2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni vuli marehemu, na msimu wa beri unaonekana kuisha. Maandalizi yote yanafanywa, katika pishi kuna mitungi na mboga mboga na matunda, jam na pickles katika safu hata. Lakini vuli marehemu hutupa zawadi nyingine. Hii ni sea buckthorn, ambayo ina rundo zima la vitamini, macro- na microelements, hivyo muhimu kwa mwili wetu kuzuia mafua.
Maelezo mafupi
Mojawapo ya matunda yenye afya bora zaidi duniani, yenye sukari nyingi na vitamini nyingi. Hiyo sio yote, bahari ya buckthorn huwapa mwili asidi ya kikaboni, ambayo hutoa ladha ya siki ya tart. Ni chanzo cha boroni na chuma, manganese na vitu vingine muhimu. Hii sio tu kutibu, lakini pia msaada kwa mwili katika vuli na baridi. Jelly rahisi ya bahari ya buckthorn husaidia kurejesha shughuli za mfumo wa neva, ina mali ya baktericidal, na hutumiwa kuzuia magonjwa ya njia ya juu ya kupumua. Beri ina beta-carotene, inayotumiwa kurekebisha njia ya usagaji chakula.
Jeli rahisi kwa kila siku
Beri hii si ya kitamu haswa, kwa hivyo huliwa hasa kama kirutubisho cha vitamini. Kulisha bila shidamtoto wake, jaribu kufanya bahari buckthorn jelly. Kiwango cha chini cha wakati na bidii, na matokeo bora wakati wa kutoka. Utahitaji kuchukua glasi ya beri, vijiko viwili vya wanga ya viazi na sukari ili kuonja.
Kwanza kabisa, unahitaji kuosha na kupanga matunda ya matunda. Yote yaliyokunjwa, yaliyoharibika yanapaswa kuwekwa kando bila majuto. Sasa uifuta kwa ungo au uikate kwenye blender. Safi ya berry iko tayari, na kwa sasa tunaiweka kando. Jelly ya bahari ya buckthorn inaweza kutayarishwa bila sukari, lakini basi haitakuwa kitamu sana. Kwa hivyo, ongozwa na ladha yako.
Sasa unahitaji kuandaa sharubati. Ili kufanya hivyo, mimina vikombe 2.5 vya maji kwenye sufuria, kuweka sukari kwa ladha na kuchochea. Wakati mchanganyiko unapochemsha, ongeza wanga ya viazi, kisha puree ya berry na uondoe kwenye moto. Jeli ya sea buckthorn itakuwa kitamu kipendwa cha familia yako.
Andaa wanga
Ningependa kukaa juu ya suala hili kwa undani zaidi, kwa sababu kwa akina mama wa nyumbani wengi wa novice sahani hii hugeuka na uvimbe wa gelatinous. Ili kufanya jelly safi ya bahari ya buckthorn kamili, unahitaji kufuata sheria fulani. Kwanza kabisa, kumbuka kuwa huwezi kumwaga wanga kavu moja kwa moja kwenye syrup. Hutakuwa na wakati wa kuichochea na kupata idadi kubwa ya uvimbe. Mimina kwenye bakuli tofauti na kumwaga kiasi kidogo cha maji, changanya vizuri ili kupata mchanganyiko wa homogeneous.
Sasa unaweza kuanzisha gumzo la mwisho. Wanga inahitajika ili jelly ya bahari ya buckthorn (kichocheo kilicho na picha kinaonyesha wazi msimamo) inakuwa nene. Na ni kiasi gani, unaweza kujidhibiti. Mtu anapenda kunywa jelly, wengine hula tu wakati kijiko kimesimama. Katika syrup ya moto, ambayo iko kwenye jiko, unahitaji kumwaga wanga iliyopunguzwa kwenye mkondo mwembamba. Mara tu Bubbles itaonekana, unahitaji kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Sasa umepewa uthabiti wa rojorojo, na unaweza kuingiza vipengele vya beri.
