2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Socrates kwa sehemu ya lawama alibainisha kuwa yeye hula ili kuishi, na baadhi ya watu wanaishi ili kula. Bila shaka, maisha ni tofauti sana kwamba haiwezi kupunguzwa kwa chakula. Lakini bado, chakula ni sehemu muhimu ya maisha yetu na hata utamaduni. Maandalizi yake wakati mwingine hugeuka kuwa sanaa halisi. Udhaifu tu wa chakula na madhumuni ya "ya kawaida" ya maandalizi yake hayaturuhusu kuweka upishi kwa usawa na uchoraji na fasihi.
Rahisi na changamano
Watu wenye shughuli nyingi ambao hawana ibada ya chakula maishani mwao hujitahidi kuharakisha utayarishaji wake kadri wawezavyo. Kasi ya maisha ya kisasa inaongezeka, na fursa zinazoongezeka za burudani na elimu hufanya wakati wa burudani kuwa muhimu zaidi. Inaendelea na hatua hizi na chakula. Ni bidhaa ngapi za kumaliza nusu ziko kwenye kaunta ya maduka! Bila shaka, wafuasi wa chakula cha afya ni dhidi yao. Lakini pia wanaweza kutafuta njia ya kutokea: mboga za kitoweo au samaki ni haraka sana na ni rahisi kutayarisha, nyama inaweza kuachwa kwenye oveni na kufanya mambo mengine…
Lakini kuna hali za kutatanisha wakati wa kupikasahani si tu si kasi, lakini aliweka kwa siku kadhaa! Nani na kwa nini huandaa sahani ngumu zaidi, maandalizi ambayo huchukua muda mwingi?! Kawaida kuna majibu mawili. Kwanza, kawaida hakuna mtu anayejitayarisha sahani kama hizo. Kwa karne nyingi, wapishi wamekuwa wakiunda kazi bora hizi kwa wasomi wasio na uwezo, na hata wakati wa likizo maalum. Pili, inaweza kuwa sahani ya vyakula vya kitaifa, ambavyo hutayarishwa na kabila zima au kijiji na kuliwa pamoja.
Sahani kwa kampuni kubwa
Ni sahani gani inachukuliwa kuwa ngumu zaidi kupika ulimwenguni? Ngamia aliyejaa vitu. Maelezo ya sahani hii inaonekana kuwa hadithi ya kale. Wakati huo huo, bado ipo. Inahudumiwa katika harusi za Berber kati ya watu matajiri. Sahani hiyo imekusudiwa walioolewa hivi karibuni, lakini kiasi chake cha kushangaza kinapendekeza kwamba wanaweza kulisha wageni wote. Na mara nyingi kuna watu hadi 100. Na inatosha kwa kila mtu!
Harusi ya Berber
Waberber ni watu wa kuhamahama barani Afrika, wengi wao wakiishi Misri. Tamaduni zao za harusi zimekuwa zikiendelea kwa muda mrefu. Harusi hufanyika kwa kiwango kikubwa, sawa kabisa na sahani iliyoelezwa. Hata kwa wale ambao wana villa, likizo huadhimishwa katika hema jangwani. Kawaida hudumu kama siku tatu, kwa ukali, na nyimbo na densi. Inachukuliwa kuwa ya kifahari kualika wageni wengi iwezekanavyo. Hapa kuna chakula cha moyo! Lakini, bila shaka, si kila mtu anayeweza kumudu. Kwa hivyo, mara nyingi hula kitu rahisi zaidi. Kwa mfano, mensaf - kondoo stewed katika sour cream na mchele, aliwahi na kahawa. Kwa kidogoharusi tajiri mara nyingi hula sahani za mkate, kondoo na kuosha na chai ya mint. Mara nyingi kondoo kadhaa huchinjwa kwa heshima ya harusi.
Siku ya kwanza ya harusi, ni kawaida kucheza na kuchora mifumo ngumu na hina kwenye mikono. Siku ya pili imejitolea kwa mbio za ngamia, na mwishowe, siku ya tatu, kila kitu kinaisha na mlo mzito. Hapo ndipo sahani ngumu zaidi kuandaa inapotolewa!
Kwa nini ngamia
Kwa nini sahani ngumu zaidi kuandaa imetengenezwa kutoka kwa meli ya jangwani? Jibu lililo wazi zaidi ni kwa sababu mahali ambapo akina Berber wanaishi, kuna ngamia. Na huyu ndiye mnyama mkubwa zaidi, ambaye anafaa kula tu kwa hafla maalum - ngamia ataleta faida zaidi kama usafirishaji. Lakini mawazo kama haya sio sababu pekee. Sio kwa bahati kwamba ngamia huandaliwa kwa ajili ya harusi. Inaaminika kuwa mafuta kutoka kwa nundu zake, nyama na hata maziwa ya ngamia huongeza nguvu za kiume. Na wakati wa kuingia kwenye ndoa, hii ni muhimu zaidi!
Jinsi ya kupika ngamia aliyejaa
Ngamia aliyejazwa mizigo anafanana na mwanasesere anayeatamia. Kwanza, samaki waliowekwa na mayai huandaliwa. Kisha samaki huyu huwekwa ndani ya kuku na kuchemshwa pamoja. Baada ya hayo, kuku kadhaa zilizojaa ndani ya mzoga wa kondoo mume. Mchakato wa kupikia unarudiwa. Na hatimaye, kondoo mume huwekwa kwenye tumbo la ngamia lililo wazi. Jinsi ya kupika ngamia? Huwezi kupata sahani kwa ukubwa, lakini mchanga ni kamilifu. Mzoga wa mnyama huzikwa kwenye mchanga, na moto hufanywa juu yake.
Ili kuandaa magumu zaidisahani zinahitaji kuku 20! Badala ya samaki, mayai wakati mwingine huchanganywa na mchele na karanga. Kichocheo hiki kinatumia karanga za pine, almond, pistachios. Kila aina - 2 kg. Ikiwa inaonekana kuwa nyingi, basi kilo 12 za mchele hutumiwa. Kwa kuongeza, sahani hiyo ina ladha ya zaidi ya kilo 2 ya pilipili nyeusi. Waarabu wanapenda vyakula vyenye viungo. Mchanganyiko huu wa mchele, karanga na mayai huwa aina ya sahani ya upande wa nyama ya ngamia. Wasafiri wanasimulia jinsi wanaume walivyorarua mzoga kwa mikono yao na kula vipande vya nyama ya ngamia kwa wali kwa hamu ya kula.
sikio kubwa la Shuvalov
Lakini mlo huu tata pia una washindani. Kwa mfano, mmoja wao anatoka Urusi. Jina la sahani ngumu zaidi katika nchi yetu kupika linahusishwa na jina la Shuvalov, mpendwa wa Elizabeth. Huyu ni mtu ambaye ametoa mchango mkubwa katika utamaduni wa nchi na kusaidia vipaji vingi vya vijana kujitambua. Sahani ngumu zaidi kupika nchini Urusi inaweza kuitwa supu kubwa ya samaki ya Shuvalov. Ingawa adabu ilimlazimu malkia apendavyo kuvaa mitindo, kwenda kwenye sherehe za kifahari za kijamii na sahani za kigeni, yeye mwenyewe alipenda chakula rahisi na cha kawaida. Kwa mfano, alipendelea uyoga na viazi zilizopikwa kuliko mananasi. Ukha - sahani pia ni ya kitamaduni, lakini sio rahisi. Supu ya samaki ya Shuvalov iliandaliwa kwa siku 3 nzima! Zaidi ya hayo, bidhaa zote zilibidi ziwe safi.
