Compote ya vitamini dogwood kwa majira ya baridi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Labda bado kuna raia duniani ambao hawajawahi kuonja kinywaji hiki kitamu, maana yake wamepoteza sana. Compote ya Dogwood kwa msimu wa baridi haina tu kivuli kizuri, kizuri cha divai na ladha ya siki, kinywaji ni, kwa kusema, bomu la vitamini la saa moja lililowekwa kwa msimu wa baridi, wakati wa baridi, wakati hakuna vitu vya kutosha vya kutosha. kwa mwili wa mwanadamu. Compote ya mbwa iliyoandaliwa na wewe kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi hapa chini inaweza kuongeza kinga kwa familia nzima na kuzuia homa ya msimu wa baridi. Kwa hivyo, uko tayari kuanza?

Machache kuhusu manufaa

Kizil ina katika utungaji wake manufaa kama vile phytoncides na vitamini C, elementi ndogo ndogo na macro. Itasaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili wako, kuongeza hemoglobin, kuondokana na kuchochea moyo. Na athari yake nzuri juu ya tumbo ni ya thamani sana. Berries ni muhimu kwa upungufu wa damu, nakatika ugonjwa wa kisukari, hufanya kama antipyretic, sio mbaya zaidi kuliko dawa ya maduka ya dawa. Kwa hivyo, haitakuwa mbaya sana kuwa na mapishi kadhaa ya compote ya mbwa kwa msimu wa baridi kwenye daftari yako ya upishi kwa karibu kila mama wa nyumbani anayehusika katika uhifadhi. Tabia, mara baada ya kuzunguka kwenye makopo, kinywaji hakina rangi. Lakini usiruhusu hilo likuhangaike. Siku kadhaa zitapita, na compote ya dogwood itasisitiza kwa majira ya baridi, itapata kivuli cha divai nzuri na tajiri. Na siri nyingine: bila shaka, unahitaji kupika berries na mbegu. Baada ya yote, kuwatenganisha haitakuwa kazi rahisi. Zaidi ya hayo, mbegu hizo hupa kinywaji harufu nzuri ya ziada pamoja na ladha.

Mapishi ya compote ya dogwood kwa majira ya baridi: kumwaga mara tatu

Kuhifadhi kinywaji hiki kunaweza kuonekana kwa wengine kama kusokota matango bila kuvifunga. Kwa kila chupa ya glasi ya lita tatu tunachukua: glasi kadhaa za kuni, glasi ya sukari iliyokatwa, maji. Ikiwa kuna chupa kadhaa, basi idadi ya vipengele huongezeka kwa uwiano wa idadi ya makopo.

Kupika ni rahisi

1. Compote ya Cornwood kwa msimu wa baridi bila kufunga kizazi ni rahisi sana kutayarisha - hata mpishi anayeanza anaweza kuhimili. Tunapanga matunda, tukiondoa vijiti kwa mabua, suuza na kuacha maji, tukiyatupa kwenye colander.
2. Wakati kuni inachuja, tunasafisha mitungi kwa njia ya kawaida (unaweza pia kutumia microwave), na kuchemsha vifuniko kwa spins.
3. Mimina beri kwenye chupa. Wajaze na maji ya moto, funika na vifuniko na uondoke kwa dakika ishirini;kusisitiza. Mimina tincture tena kwenye chombo (bila matunda) na chemsha tena.
4. Mimina kuni kwa mara ya 2 na uiruhusu itoe pombe tena, lakini kwa dakika kumi na tano tayari.
5. Na mimina sukari iliyokatwa kwenye mitungi.
6. Kwa mara ya tatu, mimina uwekaji unaochemka wa beri kwenye chupa za lita tatu. Na tayari panda vifuniko vilivyoandaliwa. Tunageuka juu ya kitambaa na kufunika blanketi ya joto ili waweze baridi hatua kwa hatua. Kisha tunaondoa compote ya dogwood kwa hifadhi kwa majira ya baridi.

Compote iliyojazwa sharubati

Kinywaji hiki hutofautiana na kile cha awali kwa kuwa sukari iliyokatwa haimwagiki kwenye mitungi, lakini sharubati ya sukari hutayarishwa. Bila kusema, toleo hili ni tamu sana. Kweli, kwa wale ambao bado hawapendi kinywaji kama hicho cha sukari, inashauriwa kukipunguza kwa maji kabla ya kunywa.

Viungo na maandalizi

Jinsi ya kufunga compote ya dogwood kwa majira ya baridi kwa kutumia sharubati? Kwa makopo matano ya lita tatu, unahitaji kuchukua kilo kadhaa za matunda ya mbwa, kilo tatu za sukari, maji.

1. Tunachagua matunda yaliyoiva zaidi, lakini bado hayajaiva, kwa sababu yanaweza kupasuka wakati wa kupikia na kuharibu kuonekana kwa bidhaa ya mwisho, ikitoa rangi ya mawingu, na tunajitahidi kwa uzuri, sivyo?
2. Mimina beri kwa maji baridi ili “kutia tindikali” kwa nusu saa. Baada ya hayo, tunayaosha kwenye colander kwenye maji yanayotiririka na kuyaacha yamiminike.
3. Tunaweka bidhaa kwenye vyombo, tukijaza makopo hadi robo ya ujazo. Moja itachukua kuhusugramu mia nne za dogwood.
4. Mimina maji kwenye chombo kikubwa (kwa mitungi mitano) na uifanye ichemke. Mimina maji yanayochemka polepole juu ya kuni kwenye mitungi na uiruhusu isimame kwa robo ya saa.
5. Mimina infusion bila matunda kwenye sufuria (hii ni bora kufanywa kwa mfuniko maalum wa plastiki wenye mashimo).
6. Ongeza sukari kwenye uwekaji (takriban glasi tatu zitaenda kwenye chupa moja ya lita tatu), pika sharubati. Ni muhimu kuchemsha kioevu polepole kwenye moto mdogo hadi sukari yote itayeyuka.
7. Mimina kuni kwa maji moto tena, bila kuongeza sentimita chache juu ya kila mtungi.
8. Ikunja, funika joto na uache ipoe.

Kinywaji cha kuzaa

Itachukua muda wa ziada kufunga compote ya dogwood kwa majira ya baridi kwa kutumia kufunga kizazi. Lakini chaguo hili linafaa ikiwa hakuna basement ya kuhifadhi uhifadhi. Na kinywaji cha sterilized kinaendelea kikamilifu katika baraza la mawaziri la jikoni bila matatizo yoyote hadi chemchemi (isipokuwa, bila shaka, ni kunywa mapema). Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka chachi chini ya bonde au ndoo - tabaka kadhaa. Juu - chupa ya lita tatu na compote. Mimina maji ya joto ndani ya bonde hadi 2/3 ya urefu wa jar. Na sterilize kwa dakika 10-15. Kisha kunja.