Jinsi ya kupika bakuli la jibini la Cottage katika jiko la polepole: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wetu tunapenda bakuli la Cottage cheese. Sahani hii ya lishe ni ya afya na rahisi kuandaa. Anapendwa na watu wazima na watoto. Sasa tu kuwasha tanuri ili kufanya casserole, hakuna tamaa daima. Baada ya yote, katika majira ya joto tayari ni moto sana jikoni, kwa nini pia moto moto? Lakini ikiwa unataka kufurahia casserole, unaweza kupika kwa kutumia vifaa vya nyumbani. Wasaidizi wa jikoni waligunduliwa ili kupunguza mpishi iwezekanavyo. Katika makala haya, tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza bakuli la jibini la Cottage katika jiko la polepole.

Vitengo vinatoka kwa makampuni tofauti. Wengine wana sifa nyingi, wengine sio sana. Lakini hali ya "Kuoka" inapatikana pia kwa Redmond, Panasonic, na Mulineks. Na hii inamaanisha kuwa pudding ya jibini la Cottage inaweza kufanywa katika jiko la polepole la muundo wowote. Jambo hilo linabakia ndogo: kuchanganya viungo vyote, kuchunguza uwiano nakuagiza bidhaa. Mashine itafanya yaliyosalia.

Siri za bakuli laini

Hata watoto wasio na uwezo sana hufurahi kula dessert wanayopewa katika shule ya chekechea. Ni siri gani ya casserole kulingana na GOST? Hata wamiliki wa wapishi wa polepole watalazimika kufanya kazi kidogo ili kufikia utukufu na hewa ya dessert ya chekechea. Baada ya yote, casserole ni soufflé ya curd. Na inafikia utukufu kutokana na protini zilizopigwa. Ikiwa kichocheo kinaita mayai (na ziko kwenye orodha ya viungo katika asilimia 95 ya kesi), unahitaji kutenganisha viini kutoka kwao. Mwisho sisi saga nyeupe na sukari. Kisha, changanya viungo kulingana na mapishi.

Protini huletwa kwenye misa mwishoni kabisa, lakini kabla ya kuongeza zabibu au matunda mengine yaliyokaushwa. Casserole ya jibini ya Cottage katika jiko la polepole inaweza kuanguka haraka ikiwa utainua kifuniko cha kitengo mapema. Sahani hii inaweza kupikwa na au bila unga. Ikiwa unatumia semolina, basi misa isimame kidogo ili nafaka iwe na wakati wa kuvimba. Siri ya casserole ya kupendeza iko kwenye jibini la Cottage la hali ya juu na la mafuta. Usifikirie kuwa bidhaa ya siki kwenye jiko la polepole itapata ujana wa pili. Ni bora kuchukua jibini la mkulima lisilokauka.

Casserole ya curd na semolina kwenye jiko la polepole. Kichocheo chenye picha 1

Katika utengenezaji wa bidhaa kama hizo, mpishi anakabiliwa na kazi moja: jinsi ya kuhakikisha kuwa kioevu kilichotolewa na curd wakati wa matibabu ya joto hakiharibu unga. Hii inaweza kupatikana kwa njia mbili: kwa kuongeza unga au semolina. Lakini bidhaa ya kwanza inaweza "nyundo" unga. Semolina inachukua kikamilifu unyevu, huvimba na haina kuharibu muundo wa maridadi wa soufflé ya curd. Unaweza kutumia nafaka zote mbichi na uji ulio tayari. Hebu sasa tuangalie kichocheo cha kwanza cha bakuli la semolina.

1. Tunachukua 85 g ya nafaka mbichi, tuijaze na nusu glasi ya kefir. Koroga vizuri ili kusiwe na uvimbe.
2. Tuiache isimame ili nafaka kwenye kefir ivimbe.
3. Wakati huo huo, tenga squirrels kutoka kwa mayai matatu, uwafiche kwenye jokofu. Koroga viini na 600 g ya jibini la jumba.
4. Ongeza 120 g ya sukari, mfuko wa vanillin na semolina pamoja na kefir.
5. Piga wingi huu kwa kichanganya na viambatisho vya unga.
6. Sasa ni zamu ya kupata majike waliopoa. Tunawapiga kwa chumvi kidogo ili kufikia kilele thabiti.
7. Tambulisha kwa uangalifu povu la protini kwenye misa ya curd. Koroga kwa upole ili unga usianguke.
8. Ikiwa utaongeza zabibu au beri kwenye bakuli lako, fanya hivyo sasa.
9. Funika bakuli la multicooker na ngozi na upake mafuta na majarini.
10. Tandaza unga wa ngano.
11. Weka hali ya "Multipovar", halijoto 130 gr. (kwenye baadhi ya mifano) au Kuoka. Kupika kwa muda wa dakika 50. Baada ya ishara, hatunyanyui kifuniko kwa nusu saa nyingine.

