2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Kirusi ni maarufu kwa aina zake nyingi za vyakula. Na moja ya maeneo yenye heshima zaidi kati yao ni saladi. Toleo la Kirusi la sahani kama hiyo hutofautiana kwa njia nyingi kutoka kwa wenzao wengi wa nje ya nchi, kama sheria, lina idadi kubwa ya viungo na ina ladha tajiri na mkali. Kuna kipengele kingine cha saladi zetu. Katika nchi nyingine, inachukua si zaidi ya dakika 10-15 kuandaa sahani hiyo. Mchakato wetu unaweza kuchukua saa kadhaa. Leo tutazungumzia jinsi saladi za Kirusi zimeandaliwa. Mapishi yenye picha na maelezo yanaweza kupatikana katika makala yetu.
Kutana na Vinaigrette
Chakula hiki kwa kawaida hutolewa mezani katika msimu wa baridi. Mboga, ambayo ni sehemu yake, ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu kwa mwili wetu. Hakuna vitamini vya kutosha wakati wa baridi, na saladi kama hiyo inaweza kukamilisha lishe yetu.
Utahitaji:
- 2 beets (kati);
- karoti 2;
- 2-3 viazi vya wastani;
- matango 2-3 (yaliyochumwa);
- kitunguu 1;
- ½ makopo ya mbaazi (ya makopo);
- manyoya ya kitunguu kijani;
- mafuta ya mboga kwa kuvaa.
Vipimpishi
Beets zinafaa kutumika katika aina tamu. Mboga inapaswa kuosha kabisa kutoka ardhini na mchanga, na kisha kuchemshwa hadi zabuni. Wanapaswa kuwa laini na kutoboa kwa urahisi. Kisha kuweka mboga kwenye sahani na kuruhusu baridi kabisa. Je, zinapaswa kusafishwa kabla ya kupika? Kwa hiari yako, lakini mara nyingi mboga hupikwa bila kusafishwa - kwa njia hii vitu muhimu zaidi huhifadhiwa. Sio lazima kuongeza chumvi wakati wa mchakato wa kupika.
Wakati huohuo, kata tango iliyokatwa kwenye cubes, kata vitunguu vizuri. Tunasafisha mboga, pia tukate kwenye cubes na kuituma kwenye bakuli la kawaida. Ongeza mbaazi za makopo na kumwaga mafuta ya mboga.
Katika kila familia, mapishi ya saladi za vinaigrette ya Kirusi yanaweza kuwa tofauti kidogo. Wakati mwingine huongeza sauerkraut kidogo au msimu na mayonnaise. Hili tayari ni suala la ladha kwa kila mtu.
Maarufu "Olivier"
Wakati mwingine kuna vita vya kweli karibu na sahani hii: wengine wanasema kuwa saladi ni ya Kirusi, wengine wanakataa. Hakika, kwa kweli, ilizuliwa na Mfaransa (Lucien Olivier) na ikawa na mafanikio sana kwamba leo ni mojawapo ya maarufu zaidi nchini Urusi. Hakuna hata Mwaka Mpya hupita bila kutibu kama hiyo. Na wakati mwingine wanaiita tofauti: "Mji mkuu" au "Nyama".
Utahitaji:
- ½ njegere za kopo;
- karoti 1;
- viazi 2;
- mayai 2 (yaliyochemshwa);
- tango 1 (la chumvi);
- 300 g nyama ya kuchemsha (ham);
- mayonesi na mimea.
Jinsi ya kupika
Osha karoti na viazi vizuri, funika na maji na chemsha hadi viive. Baridi na ukate kwenye cubes za kati. Kata mboga vizuri.
Pia tutakata tango, mayai ya kuchemsha na nyama. Mapishi ya saladi za Kirusi kama "Olivier" inaweza kutofautiana kidogo, wengine hutumia ham ndani yao, wengine hutumia nyama ya nguruwe ya kuchemsha au kuku. Sio muhimu hivyo. Sasa hebu tuunganishe viungo vyote, ongeza mbaazi za kijani na msimu na mayonesi.
Saladi ya Urembo wa Kirusi
Sahani nyingine ya kitamaduni na mapambo ya likizo yoyote mara nyingi huwa "Uzuri wa Kirusi" (saladi). Tunakuletea picha na maelezo yake.
Utahitaji:
- mayai 3 (yaliyochemshwa);
- 300g ham (au kuku wa kuchemsha);
- 150g jibini gumu;
- pilipili kengele nyekundu 1;
- viazi 2 vya kuchemsha;
- matango 2 ya kati (masafi);
- mayonesi, mimea hiari;
- kwa mapambo - mizeituni, nyanya za cherry, majani ya lettuki.
Jinsi ya kupika
Viungo vyote hukatwa kwenye cubes za wastani, vikichanganywa na kutiwa mayonesi. Kuna chaguzi kadhaa za kutumikia sahani kama hiyo, inategemea upendeleo wa mhudumu. Saladi kama hiyo (Kirusi) inaweza kuwekwa kwa tabaka au haijachanganywa kabisa. Katika hali hii, kila kiungo huwekwa kwenye sahani katika slaidi tofauti, na mgeni mwenyewe hukichanganya.
Zinazopendwa na wote "Fur Coat"
Saladi hii ya kitamaduni ni ya Kirusi, na hakuna sherehe moja ya Mwaka Mpya inayoweza kufanya bila hiyo. Ndani yakeladha isiyo ya kawaida kabisa na viungo ni pamoja, lakini zinageuka tu ladha. Ni vigumu kupata mtu katika nchi yetu ambaye hajawahi kujaribu na hapendi saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" au kwa urahisi "Fur Coat".
Utahitaji:
- minofu ya sitiri;
- beti 1 za kuchemsha;
- karoti 1 kubwa ya kuchemsha;
- viazi 2-3 vya kuchemsha;
- pinde 1 ya wastani;
- mayonesi.
Jinsi ya kupika
Menya na ukate mboga. Fillet ya sill lazima itenganishwe kwa uangalifu kutoka kwa kila mmoja, hata ndogo, mfupa, ngozi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri na kumwaga juu ya maji ya moto - ili tuondoe uchungu. Wacha tuanze kupamba saladi yetu.
Kirusi (picha inaiwakilisha) chaguo la mpangilio - katika tabaka. Lakini wakati mwingine inakunjwa na kutumika kama kivutio. Lakini leo hatutakengeuka kutoka kwa sheria.
Safu ya kwanza ni vitunguu, tunaweka samaki iliyokatwa juu yake na kuipaka mafuta na mayonesi. Baada ya kila safu ni smeared na mayonnaise, na mboga kwenda katika mlolongo wafuatayo: viazi, karoti na beets. Kutoka juu, saladi inafunikwa na safu nyembamba ya mayonesi na kupambwa.
Mimosa salad
Mlo mwingine maarufu nchini Urusi. Pia hutayarishwa kwa kutumia samaki, lakini huwa laini sana.
Utahitaji:
- tungi ya samaki wa makopo katika mafuta (salmoni ya pink, saury au kwa ladha yako);
- karoti 2 za wastani;
- 2-3 viazi vya wastani;
- 3 poamayai;
- mayonesi, bizari.
Jinsi ya kupika
Chemsha karoti na viazi, vipoe na peel. Wavu kwenye grater coarse (katika sahani tofauti). Chambua mayai na kusugua yai nyeupe na yolk tofauti. Futa kioevu kutoka kwenye chakula cha makopo na ponda samaki kwa uma. Kata vizuri bizari.
Tunaweka sahani yetu katika tabaka (tunapaka kila moja na mayonesi): samaki, nyeupe yai, karoti, viazi. Juu na mayonnaise na uinyunyiza na yolk iliyokatwa. Chakula kama hicho kinapaswa kuongezwa kwa saa kadhaa kabla ya kutumikia.
Fanya muhtasari
Leo tumezingatia saladi maarufu za vyakula vya Kirusi. Ikumbukwe kwamba utofauti wao hauishii hapo. Saladi ni tayari kutoka kwa mboga mboga, matunda, na hata tayari kwa siku zijazo. Vyakula vya Kirusi ni nzuri sana na tofauti, na hakika tutarudi kwake. Lakini hiyo itakuwa makala nyingine. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Viwanda vya chokoleti nchini Urusi. Historia ya bidhaa nchini
Chokoleti ilionekana kwa mara ya kwanza Mashariki. Ilikuwa baadaye kwamba siri ya uzalishaji wake ilienea duniani kote. Sasa bidhaa hii inapendwa na wengi na maelfu ya makampuni ya biashara yanahusika katika uzalishaji wake. Viwanda vya chokoleti nchini Urusi havijulikani tu katika nchi yetu, lakini pia vinajulikana sana nje ya nchi
Chai ilionekanaje nchini Urusi? Nani alileta chai kwa Urusi?
Bila shaka, chai si kinywaji asilia cha Kirusi. Hata hivyo, kwa karne nyingi ambazo zimelewa nchini Urusi, zimeathiri sana utamaduni wa nchi, na si tu juu ya kupikia na etiquette. Kinywaji hiki cha moto kilichangia maendeleo ya biashara ya kimataifa, viwanda na kazi za mikono. Na leo Urusi inachukua nafasi ya kwanza katika matumizi yake kwa kila mtu. Lakini licha ya hili, watu wachache wanajua jinsi chai ilionekana nchini Urusi na ni nani aliyeleta nyumbani kwanza. Lakini hadithi ni zaidi ya kuburudisha
Matunda na mboga za bei ghali zaidi nchini Urusi. Matunda ghali zaidi ulimwenguni (picha)
Ni nini leo kinaweza kuainishwa kama "tunda la bei ghali zaidi duniani"? Ni aina gani ya pesa ambayo watu wako tayari kutoa ili kuonyesha msimamo wao katika jamii au kuonyesha heshima kwa mgeni? Kwa nini matunda haya ni tofauti sana na matunda ya kawaida ambayo yanagharimu pesa nyingi?
Whiski ya Grouse Maarufu ndiyo chapa maarufu zaidi nchini Scotland na ulimwenguni kote
Wanasema kwamba kinywaji kizuri, kilichofanywa kwa mujibu wa sheria zote, kina nafsi yake mwenyewe. Ni kwa hawa, labda, kwamba whisky "Fames Graus" (ambayo kwa Kiingereza ina maana "Pate Maarufu") inaweza kuhusishwa. Hii ni moja ya chapa maarufu zaidi ulimwenguni, ambayo hutolewa katika kiwanda cha kutengeneza pombe cha Scotland Glenturret
Bia bora zaidi nchini Urusi ni ipi? Bia bora nchini Urusi: rating
Bia kwa muda mrefu imekuwa kinywaji chenye kileo kinachotumiwa zaidi nchini Urusi. Inaambatana na kutazama hafla za michezo, mikusanyiko ya kirafiki, kwenda nje kwa baa. Unaweza kuzungumza juu ya faida na madhara ya bia kwa muda mrefu, lakini maisha ni mafupi, na wapenzi wa kinywaji hiki hawawezi kusubiri kujaribu aina zote. Ni hali gani katika uzalishaji, ni nini bora kupendelea, na ni bidhaa gani zinachukua nafasi za kuongoza katika orodha - zaidi katika makala
