2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mtu anajua kwamba tufaha katika eneo letu ndilo tunda la bei nafuu na muhimu zaidi. Muujiza huu wa asili umejitolea kwa likizo ya Kikristo - Apple Spas, iliyoadhimishwa sana nchini Urusi tangu nyakati za kale. Iliaminika kuwa kwa wakati huu (Agosti 19) apple ilikuwa imechukua vitu muhimu, kunyonya kila kitu kitamu na afya. Kuanzia wakati huu wa mwaka, uvunaji wa tufaha kwa msimu wa baridi ulianza.
Antonovka ni aina gani ya tufaha?
Tufaha lina vitu vingi muhimu ambavyo mwili wetu unahitaji sana - viondoa sumu mwilini, pectini na tannins, ambavyo vinaweza kuongeza kasi ya uondoaji wa vitu vyote hatari na visivyo vya lazima kutoka kwa mwili wetu. Tufaha ni muhimu kwa watu wenye afya na wagonjwa. Ni matajiri katika vitamini C, inaweza kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu na kuimarisha mfumo wa kinga. Tunda hili la ajabu karibu halina kalori, hivyo basi liwe kirutubisho bora cha kupunguza uzito.
Kwa hivyo, hebu tubaini ni tufaha zipi zenye afya zaidi. Kimsingi, matunda yote, kutoka kwa aina za mapema hadi aina za msimu wa baridi, yana sifa zao wenyewe. Lakini maapulo ya Antonovka yanachukuliwa kuwa ya manufaa zaidi. Ndani yao, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa hadi mwisho wa majira ya baridi. Inaaminika kuwa compoteMaapulo ya Antonovka yanaweza kuharibu microorganisms zinazosababisha kuhara ndani ya matumbo. Mtu anayekula zaidi ya 2 kati ya tufaha hizi kwa siku hurekebisha kiwango cha kolesteroli kwenye ini.
Kutayarisha tufaha kwa msimu wa baridi
Kwa muda mrefu, watu wamejaribu kuhifadhi kwa matumizi ya baadaye. Hii ilikuwa kweli hasa kwa mikoa yenye majira ya baridi kali. Maandalizi ya majira ya baridi kali yaliwasaidia watu kustahimili kipindi cha baridi na kukabiliana na beriberi ya masika. Tufaha zinaweza kuhifadhiwa kwa njia kadhaa. Awali ya yote, wanaweza kuhifadhiwa katika fomu yao ya asili, yaani, kwa ukamilifu. Aina za msimu wa baridi tu, kama vile Antonovka, zinafaa kwa hili. Maapulo pia yanaweza kuhifadhiwa kavu. Na unaweza pia kuhifadhi kwa namna ya aina mbalimbali za jam, jellies na compotes. Na hapa yeye ndiye bora zaidi wa aina. Ina harufu maalum na ladha ya siki. Antonovka compote kwa majira ya baridi ni kinywaji kilichosafishwa sana na cha afya. "Kipande cha majira ya joto" - hivyo unaweza kusema, ukiangalia jar ya compote ya makopo kutoka kwa maapulo haya.
Compote ya makopo
Kuna mapishi mengi ya compote ya tufaha. Hakika kila mama wa nyumbani atakumbuka jinsi mama yake au bibi yake alivyofanya mara moja. Compote kutoka Antonovka kwa majira ya baridi inaweza kuitwa salama kinywaji kikubwa cha "jua", ladha yake ya siki inatupa kumbukumbu za majira ya joto.
compote ya kupikia
Tufaha huosha vizuri na ukate vipande vipande. Tunaondoa maeneo yaliyoharibiwa na msingi. Ni vyema usikate maganda ya tufaha, kwa sababu yana kiwango cha juu cha vitu muhimu.
Mitungi iliyooshwa na kuzaa hujazwa tufaha kwa theluthi moja. Compote kama hiyo kutoka kwa Antonovka kwa msimu wa baridi haitatokea piakujilimbikizia. Jaza mitungi na apples na maji ya moto, funika na vifuniko vya kuchemsha. Wacha mitungi isimame kwa dakika 15 hadi ipoe kidogo.
Baada ya hapo, mimina maji kutoka kwa tufaha kwenye sufuria. Ongeza sukari kwa kiwango cha vikombe viwili vya sukari kwa jarida la lita 3. Kuleta kwa chemsha. Mimina apples na syrup ya kuchemsha. Tunakunja mitungi mara moja na kuigeuza juu ya kifuniko, na kuiacha ipoe kwa saa kadhaa.
Na kichocheo kingine cha Antonovka compote kwa msimu wa baridi. Unaweza kutengeneza kinywaji kilichokolea kutoka kwa tufaha. Kichocheo hiki kinatofautiana kidogo na kilichotangulia, tu tunajaza mitungi safi iliyokatwa na maapulo yaliyokatwa karibu hadi juu. Na sukari kwa kinywaji kama hicho itahitaji zaidi - wastani wa vikombe 2.5 kwa jarida la lita 3. Unapaswa kujua kwamba unapotumia compote ya Antonovka kwa majira ya baridi, lazima iingizwe na maji.
Na unaweza pia kuongeza, kwa mfano, plum. Hii itatoa rangi angavu zaidi kwa compote na kuongeza viungo kwa ladha.
Ilipendekeza:
Compote ya Strawberry. Compote ya Strawberry kwa msimu wa baridi
Kutoka kwa jordgubbar mwitu compote tamu hupatikana, ambayo huvunwa kwa msimu wa baridi. Katika makala tutazingatia mapishi kadhaa ya msingi
Jinsi ya kupika compote ya blackberry. Compote ya Blackberry kwa msimu wa baridi: mapishi
Chokeberry kwa muda mrefu imekuwa ikishauriwa kuchukua zote mbichi na zilizosindikwa kwa ajili ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi. Kutoka humo unaweza kufanya jam, kufungia safi, na kupika compotes
Kuandaa compote kwa msimu wa baridi kutoka kwa blackthorn: vitamini "bomu" kwenye pantry
Compote kutoka blackthorn ilitayarishwa na mababu zetu. Kwa nini kinywaji hiki cha kupendeza kinajulikana sana na jinsi ya kuifanya mwenyewe?
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
