2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Buckwheat na kabichi tayari ni bidhaa mbili muhimu sana zenyewe. Lakini ikiwa utawachanganya kwenye duet, itakuwa muhimu zaidi. Walakini, athari nzuri tu kwa mwili sio kigezo pekee ambacho gourmets hula chakula. Duet lazima ipangwa kwa ustadi ili kufurahia ladha na uzuri wa sahani. Pia ni muhimu ni bidhaa gani zitaongezwa katika mchakato wa majaribio ya upishi. Hata mpishi wa novice, asiye na ujuzi, kulingana na mapishi hapa chini, ataweza kupika buckwheat na kabichi ili watu wa nyumbani waombe virutubisho. Hasa sahani za Buckwheat zitakuja kwenye meza wakati familia inapenda uji kama huo.
Buckwheat na kabichi kwenye kikaangio
Ili kutekeleza kichocheo, unahitaji seti hii ya bidhaa:
- buckwheat - vikombe 1.5;
- kabichi nyeupe nyeupe - nusu kilo;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu vyeupe, vitunguu - vichwa 1-2;
- panya mnene - vijiko 2;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa ajili ya kukaangia vyakula;
- chumvi na pilipili kwa upendeleo wa kibinafsi.
Mchakato wa maandalizi ya awali ya vipengele
Kabla ya kuanza kutafsiri kichocheo cha Buckwheat na kabichi kuwa ukweli, unahitaji kuandaa bidhaa zote. Je, itatupa nini? Mchakato wa kupika wenyewe hautachukua muda mwingi na utapendeza zaidi.
Kwanza kabisa, tutapata sufuria inayokidhi mahitaji kama vile: uwezo, chini nene, kuta za juu. Uwepo wa mfuniko pia ni hitaji la mlo huu.
Kata majani ya kufunika kwenye kabichi, yakate laini. Inaweza kuonekana kuwa kuna mengi ya kipengele hiki katika mapishi, lakini hisia ya kwanza ni ya udanganyifu: kabichi hupoteza kiasi kikubwa baada ya matibabu ya joto.
Onya na suuza balbu katika maji baridi. Tunakata mahali ambapo mizizi hupuka. Tunakata mboga hizi, kama unavyopenda. Unaweza kukata kwenye cubes za wastani, au unaweza kukata pete za nusu au robo pete.
Karoti kwa kabichi ya kitoweo na Buckwheat lazima ioshwe kwa brashi na kumenya. Kusaga mazao ya mizizi kwa njia yoyote iwezekanavyo. Watu wengi wanapendelea kutumia grater, lakini baadhi ya watu wanapendelea karoti zinapokatwa kwenye vijiti au miduara nyembamba.
Buckwheat lazima ioshwe kwa maji safi.
Jinsi ya kupika sahani
Katika sahani iliyotiwa moto kwa joto la wastani, mimina mafuta yasiyo na ladha, ambayo hayana ladha. Tunapasha moto. Mimina vitunguu na karoti na kaanga seti ya mboga kwa dakika tatu chinikifuniko.
Tunakuletea kabichi mbichi iliyosagwa. Koroga, ongeza chumvi na, baada ya kufunikwa na kifuniko, endelea matibabu ya joto kwa muda sawa.
Ni wakati wa kuongeza nyanya. Ingiza kawaida nzima, changanya na, ukishikilia moto wastani kwa dakika moja, ongeza buckwheat. Ili kufanya hivyo, tunaunda funnel ya impromptu katikati ya sufuria na kumwaga buckwheat kwenye mapumziko haya. Tunaweka kilima cha nafaka, kuongeza viungo na kumwaga yaliyomo kwenye sufuria na maji ya moto. Maji huhesabiwa kama ifuatavyo: vimiminiko lazima vimwagike kwa sentimita 4 juu ya kiwango cha bidhaa.
