Saladi ladha na asili "Fox coat"

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:12

Hakuna mlo kamili bila kiamsha kinywa kama saladi. Kila mhudumu anajaribu kutibu wageni wake na kitu kipya na kisicho kawaida. Mbadala mzuri kwa mpendwa na vitafunio vingi vya puff "Herring chini ya kanzu ya manyoya" itatumika kama saladi isiyo ya kawaida "kanzu ya Fox". Licha ya urahisi wa maandalizi, sahani ina ladha ya maridadi na ya awali ambayo itavutia wengi. Jaribu kupika vitafunio hivi wikendi, na labda kikawa vya kawaida kwenye meza yako ya likizo.

"Koti la mbweha" - saladi na uyoga na sill

Mara nyingi, appetizer kama hiyo hutayarishwa kwa kutumia herring ya kawaida, lakini unaweza kujitibu wewe na wapendwa wako siku za likizo kwa kuweka lax iliyotiwa chumvi kidogo au lax waridi badala yake. Lakini kwanza, hebu tuangalie mapishi ya saladi ya Fox Coat katika toleo lake la classic. Kwa hivyo, kwa hili tunahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• Viazi vitatu-nne.
• Minofu ya sill moja.
• Mayai manne ya kuku.
• Miwili ya wastanikaroti.
• Champignons - takriban gramu 200-250.
• Kichwa cha kitunguu.
• Mayonesi na chumvi kwa ladha.

Ukiamua kujaribu chaguo la samaki wekundu mara moja, itachukua takriban gramu 300.

Mapishi ya kupikia

Katika hatua ya awali ya kuandaa saladi ya Fox Coat, ni muhimu kuchemsha mayai na viazi. Baada ya kupozwa, kata ndani ya cubes ndogo. Herring, ikiwa ulichukua mzoga mzima wa samaki, kata ndani ya minofu na ukate kwenye cubes.

Ifuatayo, sugua karoti zilizooshwa na kumenya kwenye grater kubwa. Kata vitunguu na uyoga bila mpangilio. Kisha joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata. Kaanga uyoga na vitunguu juu yake na chumvi kidogo. Pitisha karoti zilizokunwa kando.

Unaweza kuanza kutengeneza saladi. Imewekwa katika tabaka kwa mpangilio ufuatao:

1. Siri ya kete.
2. Viazi vyenye chumvi.
3. Mayonnaise.
4. Mayai (pia tunayafunika kwa mayonesi).
5. Uyoga wa kukaanga na vitunguu.
6. Safu ya mwisho imekaanga hadi nusu ya karoti kupikwa. Inapaswa pia kufunikwa na safu nyembamba ya mayonnaise. Kisha unapaswa kuondoa saladi kwenye jokofu kwa uumbaji. Kabla ya kutumikia, kitoweo hupambwa kwa mpangilio maalum.

Chaguo la Kuku appetizer

Ikiwa mchanganyiko wa samaki waliotiwa chumvi na uyoga wa kukaanga unaonekana kuwa haukubaliki kwako, basi unaweza kupika saladi ya Fox Coat na kuku. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• matiti ya kuku takriban gramu 300;
• uyoga wa makopo (ni bora kuchukua champignons) - gramu 250;
• kitunguu kimoja cha kati;
• karoti ya Kikorea tayari - gramu 150-180;
• mayonesi;
• siki 9% na sukari kwa kuokota vitunguu;
• chumvi.

Siki ya mezani ya kawaida inaweza kubadilishwa na siki ya tufaha au divai, itaongeza ladha na harufu ya kupendeza kwenye vitafunio vyako.

Hatua za kupikia

Ili kuandaa saladi ya "Fox Coat" na kuku, kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha nyama kwenye maji na kuongeza ya chumvi na viungo. Ondoa nyama iliyopozwa kwenye mchuzi na ukate kwenye cubes ndogo.

Ifuatayo, chemsha mayai ya kuku kwa dakika saba. Baada ya kuzipunguza, ziondoe na kuzisugua kwenye grater coarse. Champignons zilizokatwa vipande vipande.

Menya vitunguu, kata vizuri na umarishe kwa siki na sukari kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Baada ya hapo, lazima ikanywe vizuri kutoka kwenye kioevu kupita kiasi.

Viungo vyote vya saladi ya Fox Coat vimetayarishwa, unaweza kuanza kuiunganisha. Tabaka ziko katika mpangilio ufuatao:

1. Minofu ya kuku ya kuchemsha.
2. Mayonnaise.
3. siki vitunguu vilivyokatwa.
4. Uyoga wa makopo.
5. Mayonnaise.
6. Mayai ya kuku.
7. Mayonnaise.
8. karoti ya Kikorea.

Saladi ya juu inaweza kupambwa kwa matawi ya kijani kibichi au kwa mpangilio maalum.

Ikiwa ungependa kuwashangaza wageni wako, unaweza kutoa huduma yoyotetoleo la saladi kwa kutengeneza tabaka katika mfumo wa chanterelles kwenye sahani ya gorofa.