Maelekezo ya Saladi Nyepesi: Viungo na Vidokezo vya Kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ili kulisha wageni wasiotarajiwa, panga haraka meza ya sherehe usiku wa kuamkia sherehe itasaidia mapishi ya saladi kwa haraka. Vitafunio rahisi vitaongeza hamu yako ya kula, kushibisha wale wanaopungua uzito na kufurahisha vyakula vya kitamu kwa mchanganyiko wa ladha mbalimbali.

Teknolojia ya kupika si michakato changamano. Hata wanaoanza ambao hawajui ugumu wa upishi wa mpishi wataweza kukabiliana na upishi.

Kitoweo cha maharagwe, champignons na kuku ni nyongeza nzuri kwenye mlo

Vipengee vya juisi vimeunganishwa kwa upatanifu, na kutengeneza msisimko mkali wa hisia za ladha. Harufu ya uyoga hukamilisha ulaini wa kuku, huku maharagwe machanga yakitofautisha kwa uwazi na umbile la nyanya.

Bidhaa zilizotumika:

• 730g maharagwe ya kijani;
• 300g kifua cha kuku;
• 220g nyanya za cherry;
• 175g jibini gumu;
• 90g vitunguu kijani;
• 125 ml mafuta;
• 60 ml siki ya balsamu;
• 60ml nafaka nzima ya haradali.

Mchakato wa kupikia:

1. Katakata vitunguu, changanya na kiasi kilichoonyeshwa cha mafuta, siki, haradali.
2. Minofu ya kuku na uyoga iliyokatwa vipande nyembamba.
3. Kaanga viungo kwenye sufuria, msimu na rundo la manukato.
4. Kata jibini ndani ya cubes 1 cm, nyanya ndani ya nusu mbili.
5. Changanya viungo vya sahani pamoja.

Saladi hii ya haraka na rahisi ndiyo kianzio bora kabisa. Chakula cha moyo hutofautisha meza ya kawaida ya dining na kuonekana na ladha yake. Tumikia kwa vipande vya baguette ya Kifaransa au ciabatta.

Mlipuko wa ladha ya baada ya tumbo: parachichi na embe

Ili kufurahisha utaratibu wa upishi itasaidia saladi nyepesi ya matunda na samaki. Haraka kukata matunda, msimu appetizer na mchuzi. Faida za lishe ya sahani hii itaifanya iwe ya kupendeza mara kwa mara kwenye lishe ya walaji mboga na kupunguza uzito.

Bidhaa zilizotumika:

• 250g minofu ya kambare;
• 70 ml mafuta ya zeituni;
• 3-4 nyanya za cherry;
• parachichi 1;
• embe 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Ondoa mbegu kwenye tunda, kata nyama vipande nyembamba.
2. Osha minofu ya samaki, nyunyiza mafuta ya zeituni na msimu na viungo.
3. Funga kwenye foil, oka katika oveni kwa 200°C kwa dakika 18-20.

Panga vipande vya parachichi na embe kwenye sahani, acha kipande cha samaki katikati ya muundo. Pamba na nyanya, kata ngozi nyekundu ikiwa inatakamatunda katika nusu mbili.

Shuba na kuku: kichocheo cha asili kwa njia mpya

Jinsi ya kubadilisha saladi rahisi ya puff? Kanzu ya manyoya iliyopikwa haraka itang'aa na rangi mpya ikiwa utabadilisha kiunga kikuu kwa usahihi. Kwa mfano, badala ya samaki wa kienyeji, tumia minofu ya kuku.

Bidhaa zilizotumika:

• 380g minofu ya kuku;
• 110g beets;
• 90g jibini gumu;
• ½ sanaa. mayonesi;
• mayai 6;
• viazi 3;
• kitunguu 1 chekundu.

Michakato ya kupikia:

1. Chemsha beets, viazi na mayai.
2. Minofu ya kuku kaanga kwenye sufuria au oka kwenye oveni.
3. Viungo vilivyokatwa kwenye cubes nadhifu, wakati wa kukata kwa kila bidhaa, tumia chombo tofauti.
4. Weka viungo vya saladi katika tabaka: viazi, mayonesi, vitunguu, beets, mayonesi, kuku, mayonesi, mayai, mayonesi, beets.
5. Nyunyiza jibini gumu, pamba kwa beti iliyobaki na kabari za mayai.

