2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unakumbuka hadithi nzuri ya yule askari mbunifu? Jinsi kwa ustadi alivyozunguka kidole chake mwanamke mzee aliyeshawishiwa na zawadi! Sio bure kwamba maneno "uji kutoka kwa shoka" yameenda kwa watu, kwa sababu inaashiria ujuzi wa watu, na hii ni hasa ubora ambao husaidia kufanikiwa kukabiliana na hali halisi ya maisha. Kwa mfano, mama wa nyumbani mzuri anaonyesha ustadi kila siku, akiandaa chakula cha jioni kwa familia yake. Supu yake ya shoka inaweza kujumuisha viungo mbalimbali, ikibadilika mara kwa mara.
Hadithi ni uwongo, lakini kuna dokezo ndani yake
Tunakumbuka nini kutoka kwa hadithi ya hadithi? Askari alikuja kijijini, alitaka kupumzika katika moja ya nyumba. Na hapo mhudumu hakutaka kumtendea, lakini alirejelea umasikini wa kufikiria. Askari huyo hakuwa na hasara akajitolea kupika kitoweo cha shoka. Mwanamke mzee mchoyo alikubali, na alikuwa na hamu sana kwamba hakuacha chumvi, mtama na hata Bacon ili kuonja.supu ya miujiza. Matokeo ni nini? Askari alikula vizuri, akachukua shoka pamoja naye, kwani "hakuchemka" na bado anaweza kutumika kama msingi wa mchuzi. Inatokea kwamba supu ya shoka sio kitu, hila. Lakini pia ni mtihani wa ustadi. Ikiwa mhudumu ataweza kupika kitoweo kama hicho, basi haogopi chochote. Leo, supu ya shoka ni supu iliyotengenezwa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu. Imepikwa kwa haraka na kwa urahisi, na ladha yake si ya kawaida na ya kuvutia sana.
Itapatikana lini?
Ikiwa hakuna wakati kabisa wa kupika, na unasahau kwa ukaidi kwenda dukani, basi bado inawezekana kupika chakula cha mchana haraka. Hii itakuwa supu rahisi ya shoka. Angalia kilicho kwenye mapipa yako. Kiganja cha ngano? Au pasta? Au labda kopo la samaki wa makopo? Kweli, tayari unayo kila kitu unachohitaji kupika chakula cha jioni. Inafaa kwa supu nyepesi:
- karoti ambazo zimelala kwenye friji yako kwa muda mrefu;
- vitunguu au kichwa cha kitunguu saumu;
- jibini iliyosindikwa na hata sauerkraut.
Kwa neno moja, kila kitu ulicho nacho nyumbani kinaweza kuwa msingi wa sahani mpya.
Msingi wa lishe
Ikiwa unatayarisha chakula cha jioni kwa ajili ya familia, basi kwanza kabisa unahitaji kutunza msingi wa protini wa sahani. Labda unayo kipande cha nyama kwenye friji? Au katakata? Au samaki sawa ya makopo au nyama itafanya. Kwa kiungo hicho, mchuzi utakuwa wa moyo na wenye lishe zaidi. Chemshaunahitaji angalau robo ya saa, na kisha tu kuongeza viungo vya ziada. Supu ya shoka itatoa nishati zaidi ikiwa imeangaziwa na viazi, maharagwe au uyoga. Kwa ladha mkali, unaweza kuongeza cilantro au basil. Katika fomu kavu, vitunguu hivi vina gharama kidogo sana, na huhifadhiwa kwa muda mrefu, ili waweze kununuliwa kwa hifadhi. Kisha manukato kadhaa yatakusaidia katika hali ambayo hakuna chochote cha kukuhudumia kwa chakula cha jioni.
Mapishi maarufu
Katika msimu wa joto na, bila shaka, wakati wa Kwaresima, watu wengi wanapendelea supu zisizo na mafuta. Zinaweza pia kuwa za kitamu na zenye harufu nzuri, na kwa gharama nafuu zitolewe nafuu zaidi kuliko nyama.
Kwa hivyo, jinsi ya kupika supu kutoka kwa shoka ili kutazama kanuni za Kwaresima? Inastahili kuandaa shchi kutoka sauerkraut. Punguza kidogo kiungo kikuu katika mafuta ya mboga. Mara moja kuweka maji juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Ongeza jani la bay na viungo kwenye sufuria. Sasa ni zamu ya viazi, ambayo lazima kuchemshwa hadi laini. Wakati tayari, ongeza kabichi ya stewed na upika kwa robo nyingine ya saa. Wakati huo huo, fanya mavazi: kaanga vitunguu hadi dhahabu. Mwisho wa kupikia, ongeza wiki na mchemraba wa siagi kwenye supu. Harufu ya ajabu ya supu itakusanya kila mtu kwenye meza ya chakula cha jioni kabla ya kuzima moto.
Ikiwa una watoto nyumbani, basi huhitaji kueleza kuwa watoto wanaweza kuwa wa ajabu kwenye meza na kudai kitu kitamu hasa badala ya supu ya mboga. Watendee kwa supu ya "daktari". Jina lake linajieleza yenyewe, na mara moja inaruhusukuhesabu kiungo kikuu - sausage ya daktari. Hata hivyo, sausage yoyote ya kuchemsha itafanya, pamoja na sausage, sausages au ham. Kwa suala la unyenyekevu na gharama, hii pia ni supu ya shoka. Kichocheo ni rahisi kukumbuka, hivyo mara ya kwanza unaweza kujaribu kupika. Kwa hivyo, chemsha mayai kadhaa ya kuchemsha na uikate kwenye grater coarse. Fry sausage ya kuchemsha na kuituma kwa maji ya moto. Ongeza jani la bay, viungo na viazi zilizokatwa. Wakati viazi ni laini, ongeza vermicelli kwenye supu na uandae vitunguu vya kukaanga. Dakika chache kabla ya kukamilika, tuma mayai na mboga iliyokatwa kwenye mchuzi. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Supu ya uyoga wa jibini: mapishi ya chakula cha mchana kitamu na chenye lishe
Supu ya uyoga (jibini) inatofautishwa sio tu na ladha yake ya kupendeza, lakini pia kwa urahisi wa kuandaa, haswa ikiwa mhudumu ana jiko la polepole jikoni. Sahani na kuongeza ya uyoga na jibini iliyoyeyuka ni bora kwa meza yoyote, hata gourmets kidogo za haraka zitaipenda kwa sababu ya muundo wake dhaifu na ladha dhaifu
Je, kuna tofauti gani kati ya menyu ya chakula cha mchana cha biashara na milo ya mchana ya kawaida?
Menyu ya chakula cha mchana cha biashara si tofauti sana na menyu ya chakula cha mchana, kwani inaweza kujumuisha kozi mbalimbali za kwanza na za pili. Hata hivyo, wakati huo huo, wakati wa kupikia na bei zinapaswa kuwa mwaminifu zaidi na za bei nafuu kwa watumiaji mbalimbali
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
