Saladi za bilinganya kwa majira ya baridi bila kuoza: mapishi bora zaidi
Saladi za bilinganya kwa majira ya baridi bila kuoza: mapishi bora zaidi
Anonim

Eggplants kama maandalizi ya msimu wa baridi ni kitamu sana, na kwa hivyo zinastahili kupendwa na akina mama wa nyumbani. Kuna mapishi mengi tofauti ambayo yatakuwezesha kupika sahani ya ajabu ambayo itata rufaa kwa wanachama wote wa familia. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza juu ya jinsi unaweza kupika saladi za eggplant ladha kwa majira ya baridi. Mapishi kama haya hayatawahi kuwa ya ziada katika ghala la mama wa nyumbani yeyote.

Faida za Mboga

Saladi za bilinganya kwa majira ya baridi bila kuvifunga ni mojawapo ya chaguo maarufu zaidi za kuvuna. Imeandaliwa vizuri, inaweza kuhifadhiwa kikamilifu kwa muda mrefu. Biringanya huungana vizuri na mboga zingine kama vile karoti, celery, pilipili, nyanya, vitunguu, nk. Kwa kufuata idadi na kufuata mapishi, unaweza kutengeneza saladi za biringanya za kitamu sana kwa msimu wa baridi, ambazo zinaweza kutumika kwenye meza kama kando. sahani.

Eggplant ni ile mboga adimu ambayo hatuli mbichi. Lakini katika kukaanga au kuchemshwa, ni ya kitamu sana na haipoteza mali zao za faida. Mboga ina vitaminiA, C, B, P, pamoja na chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, shaba na wengine. Ladha tajiri ya saladi za mbilingani haiwezi lakini kupendwa. Nafasi kama hizi zinafaa kila wakati.

saladi ya mbilingani kwa msimu wa baridi bila sterilization
saladi ya mbilingani kwa msimu wa baridi bila sterilization

Kuna mapishi mengi ya saladi za biringanya kwa majira ya baridi. Kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe. Ili kuandaa sahani nzuri, unahitaji kuchukua mboga za ubora. Unahitaji kuzingatia kuonekana kwa mbilingani. Mboga safi yana ngozi ya zambarau glossy - hii ndiyo ishara kuu ambayo unapaswa kuchagua matunda. Mimba inapaswa kuwa laini, bila mbegu mnene. Sio tu ladha ya sahani, lakini pia athari zao kwa mwili hutegemea upya wa mbilingani. Blueberries zilizoiva sana zina solanine nyingi, ambayo ni hatari sana kwa wanadamu, kwa hivyo hazipaswi kuliwa.

Saladi ya buluu ndogo na celery

Kama tulivyokwishataja, kuna uteuzi mkubwa wa kila aina ya mapishi ya saladi ya bilinganya kwa msimu wa baridi. Tofauti maarufu sana ni celery, ambayo inatoa ladha ya uchungu na ladha ya kupendeza sana. Ili kuandaa saladi, utahitaji bidhaa zifuatazo: vitunguu, bluu, vitunguu, celery na pilipili tamu. Uzuri wa maandalizi hayo ni kwamba imeandaliwa bila sterilization. Hii inamaanisha kuwa itachukua muda mfupi zaidi kupika.

Biringanya kadhaa lazima zioshwe na kuchemshwa kwa dakika kumi katika kioevu chenye chumvi kidogo. Baada ya sisi kuruhusu mboga baridi na kuzikatwa katika sehemu nne. Kwa saladi, inatosha kuchukua pilipili tatu za kengele, kuondoa mbegu kutoka kwao na kukatwamajani. Ifuatayo, kata vitunguu vitatu na celery moja. Kitunguu saumu kinatamanika kupita kwenye vyombo vya habari.

