2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kibadala cha sukari ni sehemu muhimu ya lishe ya watu wenye kisukari, wanariadha na wale wanaotafuta lishe bora na yenye afya.
Kwa kweli, si lazima kuitumia, lakini ikiwa daktari au mtaalamu wa lishe anakuamuru utenge peremende, na hujui jinsi ya kuishi bila hiyo, basi hii ndiyo hasa unayohitaji.
Viongeza vitamu ni nini? Kweli, kwanza kabisa, zimegawanywa katika asili (asili) na bandia (ya syntetisk).
Badala ya sukari asilia. Aina. Faida na hasara
Kibadala cha sukari asilia huitwa hivyo kwa sababu hupatikana katika mimea, matunda, matunda na hata baadhi ya mboga. Utamu wa asili unaopatikana zaidi ni fructose, asali, sorbitol, na xylitol. Zinaweza kutumika katika ugonjwa wa kisukari, kwa sababu, zinapobadilishwa kuwa glukosi, haziongezi viwango vya sukari ya damu kutokana na mabadiliko ya polepole ya kibayolojia.
Fructose ni tamu zaidi kuliko sukari, hivyo hutumika kwa kiasi kidogo kama mbadala wa sukari. Kwa wagonjwa wa kisukari, inaruhusiwa, kwani haina kuongeza sukari, ingawa ni hatari kwamioyo. Kiasi cha kalori zinazoingia mwilini wakati wa kula ni kidogo sana kwamba kwa wanariadha na kupunguza uzito hili ndilo chaguo linalokubalika zaidi.
Sorbitol imejilimbikizia kwa wingi kwenye parachichi na majivu ya mlima. Inatumiwa na wagonjwa wa kisukari, lakini haifai kabisa kwa kupoteza uzito. Maudhui yake ya kalori ni karibu sawa na maudhui ya kalori ya sukari, na ladha yake ni mara 2-3 chini ya tamu. Kwa matumizi ya mara kwa mara, husababisha kumeza na kuongeza uzito.
Xylitol haina kalori duni kuliko sukari, lakini haiathiri kiwango chake katika damu. Kwa hiyo, inashauriwa kwa wagonjwa wa kisukari, lakini kwa wanariadha na kupoteza uzito, matumizi yake ni marufuku. Xylitol huchochea michakato ya metabolic katika mwili na inaboresha hali ya enamel ya jino. Madhara ya matumizi ya muda mrefu ya dawa hii ni kukosa kusaga.
Stevia ni mmea unaotumika kutengenezea vinywaji, unga au tembe zinazotumika badala ya sukari. Tofauti yake kuu kutoka kwa wengine wote ni kutokuwepo kabisa kwa contraindications: ni ya chini ya kalori, haina kuongeza sukari na kukuza kupoteza uzito.
Tamu Bandia. Aina. Faida na hasara
Vimumunyisho Bandia (pipi) haviathiri sukari ya damu na vina takribani hakuna kalori. Hii inaonyesha kuwa wagonjwa wa kisukari na kupoteza uzito wanaweza kuzitumia. Kipengele chao cha kutofautisha ni kwamba wao ni makumi, hata mamia ya mara tamu kuliko sukari.
Saccharin ni tamu mara mia kadhaa kuliko sukari, lakini haina kalori na hainakufyonzwa na mwili. Pamoja na haya yote, inashauriwa kuitumia mara chache sana, kwani ina vitu vya kansa ambavyo vinaweza kusababisha ugonjwa mbaya. Imepigwa marufuku kwa muda mrefu Ulaya.
Cyclamate ni tamu kidogo kuliko saccharin, lakini pia ina kalori chache na hutumiwa na watu wanaotaka kupunguza uzito. Mbadala hii ya sukari haitumiwi sana na Wazungu, licha ya bei yake nzuri. Haipendekezwi kwa watu walio na kushindwa kwa figo, au ikiwa ni wajawazito au wanaonyonyesha.
Aspartame hutumika kutia utamu kwenye vinywaji na kutengeneza confectionery. Kibadala hiki hakiruhusiwi kwa watu walio na PKU.
Acesulfame Potassium hutumika kwa vinywaji na kuoka. Haina kalori, ingawa ni tamu zaidi kuliko sukari, kama mbadala zingine za sukari. Katika ugonjwa wa kisukari, inaweza kutumika katika chakula cha kila siku, kwani hutolewa haraka kutoka kwa mwili na hauongeza viwango vya sukari ya damu. Acesulfame ina idadi ya hasara: inathiri moyo na mfumo mkuu wa neva.
Sukrazit pia inaruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari. Haipatikani na mwili, haina kuongeza sukari na ni ya kiuchumi zaidi kati ya bidhaa nyingine za mfululizo huu. Sehemu moja ya sucrazite ni sumu na inapaswa kunywe kwa kiwango kidogo tu.
Ilipendekeza:
Maboga kwa ugonjwa wa kisukari: inawezekana kuliwa na kwa kiasi gani? Mapishi ya malenge kwa wagonjwa wa kisukari
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula tunda la chungwa kwa magonjwa mbalimbali. Katika suala hili, swali linatokea ikiwa malenge yatakuwa na manufaa kwa ugonjwa wa kisukari. Katika makala yetu, tutajadili jinsi ya kutumia mboga hii vizuri kwa watu walio na viwango vya juu vya damu ya glucose
Pipi kwa wagonjwa wa kisukari. Unachoweza na usichoweza kula na ugonjwa wa sukari (orodha)
Kisukari kina sifa ya viwango vya juu vya sukari kwenye damu ya mtu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kazi ya kongosho kuzalisha insulini ya homoni imeharibika. Mwisho huhakikisha ngozi ya glucose na mwili
Mapishi ya mgonjwa wa kisukari. Keki kwa wagonjwa wa kisukari: mapishi
Kusikia utambuzi kama vile ugonjwa wa kisukari kutoka kwa daktari, wengi huingiwa na hofu na kukata tamaa, wakiamini kwamba maisha yao ya kawaida yameharibiwa kabisa, na sasa watalazimika kula kwa kiasi na bila vyakula vitamu. Walakini, uwakilishi huu sio kweli. Kuna idadi ya kutosha ya kitamu na wakati huo huo sahani za bei nafuu kwa mtu mgonjwa
Lishe "Jedwali 9" kwa ugonjwa wa kisukari. Lishe ya matibabu "Jedwali 9": sifa za lishe katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Kisukari ni ugonjwa changamano ambao unatambuliwa na kuongezeka kwa mara kwa mara. Shida kuu ya ugonjwa huu ni kiwango kikubwa cha sukari kwenye damu. Moja ya hatua muhimu zaidi za matibabu ni lishe. "Jedwali la 9" - lishe kwa wagonjwa wa kisukari
Ni matunda gani unaweza kula ukiwa na kisukari? Ni matunda gani ambayo yamekatazwa kwa wagonjwa wa kisukari?
Ni matunda gani unaweza kula ukiwa na kisukari? Swali hili ni muhimu sana kwa kila mtu anayeugua ugonjwa huu. Kwa aina yoyote ya ugonjwa wa kisukari, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa mlo wako, kutoa upendeleo kwa bidhaa za chakula
