2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Biringanya yenyewe ni mboga yenye afya sana ambayo lazima iwekwe kwenye lishe, na unapaswa kuila mara nyingi iwezekanavyo. Ina potasiamu, vitamini C, fosforasi, kalsiamu, chuma, magnesiamu na zaidi. Lakini, badala ya ukweli kwamba matumizi ya mboga hii ni ya afya, pia ni kitamu sana. Biringanya ni kukaanga, kuoka, kukaushwa, na pia mara nyingi ni moja ya viungo katika kuunda kila aina ya sahani za upande. Tunashauri kujaribu kupika saladi ya biringanya na yai.
Saladi ya bilinganya na mayai
Kwa hili utahitaji:
- Mayai - vipande 5.
- Kitunguu - gramu 300.
- biringanya - kilo 1.
- Siagi.
- pilipili ya kusaga.
- Chumvi.
Saladi ya kupikia
Biringanya haipaswi kuwa kubwa, ngumu na isiyoharibika. Wanapaswa kuoshwa, kukatwa kwa nusu na kulowekwa kwa muda wa nusu saa katika maji ya chumvi ili kuondoa uchungu. Kisha onya ngozi na ukate kwenye cubes. Whisk mayai katika bakuli na kuongeza mboga tayari kwao. Acha biringanya na yai liloweke kwa saa moja na nusu, huku bila kusahau kukoroga kila mara.
Sasa unahitaji kuondoa ganda kutoka kwa vitunguu, suuza na uikate kwenye cubes ndogo. Inapaswa kuongezwa kwa viungo vilivyobaki na kuchanganywa. Viungo vyote vya eggplant na saladi ya yai ni tayari. Inabakia tu kwa kaanga, kwa hili, mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga moto na kuweka mboga iliyokatwa ndani yake. Kaanga juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 35. Mboga inapaswa kuwa kahawia kidogo. Dakika kumi kabla ya mwisho wa kukaanga, unahitaji kumwaga pilipili na chumvi, changanya na ulete utayari. Hamisha biringanya zilizopikwa na yai kwenye sahani, ziache zipoe, zipambe na iliki iliyokatwa na uitumie.
Biringanya yenye kitunguu na yai
Wakati idadi kubwa ya matunda matamu na mboga zenye afya huiva wakati wa msimu, ni muhimu kuandaa aina nyingi iwezekanavyo za saladi zinazoupa mwili wetu vitamini zote muhimu.
Ili kuandaa saladi utahitaji:
- Biringanya - vipande 3.
- Vitunguu - vipande 2.
- Mayai - vipande 5.
- Mayonnaise - nusu glasi.
- Mafuta - vijiko 6.
- Pilipili.
- Chumvi.
- Parsley.
Kupika saladi
Kwanza unahitaji kuchuna vitunguu. Kutoka kwake unahitaji kuondoa manyoya, suuza, ugawanye katika sehemu mbili na ukate kwenye majani nyembamba. Katika bakuli ndogo, mimina glasi moja na nusu ya maji, kijiko moja cha siki (9%) na vijiko viwili vya sukari. Koroga na weka vitunguu vilivyokatwakatwa kwenye marinade kwa dakika ishirini na tano.
Sasa unaweza kwenda moja kwa mojamchakato wa kuandaa saladi yenyewe. Osha mbilingani vizuri, weka kwenye maji yenye chumvi kwa takriban dakika ishirini ili kuondoa uchungu. Kisha safisha tena na kavu na kitambaa cha karatasi. Baada ya hayo, mboga zinapaswa kukatwa vipande nyembamba.
Mimina mafuta kwenye kikaangio chenye moto na weka biringanya ndani yake. Fry yao hadi kupikwa kikamilifu, kuchochea daima. Eggplant inachukua kiasi kikubwa cha mafuta wakati wa kukaanga. Kwa hivyo, baada ya kupika, lazima ziwekwe kwenye kitambaa cha karatasi na kuruhusiwa kunyonya mafuta. Shukrani kwa hili, saladi ya mbilingani iliyo na yai na vitunguu haitakuwa na grisi sana.
Nini kitafuata? Kisha chemsha kuchemsha-chemsha, peel na kubomoa mayai. Na pia ukimbie marinade kutoka kwa vitunguu. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina. Hizi ni eggplants, mayai, vitunguu, parsley iliyokatwa vizuri na mayonnaise. Ni kiasi gani cha chumvi na pilipili kuongeza inategemea ladha yako. Changanya kila kitu vizuri na uweke saladi ya mbilingani iliyoandaliwa na yai na vitunguu kwenye sahani. Baada ya hapo, unaweza kuhudumia.
saladi ya biringanya zilizotiwa marini
Lazima ichukue:
- biringanya - kilo 1.
- Mayai - vipande 5.
- Maji - lita 2.
- Siagi - kikombe 1.
- Kitunguu vitunguu - kichwa 1 kidogo.
- Siki - vijiko 5.
- Chumvi - vijiko 2.
- Dili - rundo 1.
Mchakato wa kupikia saladi
Chemsha mayai ya kuchemsha, kama dakika nane hadi tisa. Baridi, peel na ukate kwenye cubes ndogo. Mimina maji kwenye sufuria kubwa, weka moto na ulete chemsha. Ongeza chumvi kwenye chombo, mimina katika siki na kuweka eggplants kukatwa kwenye cubes ndogo. Chemsha kwa takriban dakika kumi, mimina kwenye colander.
Wakati biringanya zinapoa, unahitaji kuchanganya siagi, bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu saumu, mayai kwenye bakuli tofauti. Kisha kuongeza mboga kilichopozwa na kuchanganya viungo vyote pamoja. Saladi ya eggplant iliyotiwa na mayai iko tayari. Inahitaji kuwekwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa, na baada ya hapo inaweza tayari kuliwa. Saladi kama hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa, lakini wakati huo huo ni muhimu kwa mwili.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Poda ya yai: uzalishaji, mapishi. Omelette ya unga wa yai
Kwa matumizi ya unga wa yai, sahani tofauti kabisa huandaliwa. Wataalam wamehesabu kuwa kila mwaka matumizi ya mayonnaise, pamoja na michuzi kulingana na hiyo, huongezeka kwa karibu 12%
Saladi tamu na nyepesi zaidi za likizo: mapishi bora zaidi
Kila mhudumu anayepanga kusherehekea tarehe muhimu hujaribu kuwashangaza wageni wake na jambo fulani. Kwa hili, sio tu sahani za moto za nyama na samaki huandaliwa kawaida, lakini pia vitafunio vya baridi. Saladi za kupendeza na nyepesi huchukua nafasi maalum kwenye meza ya sherehe. Sio lazima kuvumbua mapishi mapya ya kigeni kwa likizo. Katika hali kama hizi, chaguzi zilizoundwa kwa uzuri na zilizojaribiwa kwa wakati mara nyingi husaidia
Mkahawa bora zaidi London: muhtasari wa taasisi bora zaidi, mambo ya ndani, menyu, picha na maoni
Kwa aina mbalimbali za biashara, ni vigumu kubainisha mkahawa bora zaidi London. Nakala hiyo itaelezea maeneo kadhaa ya upishi katika jiji ambayo ni maarufu. Miongoni mwao ni samaki na uanzishwaji wa Hindi, pamoja na maeneo ya upishi na nyota za Michelin
Saladi za bilinganya kwa majira ya baridi bila kuoza: mapishi bora zaidi
Eggplants kama maandalizi ya msimu wa baridi ni kitamu sana, na kwa hivyo zinastahili kupendwa na akina mama wa nyumbani. Kuna mapishi mengi tofauti ambayo yatakuwezesha kupika sahani ya ajabu ambayo itata rufaa kwa wanachama wote wa familia
