Aina maarufu za parachichi kulingana na aina: maelezo ya bidhaa na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Aina tofauti za parachichi ni tofauti kidogo, na mwonekano wake una umbo la pear au mviringo. Urefu wa matunda hufikia hadi 10 cm, inategemea aina na aina ya mti. Uso huo una rangi ya kijani kibichi, vivuli hutofautiana kati yao kulingana na kiwango cha ukomavu. Matunda yaliyoiva kabisa yana karibu rangi nyeusi. Ndani ya parachichi kuna mbegu kubwa na haifai kuliwa.

Parachichi ni bidhaa ya lishe ambayo kwa kawaida hutumiwa katika kupikia saladi na vitafunio mbalimbali. Inapendwa sana na wala mboga, kwani vitamini tata iliyomo inaweza kuchukua nafasi ya utumizi wa mayai na bidhaa za nyama.

Matunda ni maarufu sana katika cosmetology, huongezwa kwa krimu na losheni mbalimbali. Mafuta ya parachichi ni antimicrobial na mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Husaidia uponyaji wa haraka na kuzaliwa upya kwa ngozi.

Kuhusu vitamini tata, muundo wake ni mwingi na wa aina mbalimbali. Parachichi haina mafuta na sukari, hivyo hivyokutumika katika mlo mbalimbali. Utungaji unajumuisha vipengele vifuatavyo:

• vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• asidi ya foliki.

Virutubisho vikuu:

• potasiamu;
• klorini;
• kalsiamu;
• fosforasi;
• magnesiamu;
• sulfuri;
• sodiamu.

Virutubisho vidogo:

• alumini;
• zinki;
• boroni;
• florini;
• chuma;
• shaba;
• iodini;
• manganese;
• cob alt.

Tunda la kigeni ni muhimu sana. Matumizi ya mara kwa mara huboresha kumbukumbu na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.

Aina na aina za parachichi

Picha zitakusaidia kufahamu aina tofauti za sura.

Kama unavyojua tayari, parachichi ni tunda la kawaida. Kuna aina 1000 hivi. Na wote wana tofauti zao katika ladha na sifa za rangi. Kuna orodha ya aina bora za parachichi ambazo hupatikana mara nyingi kwenye rafu za maduka.

Ndani ya tunda ina uthabiti wa krimu, ni rahisi kuandaa saladi na vitafunio mbalimbali. Pia hutumika kutengeneza puree, michuzi, tambi na vyakula vingine maarufu.

Aina za parachichi zimeainishwa kulingana na aina, zipo mbili tu - A na B. Maua yamegawanywa katika dume na jike. Ikiwa mmea utafungua maua yake ya kike asubuhi na kiume siku nyingine, basi mmea huo unachukuliwa kuwa aina A. Maua ya kike wakati wa mchana, na ya kiume asubuhi siku inayofuata - aina B.

Sawaparachichi zimeainishwa katika aina tatu kulingana na unene na umbile la ngozi, uwepo wa harufu ya anise kwenye jani, kipindi cha matunda na maua.

Hebu tuangalie aina maarufu za parachichi.

Hass

Hass ni mojawapo ya aina za kawaida ambazo hupatikana kwenye rafu za maduka. Ina sura ya peari, uso umefunikwa na ngozi ngumu. Kipengele tofauti cha aina hii ni rangi ya ngozi. Bidhaa ambayo haijaiva ina rangi ya kijani kibichi, na inakaribia kuiva, hupata rangi ya zambarau iliyokolea au chokoleti.

Sifa za ladha pia zina tofauti zake, ndani ni mafuta na laini, ina harufu ya nati kidogo na ladha dhaifu ya nati.

Hass pia ni rahisi kwa usafiri, ina kiwango kizuri cha kuiva, mara chache sana huharibika na kupoteza mwonekano wake. Imekuzwa mwaka mzima na kuletwa kwetu kutoka Kenya, Israel, Mexico.

Fuerte

Kwa nje, aina hii ya parachichi ina umbo refu zaidi, ngozi ni nyororo, ina rangi ya kijani kibichi, na mfupa wa ndani ni mdogo. Nyama, kulingana na nchi inayolimwa, inaweza kuwa nyeupe au njano isiyokolea, ina mafuta mengi na ni ya kitamu sana.

Ikuze katika nchi nyingi na cha kufurahisha, katika kila nchi ladha ya aina hii ni tofauti kabisa na nyingine.

Matunda hukomaa majira ya joto na vuli. Katika usafiri, ni tatizo na si thabiti.

Ettinger

Ladha ya hiiaina zinaweza kutofautiana mara nyingi, yote inategemea kiwango cha kukomaa kwa matunda, wakati mwingine inaweza kuchanganyikiwa na aina nyingine. Matunda yaliyoiva tu yana ladha ya karanga za pine, lakini avocados tayari zilizoiva na zenye ngozi nyeusi hupata ladha ya jibini iliyosindika. Kwa nje, massa pia yanafanana na jibini. Aina hii ni kiongozi katika mauzo, faida yake kuu ni ladha. Ni nadra sana kupata bidhaa isiyo na ladha.