Mapishi ya Semolina 2

Viungo ni sawa. Poda ya kuoka tu huongezwa kwenye orodha ya bidhaa. Ikiwa unataka kupata pudding ya rangi ya njano ya kupendeza, wapishi wanapendekeza kuongeza infusion ya safroni. Lakini uwiano na, muhimu zaidi, utaratibu wa alamabidhaa ni tofauti kidogo katika kichocheo hiki cha casserole ya jibini la Cottage na semolina kwenye jiko la polepole. Ukiwa na picha ya bidhaa iliyokamilishwa, itakuwa rahisi kwako kufikiria mchakato huu.

1. Weka nusu glasi ya nafaka mbichi kwenye bakuli la kina.
2. Mimina glasi ya mtindi.
3. Baada ya nusu saa, semolina inapovimba, ongeza viini vitano, mfuko wa vanillin na poda ya kuoka kila moja.
4. Kupitia ungo futa nusu kilo ya jibini la Cottage. Ongeza kwenye bakuli.
5. Piga wazungu wa yai baridi sana kwa chumvi kidogo.
6. Ziweke kwenye unga kwa uangalifu.
7. Ili zabibu nzito zisitulie chini, bali zisambazwe sawasawa juu ya bakuli, nyunyiza na unga.
8. Weka unga kwenye multicooker.
9. Washa hali ya "Kuoka" kwa dakika 40. Hatuna haraka ya kuinua kifuniko.

Mapishi yenye semolina na sour cream

Ikiwa unaongeza mafuta kwenye misa, basi ladha ya bakuli la jibini la Cottage na semolina, iliyopikwa kwenye jiko la polepole, itageuka kuwa imejaa zaidi. Lakini hii itaongeza kalori za ziada kwenye sahani. Cream cream itatusaidia kufikia maana ya dhahabu. Bidhaa hii ya maziwa iliyochacha (nusu kikombe) itazima soda (kijiko cha kahawa) tutakayoanzisha ili unga uinuke vizuri.

1. Pitisha kilo moja ya jibini la Cottage kwenye ungo.
2. Ikande kwa glasi nusu ya sukari na mayai matatu (au viini; ongeza nyeupe zilizopigwa kwenye wingi mwishoni mwa kukanda unga).
3. Ongeza vijiko sita vikubwa vya semolina na dondoo ya vanila. Unaweza kusugua zest ya limau au chungwa ili upate ladha.
4. Kama ungependa kufanyabakuli la matunda yaliyokaushwa, ongeza katika hatua hii.
5. Sasa weka sour cream pamoja na soda.
6. Na mwishowe ongeza yai nyeupe iliyopigwa.
7. Paka bakuli la multicooker mafuta na uinyunyize semolina.
8. Hebu tuweke curd mass.
9. Washa hali ya "Kuoka" kwa dakika 50.

Kupika bakuli la jibini la Cottage laini na unga kwenye jiko la polepole

Uthabiti wa sahani utafanana na keki, au tuseme muffin yenye unyevunyevu.

1. Leta siagi (180 g) hadi iwe laini, changanya na glasi nyingi za sukari, 250 g ya jibini la Cottage na mayai 4.
2. Tutazima kijiko cha chai cha soda na maji ya limao, ongeza kwa wingi wa jumla.
3. Mimina glasi moja na nusu ya unga mwingi. Changanya vizuri.
4. Zest ya limau iliyokunwa, vanillin, zabibu kavu, matunda ya peremende yanaweza kuongezwa kwa ladha mbalimbali.
5. Weka unga uliotayarishwa kwenye bakuli la multicooker, paka bakuli mafuta ya mboga.
6. Weka hali ya "Kuoka" kwa saa moja.

chumvi isiyo na unga na semolina

Sasa hebu tujaribu kutengeneza soufflé ya jibini laini. Bila unga na semolina, lakini kwa kiasi kikubwa cha mayai yaliyopigwa, tutapata casserole ya jibini ya kitamu sana na ya fluffy. Katika jiko la polepole, itakuwa tayari baada ya dakika 45.

1. Nyunyisha kiganja cha zabibu kavu kwenye maji yanayochemka, mimina maji, acha matunda ya matunda yakauke.
2. Tenganisha protini kutoka kwa mayai manne, yaweke kwenye jokofu.
3. Changanya viini na 400 g ya jibini la Cottage, vijiko viwili vikubwa vya cream ya sour, wanga kiasi sawa, chumvi kidogo na mfuko wa sukari ya vanilla.
4. Piga kila kitu kwa kichanganya hadi iwe creamhali.
5. Ongeza matone kadhaa ya maji ya limao kwenye protini.
6. Zipige hadi kilele kiimarika. Utayari wa protini ni rahisi sana kuangalia. Ikiwa povu itabaki tuli wakati bakuli inapoinamishwa, basi wingi huchapwa vya kutosha.
7. Tambulisha protini kwa uangalifu kwenye unga. Ongeza zabibu.
8. Telezesha kidole mara moja kwa kijiko ili matunda yanasambazwa sawasawa juu ya unga, lakini usiingilie, vinginevyo misa itaanguka mara moja.
9. Weka soufflé kwenye bakuli la multicooker iliyopakwa mafuta ya mboga.
10. Weka hali ya "Kuoka". Kifuniko kinaweza tu kuinuliwa robo ya saa baada ya mlio wa mlio.

Kwenye semolina

Katika mapishi yaliyotangulia tulitumia grits mbichi. Lakini casserole ya jibini ya lush iliyopikwa kwenye jiko la polepole kwenye semolina ya maziwa inageuka kuwa hata tastier na zabuni zaidi. Kiambato cha mwisho kinapaswa kuwa baridi kabisa.

1. Kwa hivyo, pika uji wa semolina kutoka ml 400 za maziwa, vijiko vitatu vya lundo la nafaka, 50 g ya sukari na chumvi kidogo.
2. Usisahau kuiweka siagi.
3. Mimina kilo moja ya jibini la Cottage kwenye ungo.
4. Ongeza mayai 3, yakipigwa kwa vijiko vitatu vikubwa vya sukari, semolina iliyopozwa na kiganja cha zabibu.
5. Paka bakuli la multicooker mafuta kwa wingi na majarini.
6. Weka unga nje. Weka hali ya "Kuoka" kwa dakika 40.

Casero kwa wavivu

Licha ya juhudi za chini zaidi zinazohitajika kutoka kwa mpishi, bidhaa hubadilika kuwa nyororo kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage ni rahisi sana. Changanya kwenye bakuli:

• nusu kilo ya jibini la Cottage,
• 50g siagi iliyolainishwa (lakini haijayeyuka),
• nusu glasi ya sukari,
• 100g semolina mbichi,
• mililita 50 za maziwa baridi sana,
• mayai mawili.

Kumbuka kwamba kiungo cha mwisho hakihitaji kugawanywa katika protini na viini, na pia kuchapwa. Changanya tu misa vizuri na uondoke kwa nusu saa ili semolina iweze kuvimba kidogo katika mazingira yenye unyevu. Mimina bakuli la multicooker na siagi au majarini. Nyunyiza kidogo na semolina mbichi. Kwa hivyo bidhaa ya kumaliza haitashikamana na kuta na chini. Weka unga kwenye bakuli. Washa modi ya "Kuoka" kwa dakika 45. Baada ya robo saa tutapata bidhaa iliyokamilika.

Semolina bakuli, lakini bila mayai

1. Futa kilo moja ya jibini la Cottage kwenye ungo ndani ya bakuli la kina.
2. Changanya na gramu 150 za sour cream (angalau asilimia 20 ya mafuta).
3. Anzisha glasi ya semolina mbichi kwenye mililita 300 za kefir. Wacha tuiache kwa dakika 20.
4. Ongeza vijiko viwili vikubwa vya sukari ya kawaida na mfuko wa vanila kwenye uji wa curd. Koroga hadi iwe laini.
5. Hebu tuanzishe kefir na semolina.
6. Soda (kijiko kisicho kamili) zima kwa maji ya limao na ongeza kwenye unga. Inapaswa kusimama kwa robo nyingine ya saa.
7. Kupiga kidogo kwa mchanganyiko ili kuifanya iwe laini.
8. Kwenye jiko la polepole, bakuli la jibini la Cottage hupikwa katika hali ya kawaida kwa nusu saa.

Inapendekezwa kuinua kifuniko cha kifaa baada ya dakika 10 tuishara ya sauti inayoonyesha kuwa mashine imeacha kufanya kazi.