Sasa tunahitaji kuandaa mavazi ya marinade. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kuchukua 160 g ya mafuta ya mboga na kiasi sawa cha siki, kijiko cha chumvi na sukari mbili, vijiko vitatu vya maji. Changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa na kuleta kwa chemsha, kisha uimimine ndani ya mboga. Kwa hivyo saladi yetu ya eggplant kwa msimu wa baridi iko tayari. Bila kuvifunga, tunaweka mboga kwenye mitungi safi na kuzibandika.

saladi ya Troika

Kichocheo hiki cha saladi ya bilinganya kwa msimu wa baridi kinaweza kupitishwa hata na akina mama wa nyumbani wasio na uzoefu. Maandalizi ni rahisi sana. Jina la saladi ni kutokana na ukweli kwamba vipengele vyote kwa ajili yake vinachukuliwa vipande vitatu - pilipili tamu, vitunguu na eggplants. Haiwezekani kufanya makosa kwa uwiano. Kama nyongeza, unaweza kutumia pilipili hoho, ambazo zimetiwa ladha.

saladi ya mbilingani kwa msimu wa baridi ni kitamu sana
saladi ya mbilingani kwa msimu wa baridi ni kitamu sana

Mboga zangu, zikaushe, kisha ukate vipande vikubwa, kama kwa saladi. Vipande vidogo sana vinaweza kugeuka kuwa caviar wakati wa kupikia. Kwa kupikia zaidi, tunahitaji sufuria ya enamel. Tunaweka juu ya moto na kumwaga gramu 90-100 za mafuta chini. Ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Tunaweka mboga zilizokatwa hapo awali kwenye sufuria na chemsha kwa dakika 30, bila kusahau kwamba viungo lazima vikoroge mara kwa mara.

Ukitaka, unaweza kuongeza viungo unavyopenda. Lakini kijiko cha chumvi ni lazima. Katika thelathinidakika katika saladi, unahitaji kuongeza gramu ishirini za siki, na kisha chemsha mboga kwa dakika nyingine kumi. Ifuatayo, tunaweka kiboreshaji cha kazi kwenye benki na kuzikunja. Baada ya siku, saladi inaweza kupangwa upya hadi mahali pa kuhifadhi kudumu.

Saladi ya Tano

Toleo hili la saladi ya biringanya kwa msimu wa baridi bila kuvifunga pia ni rahisi kutekeleza. Imeandaliwa kutoka kwa aina tano za mboga - karoti, vitunguu, pilipili hoho, vitunguu na mbilingani. Kipengele cha workpiece ni uwepo wa karoti. Ikiwa tunazungumzia kuhusu uwiano wa uzito wa vipengele, basi bluu na pilipili zinapaswa kuwa kuhusu gramu 500 kila moja, na vitunguu na karoti gramu 300 kila moja.

Kata biringanya katika vipande, na ugawanye pilipili hoho katika sehemu nane, sugua karoti, ukate vitunguu ndani ya pete za nusu. Ongeza vijiko vinne vya sukari na nusu ya chumvi kwenye mboga, na pia kikombe cha ½ cha mafuta ya mboga. Tunatuma chombo na viungo kwa moto na simmer kwa angalau dakika thelathini. Ifuatayo, tunabadilisha mboga ndani ya mitungi na kuziweka. Kama unaweza kuona, mboga hupikwa bila siki na bila sterilization. Saladi ya biringanya kwa msimu wa baridi huwekwa vyema kwenye jokofu au pishi.

Tupu kama hii haiwezi kuwekwa joto. Moja ya saladi bora za eggplant kwa msimu wa baridi ni Pyaterochka. Si ajabu anapendwa sana na akina mama wa nyumbani.

"Kumi" ya biringanya

"Kumi" ni saladi inayojulikana na inayopendwa sana na akina mama wa nyumbani. Imeandaliwa kutoka kwa vitunguu, pilipili tamu, nyanya, vitunguu na mbilingani. Viungo vyote lazima vichukuliwe vipande kumi, kwa hiyo jina la workpiece. "Kumi" pia huandaliwa bila sterilization. Saladi juubiringanya za msimu wa baridi ni nzuri kama sahani huru, ndiyo sababu ilishinda upendo wa ulimwengu wote.

Kwa ajili ya kuandaa vitafunio, chukua mboga za ukubwa wa wastani. Kata vitunguu ndani ya cubes na kaanga katika mafuta. Unaweza kutumia kikaangio kwa hili, au unaweza kuanza kupika mara moja kwenye sufuria ya enamel.

