2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika majira ya joto wingi wa matunda na matunda, akina mama wa nyumbani wavivu hupika kwa hiari jamu, compotes, jamu na marmaladi. Na kati ya maandalizi yote ya tamu, jamu ya strawberry ni karibu kuheshimiwa zaidi kati ya watoto (na kati ya watu wazima pia). Hutolewa tu pamoja na chai au kupakwa kwenye mkate, lakini pia hutumiwa kama kujaza aina mbalimbali za keki.
Jam tu
Hebu tuanze na ukweli kwamba hatua ya awali ya uvunaji wa akina mama wa nyumbani hufanywa kwa njia tofauti. Wengine hufunika tu matunda na sukari na mara moja kuweka bonde kwenye moto. Hata hivyo, wengi bado wanasisitiza kwamba jordgubbar lazima kutolewa juisi kwanza. Ili kufanya hivyo, matunda yenye sukari huachwa usiku kucha (au hata zaidi) ili kusimama mahali pa faragha jikoni.
Siri moja zaidi: ili kupata jamu nene na mnene ya sitroberi, unahitaji kuipika kwa mbinu kadhaa. Berries katika sukari (800 g ya mchanga huchukuliwa kwa kilo) huwekwa kwenye moto. Wakati wingi wa kuchemsha, huchanganywa na, baada ya kuchemsha tena, huondolewa kwenye jiko. Masaa machache ya jam ya sitroberi ya baadayekuingizwa na tena kuwekwa kwenye burner. Na hivyo mara kadhaa, mpaka tone juu ya sahani bado amelala katika slide. Jam iliyo tayari hupigwa kwa ungo au colander nzuri ili kuondoa mifupa. Ili kufanya jam nene, kichocheo kinapendekeza kuongeza kidogo (nusu kijiko kwa lita) ya wanga ndani yake. Lakini hii sio lazima kabisa. Ukipika kwa muda mrefu, itanenepa vizuri.
Jam ya tufaha-strawberry
Mara nyingi beri uzipendazo huunganishwa na matunda mengine. Kwa hiyo wanaondoka kidogo, na jamu ya strawberry hutoka sio kufungwa sana. Maandalizi yake katika kesi hii yana sifa zake. Kwanza, jordgubbar zilizoosha huchemshwa kwa dakika tatu kwa kiasi kidogo cha maji - glasi kwa kilo ya matunda. Jordgubbar zilizokaushwa zimesagwa, mashimo hutupwa mbali. Maapulo yaliyokatwa huchemshwa vile vile (tayari dakika 10, ni ngumu zaidi) na kusuguliwa. Safi zote mbili zimeunganishwa kwenye bakuli. Wakati misa ina chemsha, huchemshwa kwa kuchochea kwa dakika nane, na kisha sukari huongezwa - 800 g sawa, lakini tayari kwa kilo ya mchanganyiko wa puree. Jamu ya apple-strawberry hupikwa kwa karibu robo tatu ya saa. Utayari huangaliwa kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Ikiwa umejiandaa kwa msimu wa baridi, weka kwenye mitungi safi, sterilize kwa dakika 20. na kuziba. Ikiwa utaila kwa siku zijazo, funika tu na kifuniko cha plastiki na uifiche kwenye jokofu.
Strawberry Lemon Jam
Kwa ajili yake, beri na michungwa huwekwa kwa wakati mmoja. Na limau (kilo moja na nusu)ngozi ya njano huondolewa (safu nyeupe imesalia), hupunjwa vizuri na kumwaga ndani ya jordgubbar (kilo mbili). Sufuria huwekwa kwenye moto mdogo. Wakati juisi inapoanza kusimama, sukari hutiwa katika sehemu (kilo na robo). Kupika, kuchochea, hadi unene. Nuance ndogo: ikiwa unatayarisha jamu ya limao-strawberry kwa msimu wa baridi, huwezi kuisonga mara moja. Inapaswa "kupumua" kwenye mitungi iliyo wazi kwa siku kadhaa. Kinachovutia: Kuongeza ndimu (au asidi ya citric) huruhusu matunda ya matunda kuhifadhi rangi yao nyoro kwenye jam.
Jinsi ya kupika jamu kwenye jiko la polepole
Sio bure kwamba kifaa kinaitwa hivyo - uwezo wake mwingi utasaidia kufanya maandalizi ya msimu wa baridi. Kwa kuongezea, mchakato huo utachukua umakini mdogo na bidii. Ili kupika jamu kwenye jiko la polepole, nusu ya sukari na theluthi moja ya glasi ya maji huchukuliwa kwa kilo ya jordgubbar. Berries huwekwa kwenye bakuli, maji mengine hutiwa ndani yao na "kuzima" huwashwa kwa saa. Kuchochea mara kwa mara hakutakuwa na madhara. Misa inayosababishwa huhamishiwa kwa blender, sukari huletwa na kusagwa. Katika hali hiyo hiyo, jamu kwenye jiko la polepole itakaa kwa saa nyingine na nusu, hadi utakaporidhika na msongamano wake.
Donati za Strawberry
Keki hii inakaribishwa na wanadamu wote. Imefanywa kutoka unga wa chachu, ambayo unaweza kufanya kulingana na mapishi yako favorite na kutumia siri za familia. Tamaa pekee: chagua unga wote sawa wa sifongo. Inafanya donuts zaidi fluffy na airy. Wakati unga unapoinuka, hukandamizwa tena na kugawanywa katika vipande sawa. Kutokawanapiga mipira, ambayo inapaswa kushinikizwa kidogo kutoka juu ili waweze kuchukua sura iliyopangwa. Wamewekwa kwenye meza iliyonyunyizwa na unga, kufunikwa na kitambaa safi na kushoto peke yake kwa nusu saa. Wakati huu, watanyoosha na kuwa wazuri zaidi. Kisha kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga huwashwa sana kwenye sufuria ya kukata. Ndani yake, chini ya kifuniko, donuts na jam ni kukaanga kwa dakika tatu kwa upande mmoja na kiasi sawa, lakini tayari katika sahani isiyofunikwa, kwa upande mwingine. Mipira iliyo tayari imewekwa kwenye kitambaa cha karatasi au kwenye ungo pana kwa glasi ya mafuta ya ziada. Jamu ya Strawberry huletwa ndani yao na sindano ya upishi. Inabakia kunyunyiza donuts na sukari ya unga au kumwaga chokoleti iliyoyeyuka na kuwaalika watoto kwenye karamu. Ukijaribu, watasahau peremende za dukani, na utakuwa ukitengeneza donuts na marmalade mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Mapishi ya jamu ya dogwood. Jinsi ya kupika jamu ya mbwa kwenye jiko la polepole?
Watu wengi wanapenda harufu nzuri na ladha ya kuni ya mbwa. Compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Kwa kuongeza, jam na jam hufanywa kutoka kwao. Kwa kuzingatia kwamba mchakato wa kuandaa dessert ya kupendeza ya nyumbani yenyewe ni shida nyingi, jipatie vidokezo vyetu na upike jamu ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye afya kwenye jiko la polepole
Jamu ya Cowberry na tufaha: mapishi. Jinsi ya kupika jamu ya lingonberry na apples?
Jamu ya Cowberry na tufaha sio tu ya kitamu, bali pia ni tiba yenye afya. Kwa upande wa mali yake ya uponyaji, sio duni kuliko raspberry. Wapenzi wa kweli wa matunda ya mwitu watathamini piquancy maalum ya ladha kali na tart ya dessert kama hiyo. Kichocheo cha sahani hii kitaelezwa hapa chini. Baada ya kukutana naye, utaweza kufurahisha kaya yako na jamu ya lingonberry msimu wote wa baridi
Kujifunza jinsi ya kutengeneza jamu ya sitroberi
Si rahisi kutengeneza jamu ya sitroberi sawa. Ili usikatishwe tamaa na matokeo, unahitaji kujua jinsi ya kupika jamu ya strawberry ili matunda yabaki mzima na mnene. Mapendekezo na mapishi hutolewa
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kupika jamu ya sitroberi - mapishi, mapishi, mapishi
Kuna njia nyingi za kutengeneza jamu ya sitroberi. Kichocheo, chochote unachochukua, ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, hii: osha matunda, safi kutoka kwa vikombe na matawi, uchafu mwingine na upange. Mimina ndani ya bakuli na kuongeza nusu ya sukari iliyoandaliwa kwa kupikia. Hesabu ni 1: 1, i.e. kwa kila kilo ya jordgubbar kuna kiwango sawa cha mchanga
Jinsi ya kupika jamu nene ya sitroberi: mapishi ya hatua kwa hatua
Jamu nene ya sitroberi ni kitamu na ni kiungo kizuri kwa kitindamlo kilichotengenezewa nyumbani. Jinsi ya kupika kwa haki?