Kamilisha picha ya jumla ya vitafunio kwa walnuts au tufaha iliyokunwa, ambayo itaongeza ladha ya siki kwenye kitamu. Wapishi wa Kipolandi huchanganya mayonesi na haradali, na kuongeza ladha tamu kwa mavazi ya kitamaduni.

Mawazo ya kigeni ya upishi kutoka Mexico ya mbali

Je, ni hila gani zinazohusika katika kuandaa saladi ya kupendeza? Mboga zilizokatwa kwa haraka, mavazi ya mafuta ya mizeituni… Hakuna matatizo na matokeo ya kitamu ajabu! Vitafunio nyepesi vitapendeza gourmets na mwangaza wa uwasilishaji,thamani ya lishe.

Bidhaa zilizotumika:

• 180g viazi za kuchemsha;
• 110g maharagwe mekundu;
• 100g mahindi;
• pilipili kengele 1;
• 1 upinde wa uhalifu;
• nyanya 1.

Michakato ya kupikia:

1. Kata vitunguu ndani ya pete nadhifu za nusu, nyanya, pilipili kwenye cubes au vipande.
2. Weka viungo kwenye bakuli.
3. Menya koti na viazi, kata vipande nyembamba na uongeze kwenye mboga nyingine.

Sahani ya viungo, pamba kwa maharage na mahindi. Chumvi, pilipili, aina mbalimbali za mimea yenye harufu nzuri zinapaswa kutumiwa kulingana na upendeleo wako wa ladha.

Saladi ya bei nafuu kwa haraka. Kichocheo cha appetizer na kuku na jibini

Kuku mrembo hukamilisha ladha ya jibini, na mboga za kijani hung'arisha kwa upole mwonekano wa sahani. Lishe kama hiyo ya moyo itakuwa nyongeza isiyo ya kawaida kwa mlo wa jioni, msingi wa lishe.

Bidhaa zilizotumika:

• 130g kifua cha kuku;
• 110g mchicha;
• 90g beets;
• 60 g jibini;
• 30g jozi;
• 25-30g cranberries;
• 30 ml siki ya balsamu.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata beti vipande vipande, kata karanga na changanya na mchicha.
2. Choka nyama, kaanga au oka katika oveni.
3. Ongeza jibini kwenye viungo, changanya viungo kwa upole.
4. Nyunyiza muundo unaotokana na chumvi, msimuviungo na siki.
5. Nyunyiza cranberries nyekundu, karanga zilizobaki juu.

Ukitaka, tumia lettuce, matawi ya arugula. Badala ya siki ya balsamu, unaweza kutumia mafuta ya mboga ya classic. Ongeza ladha ya kuku kwa unga wa manjano usiokolea.

Paleti ya ladha ya spring: brokoli na nyanya za maji

Kupika saladi kwa haraka ni somo la kisanii si kwa wapishi wenye uzoefu tu, bali pia wapishi wanaoanza. Kwa kweli, vitafunio vya haraka havihitaji ujuzi wa kitaalamu, uwepo wa viungo visivyo vya kawaida.

Bidhaa zilizotumika:

• 380g brokoli;
• 320g nyanya;
• 110 g jibini la jumba;
• mayai 2;
• kitunguu saumu 1;
• tango 1 la kung'olewa;
• 90ml maji ya limao.

Mchakato wa kupikia:

1. Gawa broccoli kwenye maua, chemsha katika maji yenye chumvi kidogo.
2. Kata nyanya katika pete, mayai na tango ndani ya cubes.
3. Kwa mavazi ya lishe changanya jibini la Cottage na maji ya limao.
4. Katakata kitunguu saumu, msimu na mchuzi wa curd.

Changanya viungo kwa upole, usambaze sawasawa mavazi kati ya safu ya nyanya na brokoli. Kabla ya kutumikia, pamba mboga hiyo kwa majani ya mchicha, mbaazi za makopo.