Siku ya kwanza, mchuzi wa ruffs wenye mizizi nyeupe ulichemshwa, siku ya pili walipunguza mchuzi na kuweka samaki wa mto wa kati ndani yake. Siku ya tatu, samaki waliondolewa tena kwenye mchuzi. Na baada yaHii iliwekwa ndani yake samaki mtukufu - sturgeon na sterlet, iliyokatwa vipande vipande. Kwa kuongeza, mvulana aliongezwa kwa sikio. Ni nini? Iliandaliwa kutoka kwa caviar iliyovunjika iliyochanganywa na wazungu wa yai. Yote hii ilipunguzwa kidogo na maji na kiasi kidogo cha supu ya samaki ya moto. Mwanadada huyo alimwagika kwenye sikio, akichochea na spatula. Utungaji huu ulizunguka juu ya uso wa sahani, na mchuzi ukawa wazi. Kisha ikachujwa na kuchemshwa tena. Sikio la uwazi lilitolewa kwenye meza, kipande cha samaki wa kifahari kiliwekwa katika kila sahani. Sikio kubwa la Shuvalov lilimvutia sana Empress. Na ili kupata kibali cha mtu aliyevikwa taji, ilifaa kuandaa sahani ngumu zaidi nchini Urusi!
Ilipendekeza:
Viwanda vya chokoleti nchini Urusi. Historia ya bidhaa nchini
Chokoleti ilionekana kwa mara ya kwanza Mashariki. Ilikuwa baadaye kwamba siri ya uzalishaji wake ilienea duniani kote. Sasa bidhaa hii inapendwa na wengi na maelfu ya makampuni ya biashara yanahusika katika uzalishaji wake. Viwanda vya chokoleti nchini Urusi havijulikani tu katika nchi yetu, lakini pia vinajulikana sana nje ya nchi
Saladi maarufu zaidi nchini Urusi: ni nini? Saladi ya Kirusi: mapishi, picha na maelezo
Saladi ya Kirusi - ni nini? Ni saladi gani zinazojulikana zaidi nchini Urusi na jinsi ya kuzitayarisha? Mapishi rahisi lakini kama haya ya kupendeza ya sahani zetu
Chai ilionekanaje nchini Urusi? Nani alileta chai kwa Urusi?
Bila shaka, chai si kinywaji asilia cha Kirusi. Hata hivyo, kwa karne nyingi ambazo zimelewa nchini Urusi, zimeathiri sana utamaduni wa nchi, na si tu juu ya kupikia na etiquette. Kinywaji hiki cha moto kilichangia maendeleo ya biashara ya kimataifa, viwanda na kazi za mikono. Na leo Urusi inachukua nafasi ya kwanza katika matumizi yake kwa kila mtu. Lakini licha ya hili, watu wachache wanajua jinsi chai ilionekana nchini Urusi na ni nani aliyeleta nyumbani kwanza. Lakini hadithi ni zaidi ya kuburudisha
Matunda na mboga za bei ghali zaidi nchini Urusi. Matunda ghali zaidi ulimwenguni (picha)
Ni nini leo kinaweza kuainishwa kama "tunda la bei ghali zaidi duniani"? Ni aina gani ya pesa ambayo watu wako tayari kutoa ili kuonyesha msimamo wao katika jamii au kuonyesha heshima kwa mgeni? Kwa nini matunda haya ni tofauti sana na matunda ya kawaida ambayo yanagharimu pesa nyingi?
Bia bora zaidi nchini Urusi ni ipi? Bia bora nchini Urusi: rating
Bia kwa muda mrefu imekuwa kinywaji chenye kileo kinachotumiwa zaidi nchini Urusi. Inaambatana na kutazama hafla za michezo, mikusanyiko ya kirafiki, kwenda nje kwa baa. Unaweza kuzungumza juu ya faida na madhara ya bia kwa muda mrefu, lakini maisha ni mafupi, na wapenzi wa kinywaji hiki hawawezi kusubiri kujaribu aina zote. Ni hali gani katika uzalishaji, ni nini bora kupendelea, na ni bidhaa gani zinachukua nafasi za kuongoza katika orodha - zaidi katika makala
