2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna aina nyingi za vinywaji vya kvass. Lakini kuna tatu tu kuu: mkate, beri na matunda. Katika kundi la mwisho, mahali maalum hupewa kinywaji cha tufaha, ambacho sio kizuri kwa mwili tu, bali pia huburudisha vizuri katika joto la kiangazi.
Apple kvass: mapishi ya kitamaduni
Kulingana na kichocheo cha kawaida, kvass ya tufaha hutayarishwa kwa kutumia chachu. Kavu katika kesi hii haitafanya kazi, lakini tu kuishi taabu. Watahitaji 10 g tu kwa lita 2.8 za maji. Kwa kuongeza, kwa kvass unahitaji kuandaa apples (kilo 1) na sukari (400 g). Hii ndio orodha kamili ya viungo.
Msururu wa kutengeneza apple kvass:
- Andaa sufuria (ya enamelled), mimina maji ndani yake na uweke kwenye jiko.
- Maji yanapochemka, ongeza tufaha zilizokatwakatwa kwake. Chemsha dakika tano baada ya kuchemsha.
- Ondoa kompote isiyo na sukari kutoka kwa jiko na uiruhusu ipoe hadi nyuzi joto 30
- Baada ya kupoa, mimina sehemu ya tatu ya compote kwenye bakuli tofauti.kuongeza chachu na sukari crumbled kwa mkono. Changanya vizuri ili kuyeyusha chachu.
- Mimina compote yenye chachu na sukari tena kwenye sufuria, changanya na uimimine kinywaji kilichobaki kwa saa 24 kwenye joto.
- Baada ya saa 24, kvass inapaswa kuchujwa na kumwaga kwenye jarida la glasi la lita tatu. Funika chombo na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 6.
Saa chache tu - na kvass ya tufaha tayari inaweza kumwagwa kwenye glasi. Ni rahisi sana kunywa na ina ladha ya kupendeza ya tufaha zenye majimaji.
Kvass tamu ya tufaha bila chachu
Kinywaji hiki cha asili hupatikana kutokana na uchachushaji asilia wa tufaha katika mazingira matamu na chungu. Chachu haitumiwi katika mapishi. Unachohitaji ni maji, tufaha, sukari na limau.
Ili kutengeneza kvass ya tufaha nyumbani, unapaswa kuchukua tufaha (kilo 2.5) na kuzimenya kutoka kwenye msingi. Matunda yanapaswa kung'olewa tu kutoka kwa mti, yaani, bila kuvunjika na bila kuoza inahitajika. Weka tufaha zilizoganda kwenye sufuria au chombo kingine chochote na kumwaga maji kwa sentimita 1 juu ya usawa wa tunda.
Mimina sukari (250 g) kwenye glasi ya nusu lita. Mimina maji tamu kwenye sufuria na kvass. Pia ongeza zest ya limao iliyokunwa. Unaweza pia kumwaga juisi ikiwa unapendelea kvass na ladha ya siki zaidi. Funika sufuria na kifuniko na tuma kinywaji ili kusisitiza mahali pa baridi kwa siku tatu. Baada ya muda uliowekwa, kinywaji kinapaswa kuchujwa na kumwaga kwenye jar ya glasi. Inashauriwa pia kufinya juisi yote kutoka kwa maapulo kwa mikono yako na kumwaga ndaniBenki. Hifadhi apple cider kwenye jokofu. Tumia kilichopozwa.
Kichocheo cha Kvass kutoka juisi ya tufaha
Kinywaji bora chenye ladha ya tufaha na harufu ya kahawa hupatikana kutoka kwa juisi ya kawaida. Bila shaka, ni bora ikiwa imetengenezwa juisi ya kujitengenezea nyumbani, lakini bidhaa ya dukani pia hutengeneza kvass nzuri ya tufaha.
Mapishi ya nyumbani yanahusisha matumizi ya viungo vifuatavyo: juisi ya tufaha (kijiko 1), sukari (200 g), chachu iliyokandamizwa (5 g), kahawa ya papo hapo (vijiko 2). Kvass inaweza kutayarishwa mara moja kwenye jarida la lita tatu.
