Pipi za matunda yaliyokaushwa. Jinsi ya kutengeneza pipi za matunda kavu za rangi nyingi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pipi za matunda yaliyokaushwa ni mapishi rahisi kutengeneza ambayo yanaachana na dhana potofu kwamba peremende tamu haziwezi kuwa na manufaa kwa mwili. Baada ya yote, msingi wa bidhaa hizo ni pamoja na bidhaa zilizo na kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Hii ni kweli hasa katika chemchemi, hasa ikiwa wewe ni mama mwenye furaha na mtoto wako daima anadai pipi. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa haupaswi kutumia vibaya peremende kama hizo, kwani haziwezi kuitwa kalori ya chini kwa njia yoyote.

Pipi za matunda yaliyokaushwa: mapishi ya kupikia

Ili kuwafurahisha wanafamilia yako kwa kitindamlo kitamu na cha afya, utahitaji viungo vifuatavyo:

• parachichi tamu zilizokaushwa - takriban 200 g;
• prunes zenye mashimo - 150g;
• zabibu nyeusi au kahawia - 200 g;
• walnuts au lozi - 150 g;
• ndimuukubwa wa wastani - 1 pc.;
• asali safi ya maji - vijiko 4 vikubwa;
• chokoleti nyeusi - 270 g au baa 3.

Kutayarisha viungo vikuu

Pipi za matunda yaliyokaushwa zinapaswa kutayarishwa kutoka kwa usindikaji wa kiungo kikuu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kunyunyiza apricots kavu tamu, prunes na zabibu zisizo na mbegu na maji ya moto, na kisha uioshe vizuri, uitupe kwenye colander na uwanyime kioevu iwezekanavyo. Zaidi ya hayo, kwa njia sawa kabisa, ni muhimu kusindika karanga zilizonunuliwa.

Baada ya matunda yaliyokaushwa kukauka kidogo, yanapaswa kusagwa kwenye grinder ya nyama pamoja na limau mbichi, bila kumenya. Kwa kumalizia, unahitaji kuweka karanga kwenye sufuria na kaanga kidogo. Zaidi ya hayo, inashauriwa kusaga bidhaa kwa chokaa hadi makombo sio madogo sana.

Mchakato wa uundaji

Jifanyie mwenyewe peremende za matunda yaliyokaushwa ni rahisi sana kutengeneza. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vilivyoangamizwa na limao na karanga kwenye chombo kimoja, kisha mimina asali safi ya kioevu ndani yao na uchanganya kila kitu vizuri. Ikiwa dessert kama hiyo imekusudiwa watu wazima, basi inaruhusiwa kuongeza vijiko vichache vya konjak au pombe yako uipendayo kwenye msingi.

Baada ya kupata msingi mnene na mtamu, inapaswa kuchujwa kwa kiasi cha kijiko cha dessert, na kisha kukunjwa ndani ya mipira na kutumwa kwenye jokofu kwa masaa matatu. Baada ya muda uliowekwa umepita, bidhaa ngumu za kumaliza nusu lazima ziondolewe na kuingizwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa mvuke. Pipi za matunda yaliyokaushwa zaidi nyumbaniunahitaji kuiweka kwenye rack ya waya, kuruhusu glaze ya ziada kukimbia na kuirudisha kwenye jokofu, lakini kwa nusu saa. Baada ya dakika 30, unaweza kupanga karamu tamu ya chai kwa usalama na marafiki au wanafamilia.

Pipi za matunda yaliyokaushwa za rangi

Tamu iliyotengenezwa nyumbani iliyoandaliwa kulingana na mapishi hapa chini ni ya asili na nzuri sana. Jina la ladha kama hiyo ni kwa sababu ya ukweli kwamba pipi zilizotengenezwa tayari huvunjwa katika mchanganyiko wa confectionery na viungo vingine.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• zabibu nyeusi zisizo na mbegu - takriban 100 g;
• pichi zilizokaushwa - 90g;
• asali ya maua - vijiko 2 vikubwa;
• mlozi wa kukaanga - 30 g;
• cherries zilizokaushwa - 90 g;
• walnuts - 40 g;
• ufuta - vijiko 2 vikubwa;
• korosho - 40g;
• chips za nazi - vijiko 3 vikubwa;
• zest safi ya limao - kijiko kikubwa;
• unga wa confectionery - vijiko 3 vikubwa.

Kupika msingi

Pipi za rangi za matunda yaliyokaushwa hutayarishwa kulingana na kanuni sawa na dessert iliyotangulia. Lakini bado kuna tofauti kati yao. Kwanza, safisha zabibu, peaches kavu na cherries vizuri, na kisha uikate kwenye grinder ya nyama mpaka gruel ya homogeneous inapatikana. Baada ya hayo, unahitaji suuza mlozi, korosho, walnuts na kavu kwenye microwave. Kisha, viungo vyote lazima viwekwe kwenye bakuli la blender na kusagwa hadi makombo makubwa kwa kasi ya chini.

Maundo na huduma ifaayo

Baada ya karanga na matunda yaliyokaushwa kuchakatwa kwa uangalifu, zinapaswa kuunganishwa kwenye bakuli moja, zikiwa na zest ya limao na asali ya maua. Kwa kuchanganya viungo vyote pamoja, unapaswa kupata tope nene. Inahitajika kuunda mipira kutoka kwake na kuiweka katika molds maalum za silicone kwa namna ya mioyo, samaki, nk Kisha, inashauriwa kuweka pipi za matunda yaliyokaushwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Wakati huu ni wa kutosha kwa bidhaa kuchukua fomu ambayo wamepewa. Kwa kumalizia, bidhaa tamu za kumaliza zinapaswa kuondolewa kutoka kwa sahani za silicone na kugawanywa katika sehemu tatu sawa, moja ambayo inapaswa kuvingirwa kwenye mbegu za ufuta, ya pili katika flakes ya nazi, na ya tatu katika unga wa confectionery. Kama matokeo ya vitendo kama hivyo, utapata pipi tofauti kabisa, lakini sawa na tamu za matunda yaliyokaushwa.

Baada ya kitindamlo kuwa tayari, kinahitaji kuwekwa kwenye jokofu tena, lakini kwa saa kadhaa. Inashauriwa kupeana peremende kama hizo kwenye meza pamoja na chai au kinywaji kingine kisicho tamu sana.

Kupika peremende kutoka kwa jibini la jumba na matunda yaliyokaushwa

Inapaswa kuzingatiwa haswa kuwa bidhaa kama hizo za nyumbani zinaweza kutengenezwa sio tu kwa kutumia matunda yaliyokaushwa, lakini pia kwa kuongeza viungo visivyotarajiwa kabisa. Leo tuliamua kukuambia juu ya jinsi ya kufanya matibabu ya kupendeza kwa kutumia bidhaa ya maziwa yenye afya kama jibini la Cottage (200 g). Lakini pamoja na hayo, tutahitaji vipengele vifuatavyo:

• parachichi zilizokaushwatamu laini - takriban 100 g;
• vinyolea vya nazi - vijiko 5 vikubwa;
• chokoleti chungu au nyeusi;
• asali nene ya maua - vijiko 3 vikubwa.

Mchakato wa kupikia

Wale ambao mara nyingi hutengeneza peremende hizo tamu huziita "rafaelki". Na hii sio ajali, kwa sababu kwa nje wanafanana sana na ladha maarufu kutoka kwa mtengenezaji wa Italia. Lakini tofauti na peremende za dukani, peremende za jibini zilizotengenezwa nyumbani ni za bei nafuu zaidi na zenye afya zaidi.

Ili kuandaa bidhaa zilizowasilishwa, unapaswa kuchukua jibini la Cottage iliyokatwa vizuri, kuiweka kwenye bakuli la blender na kupiga kwa nguvu hadi misa ya homogeneous na airy ipatikane. Katika mchakato wa vitendo vile, inashauriwa kuongeza vijiko vichache vya asali ya maua yenye nene kwa bidhaa za maziwa. Itafanya peremende kuwa tamu na ladha zaidi.

Baada ya curd kusindika kikamilifu, unapaswa kuendelea na utayarishaji wa parachichi kavu. Inapaswa kuoshwa vizuri katika maji ya joto, kisha kukaushwa na kukatwa vipande vya kati. Kisha unaweza kuendelea kwa usalama kwenye uundaji wa bidhaa. Ili kufanya hivyo, weka flakes za nazi kwenye ubao wa kukata au sahani, na kuweka sehemu ndogo ya jibini iliyochapwa juu na kijiko cha dessert. Baada ya hayo, bidhaa ya maziwa lazima iwe na umbo la pancake na apricots kavu huwekwa katika sehemu yake ya kati. Mwishowe, keki inapaswa kufungwa na mpira safi na kujaza ndani unapaswa kuundwa kutoka humo. Mzunguko unaosababishwa unahitajika kuvingirwa kabisa kwenye flakes za nazi. Vile vileunahitaji kutengeneza bidhaa zingine zote. Ifuatayo, inashauriwa kuweka pipi zilizokamilishwa kwenye jokofu kwa saa moja, na baada ya muda uliowekwa, ziweke kwenye bakuli na kupamba na mkondo mwembamba wa chokoleti iliyoyeyuka.

Mgawo sahihi wa kitindamlo kwenye meza

Sasa unajua jinsi unavyoweza kujitengenezea sio tu tamu, bali pia peremende zenye afya. Matunda yaliyokaushwa katika chokoleti, unga wa confectionery na jibini la Cottage hupendekezwa sio tu kwa chama cha chai cha kawaida cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe. Niamini, hakuna mgeni aliyealikwa hata mmoja atakayekataa kitindamlo asili kama hiki.