Mimina mafuta ndani yake na tuma kwenye moto, kisha weka kitunguu na kaanga. Sasa unaweza kuongeza mbilingani na cubes tamu vitunguu. Nyanya lazima kwanza zimevuliwa, na kisha zikatwa kwenye cubes. Tunatuma nyanya kwa mboga iliyobaki. Changanya viungo vyote vizuri.

saladi ya mbilingani kwa mapishi ya msimu wa baridi
saladi ya mbilingani kwa mapishi ya msimu wa baridi

Ifuatayo, weka vijiko viwili vya chumvi (vijiko), kijiko kidogo cha pilipili. Mama wa nyumbani wenye uzoefu pia wanapendekeza kuongeza gramu mia moja za sukari. Tunaendelea kupika mboga. Baada ya dakika thelathini, unaweza kuongeza siki. Kutosha gramu mia moja ya suluhisho. Tunapika saladi kwa dakika nyingine kumi, baada ya hapo tunazima gesi. Ongeza vitunguu. Tunaweka saladi kwenye mitungi na kuweka mahali pa joto chini ya vifuniko. Hapa ni maandalizi ya majira ya baridi. Saladi za bilinganya kwenye mitungi zinaweza kuhifadhiwa kwenye pantry.

Lugha ya Teschin

Ikiwa unataka kupika saladi ya mbilingani yenye viungo kwa msimu wa baridi, basi unaweza kuacha chaguo lako kwenye sahani maarufu "Ulimi wa Teshin". Biringanya kawaida hukatwa kwa urefu, lakini, kimsingi, unaweza kuzikata kuwa pete - hii haiathiri matokeo.

Kwa kupikia, tunahitaji takriban kilo nne za bilinganya. Tunaziosha na kuzikata, kisha kuziweka kwenye chombo na kuinyunyiza na chumvi ili uchungu mwingi uache zile ndogo za bluu. Ifuatayo ni pilipili.tamu (vipande kumi) na pilipili kali (vipande tano), kata mboga ndani ya pete za nusu. Tunasafisha vichwa vitano vya vitunguu kutoka kwenye manyoya na kupitia vitunguu. Tunatoa nyanya kumi kutoka kwenye ngozi na kusaga kwenye grinder ya nyama. Pia tunapitisha pilipili iliyokatwa kupitia grinder ya nyama. Matokeo yake yanapaswa kuwa mchanganyiko wa pilipili na nyanya. Tunatuma kwa moto na kuongeza 150 g ya siki na mafuta ya mboga, pamoja na vijiko viwili vya chumvi (vijiko). Baada ya kuchemsha misa ya nyanya, ongeza mbilingani na vitunguu, chemsha vifaa vyote kwa dakika kama thelathini, ukichochea mara kwa mara. Kisha, tunabandika saladi kwenye mitungi.

bilinganya ya Kikorea

Saladi ya mbilingani ya Kikorea ni kitamu sana. Kwa majira ya baridi, appetizer kama hiyo haiwezi kubatilishwa, haifai tu kwa kila siku, bali pia kwa sikukuu yoyote.

Saladi ya mbilingani ya Kikorea kwa msimu wa baridi
Saladi ya mbilingani ya Kikorea kwa msimu wa baridi

Kwa kupikia, tunahitaji takriban kilo mbili za biringanya, pilipili tamu kidogo (kilo 0.5) na karoti na vitunguu g 300. Pia unahitaji kuchukua kichwa cha vitunguu na rundo la iliki.

Ili kumwaga mboga, unahitaji kuchukua kijiko cha maji, kijiko cha pilipili nyeusi, chumvi na coriander, glasi ya mafuta, siki (170 g).

Vile vya rangi ya samawati vinatakiwa kutayarishwa kwa kufanya mipasuko ndani yake, chemsha kwa takribani dakika kumi (chukua vijiko 4 vya chumvi kwa lita mbili za kioevu). Mboga inapaswa kupikwa kidogo. Kusaga karoti kwa kutumia grater kwa kupikia karoti za Kikorea. Kisha, kata vitunguu katika umbo la pete za nusu, na pilipili vipande vipande.

Kata biringanya iliyochemshwa ndani ya cubes na changanya na kitunguu saumu naparsley. Tunachanganya viungo vyote kwenye chombo cha enameled na kuongeza kujaza. Ili kuandaa suluhisho, lazima kwanza uchanganye viungo vyote na kisha tu kuongeza mafuta, kwani sukari na chumvi hazipasuka katika maji ya mafuta.