Kwanza, chachu lazima iyeyushwe na kahawa katika glasi ya maji. Kisha uimimine kwenye jar, ongeza juisi na sukari. Changanya na ujaze na maji ya kuchemsha. Changanya kila kitu tena, funika jar na kipande cha chachi na upeleke mahali pa joto kwa siku. Dirisha kwenye upande wa jua wa ghorofa au nyumba inafaa kwa hili.
Kvass ya tufaha iliyo tayari inashauriwa kuchujwa na kumwaga ndani ya chupa. Hifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku tatu.
Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kwa tufaha zilizokaushwa
Kvass kama hiyo inaweza kutayarishwa wakati wa msimu wa baridi na chemchemi, wakati maapulo bado hayajaiva, na ukaushaji uliotayarishwa kutoka msimu wa joto uliopita bado umehifadhiwa. Kichocheo hiki ni kwa lita 3 za maji. Ikihitajika, ukubwa wa sehemu unaweza kuongezwa.
Pika compote kavu ya tufaha (200 g) kwenye sufuria ya enamel. Wacha ichemke kwa dakika 10, toa kutoka jiko na baridi hadi digrii 35. Baada ya hayo, ongeza kwenye compote pombe kutokachachu iliyoshinikizwa (5 g) na glasi ya sukari. Kisha funika sufuria na chachi na uondoke kwenye unga wa joto kwa siku. Baada ya muda uliowekwa, mimina kvass kutoka juisi ya apple kwenye jarida la glasi na kuongeza wachache wa zabibu ndani yake. Shukrani kwa hili, kvass itakuwa kali zaidi.
Tufaha la Kvass na karoti
Ili kuandaa kvass kulingana na kichocheo hiki, tufaha zinahitaji kukatwa vipande vipande na karoti kung'olewa. Kisha viungo vinapaswa kuwekwa kwenye sufuria, kuchanganya, kuongeza chachu (kuishi taabu 10 g) na kioo cha sukari. Juu yaliyomo ya sufuria na maji yaliyotakaswa (5 l). Funika kwa chachi na uache kutangatanga chumbani kwa siku moja.
Baada ya saa 24, funika sufuria na mfuniko na uipeleke kwenye jokofu kwa siku nyingine tatu. Baada ya hayo, kvass ya apple inahitaji kuwekwa kwenye chupa. Wort iliyobaki inaweza kuachwa ili kuandaa sehemu inayofuata ya kinywaji.
mapishi ya kvass ya tufaha yenye zabibu
Kwa utayarishaji wa kvass kama hiyo, chupa kubwa ya lita kumi ni bora, ambayo divai ya nyumbani kawaida hutengenezwa. Vyungu vya chuma (hasa alumini) na ndoo za plastiki hazipendekezwi.
Kwa hivyo, kata kilo 2 za tufaha tamu katika vipande na uweke kwenye chombo kilichotayarishwa. Ongeza sukari (700 g), zabibu (1 tbsp.) Na mwanzo wao wa chachu. Unahitaji kuifanya kutoka kwa chachu iliyochapishwa (40 g), sukari (25 g) na maji. Mimina kiangazio kwenye chombo chenye tufaha na sukari, tikisa kidogo na uache joto kwa saa 6.
Baada ya muda uliowekwa, kvass lazima imwagike kwenye chupa na kufungwa vizuri na vifuniko. chupakwanza acha kwa hali ya chumba ili kinywaji kianze kuchacha, na kisha upeleke kwenye jokofu kwa siku 2 nyingine. Na tu baada ya kuwa unaweza kujaribu apple kvass, mapishi ambayo ni iliyotolewa hapa. Inageuka kuwa kali kiasi, ikiwa na ladha nzuri ya tufaha.
Kupika kvass ya tufaha kwa mint
Kuandaa kvass kulingana na kichocheo hiki pia huanza na kupika compote isiyo na sukari kutoka lita 1.5 za maji na tufaha (pcs 4.). Wakati mchuzi umepozwa, mimina nusu yake kwenye chombo kingine cha glasi, ongeza chachu kavu (½ tsp) na sukari (vijiko 4). Weka chombo kwenye joto ili kuandaa unga wa chachu. Wakati unga unapoinuka, mimina ndani ya compote, ongeza mint iliyokatwa na zabibu kidogo.
