2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi ni mlo wa watu wote katika ghala la kila mama wa nyumbani anayejiheshimu. Kwa kubadilisha viungo kwa ustadi, unaweza kuunda mlo wa kupendeza kutoka kwa bidhaa zilizoboreshwa.
Chanzo maarufu cha saladi za nyama ni kuku wa kuvuta sigara. Nyama yenye juisi yenye ladha ya moshi inapatana na mboga safi, majani ya saladi ya kijani, jibini na viungo vya spicy. Mayonesi, mafuta ya mizeituni, mchuzi wa soya au mtindi wa Kigiriki utafanya sahani iwe na ladha nzuri na iliyosafishwa.
Saladi "Bibi" na kuku wa kuvuta sigara ni mojawapo ya mapishi maarufu zaidi. Nyuma ya jina hili kuna tofauti nyingi za sahani. Kwa nini "Bibi-arusi"? Saladi ya ndege ya moyo ni maarufu katika sherehe za harusi kama kivutio. Njaa nzuri, wageni wanafurahi naye kwenye meza sio chini ya bibi arusi mwenyewe.
Ili kufanya mlo kuwa sehemu ya mlo wako wa kila siku au likizo, huhitaji kusubiri mwaliko wa harusi, soma machache tu.matoleo maarufu ya saladi ya Bibi arusi na kuku wa kuvuta sigara.
Kutofautisha kwa mada ya Bibi harusi na walnuts na prunes
Ufunguo wa ladha laini na ya kupendeza ya sahani yoyote ni viungo vilivyochaguliwa vyema. Kwa kichocheo hiki, ni muhimu kuchagua nyama ya kuku ya juu. Ngozi ya ndege inapaswa kuwa glossy, rangi ya dhahabu nyepesi, bila michubuko au uharibifu mwingine. Nyama ina juisi, haina harufu ya ziada, rangi ya waridi-nyekundu.
Kabla ya kuandaa saladi ya "Bibi arusi" na kuku ya kuvuta sigara na uyoga, kiungo kikuu lazima kiondolewe kwenye ngozi, ambayo ina vitu vyote vya hatari vilivyoingia kwenye mwili wa mnyama wakati wa maisha na wakati wa matibabu ya joto.
Vipengele vya msingi:
- Kuku wa kuvuta sigara - gramu 250.
- Miche iliyokaushwa - gramu 75.
- Yai la kuku - vipande 3.
- Jibini "Kirusi" - gramu 200.
- Champignons - gramu 200.
- Kitunguu - kipande 1.
- Kitunguu vitunguu - 2 karafuu
- Walnuts - gramu 30.
- Mayonesi, mafuta ya alizeti, chumvi, pilipili.
Kwa mapambo:
- pilipili ya Kibulgaria - vipande ½.
- Mbegu za komamanga zilizoiva - vipande 15-20.
- Dili, parsley - konzi moja.
Vidokezo vya upishi
Kichocheo cha saladi ya Bibi arusi na kuku wa kuvuta sigara kinahusisha kuwekewa viungo kwenye sahani kubwa katika tabaka. Lakini kwanza wanahitaji kuwa tayari.
Tenga na kukunyama, kata vipande vya ukubwa wa kati. Suuza prunes chini ya maji ya bomba kutoka kwenye mchanga na uchafu, loweka katika maji ya moto kwa nusu saa kwa upole. Kata ndani ya cubes.
Kaa viini vyeupe na viini vya mayai ya kuchemsha kwenye grater kubwa na upange katika bakuli tofauti. Fanya vivyo hivyo na jibini.
Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes, kata walnuts, ugawanye katika sehemu 5 sawa. Osha uyoga, kata vipande vipande.
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria, subiri hadi ipate joto vizuri, kaanga vitunguu hadi viwe rangi ya dhahabu, ongeza uyoga, chumvi, pilipili, kaanga kwa dakika 15. Subiri hadi ipoe, weka kwenye sahani, ukijaribu kutoruhusu mafuta ya ziada kuingia.
Safisha karafuu, pitia vyombo vya habari. Changanya na kitunguu saumu.
