Dengu zilizochipuka: kalori, ladha, mapishi ya kuvutia, faida, madhara, kiasi cha madini, vitamini, virutubisho

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya dengu imekuwa maarufu hivi karibuni kwa sababu mboga hii ya jamii ya kunde ni yenye afya na kitamu sana.

Hata hivyo, virutubisho vingi haviko kwenye dengu yenyewe, bali kwenye chipukizi zake. Ikiwa unataka kuongeza ulaji wako wa vitamini na madini, basi kuota dengu ndiyo njia ya kwenda. Ni rahisi sana kufanya, na matokeo yatakushangaza.

Makala yatakujulisha kuhusu manufaa ya dengu zilizochipuka. Taarifa kuhusu muundo wake pia zitatolewa na mapishi ya vyakula vitamu vitatolewa.

Jinsi ya kuota

Mimea ya dengu haipatikani madukani. Lazima wajitayarishe wenyewe. Jinsi ya kuifanya:

1. Weka dengu kavu kwenye colander au ungo wenye matundu madogo. Suuza chini ya maji baridi ya bomba. Ondoa yote yasiyo ya lazima (takataka, kokoto, nafaka).
2. Weka dengu kwenye mtungi safi na mkubwa wa glasi. Mimina maji ya joto ndani yake.
3. Funika mtungi kwa chachi. Salama chachi kwa kuifunga kwa ukalithread au twine. Unaweza kutumia bendi ya mpira. Usifunge mtungi kwa chuma na mfuniko wa plastiki!
4. Weka bakuli la dengu mahali pa joto kwa saa 12 (usiku mmoja).
5. Baada ya saa 12, mimina yaliyomo kwenye mtungi kwenye colander na uache maji yamwagike.
6. Rudisha dengu kwenye mtungi. Iweke tena mahali penye joto na giza (epuka jua moja kwa moja).
7. Osha dengu kila baada ya saa 12. Ondoa bidhaa kutoka kwenye jar na uondoe mbegu ambazo hazizidi. Mikunde iliyochipua inapaswa kuwa tayari baada ya siku 3.

Muundo wa dengu zilizochipuka na maudhui yake ya kalori

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa muundo wa kipekee wa bidhaa hii.

Kwa kuanzia, hebu tulinganishe maudhui ya vitamini C katika dengu kavu na zilizochipuka. Kwa kawaida, athari kidogo tu za vitamini hii huzingatiwa, na gramu 100 za chipukizi zilizokua zina 16.4 mg ya vitamini C. Bila shaka, mimea ya dengu itakuwa nyongeza muhimu kwa dawa wakati wa janga la SARS. Dengu zilizochipua zitaimarisha kinga ya mwili na kusaidia mwili kupinga magonjwa ya virusi.

Machipukizi ya dengu pia yana vitamini B2, B6, B5, B1, B9 na E. Aidha, bidhaa hiyo ina madini mengi ya chuma, potasiamu, shaba, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, manganese na beta-carotene.

Kalori iliyochipua dengu ni ya chini - 105 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Muundo wa Chipukizi:

• 8, gramu 8 za protini za haraka.
• 22, gramu 15 za wanga polepole.
• 0, gramu 54 za mafuta.

Sasa tuzungumzie hatari na faida za dengu zilizochipua.

Faida kwa wanawake

Ngono ya haki lazima hakika ijumuishe bidhaa hii katika lishe yao, kwa sababu mimea ya dengu ina athari zifuatazo kwa mwili wa wanawake warembo:

1. Kuongeza aina mbalimbali za dengu zilizochipuka kwenye mlo wako kunaweza kusaidia kuzuia saratani ya matiti.
2. Kula aina hii ya kunde hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya vivimbe kwenye sehemu za siri za wanawake.
3. Wakati wa siku ngumu, ngono ya haki inahitaji tu kula dengu zilizochipuka, kwani zinaweza kupunguza maumivu.
4. Kwa wanawake walio katika kipindi cha kukoma hedhi, dengu ni dawa kwa sababu huondoa hali hiyo.
5. Wakati wa ujauzito, pia hupaswi kupita bidhaa hii, kwa kuwa ina vitu vinavyohitajika ili fetasi ikue kawaida.
6. Zingatia dengu zilizochipuka kwa wanawake wanaotaka kuondoa pauni za ziada. Bidhaa hiyo itafaa kabisa hata lishe kali zaidi, kwa sababu haina mafuta. Faida ya dengu zilizochipua kwa kupunguza uzito ni kwamba huupa mwili virutubisho na kukuwezesha kujisikia kushiba kwa muda mrefu.

Sifa muhimu kwa kila mtu

Matunda ya mmea huu mzuri hutoa virutubisho kwa mwili wa binadamu. Kwa hivyo, wanawake na wanaume wanahitaji tu kula bidhaa nzuri kama hiyo. Ikiwa tunazungumza juu ya faida za dengu zilizoota kwa wanaume na wanawake, basi tunaweza kutofautisha sifa zake:

1. Mimea ya dengu inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, ambayo mara nyingi huathiri wanaume na wazee wa jinsia yoyote.
2. dengu iliyochipuliwa ina viambata ambavyo husaidia kupunguza kiwango cha kolesteroli kwenye damu.
3. Dengu huboresha utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula. Utamaduni huu ni muhimu pia kwa kuvimbiwa na kuhara.
4. Dengu zilizochipua husaidia kurejesha ngozi.
5. Kunde hii huimarisha nywele na kucha.

Mapingamizi

Dengu zilizochipua zitumike kwa tahadhari, licha ya athari zake zote za manufaa kwenye mwili wa binadamu. Ni wakati gani haupaswi kuijumuisha kwenye lishe yako? Nani anadhurika na dengu zilizoota?

