2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Juisi imechukua nafasi yake katika lishe ya watoto, na watu wazima pia. Lakini je, zinafaa kweli? Watumiaji wengi wanachanganyikiwa na kiasi kikubwa cha sukari katika bidhaa hii. Na walio makini zaidi wanajua kwamba juisi nyingi zinazoweza kupatikana kwenye rafu za maduka zimetengenezwa upya.
Teknolojia ya utayarishaji
Je, "juisi iliyotengenezwa upya" inamaanisha nini? Imefanywa kutoka kwa makini. Dutu hii inayofanana na jeli hupatikana kutoka kwa juisi za matunda, mboga mboga, matunda kwa kuyeyuka au kufungia maji. Kabla ya juicing, mkusanyiko huwaka moto, kisha hupozwa, na hatimaye, kiasi cha maji huongezwa ndani yake, ambayo inarudi kwenye mkusanyiko wake wa asili. Sukari na asidi ya citric pia wakati mwingine huongezwa kwa juisi. Ladha ya bidhaa haina shida na hii, kinyume chake, ladha ya juisi iliyorekebishwa ni kali zaidi kuliko ile iliyopuliwa hivi karibuni, ambayo ni kwa sababu ya upekee wa teknolojia.
Tarehe za mwisho wa matumizi
Juisi iliyobanwa upya ni ghali zaidi kwa sababu fulani. Yeye ni muhimu zaidiimeundwa upya na ina vitamini zaidi. Lakini hapa haijahifadhiwa kwa muda mrefu - nusu saa tu ni ya kutosha kwa vitamini kuanza kuvunja, na baada ya masaa machache juisi itaanza kuvuta. Ni bora kunywa mara baada ya kufinya. Ni wazi kuwa juisi kama hiyo haifai kuuzwa. Lakini iliyofanywa upya inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa sababu wakati wa usindikaji wa juisi ya awali na kuzingatia, pasteurization hutokea na microbes huuawa, ambayo husababisha kuharibika kwa bidhaa. Maisha yake ya rafu kawaida huchukua kama miezi sita. Watengenezaji wengine wanaonyesha kuwa juisi inaweza kuhifadhiwa hadi miaka 2. Hupaswi kuamini hili. Ni vyema usinunue bidhaa ambayo muda wake wa matumizi umeisha au iliyo na tarehe ya mwisho iliyoongezwa.
GOST
GOST kwa juisi za matunda zilizoundwa upya inahitaji uzingatiaji mkali wa teknolojia, kwa mfano, asidi na viashiria vingine vinadhibitiwa. Matunda kwa juisi huchaguliwa madhubuti. Lazima ziwe mbichi na zisionyeshe dalili za kuoza. Wakati wa kununua juisi iliyochapishwa hivi karibuni katika maeneo ya umma, huwezi kuwa na uhakika kwamba matunda ni safi. Kwa kuwa juisi iliyorekebishwa hupoteza vitamini wakati wa pasteurization mara kwa mara, vitamini vinaweza kuongezwa kwenye juisi iliyokamilishwa. Ufungaji unaweza kusema "juisi iliyoimarishwa upya." Wakati mwingine hutajirishwa na madini na vitu vingine muhimu.
Jinsi ya kuchagua juisi
Walakini, hata kutajwa kwa GOST kwenye kifurushi hakuhakikishi kuwa masharti yote yametimizwa. Kwa hiyo, wakati wa kununua juisi, unapaswa kuongozwa na vigezo vingine. Kwanza, juisi iliyorekebishwa yenye ubora wa juuhaipati nafuu sana. Inapaswa kugharimu angalau zaidi ya nectari. Pili, ni muhimu kusoma kwa uangalifu muundo - bidhaa inaweza kuwa na sukari, asidi ya citric, lakini haipaswi - dyes, ladha, vihifadhi na viongeza vingine. Ladha ya asili inakubalika - inaweza kupatikana, kwa mfano, kutoka kwa peel ya matunda. Huifanya kuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri zaidi kuliko ile iliyobanwa hivi karibuni, lakini haipunguzi uasilia wake.
Juisi ambazo hazijabainishwa na kunde ni muhimu zaidi. Juisi zilizoangaziwa, kama vile juisi ya tufaha, ni zile ambazo ni wazi. Ufafanuzi unaweza kutokea kwa njia ya kimwili, kwa msaada wa kutatua, centrifugation, lakini pia inaweza kupatikana kwa msaada wa enzymes zinazoharibu protini na wanga. Licha ya ukweli kwamba kuonekana kwa juisi ni ya kupendeza zaidi, na ladha ni karibu si duni kwa ladha ya juisi isiyojulikana, inapoteza vitu vingi muhimu.
