2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa unataka kuonja sahani halisi ya Kichina, jitendee kwa kitu kisicho cha kawaida na, kwa kusema, kigeni, basi hauitaji kwenda Thailand au Bali. Kila kitu cha busara, kama unavyojua, hakina tofauti katika ugumu. Karibu na Blagoveshchensk ni mji wa China wa Heihe. Saladi ambayo tutapika leo ilipata jina lake kutoka kwa makazi haya.
Kipengele cha sahani hii ni kwamba imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Wakati huo huo, ina classic ya mashariki, ikiwa sio ladha maalum ya Kichina. Shukrani kwa hili, saladi imekuwa maarufu sana nchini Urusi. Inaweza kupatikana kwenye menyu ya mgahawa wowote katika Mkoa wa Amur. Bidhaa za kutengeneza saladi "Heihe" zinahitaji rahisi, isiyo ngumu na, ambayo ni ya kuvutia sana kwa akina mama wa nyumbani, ya bei nafuu.
Orodha ya Bidhaa
Kuna viungo vingi katika kichocheo cha saladi ya kawaida, lakini usiogope, unaweza kuvipata vyote kwenye jokofu lako. Hali mbaya zaidi ni duka kuu lililo karibu.
- Kipande kidogo cha nguruwe - 180-210g
- 180g kabichinyeupe.
- Karoti ndogo.
- Tambi za wanga (pia huitwa glasi au uwazi) - 60g
- Vijiko kadhaa vya mchuzi wa soya.
- karafuu tatu za kitunguu saumu.
- Maharage ya soya au mafuta ya ufuta - 2 tsp
- Bana ya sukari iliyokatwa.
- Tango moja mbichi.
- Pilipili kali (sio lazima).
- Baa chache za Kichina Mala Xian (ikiwezekana).
- Chumvi (kuonja).
- Divai nyeupe siki - 3 tbsp. l.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani huongeza uyoga wa miti isiyokauka na tofu ya karatasi kwenye saladi ya Heihe kwa mtindo wa Kichina. Lakini, kama wanasema, kila sandpiper anaona bwawa lake kuwa mji mkuu, kwa hivyo hatutabishana juu ya classics na mapishi ya jadi. Ikiwezekana kupata viungo kama hivyo, basi ongeza kwenye sahani.
Vipengele vya mapishi ya saladi ya Heihe
Jambo la kwanza kufanya ni kuandaa tambi za glasi. Kama sheria, hutiwa tu na maji ya moto. Unahitaji tu kuchukua nusu ya mfuko, hii itakuwa ya kutosha kwa saladi ya Heihe. Wakati noodles zinaingizwa, tunatayarisha mboga. Kwa njia, ikiwa bado una uyoga wa kufungia-kavu, basi hupikwa pamoja na noodles. Mimina uyoga kwa maji baridi, weka kwenye jiko, subiri ichemke na uiruhusu iive kwa dakika 3-5.
Kwa msaada wa msaidizi rahisi wa jikoni kama grater, kata tango, majani ya kabichi na karoti. Kila kitu kinapaswa kugeuka kuwa kupigwa kwa muda mrefu-ribbons. Ikiwa unajiona kuwa mmoja wapovirtuosos ambao wanaweza kuifanya kwa kisu cha kawaida, basi waanze biashara.
Kama wenyeji wanavyosema, kupata tofu halisi wakati mwingine kunaweza kuwa tatizo. Kuna wauzaji wa Kichina wa haraka sana ambao wataweka bidhaa kama hiyo "kwao". Hata hivyo, inawezekana kupata mbinu ya mioyo yao kavu ya Kichina. Mama wa nyumbani wenye uzoefu ambao wanaishi katika miji ya mpaka na mara nyingi hupika saladi ya Heihe wanajua siri. Wanashauri kusema hello kwa Kichina na kuuliza kuhusu bidhaa katika lugha ya asili ya muuzaji. Ikiwa tofu inunuliwa, kisha kata karatasi kwenye vipande vya muda mrefu. Ikiwa haukuweza kupata bidhaa, basi unaweza kupika bila hiyo, matokeo hayatabadilika sana.
Vitoweo na mchuzi
Katika bakuli tofauti, changanya vitunguu saumu vilivyokatwakatwa, pilipili hoho (kata kwenye miduara nyembamba), sukari, mchuzi wa soya, siki ya mchele, chumvi, siki ya divai, Malasyan, matone machache ya mafuta ya ufuta. Koroga, wacha kusimama.
Nyama
Kichocheo asili kilicho na picha ya saladi ya Heihe kina nyama ya nguruwe, lakini ikiwa haupendi aina hii ya nyama, basi unaweza kuchukua nafasi ya matiti ya kuku au fillet ya Uturuki. Sisi hukata kiungo cha nyama kwenye vipande vya muda mrefu, kaanga katika mchanganyiko wa sesame na mafuta ya alizeti. Unapaswa kupata vipande vya nyama vya kukaanga na ukoko mwekundu unaovutia na mkunjo maalum.
Ikiwa unasita kuongeza pilipili mbichi ya viungo kwenye saladi, basi baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendekeza uitumie kabla ya kukaanga nyama. Weka pod ya pilipili moja kwa moja kwenye mafuta na uiruhusuamtie joto kidogo. Pilipili itatoa baadhi ya uchungu wake kwenye nyama, lakini koo lako halitaungua hata ukila saladi nzima peke yako.
Saladi ya joto inayotolewa. Chini ni mboga, juu ni slide ya nyama ya nguruwe iliyokaanga. Unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya mafuta yenye harufu nzuri ambayo nyama ilikaanga.
Kwa wapenzi wa majaribio ya upishi
Pia unaweza kutumia pilipili hoho, nyama ya ng'ombe, njugu choma, nyanya, ulimi wa nyama ya ng'ombe, masikio ya nguruwe, vitunguu vitamu vyekundu, bilinganya, kabichi ya Kichina kwenye saladi.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Pizza ni chakula cha kitaifa cha Italia. Siri za kutengeneza pizza halisi
Pizza ni mlo wa Kiitaliano ambao umekuwa maarufu sana duniani kote kwa miongo kadhaa. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika ladha ya kupendeza, na pia kukupa mapishi rahisi
Saladi yenye tangerines. Saladi ya matunda na apples na tangerines. Saladi na tangerines na jibini
Matunda ya Mandarin yamejulikana kwa muda mrefu, ni maarufu sana kama dessert, na pia yanaweza kutumika katika saladi mbalimbali. Saladi kutoka kwa mboga mboga, mimea, matunda ni nzuri kwa afya na hali ya jumla ya mwili. Jinsi ya kupika saladi na tangerines?