Casserole ya curd na ndizi

Sasa kwa kuwa tumefahamu mapishi ya kimsingi ya puddings za jibini (pamoja na semolina, na unga au bila kuongeza mayai), ni wakati wa kupanua upeo wako wa upishi na kujaribu kupika sahani yenye ladha tofauti. Ndizi ni tunda ambalo lina wanga mwingi. Atachukua nafasi ya unga wetu. Kwa njia, hii na mapishi yafuatayo pia yanaweza kutumika kutengeneza casseroles za jibini la Cottage katika oveni. Katika jiko la polepole, mchakato huu utakuwa rahisi zaidi na haraka. Ni sasa tu sehemu ya juu ya bidhaa itabadilika kuwa nyeupe.

1. Piga mayai matatu kwa glasi nusu ya sukari.
2. Ongeza gramu 600 za jibini la Cottage. Ni afadhali kuusugua kwenye ungo ili kuupasua, kupasua uvimbe.
3. Mimina kwenye mfuko wa sukari ya vanilla na semolina. Kiasi chake kinaweza kutofautiana kulingana na unyevu wa unga, kutoka kikombe cha tatu hadi nusu.
4. Menya ndizi mbili, ponde ziwe puree. Ongeza kwenye unga.
5. Paka bakuli la multicooker mafuta na uinyunyize semolina.
6. Hebu tuweke unga. Washa hali ya "Kuoka" kwa saa moja.

Keki ya jibini ya chokoleti

Siri ya keki hii ni rahisi. Kwanza, tutafanya casserole ya kupendeza ya jibini la Cottage kwenye jiko la polepole, na kisha uijaze na icing. Ili kuipa bidhaa hali ya keki, tutatayarisha cheesecake na safu, kwa mfano, ndizi (lakini matunda au matunda mengine pia yanawezekana).

1. Anzisha 100 g ya siagi laini kwenye kilo moja ya jibini la Cottage iliyonona kisha upige.
2. Ongeza mayai 4.
3. Tufanye kazi tenakichanganyaji.
4. Mimina katika g 200 za sukari na mfuko wa vanillin na mwisho - vijiko 2 vya semolina.
5. Wakati unga umepumzika, kata ndizi katika vipande nyembamba.
6. Vingirisha kila kipande kwenye vinyunyizio vya chokoleti.
7. Mimina bakuli la multicooker na siagi. Mimina nusu ya unga.
8. Hebu tuweke vikombe vya ndizi kwenye vinyunyizio. Tandaza unga uliosalia katika safu iliyosawazishwa juu.
9. Oka kwa dakika 50.
10. Wakati huu, tunatengeneza barafu ya chokoleti kwenye bafu ya maji. Mimina juu ya pudding ya jibini iliyopozwa.

Casserole ya Strawberry

Ikiwa tunapanga kutumia beri mbichi nzito, basi unga unahitaji kuongezwa mnene. Kwa hivyo, badala ya semolina, tutajumuisha unga katika orodha ya viungo.

1. Tenganisha viini kutoka kwa mayai manne.
2. Changanya na gramu mia moja za sukari, 20 g ya unga, mfuko wa vanillin na 600 g ya jibini la jumba.
3. Wapige wazungu wa mayai yaliyopozwa hadi kilele kigumu kitokee. Ili kufanya hivyo, unaweza kuongeza maji kidogo ya limao au chumvi kidogo.
4. Changanya curd mass na protini povu kwa uangalifu sana.
5. Mimina bakuli la multicooker na mafuta. Panda unga.
6. Ilainishe kwa nyuma ya kijiko.
7. Jordgubbar zilizooshwa na kukaushwa hunyunyizwa unga kidogo.
8. Zichovya kwa usawa kwenye unga.
9. Kwenye jiko la polepole, bakuli la curd linapaswa kupikwa kwa saa moja.
10. Nyunyiza bidhaa iliyopozwa na sukari ya unga.

Vidokezo vichache vya mwisho

Casole ni mlo unaonufaika kutokana na majaribio pekee. Mpishi anaweza kutumia matunda ya pipi, apricots kavu,marmalade, matone ya chokoleti. Unaweza kugawanya unga katika nusu mbili na kuchanganya kakao katika moja yao. Kisha kuchanganya molekuli nyeupe na kahawia tayari kwenye jiko la polepole. Picha ya bakuli laini ya jibini la Cottage inaonyesha kata yake kwa mtindo wa pundamilia.

Bidhaa zinaweza kutayarishwa kwa msingi wa jibini la kujitengenezea nyumbani na uji wa mchele kwenye maziwa. Pia inageuka kitamu sana. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kufanya casserole ya jibini la Cottage na pasta ya kuchemsha. Usiogope kufanya majaribio, na hakika utafaulu.