Hali ya majira ya baridi: supu yenye mbavu za kuvuta sigara

Hali ya majira ya baridi: supu yenye mbavu za kuvuta sigara
Hali ya majira ya baridi: supu yenye mbavu za kuvuta sigara
Anonim

Nyenye theluji au barafu, lakini ghorofa ni kavu na yenye joto. Faraja ya makaa inasisitizwa zaidi na harufu ya ulevi wa nyama ya kuvuta sigara. Anatemea mate moja kwa moja. Supu iliyo na mbavu za kuvuta sigara itakuwa ya joto na itajaza kwa uaminifu hisa ya kalori iliyotumiwa kwenye baridi. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Unaweza kueneza mchuzi na broccoli, uyoga, mbaazi ya kijani, kuongeza vermicelli au jibini. Na hata msingi wa nyama unaweza kuwa tofauti kulingana na tamaa yako na uwezekano: badala ya mbavu, kuchukua ng'ombe au kuku ya kuvuta sigara. Fikiria njia kadhaa za kuandaa kozi hii tamu ya kwanza.

Mapishi ya supu ya mbavu za kuvuta na mboga

Supu na mbavu za kuvuta sigara
Supu na mbavu za kuvuta sigara

Osha gramu mia tatu za mbegu, mimina lita 2.5 za maji na uache zichemke kwa nusu saa. Wakati huu, tutasafisha na kukata mizizi ya viazi tano, vitunguu, pilipili tamu mbili, na tutatenganisha bud moja ya broccoli kwenye inflorescences. Mimina mboga kwenye sufuriamafuta, na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kijiko cha supu ya paprika tamu mwishoni, changanya mpaka rangi nyekundu-moto sare. Baada ya nusu saa, tunatupa viazi kwenye sufuria na mchuzi. Na dakika kumi baadaye - kabichi, pilipili hoho na vitunguu na paprika. Mwishoni mwa mchakato wa kupikia, ongeza basil, parsley, chumvi na pilipili.

Supu ya jibini na mbavu za kuvuta sigara
Supu ya jibini na mbavu za kuvuta sigara

Supu ya jibini yenye mbavu za kuvuta sigara

gramu 400 za mifupa (au kiasi sawa cha kuku wa moshi) zitatosha kwa sufuria ya lita 5. Tunaanza kupika kama kawaida. Mimina nyama na maji na kuweka kuchemsha. Baada ya nusu saa, ongeza viazi zilizokatwa. Kiasi gani? Ni suala la ladha. Frying, tofauti na mapishi ya awali, hufanywa kutoka vitunguu, karoti, karafuu za vitunguu na paundi ya uyoga. Mara tu viazi zimepikwa karibu na utayari, weka kaanga kwenye supu. Mara moja tunatuma vipande vitano vya sausage za uwindaji zilizokatwa kwenye pete. Koroga, chemsha tena na ongeza vifurushi viwili vidogo vya jibini la Yantar kwenye mchuzi na kijiko.

Supu ya mbavu za kuvuta sigara na mbaazi za kijani

Gramu mia mbili za mifupa ya nguruwe mimina maji, chumvi na weka moto. Chambua viazi nne na ukate kwenye cubes, weka kwenye sufuria. Baada ya kuchemsha, unahitaji kupika kwa dakika nyingine ishirini. Kusaga pilipili hoho kwenye vipande, kata karafuu mbili za vitunguu laini na kaanga kidogo katika vijiko viwili vya mafuta. Wakati viazi ni laini, ongeza viazi vya kukaanga na kopo (250 g) ya mbaazi za kijani pamoja na kioevu. Weka nusu ya kijiko cha turmeric. Linisupu ita chemsha tena, basi ichemke kwa dakika nyingine tano, baada ya hapo tunazima moto. Ongeza jani la bay, sprigs mbili au tatu za bizari, kusisitiza chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tano. Tumikia na sour cream.

Mapishi ya Supu ya Mbavu za Moshi
Mapishi ya Supu ya Mbavu za Moshi

Supu ya Vermicelli yenye mbavu za kuvuta sigara

Rahisi sana kutengeneza. Nyama ya kuvuta sigara, viazi na vitunguu vya kukaanga, karoti na vitunguu. Ikiwa kiasi cha mchuzi ni mdogo na unapanga kula kwa kikao kimoja, basi gossamer vermicelli inaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye supu ya kuchemsha. Ukipika pasta ya kwanza kwa siku kadhaa, chemsha pasta kando na kuiweka kwenye sahani kabla ya kutumikia.

Supu ya kitambo yenye mbavu za kuvuta sigara

Tunaloweka glasi ya njegere kavu usiku kucha, kisha toa maji na uipike kwa moto mdogo kwa saa moja na nusu. Sisi hukata vitunguu vizuri, karoti - kwenye cubes, viazi 4 - kwenye cubes. Tunaongeza mwisho kwa mbaazi mbichi, na kufanya kaanga kutoka vitunguu na karoti. Nyama ya nguruwe (300-400 g) huongezwa baada ya mbaazi kupikwa kabisa. Tunaanzisha kaanga kwenye sufuria dakika saba kabla ya kuzima moto. Supu hii hutolewa pamoja na croutons au croutons za ngano.

Ilipendekeza: