Supu yenye nyama za kuvuta sigara. Mapishi Kubwa

Supu yenye nyama za kuvuta sigara. Mapishi Kubwa
Supu yenye nyama za kuvuta sigara. Mapishi Kubwa
Anonim

Supu iliyo na nyama ya kuvuta sigara ni tamu sana na ina kalori nyingi. Unaweza kupika kwa njia tofauti: na mboga, maharagwe, mbaazi, lenti. Tunatoa chaguzi kadhaa.

Supu ya dengu na nyama ya kuvuta sigara
Supu ya dengu na nyama ya kuvuta sigara

Supu ya dengu pamoja na nyama ya kuvuta sigara huandaliwa haraka sana.

Itahitaji: vipande sita vya Bacon ya kuvuta sigara, kitunguu kidogo, karafuu tatu za kitunguu saumu, lita moja ya hisa ya kuku, nusu glasi ya dengu, karoti kubwa mbili, viazi tano, soseji mbili.

Hebu tuanze kupika. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga pamoja na bacon kwa dakika kumi. Hakikisha kuchochea mara kwa mara. Ongeza kitunguu saumu kilichokatwa.

Osha dengu vizuri, ziweke kwenye sufuria yenye mchuzi unaochemka. Kata mizizi ya viazi na karoti katika vipande vikubwa, na sausage kwenye miduara. Ongeza mboga pamoja na bacon kwenye sufuria. Kisha chumvi na upika juu ya moto mdogo kwa dakika thelathini. Tumikia na sour cream.

Supu ya pea ya kuvuta huchukua muda mrefu kupika.

Supu na nyama ya kuvuta sigara
Supu na nyama ya kuvuta sigara

Inahitajika: lita tatu za mchuzi wa kuku, nusu kilo ya mbaazi, karoti kubwa nne, vitunguu viwili, ham ya kuvuta sigara, chumvi na jani la bay. Haja ya kujiandaasufuria kubwa na chini isiyo na fimbo. Mimina mchuzi ndani yake na ulete kwa chemsha. Ifuatayo, weka ham, chumvi, miduara ya karoti na vitunguu. Kupika supu juu ya moto mdogo kwa saa tatu hadi nne. Lakini lazima iwe daima kuchochewa ili haina kuchoma. Dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza jani la bay. Inageuka kuwa ya kitamu na tajiri sana kozi ya kwanza.

Supu ya nyama ya kuvuta na maharage

Supu ya nyama ya kuvuta sigara
Supu ya nyama ya kuvuta sigara

Ili kuandaa sahani, utahitaji nyama yoyote ya kuvuta sigara (bacon, brisket, sausage, na kadhalika), kiasi chake cha jumla kinapaswa kuwa angalau gramu mia tatu. Aidha, unahitaji: kitunguu kimoja, mabua mawili ya celery, karoti moja kubwa, karafuu tatu za kitunguu saumu, kopo la maharagwe meusi, lita moja na nusu ya mchuzi uliotiwa chumvi, kijiko kidogo cha pilipili nyekundu ya kusaga (cayenne).

Kaanga nyama za kuvuta sigara zilizokatwakatwa kwa dakika kumi hadi ziwe zimeiva, ukigeuza geuza kila mara. Kuleta mchuzi kwa chemsha kwenye sufuria, kuweka kwenye celery, karoti, vitunguu na vipande vya vitunguu. Futa kioevu kutoka kwa maharagwe na uiongeze kwa viungo vingine. Kupika kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Kisha uhamishe kwa blender, fanya puree na chemsha tena. Ongeza nyama ya kuvuta sigara. Osha sahani baada ya kupoa kidogo.

Supu na nyama ya kuvuta sigara na vitunguu
Supu na nyama ya kuvuta sigara na vitunguu

Supu ya limau ya kuvuta sigara

Ili kuandaa sahani utahitaji nusu lita ya mchuzi wa mboga, gramu mia moja za maziwa, vitunguu viwili vikubwa, viazi vikubwa vitatu, vitunguu, nyeupe.pilipili na vipande nane vya bacon ya kuvuta sigara. Sufuria ndogo na sufuria inahitajika.

Kaanga nyama pamoja na kitunguu cubes kwa dakika tano, huku ukikoroga mchanganyiko huo kila mara. Kwa wakati huu, kuleta mchuzi kwa chemsha, kuweka miduara ya sehemu ya kijani ya leek na viazi ndani yake. Ongeza pilipili na chumvi kidogo. Kupika kwa dakika ishirini. Ifuatayo, mimina ndani ya maziwa, weka Bacon na ulete kwa chemsha. Saga supu na nyama ya kuvuta sigara kwenye blender.

Hamu nzuri!

Ilipendekeza: