Samaki wa kwenye makopo ambao hawajaoshwa wanaitwa nani? Tofauti zao kutoka kwa chakula rahisi cha makopo

Orodha ya maudhui:

Samaki wa kwenye makopo ambao hawajaoshwa wanaitwa nani? Tofauti zao kutoka kwa chakula rahisi cha makopo
Samaki wa kwenye makopo ambao hawajaoshwa wanaitwa nani? Tofauti zao kutoka kwa chakula rahisi cha makopo
Anonim

Kaunta za maduka ya kisasa ya mboga zimejaa vyakula vitamu mbalimbali. Wengi wetu tunapenda kula sahani mbalimbali kulingana na samaki. Lakini wakati hakuna kabisa wakati wa kupikia, unaweza kununua bidhaa za makopo. Na mapema au baadaye swali linatokea jinsi samaki wa makopo wasio na sterilized huitwa. Ni juu yao ambayo tutasema katika makala yetu.

samaki wa kwenye makopo wasiochujwa - ni nini?

Huenda mtu akasikia dhana hii kwa mara ya kwanza. Lakini hakika wengi wetu tumetumia samaki wa makopo zaidi ya mara moja. Hata hivyo, wana jina lao wenyewe.

Kwa hivyo jina la samaki wa makopo ambao hawajaoshwa ni nani? Kwa kawaida huitwa hifadhi.

kuhifadhi samaki
kuhifadhi samaki

Soma zaidi kuhusu hifadhi

Jina la bidhaa hii limetafsiriwa kutoka Kilatini kama "I protect". Baada ya usindikaji maalum na kuongeza ya aina mbalimbali za vihifadhi, vipande vya samaki huwekwa kwenye hewa ya hewachombo. Mara nyingi, aina hii ya bidhaa za kumaliza nusu ni pamoja na uhifadhi wa samaki, ambayo ni, bidhaa wakati wa kukata ambayo fillet haikuwekwa chini ya matibabu ya joto. Gharama ya bidhaa hizo itategemea ubora wa malighafi, aina ya samaki, kujaza, kuweka chumvi, viungo, aina na wingi wa vifungashio.

samaki safi
samaki safi

Tofauti kati ya chakula cha makopo na hifadhi

Kukata mzoga, kuongeza brine, michuzi, uchafu, viungo, pamoja na kubana kwa chombo hufanya hifadhi na vyakula vya makopo vifanane. Makundi haya ya bidhaa za kumaliza nusu yanajulikana na mambo mawili: ladha, pamoja na teknolojia ya utengenezaji. Kwa chakula cha makopo, hali kuu ni matibabu ya joto ya malighafi, na huhifadhi ni bidhaa ambayo haipatikani na sterilization, kutokana na ambayo protini, vitamini, na madini huhifadhiwa. Wakati wa kutengeneza hifadhi za samaki, matumizi ya vihifadhi vya antiseptic, kama vile sodium benzoate, inaruhusiwa.

Sasa unajua samaki wa makopo ambao hawajachujwa huitwaje na jinsi anavyotofautiana na samaki wa kawaida wa makopo.

Ilipendekeza: