Kabeji na saladi ya mayai: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kabeji na saladi ya mayai ni kitoweo rahisi ambacho hujulikana kwenye karamu za familia na katika vyakula vya kupunguza uzito. Unaweza kuupa mkahawa ustadi kwa mlo unaojulikana kwa kucheza na mchanganyiko unaowezekana wa bidhaa na viungo.

Kichocheo cha haraka kwa wapenzi wakorofi

Mchanganyiko huu wa kitamu huu unaambatana na mchanganyiko unaolingana wa ladha na manukato. Mchanganyiko wa asili wa viungo unaweza kuongezwa kwa jibini iliyokunwa, dagaa.

Bidhaa zilizotumika:

• ½ kabichi nyeupe;
• 6-7 mashina ya vitunguu kijani;
• 8 mayai ya kuchemsha;
• 90 g soseji, kavu au kuchemsha;
• mayonesi.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata soseji kwenye cubes nadhifu, ukipenda, kaanga kwenye sufuria yenye mafuta ya alizeti.
2. Kata mayai ya kuchemsha katika vipande nyembamba, kabeji vipande vipande, kata vitunguu kijani.
3. Changanya viungo pamoja, msimu na mayonesi, viungo na mimea.

Kama mbadala wa mavazi ya saladi nono kutokakabichi na mayai, tumia mtindi wa Kigiriki. Soseji inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au vipande vya minofu ya kuku.

Wazo la kiamsha kinywa chenye lishe: mbogamboga

Mlo huu ni rahisi sana kutayarisha. Kwa kuongeza, mali ya vitamini ya saladi itakupa nguvu kwa siku nzima. Ukipenda, badilisha kiamsha kinywa kwa aina mbalimbali za mboga: maharagwe ya kijani, brokoli.

Bidhaa zilizotumika:

• viazi 4-6;
• 4 mayai ya kuku;
• 170 g kabichi iliyokatwa;
• parsley, pilipili ya kusaga;
• mafuta.

Mchakato wa kupikia:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
2. Menya viazi, kata ndani ya cubes.
3. Kwenye bakuli, changanya vipande vya viazi na viungo, ongeza mafuta kidogo ya zeituni.
4. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka, oka kwa muda wa dakika 28-37, ukigeuza viazi mara kwa mara kwa spatula ya jikoni.
5. Piga mayai, mimina kwenye sufuria moto taratibu, pika kwa dakika 3-8.
6. Hamisha omeleti iliyokamilishwa kwenye ubao wa kukata, kata ndani ya miraba.

Katika bakuli tofauti, changanya kwa ukamilifu viazi vilivyopikwa na lettuki, kabichi na mayai. Ongeza mimea (coriander, fennel, bizari, basil).

Raha ya kijinsia pamoja na vitafunio vyepesi

Matokeo kama haya bila shaka yatampendeza hata yule mrembo zaidi! Mchanganyiko rahisi unaambatana na harufu ya spicy ya manukato yenye harufu nzuri. Zaidi ya hayo, unaweza kuongeza bizari.

Bidhaa zilizotumika:

• kabichi nyeupe 1;
• 120 ml siki ya divai;
• 80 ml mafuta ya zeituni;
• vipande 8 vya mkate;
• mayai 3;
• parsley, tarragon.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata msingi wa kabichi, tenganisha majani, suuza chini ya maji ya bomba na ukate vipande nyembamba.
2. Pasha siki ya divai kwenye sufuria.
3. Ongeza majani ya kabichi yaliyokatwakatwa, chemsha kwa takriban dakika moja, ukikoroga kila mara.
4. Weka sehemu iliyomalizika kwenye bakuli kubwa.
5. Mimina mafuta, msimu na viungo.
6. Ondoka ili kuandamana kwa dakika 6-11.
7. Pika mayai, kata bidhaa hiyo katika sehemu mbili.
8. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200, kaanga mkate kwa dakika 1-2.
9. Weka mayai ya kuchemsha kwenye bakuli la kabichi, ponda kwa uma.

Mkate usio na kikomo unabomoka kwenye sahani iliyo na coleslaw na saladi ya mayai. Kichocheo kinaweza kuongezwa kwa viungo vya nyama (bacon, kuku, nyama ya ng'ombe).

Mitindo ya asili ya upishi. Mlo wa mboga mboga

Mtindo wa Kiasia utawavutia wapenzi wa ladha tamu, kwa sababu soya hupaka rangi ya ladha ya kawaida na lafudhi mpya za viungo, harufu isiyo ya kawaida.

Bidhaa zilizotumika:

• 240 g kabichi iliyokatwa vipande vipande;
• mayai 2;
• 30 ml mchuzi wa soya;
• 18ml mafuta ya zeituni.

Kaanga kabichi katika mafuta ya mzeituni hadi kiungo kiwe laini na kugeuka dhahabu. Kupunguza moto, kumwaga mchuzi wa soya, simmer kwa dakika 3-4. Kueneza sawasawa juu ya sufuria, kuongeza mayai. Kutumikia moto.

Saladi yenye mwani, vijiti vya kaa na yai

Viwango vya vitamini vya muundo wa chakula vinatosha kwa siku nzima! Sio lazima kupika yai lililoibwa, unaweza kukaanga yai au kufanya nyanya tamu.

Bidhaa zilizotumika:

• yai 1 la kuku;
• 210g mwani;
• 90g vijiti vya kaa;
• 25 ml siki ya mchele.

Mchakato wa kupikia:

1. Mimina maji kwenye sufuria ndogo, chemsha.
2. Punguza moto, mimina siki, changanya vizuri.
3. Pasua yai kwenye ungo mdogo, ondoa protini kimiminika.
4. Pika yai kwa dakika 3-4 zijazo, weka kando.
5. Kata vijiti vya kaa kwenye cubes nadhifu.

Changanya mwani na vijiti vya kaa, weka yai lililochomwa juu. Mashabiki wa ladha tamu wanaweza pia kutumia mboga za vitunguu zenye harufu nzuri.

Adhabu ya kiangazi ya kiangazi! Vitafunio vya moyo ndani ya dakika moja

Kuandaa mlo huu ni rahisi sana, kwa sababu viungo vingi muhimu pengine tayari viko jikoni kwako! Mchanganyiko rahisi wa chakula huambatana na nyongeza ya kalori.

Bidhaa zilizotumika:

• 90 ml mayonesi;
• 1-2 karafuu vitunguu;
• mayai 2;
• kabichi nyeupe;
• tango;
• lettuce inaondoka.

Kata kabichi kwenye vipande nadhifu, tango ndani ya pete za nusu, kata majani ya lettuki. Chemsha mayai katika maji ya chumvi, kata sehemu ya kumaliza ndani ya robo. Changanya viungo, msimu na mayonesi.

Yai la mkate? Tofauti isiyo ya kawaida ya mapishi

Bidhaa zinazotumika (kwa mayai):

• mayai 4;
• yai 1 lililopigwa;
• 110g makombo ya mkate;
• 90g unga wa kawaida.

Kwa saladi:

• vipande 7 vya Bacon;
• 90 ml mafuta ya zeituni;
• 60ml siki ya tufaha;
• 110g kabichi nyeupe;
• 30g haradali ya Dijoni;
• 25 sharubati ya maple.

Mchakato wa kupikia:

1. Pika mayai kwenye maji yanayochemka kwa dakika 1-2, kisha yahamishe kwenye maji baridi kwa dakika 3-5 yapoe.
2. Safisha mayai kwa kutumia kijiko ili kuondoa yaliyomo kwenye ganda.
3. Sambaza mabaki ya mkate, unga na yai lililopondwa kwenye bakuli tatu.
4. Chovya mayai kwenye unga, mchanganyiko wa mayai, mikate ya mkate, msimu na mimea.
5. Pasha kikaangio juu ya moto wa wastani, kaanga Bacon, hamishia kiungo kilichomalizika kwenye taulo za karatasi.
6. Jaza sufuria ndogo na mafuta, joto hadi nyuzi 200.
7. Tumia kijiko kuchovya kila yai kwenye mafuta moto moja kwa wakati mmoja.

Kata kabichi nyeupe vipande vipande, changanya na Bacon. Vaa saladi na syrup na haradali, changanya vizuri. Weka juumayai.

Kitoweo cha kitamu na Roquefort na walnuts

Jinsi ya kubadilisha saladi ya kabichi na tango? Yai iliyokatwa na jibini la gourmet huongeza ladha ya harufu nzuri kwenye sahani. Walnuts (au lozi) hukamilisha picha kwa umbile lake gumu.

Bidhaa zilizotumika:

• 230 g kabichi nyekundu iliyokatwa;
• 70g Roquefort;
• 50g jozi;
• 35g haradali ya Dijoni;
• 75ml mafuta ya zeituni;
• 40ml siki ya mchele;
• mayai 1-2;
• tango 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Jaza sufuria maji, ongeza siki, koroga.
2. Pasua yai, chemsha kwa upole kwenye maji yanayochemka kwa dakika 2-4.
3. Wakati huo huo, mimina vipande vya kabichi nyekundu na mafuta ya zeituni, haradali, viungo.
4. Weka vipande vya kabichi kando ili kuandamana kwa dakika nyingine 3-4.
5. Nyunyiza jibini la bluu kwenye bakuli tofauti, changanya na karanga, pete za tango.

Weka yai lililopikwa kwenye koleslaw. Kupamba na mchanganyiko wa jibini na karanga za vitamini. Tumia viungo vya ziada: bizari, parsley, allspice, mimea ya Provence.

Kama migahawa bora: inayotolewa kwa umaridadi kwenye majani ya kabichi

Washangae wageni na kaya kwa toleo lisilo la kawaida la wasilisho. Jani la kabichi nyangavu litahifadhi kiasi kidogo cha saladi, ambayo hukuruhusu kutumia sehemu nadhifu kwenye meza za bafe.

Bidhaa zilizotumika:

• 8 mayai ya kuchemsha;
• 1 nyekundukabichi;
• 60 ml mayonesi;
• vitunguu kijani, rosemary.

Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes ndogo. Changanya na vitunguu vilivyochaguliwa, viungo, msimu na mayonnaise. Ondoa kwa uangalifu na osha majani machache ya kale, weka saladi ya yai ndani yake.

Matunda yanapendeza kwenye kitoweo cha kabichi. Tiba ya kupunguza uzito

Mchanganyiko unaofaa zaidi kwa saladi: kabichi, yai, vijiti vya kaa, matunda yaliyoiva na marinade ya haradali. Unaweza kubadilisha mchuzi uliopendekezwa kwenye kichocheo hiki na mtindi mwepesi wa Kigiriki.

Bidhaa zilizotumika:

• ½ kabichi nyekundu;
• ½ Kabeji ya Kichina;
• nusu ya tufaha;
• 70g vijiti vya kaa;
• 60g lozi;
• tango 1;
• parachichi 1;
• yai 1.

Kwa kujaza mafuta:

• 55ml siki ya tufaha;
• 40g haradali nzima;
• 30 ml mafuta ya zeituni.

Mchakato wa kupikia:

1. Menya parachichi, toa shimo.
2. Chemsha yai, kata vipande vipande.
3. Kata rojo la tunda linaloweza kukauka kuwa pete, aina mbili za kabichi - vipande nyembamba, tufaha, tango, vijiti vya kaa - kwenye cubes.

Koroga viungo, msimu na chumvi na viungo (mdalasini, bizari, rosemary). Changanya viungo vya kuvaa kwenye bakuli tofauti, toa saladi yenye juisi na mchuzi wa kunukia.

Saladi ya chakula: Kabeji ya Beijing, tango, yai, nyanya

Mboga hupatana vya kuridhisha na viungo vya limauzest, ladha ya maridadi ya mchuzi wa mafuta ya sesame. Mlo uliomalizika huambatana na vipande nadhifu vya nyanya ndogo, yai la kuchemsha.

Bidhaa zilizotumika:

• ½ Kabeji ya Kichina;
• ½ kabichi nyekundu;
• tango 1;
• yai 1;
• 8-10 nyanya za cherry;
• ganda la limao, ufuta.

Kwa kujaza mafuta:

• 50ml mchuzi wa soya;
• 55ml siki ya mchele;
• 30ml maji ya limao;
• 60ml mafuta ya ufuta;
• 28g sukari.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata aina mbili za kabichi na tango kwenye vipande nadhifu.
2. Chemsha viungo kwa dakika 7-11, msimu na viungo.
3. Kata nyanya za cherry katikati, ongeza kwenye kabichi iliyopikwa.
4. Chemsha yai kando, kata ndani ya cubes au vipande nyembamba.
5. Weka viungo vyote vya mchuzi kwenye bakuli, changanya vizuri.

Andaa saladi: changanya kabichi, tango na yai kwenye chombo tofauti, msimu na mchuzi na viungo. Kupamba na zest ya limao na mbegu za sesame. Kijenzi cha mwisho kinaweza kukaangwa kidogo kwenye sufuria.

mila ya Krismasi katika vitafunio vya mboga na kaa

Sahani, ukumbusho wa saladi ya kawaida ya kaa, hutofautiana na mapishi ya kitamaduni kwa kukosekana kwa wali. Kiambatanisho kikuu cha appetizer hii si nafaka, bali kabichi yenye vitamini.

Bidhaa zilizotumika:

• ½ kabichi nyeupe;
• 2 ndogotango;
• 120g vijiti vya kaa;
• 73 g mbaazi za makopo;
• 48g mahindi ya makopo;
• yai 1;
• mayonesi.

Katakata kabichi, vijiti vya kaa na matango kwenye cubes, yai la kuchemsha vipande vipande au robo. Kuchanganya kikamilifu kabichi na vijiti vya kaa na yai, msimu wa saladi na mayonnaise. Pamba na mahindi na njegere.

Uboreshaji wa mfumo wa utumbo kwa mtindo wa wapishi wa Kijapani

Bidhaa zilizotumika:

• yai 1 la kuku;
• matango 1-2;
• karoti 1;
• 190g kabichi nyeupe;
• 120g vijiti vya kaa;
• 90g mahindi ya makopo;
• lettuce, lettuce.

Kwa kujaza mafuta:

• 75 ml mayonesi;
• 40ml maji ya limao.

Mchakato wa kupikia:

1. Menya tango na karoti, kisha paka kwa grater kubwa au kisafishaji maalum.
2. Weka vijenzi vya saladi ya baadaye kwenye chombo tofauti.
3. Kata majani ya kabichi kuwa vipande nyembamba, yai la kuchemsha vipande vipande.
4. Kata vijiti vya kaa vipande vipande, changanya na kabichi na yai.
5. Koroga viungo, nyunyiza mahindi ya makopo juu.
6. Ili kutengeneza mavazi, changanya mayonesi na maji ya limao yaliyokamuliwa.

Ongeza mchuzi uliobaki kwenye saladi inayokaribia kuwa tayari ya kabichi, vijiti vya kaa, mahindi na mayai. Changanya kabisa viungo vya sahani, tumikiabaridi.