Saladi rahisi ya haraka na soseji na jibini

Kichocheo sawa kutoka kwa vitabu vya kawaida vya upishi vya Uswizi. Sahani ya Uropa ni maarufu kwa mchanganyiko wake wa ujasiri,maadhimisho ya uwasilishaji, shibe.

Bidhaa zilizotumika:

• nyanya 4;
• tango 1;
• 380g jibini;
• 330g nyama ya nguruwe iliyopikwa;
• 150g mtindi.

Kata bidhaa kwenye cubes linganifu, weka kwenye bakuli. Changanya mtindi wa Kigiriki na rundo la harufu nzuri ya viungo, paprika na parsley. Ongeza mchanganyiko huo na diet sauce.

Mtazamo wa Ulaya katika mila za vyakula vya Kijapani

Je, saladi za kitamaduni ni nzuri sana kwenye meza ya likizo? Kwa haraka, unaweza kupika Olivier ya kawaida, kanzu ya manyoya au mimosa. Lakini nini cha kufanya wakati roho inatamani mabadiliko ya gastronomiki? Washangae wageni wako kwa mlo mpya wa vyakula vya baharini, sawa na sushi nyingi uzipendazo kulingana na viungo.

Bidhaa zilizotumika:

• 140g mchele;
• 120g samoni;
• 90g uduvi uliopikwa;
• 30g sukari;
• 20g tangawizi kavu;
• shuka 3 za nori;
• tango 1;
• 30 ml mchuzi wa soya;
• 25-30ml pilipili tamu;
• 25 ml siki ya mchele.

Mchakato wa kupikia:

1. Pika wali kwa kufuata maelekezo kwenye kifurushi.
2. Changanya siki ya wali na viungo, sukari.
3. Menya tango, toa mbegu, kata mboga kwenye cubes ndogo.
4. Kata majani ya nori vipande vidogo (vizuri zaidi ukitumia mkasi wa jikoni).
5. Kata minofu nyekundu ya samaki kuwa vipande nyembamba.

Koroga vizuriviungo na mchele chilled, kuongeza uduvi na zesty tangawizi unga. Changanya viungo vya kimiminika ili kuunda mchuzi, onya tofauti ya sushi na marinade.

Viazi viungo na uyoga: bei nafuu na kitamu

Ni rahisi kukata viungo unavyovifahamu kwa haraka, lakini unawezaje kuipa mgahawa gloss? Mama wa nyumbani wa kisasa huweka kipaumbele saladi za bei nafuu kwa haraka. Kichocheo cha sahani inayofuata kitapendeza kwa unyenyekevu na ladha ya kushangaza ya sahani iliyomalizika.

Bidhaa zilizotumika:

• 870g za uyoga;
• 160 ml mayonesi;
• matango 7-8;
• viazi 5-6;
• 2 balbu.

Mchakato wa kupikia:

1. Pika viazi, kata uyoga bila mpangilio.
2. Kaanga vipande vya uyoga kwa pete za vitunguu kwenye sufuria.
3. Kata viazi vilivyochemshwa katika miraba, matango kwenye vipande vya mviringo.
4. Weka viungo vyote kwenye bakuli, weka juu kwa wingi na mchuzi wa kalori nyingi.

Ni muhimu kwamba vipengele vyote vya sahani vipoe kabla ya kuchanganywa. Saladi ya haraka iliyo na mayonesi itapendeza zaidi ikiwa utapamba sahani na tawi la iliki kabla ya kuliwa.

Mgahawa nyumbani. Asparagusi iliyochujwa na jordgubbar

Usiogope majaribio ya upishi! Kutoka kwa mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa, duets za usawa za kushangaza hupatikana, kwa kuvutia kusisitiza ladha na harufu za viungo vya kawaida.

Bidhaa zilizotumika:

• 330g avokado;
• 250g jordgubbar;
• 90g majani ya lettu;
• 60-65g sukari ya unga;
• 30g pine nuts;
• 120 ml siki ya balsamu;
• 90ml mafuta.

Michakato ya kupikia:

1. Menya avokado, chemsha kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 12-18.
2. Karamelize matunda ya kijani kibichi mviringo kwenye glaze ya sukari.
3. Changanya siki na mafuta, chagua avokado kwenye mchuzi unaopatikana.
4. Choma njugu za paini kwenye sufuria bila kuongeza mafuta.
5. Osha jordgubbar, ondoa mikia.