1. Kunde hii inakuza uzalishaji mkubwa wa gesi. Kwa hiyo, watu wenye ugonjwa wa njia ya utumbo au dysbacteriosis wanapaswa kukataa kula mimea ya lenti iliyopandwa. Kwa wengine, athari hii mbaya ya kunde inaweza kuondolewa kwa kuongeza bizari au parsley kwenye sahani ya dengu.
2. Dengu zilizoota hazipaswi kuliwa na watu wenye nyongo au gout.
3. Vitu vyote vizuri vinapaswa kuwa katika kiasi, hivyo mimea ya dengu inapaswa kuliwa si zaidi ya mara mbili kwa wiki. Vinginevyo, bidhaa hii inaweza kupunguza ngozi ya kalsiamu, zinki, nachuma.

Cha kupika

Kunde hii inatengeneza supu na saladi tamu sana. Machipukizi ya dengu yaliyochipuka yanaweza kuliwa mbichi. Inaruhusiwa kuzichemsha au kuzikaanga - kutokana na hili hazipotezi thamani yake ya lishe.

Kuna sahani nyingi zilizotengenezwa kwa dengu zilizoota. Mapishi ya kupikia yatajadiliwa hapa chini.

Parsnips na saladi ya limao

Kwa kupikia utahitaji:

• dengu za kijani zilizoota - gramu 300.
• Pasternak ni moja.
• Pilipili ya manjano - gramu 120.
• Kitunguu - kichwa 1 kidogo.
• Ganda la machungwa - gramu 10.
• Lande la ufuta - gramu 20.
• Ndimu ni moja.
• Mchuzi wa soya - 10 ml.
• Cilantro - rundo moja.
• Cumin - gramu 3.
• Pilipili ya Cayenne - Bana.

Kupika.

• Weka dengu zilizochipuka kwenye bakuli la kina la saladi.
• Menya na ukate vitunguu na pilipili laini. Punja peel ya machungwa na parsnip kwenye grater nzuri. Changanya kila kitu na dengu.
• Kamua juisi kutoka kwa limau na uimimine kwenye bakuli la blender. Ifuatayo, ongeza pasta ya ufuta, pilipili ya cayenne na mchuzi wa soya. Whisk viungo. Mchuzi unapaswa kuwa laini na laini.
• Mimina yaliyomo kwenye bakuli la saladi na mchuzi. Ongeza cumin na cilantro iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu. Saladi iko tayari.

Cutlets

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• Kijani kilichomeadengu - gramu 400.
• Karoti - moja.
• pilipili tamu nyekundu - moja.
• Unga wa kitani - gramu 35.
• Mafuta ya haradali - 10 ml kwa cutlets na gramu 30 kwa kukaanga.
• Chumvi - gramu 10.

Hatua za kupikia:

Weka dengu zilizochipuka kwenye bakuli lenye kina kirefu

• Menya na ukate karoti vizuri.
• Menya na ukate pilipili vizuri.
• Ongeza karoti, pilipili na unga kwenye dengu. Changanya kila kitu.
• Katakata viungo kwa kutumia blender. Unapaswa kupata misa isiyo na usawa.
• Pasha moto kikaangio. Kueneza molekuli kusababisha na kijiko kwenye sufuria. Kaanga mikate katika mafuta ya haradali kwa dakika 2 kila upande juu ya moto wa wastani.

Supu

Ili kutengeneza supu hii, unahitaji viungo vifuatavyo:

• dengu za kijani zilizochipua - gramu 50.
• Mchele wa kahawia - gramu 30.
• Kitunguu - nusu kichwa.
• Viazi - mazao 2 ya mizizi.
• Karoti ni kitu.
• Cauliflower - gramu 120.
• Celery - gramu 20.
• jani la Laureli - moja.
• Viungo "Universal" - gramu 5.
• Manjano - gramu 5.
• mafuta ya mboga - 15 ml.
• Pilipili nyeusi kuonja.

Hatua za kutengeneza supu:

• Mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria. Iweke kwenye jiko ili ipate moto.
• Mara tu maji yanapochemka, mara moja weka dengu zilizochipuka na wali wa kahawia kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 10.
• Ongeza viazi,iliyopigwa.
• Kaanga vitunguu, karoti na celery katika mafuta ya mboga kwenye kikaangio. Mwisho wa kukaanga, ongeza manjano, ushikilie jiko kwa sekunde 30 na utume yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria.
• Chumvi supu, weka jani la bay na viungo. Kupika kwa dakika 5 zaidi. Supu iko tayari.

Hitimisho

Dengu zilizochipuka zina manufaa ya ajabu kwa mwili wa binadamu. Kula mbichi au kupika sahani kutoka kwake. Hii itaathiri vyema afya yako.

Hakikisha unakula dengu zilizochipuka katika hali hizi:

• Unapopunguza uzito (hurekebisha kimetaboliki, hutoa hisia ya kushiba, ina kalori chache sana).
• Katika kipindi cha homa (miche ya dengu huwa na vitamini C nyingi, pamoja na vitu vingine muhimu vinavyosaidia kuimarisha kinga).
• Wakati wa ujauzito.
• Wakati wa kukoma hedhi.
• Wakati wa siku ngumu.
• Wenye cholesterol nyingi.

Hata hivyo, inafaa kukumbuka kuwa bidhaa hii muhimu ina shida zake. Kwa hiyo, si kila mtu anayeweza kutumia mimea ya lenti. Lakini watu wenye afya njema wanapaswa kula kwa kiasi.