Saladi nyepesi na arugula na uduvi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi mbalimbali zilizo na mboga za spring ni muhimu sana kwa wale wanaofuata takwimu zao. Mimea ya Kiitaliano - arugula, basil, oregano - kuongeza ladha ya kipekee kwa sahani. Na dagaa ni lishe, kitamu na inaonekana nzuri katika appetizers baridi. Wacha tuchape, au tuseme, katika dakika kumi, tutaunda saladi asili na ya mtindo na arugula na shrimp.

Haihitajiki sana kuifanya. Kuchukua nyanya chache za cherry, jibini kidogo kwa kuongeza (bora Parmesan, lakini unaweza kuchagua aina nyingine yoyote ngumu badala yake), mafuta ya mizeituni na siki ya balsamu kwa kuvaa, pilipili nyeusi na chumvi. Naam, bila shaka, utahitaji arugula na uduvi.

Ya mwisho inaweza ama kumenya, kuchemshwa, kugandishwa, au mbichi, bila kuchujwa.

Ni kweli, katika kesi ya pili, itabidi ucheze na arthropods ndogo - zichemshe na uzisafishe (unaweza kuzikaanga kwa mafuta na kuziweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi).

Dagaa waliogandishwa wanatosha mimina tu maji yanayochemka na uwashe maji.

Arugula yangu, charua katika majani tofauti na uweke kwenye bakuli la saladi. Juu tunaweka nyanya, kata ndani ya nusu (ikiwa ni kubwa ya kutosha, kisha ndani ya robo). Kwa aina ya kijani-nyekundu, panua shrimps za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu. Tunatayarisha kuvaa katika bakuli tofauti: kwa hili, vijiko kadhaa vya siki na mafuta hupigwa kwa uma na pilipili na chumvi hadi emulsion inapatikana. Nyunyiza na saladi yetu "Arugula na Shrimp" kabla tu ya kutumikia, ili nyasi zipoteze ubichi wake.

Ikiwa inataka, sahani hii inaweza kuongezwa kwa parachichi ndogo, lakini pia unahitaji juisi ya limao. Matunda ya kigeni yanapaswa kukatwa vipande nyembamba na kuinyunyiza na limao ili kulainisha. Vinginevyo, saladi hii na arugula na shrimp imeandaliwa sawa na mapishi ya awali. Ili kupendeza sio tu tumbo, bali pia macho, huwezi kuchanganya viungo kabla ya kutumikia. Funika chini ya bakuli na arugula, weka nyanya za cherry juu yake, kisha parachichi na dagaa juu. Jibini sio lazima - basi kuwe na ghasia za rangi. Mimina limau, siki, mafuta na ufurahie.

Saladi iliyo na arugula na uduvi inaweza kubadilishwa kwa muda usiojulikana. Kwa mfano, unaweza kuongeza maelezo ya machungwa kwa namna ya paprika safi. Osha ganda la pilipili ya Kibulgaria, peel kutoka kwa mbegu, uikate na upate mahali pa juu ya nyanya za cherry na chini ya dagaa. Korosho za kusaga zitatoa haiba maalum kwa sahani hii. Nyunyiza saladi iliyoandaliwa tayari. Ikiwa unapendelea karanga za pine, unaweza kuzitumia nzima. Kichocheo hiki pia kinafanya kazi ikiwa huna arugula safi, lakini mchanganyiko wa saladi ya mimea ya Kiitaliano (k.m. na radicchio, frisse, iceberg).

Unaweza kufanya saladi iliyo na arugula na uduvi iwe ya kitamu na yenye kunukia zaidi ukipata shida kuchezea athropodi mbichi. Kwa kweli, ni rahisi zaidi kununua begi la dagaa iliyochemshwa na iliyosafishwa, lakini hebu tukumbuke kichocheo hiki kama chaguo la sherehe. Kata karafuu moja au mbili za vitunguu vizuri, kaanga katika mafuta ya mboga, wakati hudhurungi, ongeza dagaa, mwisho wa mchakato wa matibabu ya joto, ongeza mchuzi wa soya, uiruhusu loweka. Shrimps zilizopikwa kwenye maji na chumvi na bizari zitaongeza charm maalum kwa saladi. Kifungu hakiwezi kukatwa, lakini kuweka kabisa. Inahitajika kwa harufu tu, hutupwa baada ya kupika.