2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-18 01:24
Aina zote za bidhaa za maziwa zina viambata muhimu ambavyo huboresha hali ya jumla ya mwili. Kefir ni bidhaa ya lazima sio tu kwa wafuasi wa lishe bora, lakini pia kwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo na mfumo wa moyo.
Bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo humeng'enywa haraka na haziachi uzito tumboni. Kila mtu anajua kwamba glasi ya mtindi ni chakula cha jioni bora. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, kinywaji hiki hutumiwa kwa madhumuni ya kupunguza uzito, na wingi wa vitu muhimu hufanya kiwe vitafunio bora kwa wanariadha.
Kwenye rafu za maduka makubwa unaweza kupata bidhaa za maziwa zenye maudhui tofauti ya mafuta. Kefir iliyopangwa inaonekana kuwa chaguo muhimu zaidi, hata hivyo, ina idadi ya hasara ambayo haipaswi kupuuzwa. Kwani, wataalamu wengi wa lishe wanashauri kupendelea vyakula ambavyo havijasindikwa.
Vitu muhimu
Kefir ina madini na vitamini nyingi zaidi kuliko maziwa ya kawaida, kwani nyingi hutengenezwa wakati wa kuchachusha. Bidhaa hiyo ina kalsiamu nyingi, ambayo husaidia kuimarisha mifupa, meno na misumari, na choline, ambayo husaidia kurejesha viwango vya cholesterol. IsipokuwaAidha, kefir ina potasiamu, fosforasi, manganese, chromium na shaba katika viwango vidogo.
Kinywaji hiki kina kiasi kikubwa cha vitamini A, E, H, C, D na kundi B. Bakteria na amino asidi zilizomo kwenye kefir zina athari chanya kwenye mwili.
Thamani ya lishe
Bidhaa zote za maziwa zina virutubisho vingi. Hata hivyo, mwili hufyonza protini zilizomo kwenye kefir yenye mafuta kidogo kuliko zile tunazopata kupitia maziwa ya kawaida.
Wakati wa kuchagua kinywaji, ni muhimu kuzingatia kifungashio kilicho na jedwali la thamani ya lishe. Hakuna tofauti zinazoonekana kati ya kefir ya aina tofauti, hata katika idadi ya kalori zilizomo.
| 0% | 2, 5% | 3, 2% | |
| Protini | 2, 8g | 2, 8g | 2, 8g |
| Mafuta | 0, 3g | 2.5g | 3, 2 g |
| Wanga | 4, 0 g | 4, 0 g | 4, 0 g |
| Kalori | 30 kcal | 50 kcal | 55 kcal |
Faida za kefir asilia
Ni muhimu kuelewa kwamba asilimia ndogo ya bidhaa za maziwa sio lazima ziwe na afya njema. Mafuta ni muhimu tudutu kama vile protini na wanga. Matumizi ya kutosha ya sehemu hii inaweza kusababisha kuzorota kwa hali ya jumla ya mwili, matatizo ya kimetaboliki na magonjwa ya mfumo wa moyo. Wataalam wengi wanaamini kuwa kinywaji cha kawaida kina athari bora kwa mwili kuliko kefir isiyo na mafuta. Faida na madhara ya mwisho yana nuances yao wenyewe.
Athari Chanya
Vitu muhimu vilivyomo kwenye bidhaa vina athari chanya katika hali ya mwili na kusaidia kukabiliana na magonjwa mengi. Matumizi ya mara kwa mara ya kefir husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, na bakteria zilizomo ndani yake zitasaidia kuboresha kimetaboliki na kurejesha microflora. Kwa sababu hii, kinywaji kinapendekezwa kwa watu wenye matatizo ya utumbo. Bidhaa hiyo pia huimarisha mfumo wa kinga, husaidia kukabiliana na matatizo ya usingizi na matatizo ya neva.
Hasa, kefir isiyo na mafuta (0-1%) ina baadhi ya vipengele vya athari kwenye mwili. Ni nyepesi zaidi kuliko kinywaji cha kawaida na inapendekezwa kutumiwa na wazee, pamoja na wagonjwa wa atherosclerosis, shinikizo la damu na fetma.
Athari ya kefir isiyo na mafuta kwenye takwimu
Lishe zinazotokana na maziwa ni maarufu sana. Yaliyomo ya kalori ya kefir isiyo na mafuta ni ya chini - kutoka 25 hadi 35 kcal kwa gramu 100, na kwa hivyo inaweza kuliwa kwa usalama kwa chakula cha jioni au kama vitafunio. Aidha, bidhaa inaboresha kimetaboliki na inakuza uharibifu wa paundi za ziada. Kuna vyakula vingi vinavyotumia kinywaji hiki. Piani muhimu kupanga siku za kufunga ambazo inaruhusiwa kutumia kefir yenye mafuta kidogo tu. Hii ni njia nzuri ya kusafisha mwili kutoka kwa sumu nyingi.
Watu wanaohusika katika michezo wanapendekezwa kunywa kefir isiyo na mafuta baada ya mazoezi. Ukweli ni kwamba bidhaa za maziwa zina kiasi kikubwa cha protini ambazo hushiriki kikamilifu katika kuongeza misuli.
Kafifi isiyo na mafuta yenye madhara
Bidhaa yenyewe haiwezi kuathiri vibaya mwili wa mtu mzima mwenye afya, lakini kuna idadi ya mapingamizi. Mbali na wagonjwa wa mzio, kefir haipaswi kunywa na wale wanaougua vidonda, kongosho na gastritis na kiwango cha kuongezeka kwa asidi, kwani inakera kuta za tumbo. Kwa kuongeza, haipendekezi kumpa mtoto kinywaji kwa kiasi kikubwa kutokana na mkusanyiko mkubwa wa chumvi ndani yake, hasa kwa watoto chini ya miezi 8. Inashauriwa kununua bidhaa za maziwa kwa watoto walio na lebo maalum.
