ni mlo rahisi na wa haraka ambao utafurahisha sherehe yoyote. Ifuatayo, tutakuambia jinsi unavyoweza kupika kwa njia zingine.
Julienne akiwa na uyoga kwenye oveni
Champignons hutumiwa kwa kawaida kwa sahani hii. Hata hivyo, unaweza kuchukua chanterelles, uyoga wa oyster au uyoga wowote wa msituni.
700 gramu za champignoni zilizooshwa na kumenya, kata vipande nyembamba. Fanya vivyo hivyo na gramu 300 za matiti ya kuku.
Weka chakula kwenye sufuria iliyowashwa tayari na kaanga hadi kiive kwenye siagi. Chumvi na pilipili.
Menya vitunguu kisha uikate kidogo uwezavyo.
Kaanga kitunguu kwenye siagi na kunyunyizia unga. Baada ya dakika chache, mimina gramu 350 za cream kwenye sufuria kwenye mkondo mwembamba.
Chemsha mchuzi, kisha uchuje kwenye ungo.
Weka uyoga na kuku kwenye viunda cocotte, mimina mchuzi juu yake na nyunyiza jibini iliyokunwa kwa wingi.
Oka julienne hadi iive katika oveni iliyowashwa tayari.
Julienne akiwa na mizeituni
Mlo huu unaweza kuhusishwa kwa usalama na mtindo wa Kigiriki. Utungaji usio wa kawaida hufanya ladha yake ya awali na piquancy. Ili kupika julienne katika oveni, utahitaji kufuata hatua chache rahisi.
Matiti ya kuku (gramu 400) chemsha hadi yaive, kisha yakate vipande vipande na kaanga hadi yawe rangi ya dhahabu.
Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwa tofauti.
Kata zeituni kwenye miduara nyembamba na weka kwenye sufuria yenye vitunguu.
Changanya vyakula vilivyotayarishwa kisha koroga.
Pasha kijiko cha unga kwenye kikaangio kikavu, weka siagi kwanza, na mwisho 250 gramu.cream siki.
Chemsha mchuzi, ongeza chumvi na pilipili.
Weka julienne kwenye viunda cocotte, nyunyiza na jibini na upike katika oveni iliyowashwa tayari.
Julienne akiwa na curd cheese
Sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa laini na ya kitamu haswa kwa sababu ya muundo usio wa kawaida kabisa. Jinsi ya kupika julienne na kuku? Soma mapishi hapa chini.
200 gramu za champignons mbichi chemsha kwenye maji yenye chumvi kwa dakika kumi. Baada ya hapo, zinapaswa kupozwa na kukatwa nyembamba.
Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta ya mboga na ukipaka kahawia weka uyoga kwenye sufuria.
gramu 150 za kuku wa kuchemsha kata vipande nyembamba, kisha tuma kwenye sufuria pamoja na bidhaa zingine.
Jaza kokotnitsy kwa kuku na uyoga na juu na jibini iliyokatwa.
Kaa jibini laini, changanya na sour cream na mimina juu ya julienne.
Tuma cocottes kwenye oveni na subiri hadi sahani iwe kahawia ya dhahabu.
Julienne akiwa na ham
Kwa kushangaza, seti rahisi ya bidhaa itakuruhusu kuandaa chakula kinachofaa kwa likizo yoyote. Soma mapishi kwa makini na ufuate maagizo yetu.
Chemsha minofu ya kuku kwenye maji yenye chumvi hadi iive.
Katakata gramu 200 za uyoga na kitunguu kimoja. Baada ya hapo, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Kata kuku vipande vipande na gramu 200 za ham.
Changanya viungo vilivyotayarishwa, weka kwenye vitengeneza cocotte nanyunyiza jibini iliyokunwa.
Pika kama kawaida katika oveni iliyowashwa tayari hadi rangi ya dhahabu.
Julienne na samaki aina ya lax na uyoga
Julienne ni chakula ambacho kinaweza kushangaza hata mkosoaji mkali zaidi. Wakati huu tunashauri kupika kwa utungaji wa awali, ladha ya kutibu kumaliza itafaidika tu na hili. Kwa hivyo, soma mapishi ya Julien hapa chini.
Vitunguu viwili vya wastani vya kumenya, kata ndani ya cubes na kaanga kwenye sufuria hadi viive.
Ongeza champignoni zilizomenya na kukatwa vizuri kwenye sufuria. Uyoga ukiiva nusu, zima moto.
800 gramu ya minofu ya salmon kata vipande vidogo, na kisha changanya na uyoga na vitunguu. Chumvi na pilipili bidhaa kwa ladha.
Chukua bakuli la kuokea, lipake mafuta na weka chakula nje.
Mimina 250 ml ya cream kwenye ukungu na nyunyiza na jibini iliyokunwa.
Oka bakuli katika oveni kwa takriban dakika kumi.
mshangao wa Krismasi
Ukiamua kushangaza familia yako na marafiki kwenye meza ya sherehe, basi kichocheo hiki kitafanya vyema. Lakini kwanza, tutakuambia jinsi ya kutengeneza watengenezaji wa cocotte kutoka kwa nyenzo zilizoboreshwa. Ikiwa tayari unayo cookware inayofaa, unaweza kuruka hatua hii. Kwa hivyo, pindua karatasi ya foil katika tabaka tatu, na kisha kuweka glasi ya kawaida ya mia mbili ya gramu kwenye workpiece. Funga kwa nusu, ukisisitiza foil kwa ukali hadi chini. Mtengenezaji wa cocotte wa kwanza yuko tayari, sasa unahitaji kurudia operesheni mara nyingi ulivyowaalika wageni. Kichocheo cha likizo ya julienneeleza hapa chini.
Saga karoti mbichi kisha ziweke kwenye safu nyembamba sehemu ya chini ya vitengeza cocotte.
Safu inayofuata ni vitunguu vilivyomenya na kukatwakatwa vizuri.
Katakata matiti ya kuku aliyechemshwa vizuri kisha uchanganye na nanasi la kopo lililopondwa na mchuzi wa soya. Jaza vitengeza cocotte kwa bidhaa zilizotayarishwa.
Lala katika safu za mananasi iliyokatwa vizuri na karoti zilizokunwa.
Paka uso wa julienne mafuta kwa ukarimu na cream ya sour na nyunyiza jibini iliyokunwa.
Sahani hupikwa katika oveni kwa takriban dakika 20. Wakati uliowekwa umepita, julienne anaweza kutolewa nje na kupozwa. Baada ya hayo, piga kingo za foil, uwape watengenezaji wa cocotte kuonekana kwa mapipa, kisha uwape kwenye meza.
Julienne ni chakula ambacho ni rahisi kuandaa, lakini kitamu sana na kilichosafishwa. Jaribu kukipika kulingana na mapishi yetu na uwashangaze wageni wako kwa ladha mpya.
Ilipendekeza:
Pita iliyo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea: mapishi, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu wanakumbuka vizuri jinsi katika miaka ya 90 ya karne ya 20 walilazimika kusimama kwenye mistari mirefu kutafuta mkate. Ni vizuri kwamba matatizo haya hayapo leo. Maduka ya vyakula yana uteuzi mkubwa wa bidhaa zilizooka. Lavash inajulikana sana na wanunuzi wengi
Viazi kitamu vya kitoweo na nyama katika oveni: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Mchanganyiko wa viazi na nyama umetambuliwa kwa muda mrefu kama aina ya upishi. Bidhaa hizi zinasaidiana kikamilifu na kuchanganya vizuri na mboga nyingi. Wao ni kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri. Lakini viazi zilizokaushwa na nyama ni ladha sana. Mapishi bora ya sahani kama hizo yataelezewa katika makala hiyo
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria: mapishi yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria - sahani inayopendwa na wengi. Hapo awali, ladha kama hiyo mara nyingi ilitayarishwa katika kijiji, lakini hatua kwa hatua ilihamia kwenye meza za wakazi wa mijini. Watu wengi wanafikiria kuwa sahani kama hiyo ni mafuta sana na yenye kalori nyingi, ambayo inamaanisha kuwa inadhuru takwimu. Lakini wakati mwingine unataka kujitibu kwa ukoko huu wa viazi crispy na tango ya pickled
Julienne na viazi: mapishi yenye picha, viungo. Vidokezo vya Kupikia vya Julienne
Inafurahisha kwamba sahani, inayojulikana kama "julienne" pekee - haikuwa hivyo. Na dhana ya "julienne na viazi" ni ujinga kabisa kutoka kwa mtazamo wa muumba wa sahani hii. Kwa hiyo ni nini, ilitoka wapi na jinsi ya kupika kwa usahihi?
Vyakula vya Brokoli - mapishi ya haraka na kitamu, vipengele vya kupikia na maoni
Milo kutoka kwa broccoli ina kiasi kikubwa cha vitamini mbalimbali. Kuna mapishi mengi tofauti ya kuandaa aina hii ya kabichi. Kutoka kwake unaweza kufanya sahani kuu, saladi na vitafunio vya likizo. Hapa kuna mapishi bora ya broccoli