Mboga kwenye bakuli changanya vizuri na funika na filamu. Tunawaacha kwa siku kadhaa. Mara kwa mara, saladi inapaswa kuonja. Mara baada ya kuridhika na ladha yao, mboga zinaweza kuwekwa kwenye jokofu hadi matumizi zaidi. Kichocheo kama hicho cha "haraka" hukuruhusu kupata mboga tamu kwa muda mfupi iwezekanavyo.

vitafunio vya Kikorea

Kichocheo hiki ni kamili kwa ajili ya kuvuna mboga kwa majira ya baridi. Saladi ya biringanya katika Kikorea imehifadhiwa vizuri na itakuwa muhimu kila wakati, hata kwa meza ya sherehe.

Kwa kupikia, unahitaji kununua hadi biringanya kumi, pilipili tamu kumi na tano, vipande vitano vya karoti na vitunguu. Kwa kuongeza, vipengele vya ziada vitahitajika: kichwa cha vitunguu, viungo kwa ladha, 130 g ya siki, vijiko vitatu. l. chumvi na sukari, rundo la parsley na 120 g ya mafuta ya mboga.

Osha mboga na ukaushe. Sisi hukata bluu kwenye vipande vikubwa na kuziweka kwenye chombo cha enameled. Mimina maji juu na acha mboga isimame kwa dakika ishirini.

saladi ya mbilingani ya viungo kwa msimu wa baridi
saladi ya mbilingani ya viungo kwa msimu wa baridi

Wakati huo huo, tayarisha mboga. Kusaga karoti kwenye grater kwa karoti za Kikorea, kata pilipili ya moto na ya Kibulgaria ndani ya cubes, na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu.

Kwa kupikia, chukua sufuria, mimina mafuta ndani yake na tuma kwenye jiko. Ongeza mboga moja kwa moja: vitunguu, kisha karoti naaina zote mbili za pilipili. Changanya viungo vyote na kaanga kwa muda wa dakika tatu. Tunamwaga maji kutoka kwa eggplants zilizowekwa na kutuma zile za bluu kwa mboga zingine. Mimina kikombe cha ½ cha kioevu kwenye sufuria, ongeza sukari, pilipili, chumvi. Funga chombo na kifuniko na kuleta wingi kwa chemsha. Ifuatayo, chemsha viungo kwa dakika thelathini kwenye moto mdogo sana. Kisha kuongeza siki, parsley na vitunguu. Tunaendelea kuchemsha kwa takriban dakika kumi na tano zaidi.

Saladi ya bilinganya kwa msimu wa baridi iliyofungwa kwenye mitungi. Tunazituma zipoe chini ya vifuniko, na kisha kuzihifadhi kwenye pantry.

Tango na biringanya saladi kwa majira ya baridi

Saladi tamu inaweza kutayarishwa kutoka kwa tango na biringanya kwenye mchuzi wa nyanya. Mboga huunganishwa kikamilifu na kila mmoja, na kusababisha maandalizi bora kwa majira ya baridi. Saladi ya mbilingani na tango inaweza kuhifadhiwa kwa hadi miaka mitatu bila mabadiliko yoyote ya ladha.

saladi za eggplant kwa msimu wa baridi
saladi za eggplant kwa msimu wa baridi

Kwa kuvuna, unahitaji kuchukua kiasi sawa cha nyanya, biringanya na matango. Kwa kuongeza, utahitaji kuhusu gramu 200 za vitunguu, 120 ml ya mafuta, 60 g ya sukari, 30 g ya chumvi.

Kwanza, tuandae mboga. Sisi kukata nyanya katika sehemu nne, kuondoa mikia, na mchakato wao katika grinder nyama. Tunakata mbilingani na matango kwenye cubes, na vitunguu ndani ya pete za nusu. Kwa kupikia, chukua sufuria yenye uwezo. Mimina massa ya nyanya ndani yake na uweke moto. Mara moja ongeza siki, sukari na mafuta kwenye chombo. Ifuatayo, weka vitunguu na mbilingani kwenye sufuria. Ya mwisho kuwekwa kwenye misamatango. Chemsha mboga kwenye moto mdogo kwa dakika kama arobaini. Koroga saladi kila wakati. Ifuatayo, weka kwenye mitungi na cork. Workpiece inapaswa baridi chini ya blanketi ya joto, baada ya hapo mitungi inaweza kuhamishiwa mahali pa kuhifadhi kudumu. Saladi kama hiyo ya tango na mbilingani kwa msimu wa baridi ni nzuri sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe.

Saladi ya tango na bilinganya

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kama maandalizi ya msimu wa baridi? Saladi ya eggplant na matango ni moja ya chaguo bora. Ili kuandaa tupu, utahitaji vipande vitano vya mboga zote: matango, nyanya, eggplants, pilipili ya Kibulgaria, vitunguu. Kwa kuongeza, unapaswa kuhifadhi mafuta ya mboga (250 ml), kiasi sawa cha siki, sukari (250 g), chumvi (kuonja).

Biringanya humenywa na kukatwa kwenye cubes, kisha kuwekwa kwenye chombo na kufunikwa na chumvi. Mboga zinahitaji kusimama kwa muda ili uchungu utoke. Baada ya hapo, zile za bluu zinahitaji kuoshwa.

tango na eggplant saladi kwa majira ya baridi
tango na eggplant saladi kwa majira ya baridi

Tunaweka sufuria yenye mafuta kwenye moto, weka kitunguu kikiwa kimekaangwa, kata pilipili, matango. Pia tunatuma mboga kwenye cauldron na kuendelea kupika. Baada ya muda, ongeza mbilingani na kaanga saladi hadi vidogo vya bluu viwe wazi. Ifuatayo, ongeza sukari na nyanya zilizokatwa. Mara tu nyanya zinapoanza juisi, funika vyombo na kifuniko na simmer kwa dakika tano. Wakati muhimu zaidi ni kuongeza ya siki. Ni muhimu sana sio kupita kiasi. Kwa bahati mbaya, haiwezekani kutaja kwa usahihi kiasi cha siki,kwani mengi inategemea utamu wa nyanya na upendeleo wako wa ladha. Kwa hivyo, ni muhimu kuonja saladi katika hatua hii ili kuelewa ikiwa umeongeza kiini cha siki ya kutosha.

Sasa tunaweka saladi ya biringanya inayochemka kwa msimu wa baridi kwenye mitungi, tuikate na kuiweka chini ya blanketi yenye joto hadi ipoe kabisa.

Kilainisho cha bilinganya na uyoga

Tunatoa kichocheo asili cha saladi kwa majira ya baridi - "biringanya kama uyoga." Snack ladha huandaliwa haraka, bila shida yoyote. Kwa kupikia, tutanunua kilo kadhaa za bluu na rundo la bizari. Kwa kuongeza, tutahitaji kidogo zaidi ya glasi ya mafuta ya mboga, siki (vijiko 11), chumvi (vijiko 4), angalau lita 2.5 za maji na kichwa cha vitunguu.

Kwa kupikia, tutachagua sufuria kubwa yenye uwezo mkubwa, kumwaga maji ndani yake, ongeza siki na chumvi. Baada ya hayo, tunaweka chombo kwenye moto. Eggplants yangu, ondoa ngozi na uikate kwenye cubes (tunakata ngozi tu ili kufikia kufanana zaidi na uyoga). Tunatuma zile za bluu kwenye brine ya moto, baada ya kuchemsha eggplants zinahitaji kupikwa kwenye moto wa kati kwa angalau dakika tano.

Ifuatayo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na utupe yaliyomo kwenye colander. Za bluu zinapaswa kumwagika, inachukua kama saa moja.

saladi ya mbilingani kwenye mitungi kwa msimu wa baridi
saladi ya mbilingani kwenye mitungi kwa msimu wa baridi

Wakati huo huo, tunakata mboga na kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kwa msimu wa baridi, saladi ya mbilingani na vitunguu ni kivutio bora, haswa wakati inaonekana kama uyoga. Changanya kilichopozwa bluu na mimea, vitunguu na kuongeza mafuta. Tayari vitafuniouhamishe kwenye jarida la glasi na uweke kwenye jokofu kwa masaa 8-10. Sahani hiyo ina ladha ya uyoga kiasi na wakati huo huo ni ya kitamu.

