Pai iliyoangaziwa na viazi na chakula cha makopo: mapishi ya hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai iliyoangaziwa na viazi na chakula cha makopo ni sahani rahisi na ya kitamu ambayo inaweza kutoshea kwa urahisi katika mlo wa kila siku wa vyakula vya kitamu. Jinsi ya kupika kutibu harufu nzuri nyumbani, ni viungo gani vinaweza kutumika katika mchakato wa kujenga pie ya moyo? Maelezo katika makala!

Kichocheo cha kitambo cha lishe bora

Je, hujui jinsi ya kuwashangaza wageni na wanafamilia bila kuhangaika jikoni na bila kutumia pesa nyingi kununua viungo vya kupendeza? Kuna suluhisho! Pie iliyokaushwa na viazi na chakula cha makopo ni chakula cha mara kwa mara kwenye meza za buffet, menyu ya jioni nyingi.

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 200 g unga;
• 100 ml mayonesi;
• 30g cream siki;
• yai 1 la kuku.

Kwa kujaza:

• 250g samaki wa makopo;
• viazi 2-3;
• 1/2 kitunguu.

Osha mizizi vizuri chini ya maji ya bomba, kata ndani ya sahani. Viungo vyote vinavyohitajika kwa unga, kuchanganya na mchanganyiko, kumwaga1/2 ya wingi hadi chini ya sahani ya kuoka. Weka vipande vya viazi, samaki, vitunguu nyembamba vya pete za nusu. Mimina unga uliobaki, oka kwa muda wa dakika 28-34 katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220.

Samaki gani ni bora kutumia? Vidokezo vya Kupika

Vipandikizi vyema vya keki iliyotiwa jeli - viazi, samaki wa kwenye makopo … Lakini ni aina gani ya samaki ni bora kutumia kuandaa chakula kinachofaa kwa familia nzima? Inapatikana:

• saury;
• salmoni ya pink;
• makrili;
• dagaa.

Wapenzi wa upishi wa kitamu wanaweza kujaribu salmoni au tuna. Juisi au mafuta ya mizeituni, ambayo vitamini "mwenyeji wa mto" hutiwa marinated, hutolewa kabla ya kupika. Walaji nyama wanaweza kutumia nyama ya kusaga, matiti ya kuku, soseji.

Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha: pai ya aspic na viazi, chakula cha makopo

Kila mpishi ana njia yake mwenyewe ya kuandaa sahani rahisi na ya kuridhisha. Kichocheo kilicho hapa chini kinaelezea mojawapo ya tofauti za kutengeneza kitoweo chenye harufu nzuri.

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 300 ml kefir;
• 210 g unga;
• 30 ml mafuta ya mboga;
• yai 1 la kuku;
• chumvi, sukari kwa ladha.

Kwa kujaza pai iliyotiwa jeli:

• viazi;
• samaki wa makopo;
• pilipili, kitunguu saumu, kitunguu saumu.

Michakato ya kupikia:

1. Menya viazi, kata vipande vinene.
2. Kaanga mboga hadizimeiva nusu kwenye sufuria.
3. Piga viungo vyote vya unga kwa bidii, uthabiti unapaswa kuwa creamy.
4. Safisha bakuli la kuokea kwa mafuta, mimina ndani ya nusu ya unga.
5. Weka viazi kwa uangalifu, vitunguu vilivyokatwakatwa, funika na vyakula vya makopo vilivyopondwa kwa uma.
6. Nyunyisha kujaza kwa viungo unavyopenda, mimina unga uliobaki juu, oka kwa dakika 38-45 kwa digrii 200.

Je, ni viungo gani bora kutumia? Ladha ya viazi inaweza kusisitizwa na turmeric, thyme, basil, bizari kavu. Pamba pai iliyotiwa rangi ya kahawia kwa miundo ya mchuzi wa kujitengenezea nyumbani kama vile sour cream au kitunguu saumu.

Badala ya mayonesi: nini cha kuongeza kwenye unga?

Badilisha mayonesi au krimu ya kawaida na vyakula vingine. Jaribu mavazi yafuatayo:

1. Kitunguu saumu: ponda kitunguu saumu, changanya na mtindi, maji ya limao. Kwa viungo vya ziada, ongeza flakes za pilipili nyekundu.
2. Mint: Mnanaa mbichi huchanganywa na kitunguu saumu, siki na sukari kwa ajili ya mchuzi tamu na siki inayofaa samaki.
3. Ndimu: Kitoweo cha limau, krimu, chumvi, maji ya limao na ilimu ni faida kubwa kwa unga wako!

Mashabiki wa ladha za viungo wanaweza kujaribu kuunda "mchuzi wa mitishamba". Unachohitaji ili kutengeneza misa hii yenye harufu nzuri ni parsley, arugula, marjoram, oregano na siki.

