2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Shawarma kwa hakika ni mojawapo ya sahani tano maarufu zaidi za vyakula vya haraka vya nyumbani. Shawarma iliyopikwa vizuri sio tu ya kitamu, bali pia ni ya kuridhisha sana. Lakini kununua katika maduka mengi ya vyakula vya haraka kunaweza kuwa hatari kwa afya. Hadithi na utani anuwai ambazo katika maisha ya zamani vipande hivi vya nyama kwenye mkate wa pita vinaweza kubweka au meow hazitokei kabisa kutoka mwanzo. Na, baada ya kuona wauzaji wengine wa matibabu haya ya mashariki, kwa namna fulani sitaki kujaribu kupika kwao. Lakini kupikia shawarma nyumbani inaonekana kwa karibu Warusi wote kuwa mchakato usiowezekana kabisa. Na bure kabisa, kwa njia.
Hebu tuangalie njia ya kupika shawarma, ambayo hutumiwa katika vituo vya upishi mitaani. Kipande kimoja kikubwa cha nyama (au vipande kadhaa vidogo) hupigwa na kuwekwa mbele ya grill ya wima. Skewer huzunguka polepole kuzunguka mhimili wake, kama matokeo ambayo nyama hukaanga sawasawa kutoka pande zote. Mara tu mpishi akizingatia safu ya juu tayari, anaikata kwa kisu. Kisha, kwa ustadi wa sarakasi kweli, kwa kutumia mikao miwili, anasaga nyama kwenye ubao na kuichanganya na viungo. "Nambari ya programu" inayofuata ni lavash. Vipande vya nyama vimefungwa ndani yake, ladha ya mchuzi, karoti za Kikorea, kabichi, wiki, vitunguu na "viboresha ladha" vingine huongezwa, baada ya hapo sahani iliyokamilishwa hutolewa kwa mteja.
Kwa nini haiwezekani kupika shawarma nyumbani? Kwa sababu tu huna grill wima? Kweli, hakuna mtu anayekukataza kufanya udanganyifu huu wote kwa usawa. Na ikiwa kifaa kama hicho kiko katika nyumba yako ya nchi, basi usiende huko tu na peke yake ili kufurahiya shawarma. Na katika tanuri ya jiko una grill? Ikiwa jibu ni ndiyo, basi kupika shawarma nyumbani pia inawezekana kabisa nayo. Unahitaji tu kukumbuka kukata safu ya juu kutoka kwa nyama kwa wakati. Na ikiwa jiko lako halina grill, basi unaweza kupika shawarma kwenye sufuria.
Mapishi ya kutengeneza shawarma ya kujitengenezea nyumbani
Utahitaji:
- nyama (chochote unachokiona kuwa kitamu zaidi, hali pekee ni bila mifupa);
- lavashi nyembamba ya Kiarmenia (vipande kadhaa);
- vitunguu;
- vijani (cilantro, basil, tarragon, parsley, bizari);
- Karoti za Kikorea, uyoga, mbichi au sauerkraut, nyanya, biringanya - yote inategemea mawazo yako na upendeleo wa ladha;
- mchuzi (mayonesi au ketchup au vyote kwa pamoja).
Weka kikaangiojuu ya moto mkali na kuanza kupanga nyama. Inashauriwa kukata vipande vipande, basi ukubwa wa vipande usiwe mkubwa sana, kwani haipaswi kupikwa kwa muda mrefu. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga moto, na uanze mara moja kuichochea na spatula ya mbao. Huna haja ya chumvi au pilipili bado. Kusubiri mpaka kila kipande kinafunikwa na rangi ya dhahabu ya ladha, na tu baada ya hayo unaweza kuongeza chumvi na viungo kwao. Ukweli ni kwamba ikiwa unaamua kaanga nyama katika kipande kimoja kikubwa, na kisha kuikata, una hatari kwamba juisi yote itatoka ndani yake. Kitu kimoja kitatokea wakati wa kuweka chumvi kabla ya kukaanga. Na baada ya kukaanga kidogo, juisi haitavuja, na nyama itakuwa ya kitamu, laini na yenye juisi.
Lakini kupika shawarma nyumbani hakuishii kwa kukaanga. Sasa unahitaji kukata wiki iliyoosha kabla, peel na kukata vitunguu ndani ya pete za nusu na kuanza kukusanya shawarma yetu. Ikiwa kitunguu ni hatari sana kwako, basi chumvi kidogo na uimimine na maji yanayochemka.
Fungua karatasi ya lavash, uikate na mchuzi, weka vipande vya nyama katikati, ongeza wiki, vitunguu na viungo vingine vyote, funika "bado maisha" na mchuzi juu na funika lavash na bomba.. Sasa kupikia shawarma nyumbani inaweza kuchukuliwa kumaliza kabisa. Tumia njia ile ile kuandaa milo michache zaidi na kuendelea na mlo.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na kwa urahisi? Mapishi bora kwa mtoto na mume
Takriban mhudumu yeyote hivi karibuni au baadaye ana shida katika kuchagua sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni. Na uhakika sio kwa kutokuwa na nia au kutokuwa na uwezo wa kupika, lakini kwa ukweli kwamba unataka kitu kipya, lakini sio gharama kubwa sana na kwa muda mrefu kuandaa. Kwa hivyo ni nini kitamu na haraka kulisha familia kwa chakula cha jioni?
Jinsi ya kupika viazi kwenye jiko la polepole kwa haraka na kwa urahisi
Jiko la polepole ni mojawapo ya vifaa maarufu katika jiko la kisasa. Tofauti na kanuni ya uendeshaji wa multicookers "Redmond". Jinsi ya kupika viazi kwenye multicooker "Redmond". Sahani za viazi kwenye jiko la polepole: mapishi ya viazi zilizochemshwa, zilizokaushwa, katika sare, kitoweo cha viazi na casseroles
Cointreau nyumbani? Kwa urahisi na kwa urahisi
Je, ungependa kutayarisha kitindamlo chako cha chokoleti? Ongeza liqueur kidogo ya machungwa kwake, na ladha yake itang'aa na maelezo mapya. Inafurahisha, kinywaji hiki yenyewe kimeandaliwa kwa urahisi kabisa. Hii ni brandy ambayo imeingizwa na zest ya machungwa na syrup ya sukari. Na kutoka hapa swali la mantiki kabisa linaweza kutokea: inawezekana kufanya Cointreau nyumbani mwenyewe? Naam tujue
Mapishi "Saladi iliyo na kirieshki": kupika kwa urahisi na kwa ladha
Leo, saladi zilizo na croutons au croutons ni maarufu sana. Sahani kama hizo zilikuja Urusi kutoka Magharibi, ambapo hawakuwa wapenzi tu, bali pia wa jadi, na hata wa kitaifa. Nakala hiyo inaelezea mapishi mawili yasiyo ya kawaida ya saladi na croutons. Viungo kuu vinaonyeshwa na mchakato wa maandalizi unaelezwa
Cha kupika kwa chakula cha jioni haraka, kwa urahisi na kwa bei nafuu: mapishi
Chakula cha mchana ndicho chakula kikuu ambacho hufanyika kati ya saa 12 na 15. Wengi wetu tumezoea tangu utoto kuwa ni pamoja na ya kwanza, ya pili na ya dessert. Lakini si kila mama wa nyumbani wa kisasa ana fursa ya kutumia nusu ya siku ili kulisha familia yake yote kwa moyo. Kwa hiyo, wanawake zaidi na zaidi wanaofanya kazi kwa hiari wanafikiri juu ya nini cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na kitamu. Nakala hii itachapisha mapishi bora ya sahani ambazo sio lazima kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu
