Uji "Urafiki" kwenye jiko la polepole: mapishi ya maziwa au maji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mtu hujifunza kuhusu faida za nafaka tangu utotoni. Kwa kweli, uji ni sahani ya kwanza anajaribu katika maisha, mbali na mchanganyiko mbalimbali wa maziwa. Kawaida huandaliwa kutoka kwa nafaka yoyote kwa kuchemsha kwa muda mrefu. Matokeo yake ni sahani yenye harufu nzuri na ya kitamu sana, yenye vitamini na madini. Lakini vipi ikiwa utachukua aina kadhaa za nafaka mara moja?

Ni vigumu kusema ni nani aliyetoa wazo hili kwanza. Lakini ndivyo jinsi uji na jina la awali "Urafiki" ulionekana. Inaweza kutayarishwa na maji au maziwa, na pia kutumia bidhaa hizi zote mbili kama msingi wa kioevu. Kama nyingine yoyote, uji kama huo kawaida huchemshwa kwenye sufuria, sufuria au sufuria. Lakini mama wa nyumbani wa kisasa ana wasaidizi wengine wengi jikoni. Uji wa Druzhba ni rahisi zaidi na kwa kasi kuandaa katika jiko la polepole. Kwa hili, kuna idadi kubwa ya mapishi tofauti. Upekeemaandalizi na matokeo ya mwisho hutegemea hasa seti ya viambajengo vya awali.

Classic

Kwa kawaida uji unaoitwa "Urafiki" hutengenezwa kutokana na aina mbili za nafaka: wali na mtama. Bidhaa zote mbili zinachukuliwa kwa kiasi sawa. Kimsingi, hali hii iliathiri jina la sahani yenyewe. Uji "Urafiki" katika jiko la polepole umeandaliwa kwa urahisi sana. Hii inahitaji viungo vifuatavyo:

• 40 mililita maziwa yote;
• 80 gramu kila mtama na mchele wa nafaka ya mviringo uliong'olewa;
• 160 mililita za maji yaliyochemshwa;
• 25 gramu za sukari;
• 2-3 gramu ya chumvi;
• siagi kidogo.

Ili kutengeneza uji huu unahitaji:

1. Osha aina zote mbili za nafaka vizuri. Ifanye vyema chini ya maji yanayotiririka.
2. Weka bidhaa zilizotayarishwa kwenye bakuli la multicooker.
3. Dilute maziwa kwa maji, kisha mimina mchanganyiko huu juu ya nafaka.
4. Chumvi na ongeza sukari.
5. Weka hali ya "uji" kwenye paneli, funga kifuniko na ubonyeze kitufe cha "anza". Kipima saa kitaanza kuhesabu mara moja. Kulingana na mpango, dakika 30 zimepangwa kwa hali hii.
6. Baada ya muda kupita baada ya ishara, multicooker lazima izimwe.
7. Wacha uji kwenye bakuli kwa dakika 7 zaidi.

Katika sahani, sahani inaweza kutiwa siagi. Itakuwa kitamu zaidi.

Uji wa wali na mahindi

Ili kuandaa uji kama huo, nafaka zingine hutumiwa wakati mwingine. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi hapa. Kwa kuongeza, sahani itageuka zaidiladha na harufu nzuri, ikiwa unaongeza kwa hiyo, kwa mfano, matunda yaliyokaushwa, asali, matunda ya pipi, berries safi au karanga wakati wa kupikia. Hapa kila kitu kitategemea upendeleo wa ladha ya mhudumu mwenyewe. Unaweza kujaribu chaguo moja la kuvutia ambalo unahitaji:

• gramu 100 za mchele;
• 400 mililita za maji;
• 200 gramu za changarawe za mahindi;
• 12-13 gramu za sukari;
• 0.7 lita za maziwa (sio mafuta sana);
• 2-3 gramu mdalasini;
• kiganja cha zabibu kavu (lazima iwe na shimo);
• asali kidogo (kioevu);
• gramu 60 za siagi.

Kutoka kwa seti kama hiyo ya bidhaa, uji wa Druzhba kwenye jiko la polepole huandaliwa kama ifuatavyo:

1. Ni bora kuanza na vipengele vya ziada. Zabibu zinapaswa kuoshwa vizuri na kulowekwa kwa karibu robo ya saa. Baada ya hapo, beri zinahitaji kukaushwa na kukatwa kila moja katikati.
2. Mimina mchele na mahindi kwa maji baridi na waache visimame kwa muda wa saa moja. Baada ya hapo, nafaka inapaswa kuoshwa, kuchujwa na kuruhusiwa kumwagika.
3. Weka nafaka kwenye bakuli, chumvi na ongeza sukari.
4. Mimina chakula na maziwa (baridi).
5. Weka siagi juu, ukisambaza sawasawa kuzunguka eneo la bakuli.
6. Ili kufanya uji uvunjike, unahitaji kuweka modi ya "nafaka" kwenye paneli, na uweke kipima muda kwa dakika 40.

Baada ya hayo, kilichobaki ni kungojea ishara, kisha mimina sahani iliyokamilishwa kwenye sahani na asali, nyunyiza na karanga zilizokatwa na uchanganye vizuri.

Inavutia kujua

Uji wa Druzhba uliopikwa kwenye jiko la polepole utageuka kuwa kitamu sana ikiwafahamu mapema hila zote za utayarishaji wake:

1. Ni lazima ikumbukwe kwamba msingi wa kioevu kwa sahani kama hiyo inaweza kuwa maji ya kawaida, maziwa yote au mchanganyiko wao kwa uwiano wowote. Hakuna utegemezi mkali hapa.
2. Uji wenye jina hili, kama sheria, hutayarishwa kutoka kwa aina kadhaa za nafaka. Kunaweza kuwa na mbili, tatu au zaidi. Jambo kuu ni kwamba wanapatana na kila mmoja kwa ladha. Wakati mwingine nafaka huchemshwa au kulowekwa.
3. Kwa kurekebisha kiasi cha kimiminika, uji unaweza kutengenezwa kuwa mmiminiko, mnato au porojo. Lakini hapa ni muhimu pia kuzingatia ni nafaka gani imetayarishwa kutoka.
4. Unapopika, unaweza kuongeza viungo mbalimbali vya ziada kwenye uji. Kawaida hizi ni karanga, matunda ya pipi au matunda yaliyokaushwa. Lakini kuna mapishi ambayo, pamoja na nafaka, hutumia mboga mbalimbali (vitunguu, karoti), matunda (malenge), pamoja na uyoga na hata nyama. Katika nafaka tamu, sukari wakati mwingine hubadilishwa na asali. Kweli, wanaiongeza tayari kwenye sahani iliyomalizika.

Kwa kuzingatia pointi hizi zote, unaweza kutengeneza uji bora unaolingana na jina lake.

Uji KINATACHO uliotengenezwa kwa Buckwheat, njegere na wali

Wataalamu wa lishe wanaamini kuwa nafaka zenye mnato hutoa mzigo mwingi kwenye mfumo wa usagaji chakula na zina manufaa zaidi kwa mwili wa binadamu. Ili kupima hili kwa mazoezi, unaweza kujaribu kichocheo kimoja cha kuvutia. Uji "Urafiki" katika jiko la polepole na ladha mpya utavutia sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Ili kuitayarisha, unaweza kutumia:

• kikombe kimoja vingi kwa kila ngano, wali na mbaazi;
• maji kwa uwiano wa 4:1 kwajumla ya kiasi cha nafaka;
• chumvi kidogo.

Uji wa kawaida kama huu "Urafiki" hutayarishwa vipi kwenye jiko la polepole? Kichocheo ni rahisi sana na kinahusisha hatua zifuatazo:

1. Osha nafaka kando. Kwa hili, ni bora kutumia colander na maji ya bomba.
2. Weka chakula kwenye bakuli.
3. Ongeza chumvi kidogo. Kwa ujazo kama huo, kijiko 1 kitatosha.
4. Mimina yote kwa maji. Kioevu kinapaswa kuchukuliwa ili vidole viwili juu ya kiwango cha nafaka kwenye bakuli.
5. Weka modi ya "kuzima" na uwashe multicooker.

Baada ya saa 1 uji utakuwa tayari. Kimsingi, inaweza kuliwa mara moja. Mashabiki wa nafaka nene wanapaswa kusubiri kwa dakika 5-7 na kisha tu kufungua kifuniko cha mashine.

Uji mwembamba na sour cream kwenye maziwa

Ni bora zaidi kwa watoto kupika nafaka kioevu. Wanafaa zaidi kwa mwili wa mtoto dhaifu. Chaguo bora kwa kesi kama hiyo itakuwa uji wa Urafiki na maziwa. Ni rahisi kupika kwenye jiko la polepole kuliko kwenye jiko. Utahitaji angalau vijenzi vya awali:

• lita 1 ya maziwa;
• glasi nyingi 0.5 kila moja ya mchele na mtama;
• 65 gramu za sukari;
• 5-7 gramu ya chumvi;
• 20 gramu ya siagi;
• cream kidogo ya siki.

Uji "Urafiki" katika jiko la polepole na maziwa hutayarishwa kulingana na teknolojia ya kawaida:

1. Weka nafaka iliyooshwa kwenye bakuli la multicooker.
2. Ongeza nyingine moja baada ya nyingineviungo (isipokuwa sour cream).
3. Weka modi ya "uji wa maziwa" kwenye paneli kwa saa moja.
4. Baada ya kipima saa, changanya yaliyomo kwenye uji.
5. Iache kwenye multicooker kwa dakika nyingine 15 katika hali ya "joto".

Sirimu huongezwa kwenye sahani iliyo tayari tayari. Pamoja nayo, msimamo wa mabadiliko ya uji. Inakuwa si tu laini na zabuni, lakini pia ni rahisi sana kutumia. Watoto watapenda kifungua kinywa hiki.

"Urafiki" na malenge

Uji kutoka kwa mchanganyiko wa nafaka utakuwa tastier zaidi ikiwa unaongeza, kwa mfano, malenge kwake. Hapo awali, ni bora kuibomoa au kusugua kwenye grater. Wakati wa matibabu ya joto, vipande vidogo vitapika vizuri. Ni rahisi zaidi kupima vipengele vya awali na glasi nyingi, kiasi chake ni mililita 160. Kwa mapishi hii utahitaji:

• glasi 2 za maji na maziwa kila moja;
• kikombe 1 cha malenge yaliyokunwa;
• 0, vikombe 2 kila moja ya mchele, changarawe na mtama;
• chumvi kidogo;
• gramu 50 za sukari.

Uji huu unatayarishwa kwa hatua:

1. Nafaka lazima kwanza zichambuliwe, zioshwe, na kisha kulowekwa kwenye maji.
2. Saga massa ya malenge au katakata kwenye blenda. Utaratibu kama huo utaongeza tu harufu maalum. Ikiwa hii sio lazima, basi malenge yaliyovuliwa yanaweza kukatwa kwa cubes.
3. Weka viungo vyote kwenye bakuli.
4. Mimina kwa mchanganyiko wa maji na maziwa.
5. Weka modi ya "uji wa maziwa" kwenye paneli, na uweke kipima muda kwa dakika 60.
6. Baadayemwisho wa mchakato, usifungue kifuniko. Ili uji uiva vizuri, lazima uache kwa dakika kadhaa katika hali ya "joto".
7. Unaweza kuongeza mafuta kwenye sahani iliyo tayari kutayarishwa.

Uji wa Druzhba na malenge uliotayarishwa kwa njia hii kwenye jiko la polepole unageuka kuwa na harufu nzuri na ya kitamu isivyo kawaida.

Urafiki na mboga

Kadiri sahani inavyojumuisha viungo vingi, ndivyo ladha na harufu yake inavyotofautiana. Kama mfano wazi, unaweza kufikiria jinsi ya kupika uji wa Urafiki na mboga anuwai kwenye jiko la polepole. Utahitaji vijenzi vingi:

• gramu 100 za malenge;
• 150 gramu za buckwheat;
• 50 gramu kila moja ya wali na dengu nyekundu;
• 35 gramu ya mafuta ya mboga;
• karoti 1;
• chumvi;
• kitunguu 1;
• 0, lita 8 za maji;
• 50 gramu ya siagi;
• viungo.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha nafaka zote vizuri.
2. Kata vitunguu vilivyomenya, malenge na karoti kwenye cubes ndogo.
3. Mimina mafuta kwenye bakuli.
4. Weka mboga zilizokatwa juu yake.
5. Weka modi ya "kuoka" na uwashe kidogo hadi kipima muda kilie. Ili kuzuia bidhaa zisiungue, lazima zikoroge mara kwa mara.
6. Ongeza dengu kwenye bakuli, mimina na glasi ya maji na upike kwa dakika 30 katika hali ya "uji".
7. Baada ya ishara, ongeza nafaka zilizobaki pamoja na chumvi na viungo.
8. Weka hali ya uji tena na usubiri dakika 30 nyingine.

Bhitimisho, uji uliokamilishwa unapaswa kushikiliwa kwa dakika 20 katika hali ya "inapokanzwa".

Uji wa kwaresima

Mkesha wa sikukuu za kidini, waumini wanapaswa kukataa sahani zenye bidhaa za wanyama. Katika hali hiyo, uji wa Urafiki juu ya maji unafaa kwa chakula cha kila siku. Katika jiko la polepole, imeandaliwa kwa njia sawa na maziwa. Kweli, badala ya siagi, unahitaji kuchukua mafuta yoyote ya mboga. Vinginevyo, orodha ya vipengele itasalia vile vile:

• nusu glasi ya mtama na wali kila moja;
• gramu 50 za sukari;
• glasi 5 za maji;
• chumvi kidogo;
• 40 mililita za mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Mbinu ya kawaida inajumuisha hatua nne kuu:

1. Osha nafaka vizuri kwa maji. Ni lazima kwanza zipambanuliwe ili kuwatenga uwezekano wa mawe madogo au uchafu mwingine kuanguka kwenye uji uliomalizika.
2. Weka viungo vyote kwenye bakuli kisha uimimine na maji.
3. Weka hali ya "uji" na usubiri mawimbi ya kipima muda. Hii inachukua takriban saa 1. Katika baadhi ya miundo ya cooker nyingi, modi ya "pilau" au "mchele" hutumiwa kwa hili.
4. Bila kufungua kifuniko, washa hali ya "kupasha joto".

Uji uliotayarishwa kwa kutumia teknolojia hii utakuwa laini, mwororo na mkunjo kidogo. Wala mboga mboga pia wanaweza kuchukua chaguo hili.