Ngozi ni nyembamba na inaelekea kuharibika haraka. Usijali ikiwa umeitumia kwa bahati mbaya na rojo, ni salama na haina sumu, tofauti na aina fulani za parachichi.

Tofauti nyingine ya aina hii ni jiwe. Ina umbo refu lisilo la kawaida, rangi ya kijivu na saizi ya kuvutia.

Aina ya Ettinger inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na kudumisha mwonekano wake, bila kasoro yoyote. Hii inalinganishwa vyema na aina nyingine, ambazo mara nyingi huonyesha dalili za kuoza au madoa. Vitengo kama hivyo haviwezi kuliwa, kwani uharibifu mdogo unaweza kuharibu bidhaa nzima. Ettinger, kinyume chake, huhifadhiwa kwa muda mrefu na baada ya muda hupata ladha yake kamili.

Lakini ikiwa matunda ya rangi hafifu na madoa meusi yanaonekana kuuzwa, basi ni bora kuepuka ununuzi huu. Mara nyingi, uharibifu kama huo hutokea kwa sababu ya uhifadhi usiofaa, sheria zisizofaa za usafiri, au kwa sababu bidhaa imegandishwa.

Zutano

Hii ni aina ya parachichi la Guatemala. Ngozi ni nyembamba natexture shiny na rangi ya njano-kijani. Rangi hii inabaki bila kubadilika kwa kipindi chote cha kukomaa. Matunda huvunwa katika kipindi chote cha vuli, hadi majira ya baridi kali.

Sehemu ya ndani - massa, laini na yenye maji kidogo, kijani kibichi. Jiwe ni kubwa kabisa ikilinganishwa na saizi ndogo ya tunda lenyewe - 450 g, hii ndiyo chaguo bora zaidi.

Pinkerton

Hii ni mojawapo ya aina mseto za parachichi - pinkerton. Ina umbo la peari ndefu. Matunda ni kubwa kabisa na hufikia zaidi ya g 550. Kuhusu ukubwa mkubwa wa matunda, mbegu ni ndogo na inachukua si zaidi ya 10%. Kaka ni kijani kibichi kwa rangi na ina muundo mbaya. Kadiri matunda yanavyoiva, ndivyo rangi yake inavyokuwa tajiri. Ndani ina ladha ya cream, na rangi ya massa ni kijani kibichi. Aina hii ni maarufu kwa maudhui yake ya juu ya mafuta. Ndani ni rahisi kutosha kutenganisha na peel. Matunda hukomaa wakati wa kiangazi na vuli.

Semil-34

Aina hii ni ya kigeni na ya gharama kubwa zaidi, ni kusema, ni ya daraja la kwanza. Kwa nje, matunda yanaonekana kama mpira, yana sura ya mviringo zaidi. Inafikia ukubwa wa kuvutia - wastani wa kilo 1. Licha ya ukweli kwamba tu massa ni karibu 70%. Ilikua katika Jamhuri ya Dominika, lakini licha ya hali ya hewa ya joto ambayo hutolewa kwa pembe zote za ulimwengu, Semil-34 ni sugu ya theluji kwa kushangaza. Muda mrefu wa rafu katika halijoto mbalimbali.

Kama aina nyingine za parachichi, Semil-34 ina viwango vya kuiva, huku ikibadilisha ladha yake. Safi kukomaamatunda yana ladha ya kupendeza ya kupendeza na maelezo ya matunda. Imejaliwa na kuongezeka kwa juiciness, hutumiwa tu kama tunda. Lakini kwa guacamole, chaguo lisilofaa linaweza tu kuharibu sahani kutokana na unyevu ulioongezeka.

Aina zote zinafanana kidogo na kwa sababu ya uwezo wa kubadilisha ladha yao wakati wa kukomaa, inaweza kuchanganywa kwa urahisi na aina zingine. Kwa mfano, ikiwa unaruhusu Semil-34 kuiva, basi ni vigumu kuionja kutoka kwa aina ya Hass. Umbile hubadilika kuwa siagi na nati, na nyama hubadilika kuwa manjano angavu.

Parachichi jeusi la kifalme

Kwa nje, tunda la aina hii ya parachichi ni la mviringo na lina ganda jeusi lililonenepa. Jiwe ni ndogo kwa ukubwa, na nyama ni tajiri ya njano kwa rangi. Aina hii ni rarity kwenye rafu za maduka ya kawaida, na hata katika maduka maalumu ya matunda na mboga huwezi kuipata kila wakati. Matunda hukomaa wakati wa baridi - Desemba-Machi.

Baada ya kuzingatia baadhi ya lahaja za aina za parachichi, unaweza kuona aina mbalimbali za bidhaa hii zenye sifa muhimu. Kulima ni muhimu leo, na kazi ya kupata aina mpya zinazofaa zaidi usafirishaji na uhifadhi hufanywa kila mwaka.

Kuwa mwangalifu unapotazama parachichi kabla ya kununua, epuka matunda yaliyoharibika yenye uso usio sawa au madoa meusi. Baada ya yote, uharibifu mdogo unaweza kuharibu ladha ya tunda zima.