Chemsha kwa moto mkali. Mara tu mchakato wa kuchemsha unapoanza, punguza joto la jiko kwa kiwango cha chini. Funika sufuria na kifuniko na upika kwa dakika kumi na tano. Tunafungua sahani, kuchanganya yaliyomo na kuendelea na mchakato na kifuniko kilichofungwa kwa angalau dakika nyingine kumi na tano. Baada ya muda huu, kabichi ya kitoweo na Buckwheat iko tayari.
Na cauliflower
Idadi hii ya viungo itatayarisha milo minne.
Orodha ya Bidhaa:
- buckwheat kavu - gramu 150;
- cauliflower - gramu 200;
- liki - shina moja;
- mchicha safi - gramu 100. Suuza mapema na ukute kioevu kilichozidi;
- 1/2 limau;
- mafuta ya mzeituni - kijiko 1 cha chakula. Ikiwa hupendi ladha yake, tafuta alizeti ya kawaida ambayo haijaorodheshwa.
- chumvi - kulingana na upendeleo wako wa ladha.
Buckwheat na cauliflower: mapishi ya hatua kwa hatua
- Anza kwa kuchemsha buckwheat. Ili kufanya hivyo, tunaosha sehemu kavu katika maji kadhaa. Ili kuharakisha kupikia, unaweza loweka nafaka safi katika maji baridi kwa saa na nusu. Chemsha maji (mililita 350) na kuongeza chumvi na nafaka. Chemsha kwa joto la chini kwa angalau dakika kumi na tano. Zima jiko. Funika sufuria na uji na kitambaa na kuiweka katika hali hii kwa dakika saba. Baada ya kufungua kifuniko na koroga uji wa buckwheat uliochomwa.
- Kisha gawanya kabichi katika michirizi tofauti.
- Baada ya hapo, kata vitunguu saumu kuwa pete au nusu pete.
- Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio.
- Weka maua ya kabichi kwenye bakuli. Ongeza limau yote kwao, changanya na upike kwa moto wa wastani.
- Takriban dakika nne kabla ya mboga kuwa tayari, ongeza juisi ya limau nusu.
- Katakata mchicha kwa upole (kama vipande viwili au vitatu). Ongeza kwa mboga na maji ya limao. Sasa unahitaji kuongeza sinia ya mboga.
Kuhudumia chakula
Weka uji wa buckwheat kwenye sahani na cauliflower na vitunguu juu. Sahani hii rahisi, lakini ya kitamu na yenye afya inaweza kuchukuliwa kwa ufanisi kufanya kazi. Weka maua ya buckwheat na kabichi kwa kiasi unachohitaji kwenye chombo.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha mchana ni rahisi na haraka: mawazo ya kozi ya kwanza na ya pili
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na kwa urahisi? Tunauliza swali hili mara nyingi. Mtu hana wakati wa kusimama kwenye jiko na kuja na sahani ngumu, mtu hana mhemko wa kukamilisha kazi za upishi. Kwa nyakati kama hizo, mapishi yetu yatakuja kuwaokoa. Jinsi ya kupika chakula cha mchana haraka na rahisi, tutasema katika makala hii. Tunatoa mawazo kwa kozi ya kwanza na ya pili
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Sandiwichi motomoto kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni
Ikiwa hakuna muda wa kutosha au hamu ya kupika kitu kikubwa, sandwiches moto zitasaidia. Hii ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kwa kuongeza, wao ni kamili kwa ajili ya vitafunio vya kazi au kwa hali nyingine yoyote wakati hakuna fursa ya kula vizuri. Kuna aina kubwa ya mapishi kwa sandwichi za moto
Je, kuna tofauti gani kati ya menyu ya chakula cha mchana cha biashara na milo ya mchana ya kawaida?
Menyu ya chakula cha mchana cha biashara si tofauti sana na menyu ya chakula cha mchana, kwani inaweza kujumuisha kozi mbalimbali za kwanza na za pili. Hata hivyo, wakati huo huo, wakati wa kupikia na bei zinapaswa kuwa mwaminifu zaidi na za bei nafuu kwa watumiaji mbalimbali
