Compote ya Strawberry. Compote ya Strawberry kwa msimu wa baridi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kombe ya sitroberi mwitu ni kitamu na harufu nzuri sana. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani huvuna matunda kwa msimu wa baridi. Wanafaa kwa matumizi ya kila siku na likizo. Hapo chini tutazingatia jinsi ya kuandaa compote ya sitroberi kwa msimu wa baridi.

Compote ya Strawberry: mapishi

Kinywaji hiki kimetayarishwa kwa haraka na kwa urahisi kabisa. Inatosha kwa kilo moja ya jordgubbar kuandaa nusu kilo ya sukari, lita 5 za maji na limao moja (inaweza kubadilishwa na asidi ya citric ili kuonja).

Hebu tuanze kupika. Kwanza unahitaji kuosha kabisa jordgubbar na kuondoa mikia. Mimina matunda kwenye colander ili maji ya ziada yametiwa glasi kabisa. Wakati huo huo, jitayarisha syrup: kuleta maji kwa chemsha, ongeza sukari yote kulingana na mapishi na upike kioevu kwa si zaidi ya dakika 5.

Kisha tunatawanya beri sawasawa juu ya mitungi na kumwaga juu ya sharubati ya moto. Funika chombo na vifuniko na kuruhusu compote itengeneze vizuri (kuhusu masaa 3-4). Baada ya hayo, kupitia kifuniko maalum kilicho na mashimo, mimina syrup kutoka kwa makopo yote kwenye sufuria moja kubwa.

Compote tena weka kwenye gesi na uache ichemke. Kisha mimina maji ya limao kutoka kwa limau moja (hiari) kwenye kioevu na chemsha kwa dakika 5. Maji ya kuchemsha tena kumwaga matunda kwenye mitungi. KishaSterilize mitungi na compote (lita - dakika 15, na lita tatu - dakika 25). Kisha kunja juu. Compote ya Strawberry kwa msimu wa baridi iko tayari. Kama unavyoona, hakuna chochote gumu katika kuandaa kinywaji hiki cha manukato.

Kuongeza currants nyekundu

Compote ya Strawberry ni ya kitamu na yenye harufu nzuri, lakini wakati mwingine unataka ladha tofauti kidogo. Kwa hiyo, tunashauri ujaribu compote ya strawberry na currant nyekundu. Ili kujiandaa kwa lita 5 za maji, utahitaji kilo 1 kila moja: sukari, jordgubbar na currants nyekundu, pamoja na asidi ya citric (maji ya limao) ili kuonja. Osha jordgubbar vizuri kwenye colander na kuruhusu maji kukimbia. Osha currants vizuri, huwezi kuwatenganisha na matawi (hiari).

Weka maji kwenye gesi ichemke na mimina sukari ndani yake. Syrup hupikwa sio zaidi ya dakika 5. Kisha currants hutiwa ndani ya maji yanayochemka na sukari na kuchemshwa kwa dakika 10. Baada ya hayo, matunda hukamatwa kwenye chombo tofauti kwa ajili ya baridi. Kisha currants na jordgubbar huwekwa kwenye mitungi na kumwaga na syrup ya moto. Funga chombo na vifuniko na uweke sterilization. Baada ya hayo, compote inakunjwa na kuteremshwa ndani ya pishi.

Compote ya Strawberry na machungwa

Zingatia kichocheo cha compote ya sitroberi na chungwa. Hii ni mchanganyiko wa kuvutia na usio wa kawaida. Ni pamoja na machungwa na jordgubbar tunatoa kuandaa compote, ambayo haoni aibu kuhudumiwa hata kwenye meza ya sherehe.

Kwa hivyo, ili kuandaa kinywaji hiki kwa lita 4 za maji, chukua kilo ya matunda ya porini na kilo 0.5 za sukari pamoja na machungwa. Jordgubbar zinahitajisuuza vizuri na colander. Machungwa yanahitaji kuingizwa katika maji ya moto kwa dakika 2 ili kuruhusu juisi kwenda kwa kasi. Ondoa mikia kutoka kwa berries, na uondoe machungwa na uikate kwenye pete. Nafasi zilizoachwa wazi zimewekwa kwenye benki. Sasa tunatayarisha syrup. Ili kufanya hivyo, weka maji yachemke na mimina sukari ndani yake.

