2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa wewe ni mpenzi wa samaki, utapenda chapati hizi. Pancakes za samaki ni kitamu sana, laini, cha kuridhisha au chakula cha jioni cha kumwagilia kinywa. Wanafaa kwa sahani yoyote ya upande na huenda vizuri na michuzi mbalimbali. Kuandaa mlo huu ni rahisi: tumekuandalia mapishi kadhaa rahisi ya chapati kutoka kwa samaki wabichi na vyakula vya makopo.
Kwa sababu samaki hupika haraka sana, chapati hizi ni njia ya haraka kwako kupata vitafunio jioni au kupika chakula cha mchana cha kazini.
Kichocheo 1: Samaki wabichi
Kwa utayarishaji wa chapati za samaki, tutatumia samaki weupe wa kusaga, tuchukue hake. Unaweza pia kutumia pollock au samaki nyingine yoyote unayopenda. Kwa hivyo, kwa chapati utahitaji:
- 600g hake;
- Vijiko 5. l. unga;
- Vijiko 5. l. cream siki;
- 2 tbsp. l. udanganyifu;
- yai 1;
- kitunguu 1;
- rundo la bizari;
- soda iliyokatwa, chumvi, pilipili.
Tumia viungo vya samaki ladha ili kuongeza kichocheo chako cha chapati ya samaki.
Kupika
Toa utumbo wa samaki, suuza vizuri chini ya maji yanayotiririka, tenganisha minofu na mifupa, ngozi na mapezi.
Kwenye grinder ya nyama, saga minofu ya hake kuwa nyama ya kusaga. Weka kwenye bakuli tofauti.
Ongeza cream ya siki kwa ulaini wa pancakes, piga yai, chumvi na pilipili, ongeza viungo unavyopenda vya samaki. Changanya viungo kwa upole, ukianzisha unga hatua kwa hatua.
1\3 tsp kuzima soda na siki na kutuma kwa nyama ya kusaga. Baada ya kuchanganya viungo vyote hadi laini, ongeza semolina. Mimina pia hatua kwa hatua, ukichochea misa yote ili uvimbe mkubwa, kavu kwenye pancakes usifanye.
Vitunguu lazima vimenyanywe na kukatwakatwa. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia blender. Iliyokatwa kwa kisu, vitunguu bado vitajisikia vipande vipande katika pancakes za samaki. Unaweza pia kusaga vitunguu moja kwa moja kwenye bakuli ili usipoteze juisi yenye harufu nzuri.
Osha bizari na uikate laini iwezekanavyo.
Ongeza kitunguu na bizari kwenye nyama ya kusaga, koroga na unaweza kuanza kuoka.
Tandaza chapati kwa kijiko kwenye sufuria iliyotiwa moto na iliyotiwa mafuta. Kaanga chapati pande zote mbili hadi ukoko wa dhahabu uonekane.
Paniki zako za samaki ziko tayari, chagua sahani ya kando na ukupe pamoja na mchuzi mzuri na wa kitamu.
Kichocheo 2: chakula cha makopo
Paniki za samaki wa makopo hazitoki, huwa laini, za juisi na zenye harufu nzuri sana. Ili kuzitayarisha utahitaji:
- 1kopo la samoni waridi;
- mayai 2-3;
- 3–4 tbsp. l unga;
- kitunguu 1;
- rundo la bizari, chumvi na viungo inavyohitajika.
Unaweza pia kutumia samaki wowote wa kwenye makopo kama saury. Kila kitu isipokuwa michirizi.
Kupika
Futa kioevu cha makopo, weka samaki kwenye bakuli la kina kisha uponda vipande vikubwa kwa uma.
Kata vitunguu vizuri na kaanga kwenye sufuria hadi rangi ya dhahabu, weka kwenye bakuli, piga mayai machache juu, ongeza bizari iliyokatwa vizuri au mimea mingine yoyote ili kuonja. Changanya viungo vizuri. Utapata misa ya majimaji yenye homogeneous.
Ongeza unga kwenye bakuli, ukikanda unga hatua kwa hatua. Unga hugeuka kuwa huru, kioevu kiasi, ili iwe rahisi kuichukua na kijiko na kuiweka kwenye sufuria.
Washa kikaangio na mimina mafuta mengi ya mboga. Kueneza mafuta ya moto kwenye kijiko cha wingi kwa pancakes za samaki na kuoka. Samaki huoka haraka sana, kwa hivyo endelea kutazama pancakes zako. Fry pancakes za samaki pande zote mbili. Iwapo utazikanda kwenye mchuzi ulio hapa chini, zikaanga hadi zisiwe na rangi ya dhahabu.
Pancakes ni laini, za juisi, zenye harufu ya kupendeza.
Mchuzi wa chapati
Kamilisha chapati zako za samaki zilizowekwa kwenye makopo kwa mchuzi mtamu na kukaanga. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu vizuri na kuiweka kwenye sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta mengi. Kaanga vitunguu hadi viwe na rangi ya kahawia ya dhahabu.
Karotiwavu kwenye grater ya kati na uongeze kwenye sufuria. Chemsha kila kitu kwa dakika chache, ongeza vijiko kadhaa vya nyanya au mchuzi wa lecho, mimea unayopenda, mboga mpya na vitunguu kijani.
Mimina kikombe cha maji kwenye sufuria, tandaza chapati za samaki na upike juu ya moto mdogo uliofunikwa kwa dakika 7-10.
Katika mchuzi pancakes zina juisi sana, zina harufu nzuri. Ni kitamu na viazi vijana na kama sahani ya kando. Vyovyote vile, ni mchanganyiko mzuri wa ladha.
Hakikisha umejaribu chapati hizi za samaki tamu. Kichocheo ni rahisi, viungo vinapatikana, kupika huchukua muda kidogo - hii ndiyo unayohitaji kwa chakula cha jioni nyepesi na vitafunio vya kupendeza.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Samaki wa kwenye makopo ambao hawajaoshwa wanaitwa nani? Tofauti zao kutoka kwa chakula rahisi cha makopo
Kaunta za maduka ya kisasa ya mboga zimejaa vyakula vitamu mbalimbali. Wengi wetu tunapenda kula sahani mbalimbali kulingana na samaki. Lakini wakati hakuna kabisa wakati wa kupikia, unaweza kununua bidhaa za makopo. Na mapema au baadaye swali linatokea juu ya jinsi samaki wa makopo wasio na steril wanaitwa. Ni juu yao ambayo tutasema katika makala yetu
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Milo kutoka kwa champignons za makopo: mawazo, chaguzi za kupikia, mapishi. Saladi ya champignon ya makopo
Tumekuandalia baadhi ya mapishi ya kuvutia na maarufu kwa kutumia champignons za makopo. Kwa kuongeza, utajifunza jinsi ya kuchunga uyoga huu nyumbani, ni sahani gani ya kutumikia sahani na jinsi ya kupamba vizuri. Kaa nyuma na uchukue safari ya kitabu cha upishi nasi
