Charlotte iliyotiwa mafuta yenye tufaha: viungo na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Charlotte ya Jellied with apples ni kitamu kitamu ambacho unaweza kuharibu nyumba yako na wageni wanaokutembelea mwaka mzima. Ninafurahi kwamba kiungo kikuu haipotezi kutoka kwenye rafu, na pia kutoka kwenye rafu ya maduka makubwa hata wakati wa baridi, ambayo inafanya kupikia iwezekanavyo hata wakati wa baridi. Mapishi yaliyothibitishwa ya charlotte ya jellied na apples yanawasilishwa katika makala yetu. Hebu tuwafahamu.

Charlotte mwenye siagi

Charlotte iliyotiwa mafuta yenye tufaha iliyotayarishwa kulingana na kichocheo hiki inaonekana kuwa ya kitamu, yenye harufu nzuri na laini sana. Mbali na apple, peari au peaches wakati mwingine huongezwa kwa ladha. Sahani kama hiyo itatumika kama kitoweo kizuri kwa wageni wa rika zote, na itawafurahisha watoto hasa.

Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:

• mayai - pcs 4.;
• unga - 160 g;
• matofaa - vipande 3;
• siagi - 40 g;
• soda - 2 g;
• ndimu - nusu.

Sehemu ya vitendo

Anzakupika charlotte ya jellied na apples ni muhimu kutoka kwa maandalizi ya mayai. Kwa kufanya hivyo, wanapaswa kupigwa pamoja na sukari na mchanganyiko. Baada ya hayo, maji ya limao, soda na unga uliofutwa lazima uongezwe kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Wakati wingi umechanganywa vizuri, ni muhimu kuanzisha siagi iliyoyeyuka ndani yake na kupiga yaliyomo vizuri tena.

Kwa wakati huu, sahani ya kuoka iliyotayarishwa lazima ipakwe mafuta na siagi na kunyunyiziwa kidogo na mikate ya mkate. Maapulo kwa pai ya Charlotte iliyotiwa mafuta inapaswa kuoshwa na kusafishwa vizuri. Kisha kata ndani ya mchemraba na uviringishe kwenye unga kidogo.

Kwa wakati huu, mimina nusu ya unga kwenye bakuli la kuokea tayari na weka safu ya tufaha zilizokatwakatwa. Mimina nusu iliyobaki ya unga juu ya matunda. Ili kufanya keki iwe ya kitamu na ya kupendeza, inapaswa kuokwa kwa muda wa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto vizuri.

Charlotte ya jeli na tufaha kwenye kefir

Pai tamu ya tufaha iliyookwa kwenye unga ni rahisi na ya haraka. Kulingana na toleo moja, jina Charlotte lilitoka kwa jina la Malkia Charlotte, ambaye alikuwa mke wa Mfalme George III. Kulingana na dhana nyingine, jina la pai linatokana na Kiingereza. charlyt, ambayo kwa tafsiri ya Kirusi inamaanisha kitoweo kilichotengenezwa na sukari, mayai yaliyopigwa na maziwa.

Ili kufikia athari ya ulaini na utomvu, inafaa kuongeza kefir safi kwa kichocheo kilicho hapo juu, ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya mayai ya kuku, au kuongeza bidhaa ya maziwa iliyochacha na mayai kwenye unga.

Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:

• kefir - 100 g;
• matofaa - vipande 3;
• mayai - pcs 2.;
• sukari - nusu kikombe;
• unga - kijiko 1;
• soda - 2 g;
• vanilla.

Sehemu kuu

Anza kupika charlotte yenye jeli na tufaha kwenye kefir kwa kuchanganya viungo vikuu: mayai mapya na sukari. Wakati misa inayotokana inapata kivuli kidogo, inafaa kuongeza soda na vanilla kwake. Baada ya hayo, unahitaji kumwaga kefir iliyoandaliwa kwenye chombo na kuchanganya kila kitu na harakati za haraka. Baada ya hapo, unga lazima upeperushwe na kukandamizwa kwa unga wa viscous.

Kwa wakati huu, inafaa kuosha tufaha, kuondoa ngozi iliyozidi, kuondoa mbegu. Kisha, ni muhimu kuweka matunda yaliyotayarishwa kwa fomu iliyopakwa siagi hapo awali, ambayo inapaswa kumwagika kwa unga wa biskuti haraka.

Oka charlotte iliyotiwa jeli na tufaha katika oveni kwa takriban dakika 25-30, hadi sehemu yake ya juu iwe kahawia. Kwa kawaida pai hiyo hutolewa kwa chai ya moto au compote tamu.

Charlotte ya jeli na tufaha na krimu ya siki

Ni rahisi sana kubadilisha mapishi ya pai inayojulikana. Ili kufanya hivyo, ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye unga. Na hivyo kwamba charlotte haina kugeuka kuwa kavu sana, wataalam wa upishi wanapendekeza kuongeza cream ya sour, maudhui ya mafuta ambayo, kwa njia, haijalishi. Hebu tujaribu chaguo hili la kutengeneza tufaha.

Kwa kupikia utahitaji vilebidhaa:

• unga - 160 g;
• zabibu - 60 g;
• sukari - 90 g;
• parachichi zilizokaushwa - 60 g;
• mayai - pcs 2.;
• tufaha - pcs 2.;
• krimu - 85 g.

Maagizo ya kibinafsi

Anza kutengeneza pai kwa kuandaa matunda yaliyokaushwa. Ili kufanya hivyo, apricots kavu na zabibu lazima ziweke kwenye bakuli na kumwaga maji ya moto. Kisha acha matunda yaliyokaushwa yanywe kwa dakika 30-40.

Kwa wakati huu, unahitaji kuandaa chombo tofauti na kuchanganya kabisa mayai, sukari na cream ya sour ndani yake, na kuleta wingi kwa msimamo sare. Kisha mimina unga uliopepetwa ndani ya vyombo na ukanda unga mnene. Osha maapulo, peel na ukate kwenye cubes. Lubricate sahani ya kuoka na siagi na uinyunyiza kidogo na unga (ili charlotte haina kuchoma na inaweza kuondolewa kwa urahisi baada ya kuoka). Baada ya hapo, unahitaji kuweka matunda yaliyokatwa chini.

Katika unga uliotayarishwa, ongeza zabibu kavu na parachichi zilizokaushwa na maji yanayochemka. Mimina kioevu kilichozidi na, ukichochea misa hadi laini, mimina yaliyomo kwenye bakuli la kuoka kwenye tufaha zilizopo tayari.

Oka mkate wa tufaha kwa muda wa dakika 35-40 katika oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 200. Mara tu charlotte inapoanza kuwa kahawia, oveni lazima izimwe. Ladha ya apple inapaswa kuruhusiwa kupungua kidogo, baada ya hapo inapaswa kukatwa vipande vipande na kutumiwa na chai ya moto, maziwa au compote. Ukipenda, pai ya tufaha inaweza kunyunyiziwa na sukari ya unga.

Jinsi ya kupika Dakika Tano

Alimpokea Charlottebite kitamu sana na compote ya cherry au peari. Kupunguza kwa kiasi kikubwa mchakato wa kufanya pie haitafanya kazi. Hata hivyo, akimaanisha kichocheo cha haraka cha charlotte, inawezekana kuharakisha utaratibu wa maandalizi ya unga. Kwa madhumuni haya, unapaswa kutumia usaidizi wa processor ya chakula, shukrani ambayo itageuka haraka vya kutosha, ndani ya muda wa dakika 5, kuchanganya msingi wa pie ya apple.

Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• mayai - pcs 3.;
• sukari - 100 g;
• unga - 140 g;
• vanilla;
• matofaa - vipande 3;
• soda - 2 g.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

Mchakato wa kupika charlotte ya jellied na tufaha "Dakika Tano" lazima uanze na utayarishaji wa mayai. Kwa kufanya hivyo, wanapaswa kuosha, kuvunjwa na kupunguzwa kwenye bakuli la kuchanganya. Inafaa pia kumwaga sukari hapo, na kuongeza vanilla na kupepeta unga ulioandaliwa. Kisha kuongeza poda ya kuoka na kuchanganya na whisk mpaka laini. Washa kivunaji - na atakabiliana na utaratibu huu baada ya dakika chache.

Kwa wakati huu, menya tufaha na uikate vipande vipande. Kisha weka tunda lililotayarishwa kwenye bakuli la kuokea (lililopakwa mafuta na kunyunyiziwa unga) na kumwaga unga uliokandwa ndani.

Kutayarisha charlotte ya jeli na tufaha kwa nusu saa. Wakati wa kuandaa chakula, inaweza kupambwa kwa sukari ya unga au kuongezwa kwa chai ya moto au ya maziwa.

Kwa hivyo, Pie ya Tufaha ya Dakika Tano hupika haraka zaidi kutokana na kuoka kwa wakati mmojakuchanganya bidhaa zote katika processor ya chakula. Na ili kuharakisha mchakato wa kuoka yenyewe, unahitaji kuongeza joto kidogo wakati wa kuoka chipsi kwenye oveni.

lahaja ya Charlotte yenye tufaha ndani

Kichocheo kilicho hapa chini kinajulikana kwa urahisi na kasi ya maandalizi. Walakini, licha ya unyenyekevu wake, charlotte ya jellied na maapulo inageuka kuwa laini na ya kitamu sana. Unga laini na wa juisi na maapulo utashangaza wageni na familia kwa usikivu wa viungo, na mdalasini iliyoongezwa na vanilla itafanya kuwa harufu nzuri sana. Kwa wale wanaopenda keki za tufaha, pai hii inaweza kupatikana.

Hakuna siri maalum katika upishi. Kuandaa pai ni rahisi zaidi kuliko hapo awali, kulingana na unga uliomwagika wa kefir, muundo ambao unaweza kubadilishwa kidogo kulingana na upendeleo wa ladha ya mpishi wa upishi.

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• kefir - 220 ml;
• unga - 250 g;
• matofaa - vipande 3;
• mayai - pcs 2.;
• sukari - 120 g;
• siagi - 50 g;
• mdalasini - kijiko 1;
• soda - 0.5 tsp;
• vanilla - kijiko 1

Anza mchakato wa kutengeneza mkate wa tufaha kwa kuwasha oveni kuwasha moto. Kwa wakati huu, unga ulioandaliwa lazima upeperushwe, ukichanganywa na soda ya kuoka na chumvi. Mimina kefir kwenye chombo tofauti, ongeza mayai ya kuku, sukari iliyokatwa, vanillin kidogo au sukari ya vanilla. Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli sawa. Kisha changanya kila kitu hadi uthabiti laini, ukumbushe cream ya sour yenye mafuta kidogo, kwa kutumia whisky au mixer.

Sasa unapaswa kuandaa sahani ya kuoka. Ni lazima kwanza kuwa na mafuta na siagi na kunyunyiziwa na unga. Baada ya hayo, weka nusu ya unga uliotayarishwa chini na uisawazishe kwa kijiko au spatula.

Matufaa yanapaswa kuoshwa, kumenyanyuliwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa wastani. Baada ya hayo, sawasawa kueneza vipande vya apple juu ya uso wa unga. Ili kufanya charlotte iwe na harufu nzuri zaidi, nyunyiza tufaha na mdalasini katika hatua hii.

Hatua inayofuata katika utayarishaji wa pai ni kuongeza unga uliobaki kwenye ukungu. Charlotte hupikwa kwa muda wa dakika 35-40, katika tanuri kwa digrii 180-200. Wakati kutibu apple ni kahawia, utayari wake unaweza kuangaliwa na toothpick. Charlotte iliyo tayari lazima iondolewe kutoka kwa ukungu na kuruhusiwa kupendeza. Ni muhimu kuzingatia kwamba pai ya apple ni ladha ya joto na kilichopozwa kabisa. Inaweza kutumiwa na compote ya cherry, pamoja na chai ya moto na maziwa. Yoyote ya maelekezo yaliyoorodheshwa ungependa, kwa hali yoyote, charlotte iliyopikwa haitaacha tofauti yoyote ya wageni ambao wameangalia kwenye mwanga. Hamu nzuri!