2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chochote ambacho mtu anaweza kusema, lakini kuoka na viazi huokoa mhudumu yeyote na familia yake zaidi ya mara moja. Bado ingekuwa! Viazi ni kujaza sana. Na zaidi ya hayo, watu wengi wanapenda ladha yake. Je! unajua mapishi ngapi ya mikate na kujaza hii? Ikiwa ndio, basi nzuri: nakala yetu itasaidia kupanua anuwai ya sahani zako za nyumbani. Na ikiwa unajua mapishi moja au mbili, tunasaidia tena kubadilisha meza yako ya kulia. Tutaoka mkate wa jellied na viazi kwenye kefir. Tusimame hata moja. Hebu tujaribu haya yote.
Na mboga za kijani
Moja ya mapishi ya kawaida ya kichocheo cha pai ya viazi ya kefir yenye jeli ni mboga na viazi zilizopikwa kwenye kujaza. Orodha ya viungo vinavyohitajika kutekeleza kichocheo:
- Viazi - 5-7 mizizi ya kati.
- Kitunguu vitunguu - kuonja. Kawaida karafuu 2-3 zinatosha, lakini ni katika uwezo wako kutengeneza mkate wa viazi wa kefir uliotiwa mafuta hata zaidi.yenye harufu nzuri.
- Kitunguu - vichwa 2 vya wastani.
- Dili ni rundo nzuri.
- Kitunguu cha kijani - hiari.
- Unaweza kuongeza viungo na viungo mbalimbali kwenye kujaza ili kuonja.
- Chumvi - ujazo utaonja.
- Kefir - nusu lita. Unga kwa pai na viazi kwenye kefir pia inaweza kutayarishwa kwenye mtindi. Lakini kwa hali yoyote, ni bora kuchukua bidhaa ya maziwa iliyochachushwa na maudhui ya juu ya mafuta.
- kijiko cha chai cha baking powder.
- Mayai ya kuku - vipande 2.
- Unga - vikombe 2.
- Chumvi - kijiko cha chai.
- mafuta konda, inavyohitajika katika mchakato.
Mchakato wa kutengeneza ujazo
Osha viazi. Hebu tuondoe ngozi kutoka kwake. Chemsha hadi zabuni katika maji yenye chumvi. Kwa kujaza hii, tunahitaji kuweka sura ya mizizi. Usichemshe viazi.
Wacha tupoeze mazao ya mizizi yaliyomalizika. Kusaga, kata ndani ya cubes au vipande. Kimsingi, viazi itakuwa na umbo gani katika kujaza sio muhimu sana.
Tunapasha moto sufuria. Tunasafisha balbu na kuzikata kama unavyopenda. Kaanga kidogo hadi dhahabu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Pamoja na vitunguu, kaanga vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari.
Ongeza nusu ya kawaida ya mboga mboga, chumvi na viungo. Zima jiko na baridi ya kujaza kumaliza. Tunaeneza wiki iliyobaki iliyokatwa.
Kutengeneza unga
Unga wa mkate wa kefir wenye jeli na viazi hutengenezwa mara moja. Hasa ikiwa unatumiamsaidizi jikoni - mixer. Hata hivyo, unaweza kutumia whisk au uma. Itachukua muda kidogo zaidi, lakini basi utakuwa na pai yenye harufu nzuri ya aspic na viazi vya kefir.
Katika bakuli yenye pande za juu, changanya mayai na chumvi. Tunatuma hapa kefir, vijiko vitatu hadi tano vya mafuta ya mboga. Hatua ya mwisho ni unga na poda ya kuoka. Unga uligeuka kuwa umajimaji - ndivyo hivyo.
Jinsi ya kupika pai ya viazi iliyotiwa mafuta na kefir
Paka fomu kwa mafuta ya mboga kutoka ndani. Washa oveni na uwashe moto, kama kawaida, hadi digrii 180-200. Mimina unga (nusu) kwenye mold na kuweka kujaza nzima juu ya uso. Hebu tuisawazishe. Mimina katika mapumziko ya unga. Tunatuma keki kwenye matumbo ya tanuri kwa dakika 45-50. Tunaangalia utayari wetu kwa kutumia kipigo cha meno cha mbao au mshikaki.
Viazi vibichi vilivyojaa
Kichocheo rahisi na cha pai ya haraka na viazi vilivyochakatwa haraka. Unachohitaji ili kuitayarisha:
- mafuta ya Kefir - glasi mbili.
- Unga - vikombe 2. Cheketa unga mapema.
- Chumvi ni kijiko cha chai kisichokamilika.
- Baking powder - kijiko cha chai cha unga.
- Yai - vipande 2.
- Siagi au mboga kwenye unga - gramu 30-50.
- Viazi mbichi - vipande 2-3 vya wastani.
- Chumvi na viungo pamoja na mimea - kuonja.
- Kitunguu kimoja cha kati.
- Siagi -20-30 gramu.
Kupika kwa hatua
Na sasa tutapika pai ya jelikefir na viazi hatua kwa hatua.
Menya kitunguu, kata kata na kaanga hadi iwe dhahabu.
Pia tunamenya viazi na kuvikata vipande vidogo. Weka kwenye sufuria. Hebu tuweke chumvi. Jaza maji ya moto na uweke kwenye jiko. Tunapika kwa dakika moja. Tunatupa kwenye colander. Poza viazi vilivyomalizika kwa kuchanganya na vitunguu vilivyokaanga katika mafuta.
Unga utatayarishwa kama ifuatavyo. Piga kefir, yai, chumvi, unga wa kuoka na unga kwenye bakuli tofauti. Wacha tuongeze mafuta. Ikiwa unatumia siagi, iyeyushe.
Mimina chini kidogo ya nusu ya unga uliomalizika kwenye fomu iliyotiwa mafuta. Safu inayofuata ni kujaza. Unga uliobaki unakamilisha uundaji wa pai: uimimine juu ya kujaza. Ifanye kwa usawa.
Oka pai iliyotiwa jeli na viazi katika oveni, ukiipashe moto hadi digrii 200. Wakati wa kuoka - dakika arobaini na tano.
Na viazi na nyama
Keki hii itakuwa kifungua kinywa chako unachokipenda Jumapili. Jaribu, hakika utapenda mchanganyiko wa classic wa bidhaa. Orodha ya viungo vya kuoka:
- gramu 300 za nyama iliyochemshwa. Unaweza kutumia majimaji ya kuku.
- Kitunguu kimoja au viwili.
- Mizizi ya viazi vitatu au vinne.
- Chumvi, pilipili na mimea yenye viungo vingine - kuonja na hiari.
- Mafuta konda - kwa ajili ya kukaangia.
- Glasi moja ya mtindi wa mafuta (au maziwa ya curd).
- Nusu kikombe cha mayonesi.
- Mayai - vipande vitatu.
- Glasi mbili za unga ambazo hazijakamilika.
- Baking powder - kijiko kimoja cha chai.
Kupika kujaza vitu
Menya viazi na ukate vipande vipande. Usifanye kuwa kubwa. Tunatoa vitunguu kutoka kwa kila kitu kisichoweza kuliwa na kuikata kama unavyopenda. Kaanga viazi kwenye sufuria hadi nusu kupikwa. Mimina vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake na kaanga juu ya moto wa wastani hadi vitunguu na viazi ni dhahabu. Chumvi na msimu na viungo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga yoyote inayofaa kwa hafla hiyo. Kata nyama vipande vipande na uchanganya na viazi zilizokamilishwa. Sasa acha ujazo upoe.
Na tutatayarisha unga. Katika bakuli, changanya mayai na chumvi. Sisi pia kumwaga kefir hapa na kuweka mayonnaise. Hatua kwa hatua koroga unga uliopepetwa mapema na baking powder.
Mimina nusu ya unga kwenye karatasi ya kuoka (iliyopakwa mafuta ya mboga). Sisi kuweka kujaza (nyama na viazi) na kuifunga, kujaza kwa nusu ya pili. Oka kwa dakika 45 kwa digrii 200.
Katika pai hii unaweza kutumia bidhaa za soseji badala ya nyama. Kwa mfano, soseji kaanga na viazi - itageuka haraka na ya kuvutia.
Na uyoga
Ni vizuri ikiwa una angalau uyoga mdogo kwenye jokofu lako. Unaweza kufanya pie ya jellied ladha. Lakini kwanza, hebu tuangalie ikiwa vijenzi vyote vilivyoorodheshwa vinapatikana kwa idadi ya kutosha:
- Uyoga 5-7. Unaweza kuchukua yoyote, safi. Kwa upande wetu, hawa ni champignons.
- Viazi vilivyopondwa au viazi vya kuchemsha - gramu 300-500.
- Kitunguu - kichwa kimoja.
- Chumvi, pilipili, mafuta ya mboga - kulingana na mazingira.
- Kefir - glasi mbili.
- Unga wa daraja la juu - 2kikombe (pepeta kwa kijiko cha chai cha baking powder).
- Mayai - vipande 2.
Kutengeneza mapishi
Uyoga huoshwa na kuchemshwa hadi uive. Uyoga baada ya kuchemsha unahitaji dakika 10-15. Uyoga wa msituni unapaswa kupikwa kwa angalau nusu saa.
Menya vitunguu, kata na kaanga katika mafuta ya mboga pamoja na uyoga. Ongeza chumvi, viungo ili kuonja.
Kama umechemsha viazi vizima, kata. Ikiwa viazi zilizosokotwa - endelea kutekeleza kichocheo.
Changanya viungo vyote vya unga: mayai, chumvi, kefir, mafuta ya mboga, unga na hamira. Wapige kwa whisk au mchanganyiko.
Paka trei ya kuokea mafuta. Mimina nusu ya unga. Ifuatayo, viazi vikichanganywa na uyoga na vitunguu. Unaweza kuweka bila kuchanganya - katika tabaka. Jaza nusu iliyobaki.
Weka kwenye oveni moto na uoka kwa dakika 40-45. Imekamilika!
Ilipendekeza:
Pai ya mayonesi iliyotiwa mafuta na samaki wa makopo: mapishi, viungo, chaguzi za kupikia
Pie ni njia nzuri ya kuburudisha familia yako au wageni usiotarajiwa. Akizungumzia bidhaa za keki za haraka, ya kwanza ni pai ya jellied ya mayonnaise na samaki wa makopo. Sahani ni rahisi sana kuandaa hata hata anayeanza anaweza kuishughulikia. Nakala hiyo ina mapishi kadhaa, ambayo sasa tutazingatia kwa undani
Charlotte iliyotiwa mafuta yenye tufaha: viungo na mapishi
Charlotte ya Jellied with apples ni kitamu kitamu ambacho unaweza kuharibu nyumba yako na wageni wanaokutembelea mwaka mzima. Ninafurahi kwamba kiungo kikuu haipotezi kutoka kwenye rafu, na pia kutoka kwenye rafu ya maduka makubwa hata wakati wa baridi, ambayo inafanya kupikia iwezekanavyo hata wakati wa baridi. Mapishi yaliyothibitishwa ya charlotte ya jellied na apples yanawasilishwa katika makala yetu
Pai ya jibini iliyotiwa mafuta: mapishi ya kupikia
Pai zilizotiwa mafuta zina faida moja muhimu - ni za haraka sana na ni rahisi kutayarisha. Kujaza huwekwa kwenye ukungu na kumwaga na batter au mara moja huongezwa kwenye unga. Unaweza kuoka mikate bora ya vitafunio na jibini, ukitumia muda kidogo sana
Pai ya kefir iliyotiwa mafuta na kuku: mapishi
Pai ya kuku ya kefir tamu na rahisi itawavutia watoto na watu wazima. Sahani hii ni rahisi na ya haraka kuandaa. Pia yanafaa kwa ajili ya kupamba meza ya sherehe. Tunapendekeza kuzingatia kichocheo cha kutengeneza mkate wa jellied kwenye kefir na kuku
Pai iliyotiwa mafuta yenye uyoga na viazi: viungo, mapishi
Pai za kutengenezewa nyumbani si lazima ziwe tamu kila wakati. Kutumia mapishi kadhaa yaliyothibitishwa, unaweza kupika keki za moyo na uyoga na viazi. Unaweza pia kuongeza kujaza na nyama na kabichi. Kwa hivyo keki itageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na yenye lishe