Weka uyoga wa kukaanga kwenye sahani ya mviringo au ya mstatili, nyunyiza na sehemu moja ya karanga, paka mafuta ya mayonesi. Weka kwenye viini. Sambaza sawasawa jibini la Kirusi, nyunyiza na karanga kadhaa, chora gridi nene ya mayonnaise. Hii inafuatwa na safu ya kuku ya kuvuta sigara na walnuts, iliyotiwa na mayonnaise. Prunes na karanga tena huwekwa kwenye kuku, na tena mayonnaise. Sehemu ya juu ya piramidi ya chakula ni nyeupe yai na mayonesi.
Kulingana na maoni, saladi ya Bibi arusi na kuku wa kuvuta sigara inaonekana isiyo na kifani, ikiwa na vipande vya pilipili tamu, mbegu za komamanga na mimea. Kabla ya kula, acha sahani itengenezwe kwa saa 5-6 kwenye jokofu.
"Bibi" mwenye ladha tamu
Mchanganyiko asili wa bidhaa utafanya mtu yeyote anayejaribu kuipenda. Harakakupika na viambato vinavyopatikana vitakuruhusu kuwaharibu wapendwa wako kwa ustadi wa upishi wakati wowote wanapotaka.
Kichocheo cha saladi tamu na kuku wa kuvuta sigara na nanasi kitawavutia hata waandaji wadogo.
Viungo kuu:
- Minofu ya kuku ya kuvuta sigara - gramu 400.
- Nanasi katika juisi yake - gramu 200.
- pilipili ya Kibulgaria - kipande 1.
- Jibini gumu - gramu 150.
- Mahindi ya makopo - gramu 100.
- Mayonnaise 40% ya mafuta - vijiko 6
Hatua za kuunda sahani
Hatua 1. Jibini. Aina ngumu bila ladha iliyotamkwa ni bora. Ikate kwenye cubes ndogo.
Hatua 2. Kuku na nanasi. Kifua lazima kwanza kitenganishwe na ngozi na mfupa, kilichokatwa na vidole kwenye nyuzi hadi sentimita 2 kwa urefu. Ondoa mananasi kutoka kwa marinade na itapunguza ili kuondokana na juisi iwezekanavyo. Kata vipande vipande au ununue tayari.
Hatua 3. Pilipili. Ondoa bua na mbegu, kata katikati, suuza, kata vipande vya ukubwa wa nanasi.
Hatua 4. Kuchanganya na kutumikia. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, ongeza mayonesi, changanya mara kadhaa. Tumikia kwa sehemu, ukiwa umepambwa na matawi ya parsley na kunyunyiziwa na pilipili ya ardhini kama viungo.
Katika kichocheo cha saladi na kuku ya kuvuta sigara na mananasi, mayonesi yenye mafuta kidogo huonyeshwa kwa sababu fulani. Mchuzi umeundwa kwa "kujitoa" bora kwa vipengele kwa kila mmoja, lakinihaipaswi kukatiza ladha yao na kuongeza mafuta ya ziada kwenye sahani.
Bangili ya Bibi arusi Zamaradi
Wasichana wanaotazama sura wasijinyime raha ya kufurahia saladi ya Bibi arusi na kuku na jibini la moshi. Mchanganyiko mzuri wa bidhaa zenye kalori ya chini hauathiri ladha ya sahani.
Viungo kuu na vibadala:
- Minofu ya kuku ya kuvuta sigara - gramu 300.
- Jibini gumu (mafuta 30%) - gramu 200.
- Tango mbichi - gramu 300.
- Kiwi - vipande 2.
- Walnuts - gramu 100.
- Mayonnaise (inaweza kubadilishwa na sour cream au mtindi wa Kigiriki) - gramu 80.
Maelezo ya mchakato wa kupika
Nyunyiza karanga kwenye karatasi ya kuoka, weka katika oveni kwa dakika 5 kwa joto la digrii 150. Zitakauka, zitapata ladha ya caramel, na kusaga vizuri zaidi.
Kuku kukatwa katika mraba, matango katika vipande (unaweza kukata peel kutoka kwao, basi sahani itakuwa laini zaidi). Punja jibini. Saga karanga kwenye blender hadi ziwe nafaka laini.
Andaa sahani yenye umbo la mviringo ambamo saladi ya Bibi arusi pamoja na kuku wa moshi itatolewa. Weka glasi au jar katikati. Weka fillet ya kuvuta sigara karibu na kifaa cha glasi, grisi na mayonnaise au mbadala iliyochaguliwa. Weka safu ya matango juu, kisha jibini iliyokunwa. Lubricate kwa ukarimu na mayonnaise. Nyunyiza karanga zilizokatwa, ukijaribu kujaza eneo lote la sahani - kuficha athari nyeupe za mchuzi.
Ondoa kwa uangalifu glasi, chini naPamba kingo za juu na vipande nyembamba vya kiwi. Weka kwenye jokofu kwa saa 2-3.
Ili kuongeza sehemu za saladi ya Bibi arusi na kuku wa kuvuta sigara, unaweza kurudia tabaka zote isipokuwa karanga na kiwi. Na itabidi uchague glasi kubwa zaidi ili iwe rahisi kuipata.
saladi ya Napoleon's Bride
Mlo huu ulipata jina lake kutokana na kufanana kwake na keki yenye jina moja. Viungo vingi katika muundo wake ni kalori nyingi, unaweza kupata vya kutosha haraka. Kichocheo cha saladi ya Bibi arusi na kuku ya kuvuta sigara hudumisha usawa wa nyama "nzito" kwa bidhaa za kusaga na mboga mboga na maji ya limao, inageuka kuwa laini na yenye usawa katika ladha.
Viungo vya sahani:
- Minofu ya kuku wa nyama ya kuvuta sigara - gramu 250.
- Pilipili iliyochujwa na viungo - gramu 100.
- Sauerkraut - gramu 100.
- haradali ya Ufaransa - kijiko 1.
- Juisi ya ndimu iliyokamuliwa upya - gramu 40.
- Leti - rundo 1
Mchuzi:
- cream iliyo na mafuta ya wastani - gramu 75.
- Mtindi wa asili - gramu 50.
- horseradish iliyokunwa - kijiko 1
Mchakato wa kupikia
Pilipili, tango na kuku kata vipande vya ukubwa sawa, mimina maji ya limao, ongeza haradali. Kuandaa bakuli (glasi za divai pana inaweza kuwa mbadala). Chini kuweka jani la lettuki, lenye mikono ndogo. Viungo vilivyotayarishwa vya juu.
Changanya sour cream, mtindi na horseradish hadi iwe laini, mimina mchuziyaliyomo kwenye bakuli.
Tumia vipande vya pilipili vilivyokatwakatwa vizuri vilivyowekwa kwa namna ya mionzi ya jua kama mapambo.
Kutegemea uwiano wa uzito na uchangamfu wa bidhaa, saladi ya kitamu sana iliyo na kuku wa kuvuta sigara na chakula asili hupatikana. Atathaminiwa na wanafamilia wote.
Ilipendekeza:
Saladi iliyo na chapati ya mayai na soseji ya kuvuta sigara: viungo, mapishi yenye picha
Je, si kweli, wakati mwingine unataka kupika haraka kitu kitamu kwa chakula cha jioni au kuwasili kwa wageni kusikotarajiwa? Kichocheo cha saladi na pancake ya yai na sausage ya kuvuta sigara itakusaidia kukabiliana na kazi hii kwa urahisi. Sahani hii ya asili na ya moyo ina ladha ya kipekee, na pia inaonekana ya kupendeza sana
Jibini la kuvuta sigara: kalori. Faida na madhara ya jibini la kuvuta sigara
Kwa zaidi ya miaka mia moja, makampuni ya viwanda duniani kote yamekuwa yakizalisha jibini la moshi. Umaarufu wa bidhaa hii unakua kila wakati. Kipengele chake tofauti kiko katika matibabu yake ya joto isiyo ya kawaida
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Solyanka na nyama za kuvuta sigara: mapishi. Jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara
Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana miongoni mwa raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari yetu ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu la Kirusi, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa
Saladi ya kabichi ya Beijing na kuku wa kuvuta sigara: mapishi matamu na maridadi
Saladi ya kabichi ya Beijing na kuku wa kuvuta sigara ni sahani tamu, nzuri na iliyopikwa kwa urahisi. Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, mayai, uyoga, mimea, mboga safi au makopo huongezwa kwa hiyo. Na kama mavazi kawaida hutumia mayonesi, mafuta ya mizeituni au mchuzi wowote unaotengenezwa kwa mkono. Katika makala ya leo, tutazingatia chaguzi za kuvutia zaidi za kutibu vile
