2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Compote kwa msimu wa baridi kutoka kwa blackthorn sio tu ya kitamu, lakini wakati huo huo kinywaji chenye afya sana.
Blackthorn yenyewe (pia inajulikana kwetu kama blackthorn) ni mmea wa kipekee, kwa sababu wanasayansi hawawezi kuhusisha matunda ya mmea huu na matunda au matunda. Beri ndogo za rangi ya samawati na rangi nyeupe zina umbo la duara na zina ladha tamu, tajiri na ya tart. Mbali na virutubishi vingine vingi, vitamini na madini, blackthorn ina asidi nyingi za kikaboni, pectin, flavonoids, mafuta ya mafuta na nyuzinyuzi zenye thamani.
Matajo kuhusu kichaka chenyewe mara nyingi huonekana katika hadithi na ngano za watu wa Uropa (eneo kuu ambalo blackthorn hukua). Kwa mfano, Waviking hodari, ambao kwa miongo kadhaa waliwatisha watu wengine wa bara hilo, waliamini kwamba mmea huu unaweza kumpa mtu hekima ya ajabu, ufahamu, na hata kumsaidia kutazama siku zijazo. Lakini, kwa mfano, katika tamaduni ya Waisraeli wa kale, zamu hiyo ilidhihirisha ugumu na vizuizi. Hii ilitokana na ukweli kwamba alitoa fursa ya kupata matunda kwa wale tu wanaothubutu kupita kwenye matawi yaliyo na miiba.
Leo, kunde la blackthorn linatumika kikamilifu kuandaa sahani mbalimbali. Marmalade, juisi, hifadhi, jamu, marshmallows, jamu na vyakula vingine vya ladha na kuingizwa kwake ni kitamu sana. Na sasa tunakualika ujaribu kupika compote ya ladha kwa majira ya baridi kutoka blackthorn!
Kwa hivyo, ili kuifanya, utahitaji kilo mbili za beri, gramu 900 za sukari, na takriban lita mbili za maji.
Kwanza, unaosha matunda kwa maji baridi. Itakuwa bora katika hatua sawa kuchagua juicy zaidi na kukomaa kati yao. Lakini ni bora kuondoa matunda yaliyoiva au yaliyoharibiwa mara moja, kwani hayataathiri ladha ya compote iliyokamilishwa kwa njia bora. Ikiwa hupendi mifupa, unaweza kuiondoa kwa hatua sawa.
Hatua inayofuata katika jinsi ya kutengeneza compote ya blackthorn kwa majira ya baridi ni kupata sharubati hiyo. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye jiko la shinikizo au sufuria, weka chombo juu ya moto na kufuta sukari yote ndani yake. Ili kufanya compote ya blackthorn nzuri kwa majira ya baridi, koroga syrup mara kwa mara - hii itazuia sukari kutoka kwa caramelizing. Sharubati iliyokamilishwa inapaswa kuwa laini, isiwe nene sana wala isiwe na maji kupita kiasi.
Mwishowe, tunaweza kuchukua mitungi na tujitayarishe kufunga compote yetu ya blackthorn kwa majira ya baridi. Kila jar inapaswa kujazwa na matunda kwa karibu theluthi, na nafasi iliyobaki hutiwa na syrup. Baada ya kufungwa kwa hermetically na vifuniko, wanaweza kuwekwa kwenye kifaa maalum - autoclave. Unaweza pia kusafisha mitungi kwa kutumia njia ya "jadi", kwenye sufuria ya maji yenye joto hadi digrii 75. Kwa digrii 100mitungi ya nusu lita husafishwa kwa dakika 12-15, na mitungi ya lita - dakika 15-20.
Mwishoni, mitungi hupozwa kiasili na kuhifadhiwa mahali pakavu na giza, kwa mfano, kwenye pantry.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza compote ya blackthorn. Kichocheo, ambacho kwa mtazamo wa kwanza kinaonekana kuwa rahisi sana, kitakupa ladha ya ajabu na aina mbalimbali za vitamini muhimu wakati wa majira ya baridi ya muda mrefu!
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Jinsi ya kuandaa pichi kwa msimu wa baridi kwenye sharubati?
Pichi tamu na tamu kwa msimu wa baridi zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti kabisa. Leo, nusu ya matunda katika syrup ni maarufu sana. Baada ya yote, sahani hii ya maridadi na tamu sana inaweza kutumika sio tu kama jam ya kitamaduni, lakini pia hutumiwa kuweka mikate au kuunda vinywaji vya matunda vya kupendeza
Kuandaa dawa tamu - compote yenye afya ya hawthorn kwa msimu wa baridi
Juisi na compote kutoka kwa matunda huimarisha mfumo wa kinga, huongeza nguvu na hupunguza beriberi. Viungo vinavyofanya kazi vilivyomo katika matunda na matunda huchangia kupoteza mafuta na kudhibiti kimetaboliki. Ndiyo maana wale ambao wanataka kupoteza uzito wanapendekezwa kunywa compote ya hawthorn
Antonovka compote kwa msimu wa baridi - usambazaji wa vitamini kwa familia nzima
Compote ya Antonovka kwa msimu wa baridi ina ladha bora, inatia nguvu na kumaliza kiu kikamilifu. Antonovka apple compote - usambazaji wa vitamini kwa familia nzima kwa mwaka mzima
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