Cha kufanya wakati wa baridi
Ni kweli, haiwezekani kupata beri mpya wakati wa majira ya baridi kali, lakini hii si lazima. Kissel kutoka buckthorn ya bahari iliyohifadhiwa sio mbaya zaidi, na muhimu zaidi, inaweza kuwa mara kwa mara kwenye friji. Bila shaka, kupikia ina nuances yake mwenyewe. Berry lazima kwanza iondolewe kwenye jokofu na kushoto kwa masaa kadhaa. Sasa suuza kwenye colander, acha maji yatoke. Berries zinahitaji kusugwa kwa ungo au chachi, wakati wa kukusanya juisi kwenye bakuli tofauti. Tunaweka kwenye jokofu. Misa iliyobaki katika ungo hutiwa na maji ya moto na kuletwa kwa chemsha. Chuja tena kupitia ungo au cheesecloth. Mchuzi unaweza kurudishwa kwenye sufuria na kukaanga na wanga. Baada ya kupungua kidogo (kwa hili, ni ya kutosha kwa sufuria kusimama kwa muda wa dakika 10-15 kwenye msimamo ulioondolewa kwenye moto), mimina kwenye juisi iliyobaki kwenye jokofu. Koroga haraka na whisk. Kichocheo cha jeli ya bahari ya buckthorn ni rahisi sana, lakini kila mama wa nyumbani huitayarisha kwa njia yake mwenyewe.
Jeli ya kioevu
Uwiano wa bidhaa ulioelezwa hapo juu hukuruhusu kupata kinywaji kinene ambacho unahitaji kula kwa kijiko. Na ikiwa unapenda kunywa jelly, basilazima ubadilishe kidogo. Mara nyingi, watoto huandaliwa kulingana na mapishi hii. Kwa kutarajia baridi ya vuli, itakuwa muhimu sana. Utahitaji glasi mbili za matunda ya bahari ya buckthorn, glasi ya sukari (kiasi hiki kinaweza kupunguzwa au kuongezeka). Kwa kuongeza, chukua vijiko 3 vikubwa vya wanga ya viazi na lita mbili za maji.
Zaidi ya hayo, utaratibu mzima unarudia ule ambao tayari umeelezwa hapo juu. Tofauti pekee ni uwiano wa wanga na maji. Inategemea ni aina gani ya jelly unayotaka kupata. Kioevu kinaweza kumwagika kwenye glasi, na nene kawaida huwekwa kwenye sahani na kuliwa pamoja na vijiko.
Transparent jelly
Inaonekana kuwa chaguo zote tayari zimeisha. Lakini hapana, kila mama wa nyumbani ana siri kidogo juu ya jinsi ya kupika jelly ya bahari ya buckthorn. Hasa, inaweza kutayarishwa sio tu kwenye viazi, bali pia kwenye wanga ya mahindi. Tofauti yao ni kwamba la kwanza ni la uwazi, na la pili ni mama wa lulu.
Kichocheo hiki kinahitaji vikombe viwili vya beri ya bahari ya buckthorn na kikombe kimoja na nusu cha sukari. Chukua sufuria ndogo, ongeza lita mbili za maji ndani yake na uwashe moto. Tofauti, vijiko vinne vya wanga, punguza vijiko saba vya maziwa. Wengine wa utaratibu ni sawa kabisa. Tafadhali kumbuka kuwa wanga inaweza tu kuongezwa kwa vinywaji baridi, pamoja na maziwa.
Jeli ya maziwa
Katika kichocheo kilichopita, tayari tumegusia mada ya kuongeza maziwa kwenye sahani hii. Inatoa huruma maalum, na ikiwa unapenda ladha,basi hakikisha kujaribu mapishi inayofuata. Itakuwa muhimu hasa kwa watoto na watu wanaosumbuliwa na asidi ya juu ya juisi ya tumbo. Ili kuandaa, utahitaji glasi ya jamu ya bahari ya buckthorn, glasi moja na nusu ya sukari, vijiko vitano vya wanga wa mahindi na lita moja na nusu ya maziwa.
Kwanza unahitaji kuandaa sharubati. Ili kufanya hivyo, chemsha maziwa na sukari na kuongeza wanga iliyochemshwa ndani yake kwenye mkondo mwembamba. Hakikisha kuchochea kwa nguvu kwa dakika 3-4. Sasa jambo muhimu zaidi. Kuchukua glasi ndefu na kuweka tabaka za jelly ya maziwa ya moto na jamu baridi ya bahari ya buckthorn. Baridi kwenye jokofu - na unaweza kujaribu.