Koroga viungo, nyunyiza na marinade iliyosalia. Panua palette ya ladha ya asili ya asparagus na thyme na coriander. Saladi hii rahisi, iliyoandaliwa kwa haraka itapendwa na wala mboga mboga na wafuasi wa lishe bora.

Suluhisho la Puff Hot Dog Party

Tofauti isiyo ya kawaida ya vitafunio vya kawaida itasaidia kulisha wageni kadhaa. Chakula cha moyo, cha tabaka nyingi na soseji na jibini ni maarufu kwa wapenzi wa saladi rahisi: kupikwa haraka, sahani hiyo inafanikiwa kushinda matumbo ya gourmets.

Bidhaa zilizotumika:

• 480g soseji;
• 210g jibini iliyokunwa;
• 175g vitunguu vya kukaanga;
• 30g sukari;
• 440ml ketchup;
• 40-60ml siki;
• mafundo 5 ya hot dog;
• 1 lettuce ya barafu;

Mchakato wa kupikia:

1. Kata maandazi na soseji katika miraba linganifu, kaanga kwenye sufuria.
2. Osha lettuce vizuri, kata ndanivipande vya kiholela.
3. Kwenye sufuria, changanya ketchup, siki, sukari na pete za vitunguu.
4. Viungo vya viungo, chemsha kwa dakika 18-25.
5. Weka viungo vilivyomalizika vya sahani katika tabaka: mkate, barafu, mchuzi, soseji, vitunguu, mchuzi.

Nyunyiza kiamsha chakula hapo juu na vitunguu vingine, jibini iliyokunwa. Andaa saladi katika bakuli za glasi za saladi au glasi ndefu ili wageni waweze kuona muundo wa ladha iliyomalizika.

Mtoto wa akili wa upishi wa Italia

Mapishi ya saladi ya haraka hayakomei tu kuchanganya mboga. Wapishi huunda kazi bora kabisa, wakichanganya viungo kwa ujasiri, wakipamba kitoweo kilichomalizika.

Bidhaa zilizotumika:

• 3-4 minofu ya matiti ya kuku;
• 2 karafuu vitunguu;
• vipande 2 vya mkate;
• ndimu 1;
• 250g nyanya za cherry;
• 150g za uyoga;
• 35-38g sukari;
• 90 ml mafuta ya zeituni.

Michakato ya kupikia:

1. Pika nyama kwenye kikaangio chenye viungo vya manukato.
2. Kata mkate kwenye cubes nadhifu, kaanga na vitunguu saumu.
3. Osha ndimu, sua zest na kamua juisi hiyo.
4. Changanya kaka iliyokunwa na chumvi na sukari, piga katika mafuta ya zeituni pamoja na maji ya siki.
5. Kata uyoga vipande vipande, chemsha juu ya moto wa wastani.

Kata nyama iliyokamilishwa vipande vipande. Changanya kwa upole viungo vya starter ya Kiitaliano, msimu na mchuzi wa limao. Matunda ya machungwa kukatwa katika pete na kuondoka kama mapambobidhaa.

Pasta Treat: Spaghetti Tuna Appetizer

Wazo lingine la upishi linatoka Italia motomoto. Mapishi rahisi ya saladi yaliyotengenezwa kwa haraka hukuruhusu kutumia mabaki kutoka kwa mlo uliopita. Pasta ya jana hufanya msingi wa kupendeza kwa ladha rahisi.

Bidhaa zilizotumika:

• 190-210g tambi zilizopikwa;
• 110g tuna ya makopo;
• pilipili kengele 1;
• kitunguu 1;
• nyanya 1;
• 90 ml mayonesi;
• 30 ml mchuzi wa soya.

Pilipili na nyanya kata vipande vipande, vitunguu ndani ya pete. Changanya viungo pamoja na noodles, tuna iliyokatwa. Tengeneza mavazi ya kalori ya juu kutoka kwa mayonesi na mchuzi wa soya, ongeza kwenye saladi na uiache kwa siku kwenye jokofu.