Pika sharubati kwa dakika 5, kisha uimimine ndani ya mitungi isiyoweza kuzaa. Ifuatayo, funga chombo na vifuniko na sterilize pamoja na compote kwa dakika 15-20. Kisha tunakunja kihifadhi na kuiweka mahali pa baridi.

Compote ya Strawberry na matunda mbalimbali

Ili kufanya kinywaji kuwa kizuri zaidi, kitamu na chenye harufu nzuri, unaweza kuongeza viungo vinavyochanganyika kikamilifu na jordgubbar. Ili kufanya hivyo, jitayarisha kilo 0.5 za jordgubbar kwa lita 4 za maji na gramu 200 za currants nyeusi, nyeupe na nyekundu, jordgubbar, jordgubbar, raspberries na sukari. Ikiwa huna matunda yote yaliyoorodheshwa katika mapishi, usijali. Ongeza tu zile ambazo tayari unazo.

Kwanza unahitaji kuondoa mikia ya farasi, matawi, mabua kutoka kwa matunda ya beri. Kisha kuweka matunda yote katika mitungi ya kuzaa na kuandaa syrup. Weka maji ya kuchemsha, ongeza sukari ndani yake na chemsha syrup kwa si zaidi ya dakika 5. Kisha mimina maji ya moto kwenye mitungi, funika na kifuniko na sterilize kwa dakika 15. Ni hapo tu unaweza kukunja compote. Kama unaweza kuona, kichocheo hiki cha compote ya sitroberi sio ngumu hata kidogo. Jambo kuu ni kuosha berries vizuri, kwa sababu kwa usindikaji mbaya, uhifadhi hausimama hadi baridi.mapenzi.

Mchemsho wa Strawberry bila kuoza

Kama sheria, uzuiaji mimba hutumika kwa uhifadhi wowote. Hata hivyo, katika kesi hii, vitu vingi muhimu na vitamini hupuka. Kwa hiyo, unaweza kupika compotes bila sterilization. Lakini basi ni muhimu kabla ya sterilize mitungi tofauti. Kisha chombo lazima kigeuzwe kwenye kitambaa ili maji ni kioo, na wakati huo huo, unaweza kuanza kuandaa compote. Tutahitaji:

• sukari - 0.5 kg;
• strawberries - 600 g;
• maji - 2.

Jordgubbar lazima zioshwe vizuri na kusafishwa mikia. Wakati maji yanatoka kwenye berries, kupika syrup. Ili kufanya hivyo, chemsha maji na kumwaga sukari ndani yake. Wakati sharubati inapikwa (dakika 5), weka jordgubbar kwenye mitungi.

Lazima ujaribu sharubati. Ikiwa ni tamu sana, kisha ongeza asidi ya citric au maji ya limao kwa ladha yako. Wakati syrup imeletwa ili kuonja, mimina ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na uingie mara moja. Compote ya Strawberry iko tayari.

Tunafunga

Tuliangalia jinsi compote yenye jordgubbar inavyotayarishwa. Kama unaweza kuona, hakuna chochote ngumu katika kuandaa vinywaji. Mbali na matunda, unaweza kuongeza matunda mengi zaidi: apples, plums, pears, apricots. Yote inategemea ladha na mapendekezo yako. Ikiwa bado unayo matunda au matunda, unaweza kufanya jam, jam, jelly, au tu kufungia ili kufanya compotes katika msimu wa baridi. Kutoka kwa matunda waliohifadhiwa au matunda, hakuna compote ya kitamu kidogo hupatikana. Jitayarishe na ufurahiewapendwa tukiwa na kinywaji kitamu, chenye harufu nzuri na kizuri.