2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kupika matunda ya peremende ni burudani nzuri sana ya Mkesha wa Mwaka Mpya. Mbali na ukweli kwamba unaweza kuhifadhi pipi zenye harufu nzuri, utatumia wakati na watoto wako. Baada ya yote, hata mtoto anaweza kusimamia mchakato huu rahisi. Na maganda ya machungwa yaliyotengenezwa tayari ni sehemu bora ya kuibiwa kwa Krismasi, muffins za matunda yenye harufu nzuri, puddings. Kwa kuongeza, wanaweza tu kutumiwa na chai badala ya pipi. Ni afya zaidi na ni kitamu vile vile.
Machungwa ya pipi na maganda mengine ya machungwa
Baadhi ya mapishi ya peremende hizi yanahitaji siku kadhaa kupika. Kwanza, crusts lazima iingizwe kwenye maji baridi, kisha hupikwa kwenye syrup ya sukari katika hatua kadhaa. Hebu jaribu kupika maganda ya machungwa ya pipi kwa haraka zaidi. Mchakato wote utachukua kama masaa mawili na nusu, bila kuhesabu wakati wa kukausha. Matunda haya ya pipi (mapishi yenye picha - ndanimakala) hazipatikani tu harufu nzuri, lakini pia tamu kiasi - sukari haizibi ladha ya machungwa iliyotamkwa. Unaweza pia kuchukua maganda ya limao na mazabibu. Tu ya mwisho itahifadhi ladha kidogo ya uchungu (kukumbusha ukali wa mizizi ya tangawizi) - hii inapaswa kuzingatiwa. Hifadhi syrup ambayo maganda ya machungwa yatachemshwa. Itanenepa kwa sababu ya kiwango cha juu cha pectini na inaweza kutumika katika muffins na kutumiwa pamoja na chai.
Teknolojia ya kupikia
Chukua gramu mia tatu za maganda ya machungwa (pima na sehemu nyeupe) - kwa hili unahitaji kumenya matunda matano ya ukubwa wa kati. Katika maji (kikombe moja na nusu) kwa blanching matunda ya machungwa, ongeza vijiko vitatu vya sukari. Chemsha na uweke kando. Osha machungwa vizuri, ondoa peel katika sehemu na ukate kama unavyopenda. Inastahili kuwa vipande au vipande havizidi nusu ya sentimita, basi watakuwa na syrup kwa urahisi na kwa usawa. Ingiza matunda ya pipi ya siku zijazo kwenye maji moto bila sukari, chemsha kwa kama dakika tano, panda kwenye colander. Jaza sufuria na maji safi na kurudia utaratibu mara mbili zaidi - hii itasaidia kuondoa maganda ya noti chungu.
Kisha pasha joto maji ya sukari, chovya matunda ya peremende yaliyokaushwa ndani yake, chemsha na upike (hakuna haja ya kukoroga!) kwa saa moja na nusu kwenye moto mdogo. Wakati huu, crusts itapunguza na kuwa tamu sana, na kioevu kitajaa na harufu nzuri ya machungwa. Kwa sababu syrup ni kidogochemsha, inaweza kuwaka kidogo kwenye kuta - ili kuepuka hili, tumia brashi ya upishi kusafisha pande za sufuria.
Baada ya kupika, unaweza kuondoa maganda kutoka kwenye syrup na, baada ya kupoa kidogo, tembeza kila moja kwenye sukari, weka kwenye rack ya waya na uache kukauka kwa siku. Matunda kama hayo ya pipi huhifadhiwa kwenye jar iliyofungwa kwa hadi wiki mbili. Wanaweza kufunikwa na chokoleti, kuongezwa kwa keki, kukatwa kwa maumbo na kupambwa na desserts yoyote. Chaguo la pili la kupikia linafikiri kwamba crusts itabaki kwenye syrup. Baada ya baridi, huwekwa kwenye jokofu kwa fomu hii na kuhifadhiwa hadi wiki tatu. Matunda kama haya ya peremende huwa laini na kulowekwa zaidi kwenye sharubati - yanafanana na jam.
Ilipendekeza:
Pipi "Raffaello": maudhui ya kalori ya pipi 1, muundo, mali, kupikia nyumbani
Ni vipengele vipi vimejumuishwa katika peremende za Raffaello? Faida na madhara ya bidhaa kwa mwili wa binadamu. Jinsi ya kutengeneza pipi za Raffaello nyumbani? Kalori kwa kila bidhaa? Utapata majibu ya maswali yote katika makala hapa chini
Maganda ya Vanila: maelezo, matumizi katika kupikia na mengine
Maneno "vanilla" na "vanillin" kwa wengi yanaonekana kuwa sawa, ambayo yanarejelea pekee kupikia. Leo tutaondoa uzushi huu! Hebu tuzungumze juu ya tofauti kati ya maneno haya, jinsi ya kupata nyongeza ya ladha ya asili, na wakati huo huo kujua wapi maharagwe ya vanilla hutumiwa, isipokuwa jikoni
Faida za machungwa ni zipi? Ambayo ni afya: machungwa au tangerine? vitamini katika machungwa
Faida za machungwa ni zipi? Swali hili ni la wasiwasi sana kwa wale ambao hawajali matunda kama hayo ya machungwa. Ikumbukwe kwamba leo machungwa hupatikana wakati wowote wa mwaka. Aidha, bei yao ni ya chini sana kwamba inaweza kuliwa angalau kila siku. Lakini sio watu wote hufanya hivi
Pipi za matunda yaliyokaushwa. Jinsi ya kutengeneza pipi za matunda kavu za rangi nyingi
Pipi za matunda yaliyokaushwa ni mapishi rahisi kutengeneza ambayo yanaachana na dhana potofu kwamba peremende tamu haziwezi kuwa na manufaa kwa mwili. Baada ya yote, msingi wa bidhaa hizo ni pamoja na bidhaa zilizo na kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Hii ni kweli hasa katika chemchemi, haswa ikiwa wewe ni mama mwenye furaha na mtoto wako anahitaji pipi kila wakati
Pipi za Nazi - pipi tamu na zenye harufu nzuri kwa familia nzima
Pendi za Nazi hupendwa na watu wengi. Sasa kuna chaguzi nyingi kwa pipi kama hizo. Maarufu zaidi ni "Fadhila" na "Raffaello". Unaweza kutengeneza pipi hizi za nazi nyumbani jikoni kwako. Kuna aina tofauti za bidhaa tamu kama hizo. Tutazingatia mapishi kadhaa katika makala hiyo