Kefir isiyo na mafuta haileti faida nyingi kwa mwili kama asili, kwani ina vitamini chache, kwa hivyo madaktari wanapendekeza kunywa kinywaji cha kawaida kwa watu ambao hawana vizuizi. Aidha, katika mchakato wa maandalizi yake, kiasi cha vitu vya asili katika kioevu hupunguzwa. Kefir iliyosindikwa ina mafuta ya trans, ambayo kwa kiwango kikubwa huchangia ukuaji wa magonjwa ya mfumo wa moyo.
Ni lini ni nzuri kunywa kefir?
Bidhaa hutoa aina mbalimbaliathari kwenye mwili (kulingana na wakati wa uhifadhi wake). Katika kesi ya magonjwa ya tumbo yanayohusiana na kiwango cha juu cha asidi, ni muhimu kuzingatia kwamba kefir ya muda mrefu huhifadhiwa, inakuwa tindikali zaidi. Kinywaji kipya kina athari ya laxative, wakati kinywaji cha siku tatu kinaimarisha. Kwa kuzingatia kwamba kefir katika vifurushi ina viambatanisho mbalimbali, sheria hii ina uwezekano mkubwa wa kutumika kwa bidhaa iliyoandaliwa nyumbani.
Matumizi Mbadala
Kefir isiyo na mafuta inaweza kutumika sio tu kama kinywaji, lakini pia kama kiungo cha mlo wa chakula. Bidhaa hiyo hutumiwa kama msingi wa laini na dessert nyepesi. Inaweza pia kutumika kama mavazi ya saladi badala ya mafuta na viungio vyenye madhara. Kwa kuongeza, kefir isiyo na mafuta ni kiungo cha ufanisi katika nywele za asili na masks ya uso. Ni nzuri kwa watu wenye ngozi ya mafuta.
Jinsi ya kuchagua kefir?
Unaponunua bidhaa za maziwa, ni muhimu kuzingatia lebo. Ikiwa utungaji wa kinywaji cha asili unaweza kutabiriwa, basi kefir isiyo na mafuta inaweza kuwa na viongeza vya hatari. Ukweli ni kwamba katika mchakato wa usindikaji bidhaa hupoteza ladha yake, ambayo mara nyingi hulipwa na vitu mbalimbali - ladha na tamu. Kimiminiko hiki pamoja na mafuta hupoteza uthabiti wake mzito, ndiyo maana watengenezaji huongeza wanga, gum, pectin na agar kwenye kinywaji.
Kafifi bora zaidi isiyo na mafuta ina maziwa na unga wa chachu pekee. Kioevu lazima iwehomogeneous - bila uvimbe na tabaka. Ni muhimu kulipa kipaumbele kwa jina la bidhaa kwenye mfuko - ingawa bidhaa ya kefir ina bakteria yenye manufaa, ina tofauti kubwa kutoka kwa kinywaji cha asili. Tarehe ya mwisho ya matumizi kwenye lebo haipaswi kuzidi siku saba - hii inaonyesha kuwa vihifadhi hatari havijaongezwa kwenye kioevu.
Jinsi ya kutengeneza kinywaji chako mwenyewe?
Kefir, mtindi na bidhaa zingine za maziwa zisizo na mafuta zinaweza kutengenezwa nyumbani ukinunua bidhaa ya asili dukani. Badala yake, bidhaa iliyoandaliwa tayari hutumiwa pia. Ni muhimu kununua starter peke kulingana na fungi ya kefir. Inahitaji hali fulani za uhifadhi, ambazo zimeonyeshwa kwenye kifurushi.
Ili kutengeneza kefir nyepesi, maziwa ya skimmed kama msingi yatatosha - hakuna haja ya kuchakata tena. Ya sahani za kupikia, unahitaji tu sufuria na jar. Kwanza unahitaji kuchemsha maziwa na kuruhusu iwe baridi hadi digrii 30-40, na kisha uongeze kiasi sahihi cha unga wa sour kwenye sufuria. Kioevu kinachosababishwa lazima kamwagike kwenye jar, amefungwa kwa kitambaa na kuweka mahali pa joto. Kefir itakuwa tayari baada ya siku moja.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Mafuta ya Nazi "Baraka" (Baraka): muundo, njia za matumizi, hakiki. Mafuta ya nazi kwa chakula - faida na madhara
Tangu zamani, wanawake wamefahamu siri za urembo, afya na maisha marefu - walipaka mafuta ya asili ya nazi kwenye nywele na miili yao, ambayo yaliipa ngozi kung'aa na nguvu ya nywele. Leo, umaarufu wa mafuta ya vipodozi unapata kasi. Moja ya tiba maarufu na yenye matumizi mengi ni Mafuta ya Nazi ya Baraka. Inatumika katika uwanja wa cosmetology, dermatology na kupikia
Mafuta ya oleic ya juu: faida kuliko mafuta ya kawaida, faida na madhara, maoni
Mafuta ya oleic ya juu ni zao la uchakataji mwingi wa alizeti, ambao una sifa ya kiwango kikubwa cha asidi ya oleic (80-90%). Ina idadi ya faida juu ya aina nyingine za mafuta ya mboga na huleta faida zaidi kwa mwili. Soma zaidi kuhusu hili katika makala yetu
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