Jeli ya Dessert
Mlo huu unawapendeza watoto hasa. Ili kuitayarisha, utahitaji kuchukua berries safi au waliohifadhiwa, jamu ya bahari ya buckthorn pia ni kamilifu. Inageuka jelly ya kitamu sana kulingana na maziwa. Lakini ikiwa unataka kupunguza kalori, basi chukua maji. Lita moja ya maziwa itahitaji 20 g ya gelatin, 250 g ya jamu au matunda yaliyokaushwa na sukari kwa ladha. Kupika huanza na ukweli kwamba gelatin hutiwa ndani ya maziwa na kushoto ili kuvimba. Baada ya hayo, hutiwa ndani ya maziwa iliyobaki na kuletwa kwa chemsha. Mimina ndani ya ukungu na acha iwe baridi kidogo. Jeli inapoanza kuwa mzito, weka matunda ndani yake na uweke kwenye jokofu hadi iwe mnene kabisa.
Badala ya hitimisho
Mapishi mengi hayajumuishi matibabu ya joto la beri yenyewe. Imehifadhiwa au safi, imewekwa kwenye syrup iliyoandaliwa kabla ya kuzimwa. Hii ndiyo siri kuu ambayo inakuwezesha kuokoavitamini nyingi. Ikiwa unataka kupika jelly kwa njia ya haraka, basi unaweza kuchemsha berries na sukari, kuongeza wanga na kuondoa baridi. Lakini je, ni thamani ya kuokoa muda linapokuja suala la manufaa yako ya afya?
Ilipendekeza:
Chai yenye bahari ya buckthorn na tangawizi: mapishi yenye picha
Kuna aina kubwa ya mapishi tofauti ya sea buckthorn na chai ya tangawizi, ambayo ni maarufu kwa watumiaji wa msimu wa baridi, kwa sababu kinywaji hiki chenye vitamini kina athari ya kutuliza. Kwa undani zaidi kuhusu mapishi ya kupikia na mali ya uponyaji ya chai isiyo ya kawaida, pamoja na vipengele vilivyomo, tutazungumzia katika makala hii
Sifa za juisi ya bahari ya buckthorn. Juisi ya bahari ya buckthorn kwa majira ya baridi: mapishi
Nyumbani, malighafi muhimu kwa kawaida hugandishwa, kukaushwa na kusindikwa kuwa vinywaji mbalimbali (vinywaji vya matunda, vipandikizi, komputa, n.k.), jamu, hifadhi. Nakala hii hutoa mapishi kadhaa ya kutengeneza juisi ya bahari ya buckthorn, pamoja na pamoja na matunda na matunda mengine. Sifa kuu za kinywaji, mapendekezo ya matumizi, contraindication - yote haya ni muhtasari hapa chini
Compote ya vitamini kutoka kwa bahari ya buckthorn. mapishi ya kupikia
Matunda ya sea buckthorn hutumiwa mabichi na kusindika. Wao ni wakala wa thamani na prophylactic kwa magonjwa fulani. Tunakushauri kufanya maandalizi kutoka kwa berry hii kwa majira ya baridi. Kwa mfano, unaweza kufanya juisi, jelly, jam au compote kutoka bahari ya buckthorn. Lakini kwanza, hebu tujue matunda haya yana thamani gani
Cha kupika na bahari buckthorn: vidokezo na mapishi
Sea buckthorn ni beri inayong'aa ambayo hutupendeza wakati wa vuli. Sifa za faida za matunda zimejulikana kwa muda mrefu, kwa hivyo mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuzihifadhi kwa msimu wa baridi. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya nini cha kupika kutoka bahari ya buckthorn. Baada ya yote, ikiwa unayo mengi, basi lazima uhifadhi matunda kama haya muhimu
Juisi ya bahari ya buckthorn: mapishi, mali, faida
Pia unaweza kutengeneza jamu, sharubati, compote, juisi, jeli na vinywaji vyenye kileo. Nakala hii imejitolea kwa swali la jinsi ya kutengeneza kinywaji cha matunda kutoka kwa bahari ya buckthorn. Hakuna kitu kinachomaliza kiu chako katika siku ya kiangazi kama kinywaji hiki. Morse kutoka bahari ya buckthorn sio tu ya kitamu na yenye afya. Pia hujaa mwili
