2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki wa moshi wa moto, kichocheo chake ambacho tutazingatia hapa chini, ni aina ya matibabu ya joto ya bidhaa ya baharini au mto ambayo inaboresha ladha yake, pamoja na uimara wake kwa uhifadhi zaidi. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani kama hiyo inaweza kupikwa katika moshi maalum na kwenye kifaa cha jikoni kinachoitwa jiko la shinikizo. Leo tutaangalia chaguzi zote mbili: nje na nyumbani.
Samaki wa kuvuta sigara: kichocheo cha kitoweo katika nyumba maalum ya kuvuta sigara
Viungo vinavyohitajika:
- chumvi kali iliyo na iodini - hiari;
- makrill iliyogandishwa - vipande 3 vikubwa;
- sukari iliyokatwa - kijiko 1 kikubwa.
Uchakataji wa bidhaa kuu
Samaki wa moshi wa moto, ambao mapishi yake ni rahisi sana, yanahusisha matumizi ya aina yoyote ya bidhaa. Inaweza kuwa greenling, na carp, na pike, nk Hata hivyo, tuliamua kuchukua 3 kubwa safi-waliohifadhiwa na mafuta mackerel. Yanahitaji kuoshwa vizuri (kulia katika hali ya kugandishwa), kusafishwa kwa sehemu za ndani, na kutolewa kwenye kichwa, mapezi na mkia.
Samaki wa kabla ya baharini
Baada ya makrill kuchakatwa kikamilifu, inapaswa kupakwa pande zote na chumvi kubwa ya iodini na kiasi kidogo cha sukari iliyokatwa. Ili samaki wawe na manukato, inashauriwa kuifunika na kuiacha ili kuandamana kwa masaa 7-8. Baada ya muda kupita, unaweza kuendelea na matibabu yake ya joto kwa usalama.
Kabla ya kuvuta samaki wa moshi wa moto, vifaa maalum na vumbi vya mbao viandaliwe. Kwa hivyo, inahitajika kuweka birch, mwaloni au machujo mengine kwenye moshi, na usakinishe wavu juu. Ifuatayo, unahitaji kuweka mackerel ya kung'olewa kwenye gridi ya taifa, lakini ili samaki wasigusane. Baada ya hayo, nyumba ya moshi inapaswa kufunikwa na kifuniko, na moto unapaswa kuwashwa chini yake.
Kitoweo hiki hutayarishwa nje ya nyumba kutoka dakika 20 hadi 50 (kulingana na saizi na aina ya bidhaa kuu). Pia, utayari wa mackerel unaweza kuamua na moshi kavu na harufu nzuri ambayo huanza kuanguka kutoka kwa smokehouse. Katika hali hii, samaki wanapaswa kufunikwa kabisa na rangi ya chai ya dhahabu.
Samaki wa kuvuta sigara: mapishi ya jiko la shinikizo
Viungo vinavyohitajika:
- chumvi kali iliyo na iodini - hiari;
- makrill iliyogandishwa - vipande 2 vidogo.
Uchakataji wa samaki
Samaki wa moshi wa moto, kichocheo chake ambacho kinahusisha matumizi ya jiko la shinikizo, hufanywa kwa njia sawa namsaada wa mvutaji sigara. Ili kufanya hivyo, mackerel inapaswa pia kujazwa na chumvi, na kisha kuweka machujo ya alder chini ya vyombo vya jikoni, kuweka wavu juu yao na kuweka bidhaa ya samaki juu yake. Kisha, jiko la shinikizo linahitaji kuwekwa juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 17-20, na kisha kuondolewa kutoka jiko. Samaki lazima iwekwe kwenye bakuli hadi ipoe kabisa.
Huduma ifaayo
Makrill ya kuvuta sigara inapaswa kutolewa kwa chakula cha jioni kilichopozwa tu, na pamoja na viazi vya kuchemsha, mboga mboga, mkate wa ngano na vitunguu, kata ndani ya pete za nusu.
Ilipendekeza:
Trout anayevuta moshi kwa baridi: utayarishaji wa samaki, mapishi, vidokezo vya kupika. Jenereta ipi ya moshi ni bora kwa trout ya kuvuta sigara baridi
Samaki mwenye lishe, kitamu sana na mwenye afya tele na nyama ya waridi inayopendeza hutumika kuandaa saladi na vitafunio vitamu. Ni maarufu sana kati ya amateurs katika fomu ya kuvuta sigara. Wataalamu wanaona trout ya kuvuta sigara kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Delicacy iliyopikwa yenyewe inaitwa na wengi sahani ya kweli ya kifalme. Kwa bahati mbaya, majaribio ya kwanza ya sigara ya baridi ya bidhaa hii ya ajabu sio mafanikio daima
Samaki kwenye ori - sahani tamu na yenye harufu nzuri zaidi
Samaki yoyote kwenye ori hugeuka kuwa ya kuridhisha na yenye harufu nzuri. Ladha ya kushangaza ya bidhaa hiyo inaelezwa na ukweli kwamba ni kabla ya kuingizwa kwenye marinade maalum, na kisha kukaanga kwa muda mfupi juu ya makaa ya mawe. Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ajili ya maandalizi ya sahani hiyo ni kuhitajika kutumia aina za mafuta tu za samaki. Baada ya yote, hii ndiyo njia pekee utapata chakula cha mchana cha juisi na cha juu cha kalori
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Limau ya tikiti maji yenye ladha nzuri na yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto unataka kunywa kitu kinachoburudisha, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya, ili kinywaji hicho kitengenezwe kutoka kwa viungo asili pekee. Lemonade ya watermelon, mapishi ambayo tutazingatia, ni rahisi kujiandaa. Kutoka kwa kinywaji kama hicho hakika utakuwa na maoni mazuri tu
Muda gani na jinsi ya kuvuta kuku katika moshi moto moto?
Kuku wa kuvuta sigara ni bidhaa tamu sana ambayo unaweza kuweka kwenye meza ya sherehe na kwenda nayo kwa asili. Jinsi ya kufanya kuku ladha ya kuvuta mwenyewe, makala hii itafundisha
