2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Whisky ni kinywaji kikali. Imefanywa kutoka kwa nafaka za asili, chachu na maji, wazee katika mapipa maalum. Ni nchi tatu tu zinazohusika katika utengenezaji wa kinywaji hiki: Scotland, USA na Ireland. Maarufu zaidi ni Scottish. Watu wengi huchanganya kimea kimoja na whisky iliyochanganywa, tutajaribu kuelewa tatizo hili na kuzingatia kila aina ya elixir ya Scotland.
Aina za kinywaji cha Scotland
Kuna aina tatu:
- m alty;
- nafaka;
- whisky iliyochanganywa.
Teknolojia ya utayarishaji
whisky ya M alt
Shayiri hutumika kwa uzalishaji. Shayiri hupangwa kwa uangalifu, kusafishwa na kukaushwa. Kisha kulowekwa ndani ya maji. Maji lazima yamejazwa na oksijeni. Mchakato wa kuloweka huisha wakati nafaka zinaanza kuota. Shayiri iliyoota imekaushwa, joto linapaswa kuwa 65digrii. Kukausha hufanyika katika chumba maalum ambapo nafaka hupigwa kwa kutumia peat. Kwa njia hii, m alt hupatikana, ambayo ni chini na kuchanganywa na maji ya moto. Baridi na kuongeza chachu kwenye suluhisho. Mchakato wa Fermentation huanza na hudumu siku 3. Matokeo yake ni "safisha", ambayo inakabiliwa na kunereka mara mbili (masaa 12). Maji huongezwa kutoka kwa chanzo ili kupunguza nguvu ya kinywaji. Mmea huzeeka kwenye mapipa ya mwaloni. Kipindi cha mfiduo hutofautiana, lakini si chini ya miaka 3. Kuna aina zifuatazo: pipa (kutoka kwa vinu tofauti) na kimea kimoja (kilichotolewa na kiwanda kimoja).
whiskey ya nafaka
Malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa whisky ya nafaka ni nafaka (ngano, mahindi). Aina hii ya whisky ni distilled tu (kuendelea). Ni laini zaidi kuliko kimea na, mtu anaweza kusema, ni malighafi ya kiufundi ambayo hutumika katika utengenezaji wa bidhaa zilizochanganywa.
whisky iliyochanganywa
Kwa uzalishaji, aina mbili zimechanganywa: kimea na nafaka. Whisky iliyochanganywa ni kinywaji kilichotangazwa zaidi, ambacho kinachanganya ladha ya aina tofauti. Wanaigawanya katika aina 3:
- kawaida (vijenzi vina umri wa angalau miaka mitatu). Mchanganyiko maarufu zaidi ni Johnnie Walker, Ballantine;
- class "de luxe blend". Aina hii huhifadhiwa kwa karibu miaka 12. Chapa maarufu: "Chivas Regal", "William Lawson";
- darasa la kwanza. Mchanganyiko wa mfiduo ni zaidi ya miaka 12. Chapa maarufu: Macallan 1926, Dalmore 62.
Whisky iliyochanganywa iko kwenye orodha ya vinywaji vya bei ghali zaidi duniani. Mauzo mengi yamechanganywa, lakini m alts moja huvutia wanunuzi zaidi.
Kwa hivyo, kama tunavyoona, whisky ya kimea na whisky iliyochanganywa ni vinywaji tofauti sana, lakini aina zote mbili ni za kupendeza.
Jinsi ya kuitumia kwa usahihi?
whiskey iliyochanganywa ya Scotch ni kinywaji cha kifalme. Kunywa kutoka kwa aina mbili za glasi: tulip-umbo (kufahamu rangi, ladha na harufu ya kinywaji) na pana na chini nene (kuchanganya na maji, cola, vermouth). Scots wanapendelea kunywa whisky kulingana na kanuni ya 5 "S": inhale, admire, harufu, kuondokana, kumeza. Joto la kinywaji linapaswa kuwa juu ya digrii 18-21, kwa joto hili bouque ya harufu imefunuliwa. Ikiwa unakaribia kutumbukia katika ulimwengu wa whisky, basi unapaswa kuanza na mchanganyiko!
Ilipendekeza:
Nekta ni nini - ni juisi au kinywaji cha juisi? Kila kinywaji ni nini
Wanunuzi wengi, bila kujua kuwa nekta si sawa na juisi, inunue na uitumie, wakidhani kwamba wanapata vitamini na vitu vingine muhimu nayo. Lakini kwa kweli, hii ni bidhaa tofauti kabisa, inawakumbusha sana juisi
Kuna tofauti gani kati ya kinywaji cha divai na divai? Kinywaji cha divai ya kaboni
Kinywaji cha divai kina tofauti gani na divai ya kitamaduni? Swali hili linavutia watu wengi. Ndiyo sababu tuliamua kujibu katika makala iliyotolewa
Saladi iliyochanganywa: mapishi ya hatua kwa hatua
Saladi zilizochanganywa ni mojawapo ya vyakula vya kipekee vinavyofaa kwa hali yoyote. Kwa kuongeza, vitafunio vile ni rahisi zaidi na kwa kasi kuandaa kuliko toleo la puff. Tunatoa mapishi kadhaa ya saladi zilizochanganywa ambazo zinafaa karibu kila wakati. Maelezo ya hatua kwa hatua hurahisisha sana kazi ya kuunda saladi kama hiyo, hata kwa wapishi ambao hivi karibuni wameanza njia ya kufahamiana na mapishi anuwai
Whisky Catto (Scotch Iliyochanganywa): vipengele, bei, maoni
Ulimwengu mzima unajua kuwa kinywaji maarufu zaidi nchini Scotland ni whisky. Catto ni jina la ukoo linalojulikana sana katika eneo hili. Ni ya familia ambayo imekuwa ikijishughulisha na ufundi huu tangu nusu ya pili ya karne ya 19. Waliunda kinywaji cha aina gani, na kwa nini kila mtu anazungumza juu yake kwa kupendeza sana?
"Bern" - kinywaji cha furaha. Kinywaji cha nishati Burn: kalori, faida na madhara
Kinywaji cha nishati "Bern" kinapatikana katika mikebe meusi yenye picha ya mwali. Kwa asili, nembo hii inaonyesha madhumuni ya kunywa na mali kuu ya kunywa kwa ujumla - "inawaka"