Funika chombo na kvass na chachi na uache ichachuke kwa saa 12. Apple kvass nyumbani kulingana na mapishi hii imeandaliwa haraka sana, lakini ili kupata ladha tajiri, ni muhimu kuiingiza kwenye jokofu kabla ya matumizi. Kwa hivyo, kinywaji kilichomalizika huwekwa kwenye chupa na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku nyingine 2 na kisha tu kuonja.
Apple cider (kvass): kupika mwenyewe nyumbani
Kichocheo hiki cha kvass kilikuwa maarufu sana nchini Urusi katika karne ya 19, na bidhaa iliyoandaliwa kwa njia hii iliitwa apple cider. Kulingana na mapishi ya kawaida, kinywaji hukomaa kwenye pishi kwa miezi 6-9. Lakini pia unaweza kutengeneza cider ya tufaha kwa njia iliyorahisishwa.
Kutoka kilo 1 ya tufaha na lita nne za maji, pika compote. Baridi vizuri na uongeze300 g asali, chachu hai (30 g), mdalasini (1 tsp). Funika sufuria na vitu vyote vilivyomo kwa cheesecloth na uache hali ya joto ili ichachuke kwa siku tatu.
Wakati kvass imeiva vya kutosha, chuja kupitia ungo laini, mimina ndani ya mitungi au chupa, zifunge vizuri na vifuniko na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Na baada ya hayo, kvass (cider) inaweza kumwaga ndani ya glasi na kutumika. Inageuka kuwa laini kuliko cider ya kawaida, lakini sio ya kitamu kidogo.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza kioo cha kung'aa kwa keki: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia
Jinsi ya kufanya kioo king'ae kwa keki ya chokoleti kwa kuongeza rangi? Kifungu kina mapishi ya glazing, ambayo yanafaa kwa keki na kujaza yoyote. Sehemu hii ya juu iliyoangaziwa itachukua nafasi ya fondant ya methali, kuongeza utu kwa zawadi tamu, na kushangaza hata gourmets za huruma
Jinsi ya kutengeneza chai ya barafu nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi bora na mapendekezo
Unaweza kukipika mwenyewe: kitakuwa kitamu zaidi na cha bei nafuu wakati mwingine. Nakala yetu ya leo itakuambia jinsi ya kutengeneza chai ya barafu nyumbani. Tunatumahi kuwa chai ya asili na ya kuburudisha, itakuwa kinywaji chako uipendacho katika msimu wa joto
Jinsi ya kutengeneza juisi ya beetroot: mapishi yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Beets wanajulikana kuwa mboga ya mizizi yenye afya sana. Juisi safi kutoka kwa mboga hii husaidia kurekebisha shinikizo la damu, inaboresha muundo wa damu. Watu wanaojali afya wanashangaa jinsi ya kutengeneza juisi ya beetroot peke yao. Beetroot ni mboga mnene na ngumu sana. Ili kufanya juisi kutoka kwake, itakuwa muhimu sana kuwa na juicer ya umeme, processor ya chakula au blender kwenye shamba
Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani
Kvass baridi imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha majira ya joto nchini Urusi kwa miongo kadhaa. Hapo awali, wakati kulikuwa na kufunga, kvass ilitumiwa na vitunguu safi na mkate wa mkate wa rye, kinywaji hiki kilionekana kuwa chanzo kikuu cha vitamini. Ikiwa unaamini ukweli wa kihistoria, zinageuka kuwa wakati wa uhasama nchini Urusi, kvass ilitumiwa sana katika hospitali. Kinywaji hiki sio tu kilimaliza kiu cha wagonjwa na waliojeruhiwa, lakini pia kilizingatiwa kuwa kinywaji cha uponyaji
Mapishi ya vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani. Vipengele vya kupikia
Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko vidakuzi vyenye harufu nzuri vya kujitengenezea nyumbani! Na ingawa haionekani kuwa nzuri kila wakati, ina ladha maalum, sio sawa na bidhaa zinazouzwa kwenye duka. Vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani vinanuka kama mikono inayojali ya mama, utoto na viungo vya manukato kwa wakati mmoja. Inaweza kuwa laini, ya hewa au crispy - kuna chaguzi nyingi za kuandaa ladha kama hiyo. Katika nakala yetu, tunatoa mapishi rahisi na ya kupendeza ya kuki za nyumbani
