Apple puree: mapishi ya papo hapo

Apple puree: mapishi ya papo hapo
Apple puree: mapishi ya papo hapo
Anonim

Apple puree (mapishi yatawasilishwa hapa chini) yanageuka kuwa ya kitamu na laini kutoka kwa aina yoyote ya matunda. Kwa bidhaa hiyo tamu ya makopo, tuliamua kununua bidhaa inayoitwa antonovka. Tufaha hizi zinaweza kutumika kutengeneza puree maalum, ambayo inafaa sana si kwa mikate tu, bali pia kwa matumizi ya kawaida pamoja na chai kali.

Pure ya tufaha ya haraka: mapishi ya hatua kwa hatua

mapishi ya puree ya apple
mapishi ya puree ya apple

Viungo vya Kitindamlo:

  • sukari iliyokatwa - 200 g;
  • tufaha (Antonovka) - kilo 1;
  • juisi ya limao mbivu - vijiko 4 vikubwa;
  • Maji ya kawaida ya kunywa - vijiko 10 vikubwa.

Sifa za uteuzi wa matunda

Apple puree, kichocheo chake ambacho ni pamoja na aina ya Antonovka, inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa zilizoiva na zilizoiva kidogo. Jambo kuu katika kuunda tupu kama hiyo ni kwamba matunda yote yaliyonunuliwa hayana minyoo na ukungu.

Uchakataji wa viambato kuu

Kabla ya kupikaapplesauce, kila bidhaa inapaswa kuosha kabisa. Ili kufanya hivyo, matunda yanapaswa kuwekwa kwenye bonde kubwa, iliyotiwa maji baridi, na kisha suuza moja kwa moja kwa kitambaa laini. Ifuatayo, kila apple inahitaji kung'olewa na kuondoa mbegu. Ili kufanya puree iwe haraka zaidi, inashauriwa kukata matunda katika vipande nyembamba na kuweka kwenye sufuria isiyostahimili joto.

jinsi ya kutengeneza applesauce
jinsi ya kutengeneza applesauce

Matibabu ya joto

Michuzi ya tufaha iliyotengenezewa nyumbani inaweza kutengenezwa kwenye jiko la gesi au kwa kutumia oveni. Tuliamua kutumia chaguo la kwanza, kwani kwa hiyo bidhaa itakuwa tayari kwa kushona kwa dakika 50-70. Ili kufanya hivyo, mimina juisi ya limao iliyoiva na maji ya kunywa ndani ya sahani na apples, na pia kuongeza sukari granulated. Baada ya kuchanganya viungo, vichemke, funga vizuri na upike kwa robo saa (mpaka tufaha ziwe laini kabisa na kuanza kukatika).

Mchakato wa kusaga matunda

Baada ya misa kuchemka vizuri, inapaswa kupozwa kidogo, na kisha kuweka sehemu ¼ kwenye ungo mzuri na saga vizuri kwa kutumia pusher ya kawaida. Mwishowe, unapaswa kupata puree ya hewa na keki ya coarse, ambayo unahitaji kuondokana nayo.

Hatua ya mwisho ya kutengeneza mchuzi wa tufaha wa kujitengenezea nyumbani

applesauce ya nyumbani
applesauce ya nyumbani

Safi ya tufaha (kichocheo, kama unavyoona, sio ngumu sana) inapaswa kuwekwa tena kwenye sufuria isiyostahimili joto, ichemke na upike kwa dakika 5-10 hadi bidhaa ianze. "pumzi". Ifuatayo, tope la matunda lazima lienezwe kwa moto kwenye mitungi ya glasi iliyokatwa na kukunjwa na vifuniko vya chuma. Baada ya hayo, vyombo vinahitaji kugeuzwa, kufunikwa na blanketi au kitambaa cha terry na kuwekwa katika nafasi hii kwa siku moja. Wakati huu, puree ya makopo itapoa, baada ya hapo inaweza kuondolewa kwenye jokofu, pishi au pishi.

Kitindamlo kilichotayarishwa kinaweza kuliwa siku inayofuata baada ya kushonwa. Inafaa kumbuka kuwa puree hii itatumika sio tu kama nyongeza nzuri kwa kikombe cha chai iliyopikwa mpya, pia ni nzuri kama kujaza kitamu kwa mikate wazi, mikate na bidhaa zingine za kuoka za nyumbani.

Ilipendekeza: