2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jibini yenye truffle inaweza kuhusishwa kwa usalama na kazi za sanaa ya upishi. Shukrani kwa uyoga ambao hukua pekee kwenye udongo rafiki wa mazingira, jibini la awali la Uholanzi huwa sikukuu ya ladha ya kweli. Hata kipande kidogo cha bidhaa ya jibini kitajaza jokofu na harufu ya kupendeza.
Kuna tofauti gani kati ya aina tofauti za jibini la truffle? Maudhui yao ya kalori ni yapi na tarehe ya mwisho wa matumizi yake ni nini?
Jibini "Belovezhsky truffle"
Aina hii ya jibini ina sifa ya ladha ya jibini iliyotamkwa kwa kiasi, ya siki kidogo na ladha ya mchanganyiko wa ladha ya viungo (vitunguu saumu na paprika). Jibini la Belovezhsky truffle lina sehemu kubwa ya mafuta katika suala kavu - 40%, thamani ya lishe ya bidhaa katika 100 g: mafuta - 25.2 g, protini - 24.8.
Umbo la jibini ni bar, uzito ni wastani wa kilo 2-2.5. Muda wa rafu wa bidhaa ni miezi 4 inapohifadhiwa kwenye halijoto kutoka 0 ºC hadi +4 ºC na unyevu wa kiasi wa hewa si zaidi ya 85%.
Muundo wa jibini ni pamoja na: ng'ombe aliye na pasteurizedmaziwa, chumvi ya meza (huzuia kuganda na kuoka), kianzilishi cha bakteria cha bakteria ya lactic na mesophilic, maandalizi ya asili ya enzyme ya kuganda kwa maziwa ya asili ya wanyama, mchanganyiko wa viungo na viungo, viongeza vya chakula na vihifadhi (nitrate ya sodiamu, potasiamu, kloridi ya kalsiamu, rangi. asili ya asili).
Jibini "Truffle with Fenugreek"
Tofauti ya kuvutia ya bidhaa ya maziwa iliyochacha ni jibini yenye fenugreek. Fenugreek ni ya jamii ya mikunde, ina harufu angavu na maalum sana, ambayo inaelezwa na kiasi kikubwa cha coumarin katika muundo wake.
Jibini la Truffle lina ladha tamu na ya kokwa ambayo inawakumbusha kidogo sharubati ya maple. Kidogo "kucheza" na kiasi cha viungo, unaweza kufikia ladha ya wazi ya uyoga. Aina maarufu zaidi za bidhaa za maziwa yaliyochachushwa pamoja na kuongeza fenugreek kati ya gourmets ni pamoja na aina zifuatazo:
- "Larets" ni aina inayojulikana ya jibini, kipengele bainifu ambacho ni ladha chungu. Mara nyingi, aina hii ya jibini ngumu hupendekezwa kama vitafunio vya bia.
- "Cinzano" - ina ladha ya viungo isiyo ya kawaida. Kama kanuni, inatolewa kama kitoweo chenye michuzi mbalimbali ya viungo na tamu kwa vinywaji vikali.
- Grunwald ni aina ya jibini gumu yenye noti laini, iliyotiwa asali kidogo.
- "Amel" - inayojulikana kwa ladha yake ya siki na harufu angavu, huacha ladha kidogo ya walnut.
- Jibini la mtindi -maziwa yaliyochachushwa bidhaa nusu-imara, ambayo ni tayari kutoka kwa maziwa ya mbuzi. Ina ladha ya kokwa na inaendana vyema na divai nusu tamu na tamu.
- Jibini la kijani lililotengenezwa kwa fenugreek ya bluu. Ina ladha ya kupendeza, rangi ya kijani isiyo ya kawaida na harufu maalum ya fenugreek. Wakati wa mchakato wa kupika, mimea iliyokaushwa huwekwa kwenye maziwa ya skim (jibini huchukua takriban miezi 6 kukomaa).
matokeo
Jibini la Truffle la aina yoyote ni kitoweo cha kweli ambacho kila mtu anapaswa kujifurahisha nacho. Jibini nzuri hutayarishwa bila viambatanisho vyenye madhara kulingana na mapishi ya zamani, yaliyothibitishwa.
Ilipendekeza:
Aina maarufu za chai: muhtasari, vipengele, aina na hakiki
Hakuna hata mmoja wenu anayehitaji kuambiwa jinsi chai ya ubora mzuri ilivyo na afya. Lakini ili kupata kinywaji kitamu kweli, unahitaji kuwa na uwezo wa kuichagua kwa usahihi. Soko la kisasa la ndani limejaa bidhaa kama hizo. Hadi sasa, inatoa aina mbalimbali za bidhaa katika kategoria hii. Kwa hivyo, mtumiaji asiye na uzoefu sana anaweza kuchanganyikiwa na kununua sio kile alichopanga hapo awali
Jibini la kondoo: faida za kiafya, aina maarufu zaidi
Jibini la kondoo ni bidhaa yenye afya na ladha nzuri. Ina idadi kubwa ya virutubisho muhimu kwa mtu. Utajifunza juu ya faida zake za kiafya, aina za jibini kutoka kwa maziwa ya kondoo na jinsi jibini la Corsican la gharama kubwa kutoka kwa maziwa ya kondoo limetengenezwa kutoka kwa kifungu hicho
Whisky: chapa na vipengele vyake. Bidhaa maarufu na maarufu za whisky
Whisky ni kinywaji cha kipekee: asili yake ni Scotland na Ireland, zaidi ya karne mbili zilizopita imeenea ulimwenguni kote, chapa za ulimwengu zimeibuka, na yenyewe imegeuza kutoka kwa "maji ya uzima" kuwa bidhaa. ya anasa na starehe. Chapa maarufu za whisky kama Jack Daniel's na Johnnie Walker zinajulikana katika baa nyingi, na bei ya chapa ya bei ghali zaidi - Yamazaki - inafikia yen milioni 1 za Kijapani
Saladi iliyo na jibini la bluu: mapishi, viungo. Jina la jibini la bluu ni nini - aina maarufu zaidi
Bidhaa tunayotaka kuzungumzia leo ni jibini la bluu. Katika nchi yetu, haijazalishwa na inachukuliwa kuwa ya kigeni halisi. Tofauti na aina za bidhaa za Kirusi, jibini la ukungu lina ladha isiyo ya kawaida, ya kipekee na harufu. Tumekuandalia nyenzo ambazo utajifunza jina la jibini la bluu (aina maarufu zaidi), na pia kuwasilisha mapishi kadhaa ya saladi na bidhaa hii
Aina maarufu za parachichi kulingana na aina: maelezo ya bidhaa na picha
Pear ya Alligator, perseus - hiyo ndiyo parachichi wakati mwingine huitwa. Tunda hili la kigeni limekuwa maarufu sana kati ya wenzetu. Kutosha tayari kujulikana kuhusu faida kwa mwili na mali ya kichawi ya bidhaa hii. Na makala yetu itasema kuhusu aina zake
