Pai ya mayonesi iliyotiwa mafuta na samaki wa makopo: mapishi, viungo, chaguzi za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pie ni njia nzuri ya kuburudisha familia yako au wageni usiotarajiwa. Akizungumzia bidhaa za keki za haraka, ya kwanza ni pai ya jellied ya mayonnaise na samaki wa makopo. Sahani ni rahisi sana kuandaa hata hata anayeanza anaweza kuishughulikia. Makala ina mapishi kadhaa, ambayo sasa tutazingatia kwa undani.

Jinsi ya kutengeneza mayonesi yako mwenyewe

Kwa kuwa tunazungumza juu ya mkate wa jellied na mayonesi na samaki wa makopo, na sio kila mama wa nyumbani anapendelea kutumia bidhaa ya dukani, hebu tuangalie jinsi ya kutengeneza mchuzi nyeupe nyumbani.

Viungo vinavyohitajika kwa mapishi ya kawaida:

• 150 ml mafuta ya alizeti (yasiyo na harufu);
• yai moja;
• 30ml maji ya limao;
• ½ kijiko kidogo cha haradali;
• chumvi na sukari kwa kupenda kwako.

Kupika:

1. Piga yai vizuri.
2. Bila kuacha, ongeza sukari na chumvi, naharadali.
3. Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili nyeusi ya ardhini.
4. Viungo vikichanganywa, mimina maji na mafuta kwa sehemu ndogo.
5. Mchakato wa kuchapwa mijeledi unaendelea hadi unene unene.

Pai maridadi ya jeli kwenye mayonesi na samaki wa makopo

Sahani ya unga inajumuisha nini:

• mayai mawili;
• 150 ml kila moja ya mayonesi na sour cream:
• ¼kg unga;
• viazi vitatu;
• kitunguu kidogo;
• ½ tsp soda;
• tungi ya samaki yeyote wa kwenye kopo.

Kulingana na mapishi ya kitambo, pai hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Katika bakuli la kina changanya sour cream, mayonesi, mayai, soda, unga na kukanda unga. Inapaswa kuwa uthabiti wa sour cream.
2. Mafuta hutolewa kutoka kwa samaki na kukandamizwa, uma hutumika kwa kusudi hili.
3. Viazi vilivyoganda vimekunwa, vitunguu vimekatwa vizuri.
4. Anza kutengeneza pai iliyotiwa jeli kwenye mayonesi pamoja na samaki wa makopo. Nusu ya unga hutiwa kwenye ukungu maalum.
5. Tandaza samaki, viazi juu, safu ya mwisho ni vitunguu.
6. Bidhaa zote zilizopangwa hutiwa unga uliosalia.
7. Pika kwa robo ya saa kwa joto la 180 °C.

Pai iliyotiwa mafuta na samaki wa makopo, vitunguu na karoti

Bidhaa zinazohitajika:

• 50 ml mayonesi;
• 100 g unga;
• 125 ml siki;
• mayai mawili madogo;
• 5g poda ya kuokana chumvi kiasi kile kile;
• 15g sukari;
• chakula cha makopo;
• karoti na vitunguu.

Maelekezo ya kupikia:

1. Piga mayai vizuri, ongeza chumvi na sukari. Wakati wingi ni povu, unaweza kuongeza poda ya kuoka, mayonnaise na cream ya sour. Changanya vizuri, ongeza unga kidogo kidogo na ukanda unga wa msimamo wa kioevu.
2. Vitunguu na karoti hukatwakatwa ovyo na kisha kukaushwa kwenye mafuta ya alizeti.
3. Mboga za kukaanga zilizochanganywa na samaki.
4. Mimina nusu ya unga kwenye ukungu, usambaze sawasawa kujaza na kumwaga unga uliobaki.
5. Pika kwa dakika 30, halijoto isizidi 180 °C.

Na mchele

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• mayai mawili madogo;
• 125 ml kila moja ya sour cream na mayonesi;
• 200 g unga;
• chakula cha makopo;
• 50g mchele.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha pai ya aspic na samaki na wali:

1. Mayai hupigwa pamoja na chumvi. Mimina katika cream ya sour, mayonnaise na kuongeza unga katika sehemu ndogo. Kanda unga.
2. Wali huchemshwa kwa maji ya chumvi, samaki hukandamizwa kwa uma. Vyakula vilivyotayarishwa vimechanganywa.
3. Mimina nusu ya unga wa mayonesi kwenye ukungu, sambaza kujaza na kumwaga unga uliobaki.
4. Pika kwa nusu saa, ukipasha joto 180 °C.

Jinsi ya kupika pai tamu kwenye jiko la polepole

Vipengele Vinavyohitajika:

• 200 ml kefir;
• 150 ml mayonesi;
• mayai matano;
• 300 g unga;
• 5g soda;
• chakula cha makopo;
• vitunguu.

Maagizo ya kutengeneza pai iliyotiwa jeli na mayonesi ya makopo kwenye jiko la polepole:

1. Kefir na mayonesi huchanganywa kwenye sahani ya kina, vikichanganywa vizuri.
2. Ongeza soda ya kuoka, chumvi, mayai mawili yaliopigwa, unga na ukande unga.
3. Chemsha mayai yaliyobaki na ukate kwenye cubes ndogo. Vitunguu hukatwa katika vipande sawa. Samaki hupondwa kwa uma. Vijenzi vilivyotayarishwa vimechanganywa.
4. Chombo maalum hupakwa siagi na kunyunyuziwa makombo ya mkate.
5. Mimina nusu ya unga kwa upole, sambaza kujaza na mimina unga uliobaki.
6. Weka mpango wa Kuoka kwa dakika 60.
7. Baada ya nusu saa tangu kuanza kupika, fungua kifuniko na utoboe sehemu kadhaa kwa uma, funga na uendelee kupika.
8. Baada ya mlio, acha keki kwa dakika kumi.

Vidokezo vya kusaidia

1. Ili mifupa isisikike katika kuoka kumalizika, usiwe wavivu kuiondoa kabisa.
2. Ikiwa samaki watachanganywa na viungo vingine (mchele, mayai, n.k.) kwa ajili ya kujaza, mafuta hayawezi kumwagika.
3. Ili kufanya keki iwe ya hewa, mayai hupigwa tofauti. Hii imefanywa kwa njia hii, kwanza viini na msingi wa kioevu (sour cream au mayonnaise), protini katika chombo tofauti hupigwa ndani ya povu, na kisha tu bidhaa huchanganywa.
4. Ili kufanya kitunguu kiwe kitamu zaidi, unahitaji kidogo kabla ya kukiongeza kwenye kujaza.kaanga.
5. Ili kuzuia keki kuharibika kwa muda mrefu, mimina siagi iliyoyeyuka juu yake mara baada ya kupika.
6. Ganda la kupendeza linaweza kutengenezwa kwa jibini la kawaida, kwa hili, dakika kumi kabla ya pai kupikwa kabisa, nyunyiza bidhaa iliyokunwa juu ya pai.

Ili kutengeneza mkate wa samaki kitamu, huhitaji kuwa na ujuzi maalum wa upishi. Maelekezo yenye maelekezo ya hatua kwa hatua yaliyochaguliwa katika makala hii yatakusaidia kuelewa maandalizi. Wapikie wapendwa wako kwa urahisi na kwa raha.