Haraka na rahisi! Mapishi ya multicooker

Hasa kwa wale ambao wamezoea kutumia jiko la polepole: mapishipie ya jellied na viazi, na chakula cha makopo. Vipengee vilivyoelezewa hatua kwa hatua vitakusaidia kuelewa ugumu wote wa kupikia.

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 220 g unga;
• 100 ml siki cream;
• 100 ml mayonesi;
• 3 mayai ya kuku;
• unga wa kuoka.

Kwa kujaza:

• 480g samaki wa makopo;
• viazi 4-6;
• tunguu ya kijani.

Michakato ya kupikia:

1. Piga mayai, changanya na unga, sour cream na mayonesi. Msimu kwa poda ya kuoka na viungo vya kunukia.
2. Katakata vitunguu, kata viazi vipande vipande, kanda samaki kwa uma.
3. Paka mafuta sehemu ya chini ya bakuli la multicooker.
4. Mimina unga ndani ya sehemu ya chini ya chombo.
5. Panga viazi, chakula cha makopo na kunyunyiza vitunguu kijani kwenye safu nyembamba, mimina juu ya unga uliobaki.
6. Pika dakika 45-55 katika hali ya "Kuoka".

Kichocheo sawa kinaweza kutumika kuoka katika oveni. Ukipenda, badilisha orodha ya kawaida ya viungo na mboga mboga (nyanya, pilipili hoho, zukini), jibini ngumu.

Keki ya puff ni nzuri kwa wavivu

Kichocheo hiki cha pai iliyotiwa jeli na chakula cha makopo na viazi kitatoshea kwa urahisi katika utaratibu wa lishe wa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu na wanovice. Faida kuu ya teknolojia hii ya upishi ni kwamba kiungo kikuu (unga) kinaweza kununuliwa kwenye duka.

Bidhaa zilizotumika:

• 280g samaki;
• viazi 3;
• yai 1 la kuku;
• Kifurushi 1mtihani.

Chemsha viazi vilivyoganda, kata matunda laini kwenye cubes. Changanya vipande na samaki. Pindua unga, kata sehemu mbili. Weka nusu ya kwanza chini ya chombo cha kuoka, fanya pande kali, upake mafuta kingo na yai iliyopigwa. Weka kwa uangalifu kujaza, funika na safu ya pili ya unga. Oka kwa dakika 30-40 kwa digrii 200.

Pai iliyotiwa mafuta na samaki wa makopo. Kichocheo cha ulafi wa kweli

Muundo wa unga uliochanika, ganda nyororo na ladha tele ya viazi na samaki wanaojaza… Inaonekana kama wazo nzuri kwa chakula cha jioni rasmi, sivyo? Mlo huu unaweza pia kutumiwa pamoja na chai.

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 480 ml siki au kefir;
• 210g siagi;
• 60-80g unga;
• 2-3 mayai ya kuku.

Kwa kujaza:

• 710g lax pink au sardini;
• viazi 2-3;
• kitunguu 1.

Changanya siagi laini na unga. Kuwapiga mayai na bidhaa za maziwa, msimu na viungo, kuchanganya na makombo ya unga. Piga unga laini, ugawanye donge katika sehemu mbili. Acha nafasi zilizo wazi kwa dakika 28-30 kwenye jokofu.

Jinsi ya kuandaa kujaza kwa pai ya jeli na viazi na chakula cha makopo? Kata vitunguu, kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta, weka kando. Kata viazi zilizokatwa kwenye vipande nyembamba, changanya na kiungo cha harufu nzuri. Ongeza samaki wa makopo kwenye mchanganyiko.

Ondoa unga, toa zote mbilimpira. Weka safu nyembamba chini ya sahani ya kuoka, mimina kujaza, funika na kipande cha pili. Oka ladha hiyo kwa muda wa dakika 43-56 katika tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 185.

Chakula cha jioni ni nini? Keki ya samaki ya hamira

Jinsi ya kubadilisha ladha ya pai ya kawaida ya jeli kwa vyakula vya makopo na viazi? Kichocheo rahisi kilichofafanuliwa hapa chini kitawasaidia akina mama wa nyumbani kuongeza lafudhi mpya za kitabia kwenye mlo unaofahamika…

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 270 ml maji au maziwa;
• 150g siagi;
• 8g chachu;
• unga, sukari, chumvi.

Kwa kujaza:

• 500g samaki;
• viazi 3-4;
• vitunguu, kitunguu saumu.

Michakato ya kupikia:

1. Pasha maji juu ya moto wa wastani, ongeza viungo na chachu kwenye kioevu.
2. Koroga vizuri, weka kando kwa dakika 8-10.
3. Ongeza siagi, unga (amua kiasi kinachohitajika kwa jicho).
4. Kanda unga mgumu lakini usio mgumu, acha kwa saa 2-3, ukiwa umefunikwa na filamu ya kushikilia au kitambaa cha karatasi.
5. Chemsha viazi, peel.
6. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, kaanga kwa dakika 1-2 kwenye sufuria.
7. Koroga vipande vya viazi vilivyopikwa na vitunguu, samaki.