Uamuzi ni wako
Je, ninywe juisi zilizotengenezwa upya? Kulingana na unamaanisha nini kwa swali hili. Safi iliyochapishwa kwenye duka kubwa haiwezekani kupatikana, kutokana na maisha yao mafupi ya rafu. Zinauzwa katika vituo vya ununuzi, na ni bora kuzinywa papo hapo. Ikiwa unataka kunywa juisi safi tu iliyopuliwa, suluhisho la kiuchumi zaidi ni juisi nyumbani. Lakini hii inapaswa kufanyika bila fanaticism - juisi ina asidi na vitu vingine vingi katika mkusanyiko wa juu zaidi kuliko matunda, hivyo wanapaswa kunywa kwa kiasi kikubwa, na watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo wanapaswa kuwa makini hasa. Na wakati huo huo baadhi ya freshly mamacitajuisi zinapendekezwa kwa wagonjwa wenye uchunguzi huu. Kwa mfano, mchanganyiko wa beet, karoti na juisi za celery ni muhimu katika kesi hii. Labda hautapata "potion" kama hiyo kwenye rafu za duka. Ingawa sio tu juisi za matunda zilizotengenezwa upya zinajulikana kwa sasa, lakini pia juisi za mboga na matunda na mboga.
Juisi zilizonunuliwa pia zinapaswa kunywewa kwa kiasi. Kiasi cha sukari ndani yao kawaida ni kubwa sana, hata ikiwa mahitaji yote ya GOST yamefikiwa. Kwa upande mwingine, juisi daima itashinda vinywaji vya kaboni na vinywaji baridi vyenye juisi kama vile nekta. Tofauti na vile vinywaji ambavyo vina sukari au viongeza vitamu pekee na viambato vingi vyenye majina yasiyoeleweka, juisi iliyotengenezwa upya bado hutengenezwa kutokana na matunda asilia na ina vitamini, wakati mwingine kwa kiasi kidogo kuliko vilivyokamuliwa hivi karibuni, na wakati mwingine zaidi kutokana na utiaji vitamini zaidi.
Ilipendekeza:
Juisi nzuri: muundo, aina za juisi, mali muhimu, thamani ya lishe na maudhui ya kalori
Chapa ya Dobry ilianzishwa mwaka wa 1998. Kisha kampuni "Multon", maalumu kwa uzalishaji wa vinywaji vya juisi, ilizindua mmea wake wa kwanza huko Shchelkovo karibu na Moscow. Sasa ni moja ya wasiwasi wa kisasa zaidi wa uzalishaji wa juisi sio tu nchini Urusi, bali pia huko Uropa. Juisi "Dobry" - kiongozi wa soko la ndani
Kahawa iliyotengenezwa upya: maelezo ya bidhaa ya kuvutia
Sio siri kuwa kahawa iliyopikwa hivi karibuni ina athari bora ya tonic. Hata kiasi kidogo cha kinywaji hiki kinaweza kumtia mtu haraka nguvu na kumpa nguvu kwa saa chache zijazo
Juisi ya tufaha iliyobanwa upya: mali muhimu, sheria za kutayarisha na kuhifadhi
Juisi ya tufaha ni kinywaji kitamu na chenye afya. Ni matajiri katika asidi za kikaboni, sukari na wanga, ambazo huingizwa vizuri na mwili. Ikiwa una shaka asili ya bidhaa iliyofungwa, unaweza kupika nyumbani. Kichocheo hapa chini ni rahisi kufuata
Juisi inatengenezwa na nini? Ni juisi gani ya asili? Uzalishaji wa juisi
Kila mtu anajua faida kubwa za juisi asilia. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mtu anayeweza kumudu, hasa ikiwa msimu ni "konda". Na watu huamua msaada wa juisi zilizowekwa kwenye vifurushi, wakiamini kwa dhati kwamba pia zina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Hata hivyo, sio juisi zote zinaweza kuitwa asili
Ni aina gani ya juisi ambayo mama anayenyonyesha anaweza: ubora wa juisi, njia za kupikia, kukandamiza upya, athari kwa mwili wa mama na mtoto
Juisi safi ni nyongeza nzuri kwa mlo wowote. Kinywaji hiki kimejaa vitamini vyote vinavyowezekana. Lakini inawezekana kunywa juisi kwa mama mwenye uuguzi? Je, kuna sheria za kunywa kinywaji hiki? Je, mama mwenye uuguzi anaweza juisi gani? Je, unapaswa kunywa juisi kwa tahadhari, au ni bora kutokunywa kabisa?