Gawa unga katika nusu mbili, weka moja kwenye karatasi ya kuoka. Ongeza kujaza, funika na nusu ya pili ya unga. Piga kingo na ute wa yai, ikiwa inataka, ili upate ukoko wa dhahabu wa kupendeza.

Kiitalianomila katika tafrija inayofahamika

Na nini kingine cha kupika mkate wa viazi wenye jeli? Chakula cha makopo kinaweza kuongezwa na jibini ngumu, kiungo hicho kitasisitiza kwa upole texture na ladha ya samaki. Tumia Parmesan yenye chumvi kubadilisha ladha ya kawaida kuwa kitamu cha Kiitaliano.

Bidhaa zilizotumika:

• 500g samaki wa makopo;
• 280g keki ya puff;
• 130g vitunguu;
• 110g jibini iliyokunwa;
• 90 ml mayonesi;
• viazi 3-4;
• vitunguu saumu, viungo.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba, kaanga kwenye sufuria. Changanya kiungo chekundu na mayonnaise, vitunguu vilivyochapishwa. Kata viazi zilizochemshwa kwenye cubes, ongeza kwenye mchanganyiko wa creamy-spicy.

Inashauriwa kuponda samaki wa kwenye makopo kwa uma kabla ya kuwaongeza kwenye bidhaa nyingine. Pindua unga, weka kwenye ukungu. Ongeza kujaza, ueneze kwa upole juu ya uso mzima. Nyunyiza jibini iliyokunwa, oka kwa dakika 18-20 kwa digrii 220.

Kefir Pie

Pai iliyotiwa mafuta yenye viazi na chakula cha makopo itakuwa laini sana ikiwa itapikwa kwa viambato vya maziwa yaliyochacha. Tumikia kilichopozwa na upambe kwa ukarimu kwa mimea mibichi.

Bidhaa zilizotumika:

• 400 g unga;
• 300g chakula cha makopo;
• 290 ml ya mtindi ulionona;
• 50ml mafuta ya mboga;
• viazi 3-5;
• mayai 2 ya kuku;
• vitunguu kijani, ufuta.

Piga mtindi na mayai hadi laini. Katika mchanganyiko unaosababishwa, ongeza unga uliofutwa, viungo. Waziviazi kutoka kwenye ngozi, kata vipande nyembamba. Changanya mboga za mizizi na massa ya samaki wa makopo. Mimina 1/2 ya unga kwenye sahani ya kuoka, ongeza kujaza, mimina nusu ya pili ya unga. Oka mkate kwa dakika 38-45 kwa digrii 200.

Utamu wa chakula. Sahani yenye harufu nzuri ya saury

Mlo huu ni kamili kwa lishe! Wafuasi wa lishe bora huzingatia maudhui yake ya chini ya kalori, thamani ya juu ya lishe, na muundo wa vitamini wa viambato vilivyotumiwa.

Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):

• 230 ml siki;
• 210 ml mayonesi;
• 200 g unga;
• 3 mayai ya kuku;
• soda.

Kwa kujaza:

• 300 g saury;
• viazi 3-4;
• 1/2 kitunguu.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Kuwapiga mayai na uma, kuchanganya na sour cream na mayonnaise. Ongeza pinch ya soda slaked kwa wingi. Kata viazi za kuchemsha kwenye cubes, vitunguu ndani ya pete za nusu. Paka sahani ya kuoka na siagi, mimina 1/2 ya unga. Weka mboga, samaki wa makopo, mimina nusu ya unga. Oka keki kwa dakika 18-23.

Kupika Mlo Kamili: Vidokezo na Mbinu

Kwa vidokezo hivi rahisi, unaweza kutengeneza pai nzuri zaidi kwa urahisi na viazi na samaki wa makopo!

1. Je, umechoshwa na viazi? Badilisha mboga ya mizizi na majani ya kabichi ya crunchy, mchanganyiko wa mboga ya vitamini. Wapishi wengi pia huongezea wali mgumu,couscous au bulger.
2. Usikimbilie kutupa marinade kutoka chini ya samaki! Ongeza wingi wa kunukia kwenye unga au changanya vizuri na viungo vya kujaza.
3. Ikiwa unaona kuwa pai iliyotiwa mafuta yenye viazi na chakula cha makopo haijaokwa kabisa, weka moto kitamu zaidi kwenye microwave.

Kabla ya kutumikia, usisahau kupamba sahani na matawi ya mimea yenye harufu nzuri, bizari au parsley. Unaweza kufanya mwonekano wa kutibu kuwa mkali zaidi kwa usaidizi wa vipande vya nyanya za nyama, vipande vya pilipili hoho.