Mapishi ya Biringanya ya Haraka

Wale wanaopenda uyoga pia watapenda kichocheo hiki, kwani kitoweo kilichokamilishwa kinafanana kwa ladha.

Kwa kupikia, tutanunua angalau kilo 1.5 za bilinganya. Utahitaji pia vitunguu vichache na kichwa cha vitunguu. Kama viungo, unaweza kutumia karafuu, pilipili nyeusi, moto, jani la bay. Kwa kuongeza, unahitaji kuchukua lita 2.5 za maji na, ikiwa unataka, mafuta kwa ajili ya kuvaa saladi.

Wakati wa kupika, tunahitaji marinade. Tunatayarisha kwa kutumia sukari (vijiko 2), siki (lita 5) na chumvi (vijiko 2.5).

Biringanya iliyooshwa vizuri, kumenyanwa na kukatwa vipande vipande. Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria na kumwaga blueberries ndani yake. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa dakika nyingine nne. Ifuatayo, tunatupa eggplants kwenye colander na kusubiri hadi kioevu kikubwa kiondoke. Tunaweka vipande vya bluu kwenye mitungi, na kutengeneza tabaka za vitunguu vilivyochaguliwa na mimea. Tunaweka viungo na viungo kwenye chombo. Ikiwa ungependa sahani za spicy, basi unaweza kuongeza pilipili ya moto. Sasa unaweza kuanza kuandaa marinade. Katika sufuria tofauti, chemsha lita moja ya maji na kuongeza vijiko kadhaa vya sukari, vijiko sita vya siki na vijiko 2.5 vya chumvi. Mimina mitungi ya bluu na marinade inayowaka. Baada ya chombo kilichopozwa kabisa, weka kwenye jokofu. Ongeza mafuta ya mboga wakati wa kutumikia. Saladi inaweza kuhifadhiwa hadi wiki kadhaa kwenye jokofu. Ikiwa ungependa kujiandaasahani kwa msimu wa baridi, basi mitungi italazimika kusafishwa.

Kwa vyovyote vile, baada ya saa tano kwenye jokofu, biringanya hujaa kabisa manukato ya viungo, mimea na bizari. Kwa hivyo, sahani zinaweza kutolewa kwenye meza kihalisi saa chache baada ya kutayarishwa.

Nyingi

Tunapendekeza utumie kichocheo bora cha saladi kwa msimu wa baridi wa bilinganya na karoti. Sahani kama hiyo inaitwa "minke kupigwa". Nyuma ya jina zuri kuna vitafunio vya kitamu sana. Vipande vyema vya kukaanga vya bluu na crispy karoti na marinade tamu na siki itashinda moyo wa mtu yeyote. Ni muhimu kuzingatia unyenyekevu wa mapishi, hivyo huwezi kuogopa chochote na kujisikia huru kuanza kupika. Kwa kilo ya bluu, unahitaji kuchukua gramu mia tatu za karoti na gramu mia mbili za vitunguu, kichwa cha vitunguu.

Ili kuandaa marinade, chukua glasi ya maji, kijiko kikubwa cha chumvi (kijiko kikubwa), sukari (100 g), mafuta ya mboga (60 g) na siki (130 g).

Kwa kupikia, tunahitaji biringanya zenye ukoko. Kwa kufanya hivyo, wanaweza kuoka katika tanuri au kukaanga kwenye sufuria. Ikiwa unatumia chaguo la kwanza, basi unahitaji kupaka karatasi ya kuoka na mafuta na kuweka vipande vya bluu juu yake. Ifuatayo, tuma kwenye oveni na upike kwa digrii 200 kwa angalau dakika 30. Lakini usisahau dakika 15 baada ya kuanza kuoka, geuza zile za bluu upande mwingine ili waweze kupika.

Wakati huo huo, osha karoti, peel na uikate kwenye grater iliyoundwa kwa kupikia karoti za Kikorea. Changanya karoti na vitunguu iliyokatwa. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Tunachukua bluu kutoka kwenye tanuri nawaache wapoe. Sasa tutaweka mboga zote katika tabaka kwenye vyombo - eggplants, vitunguu, vitunguu, karoti. Jaza mitungi na viungo hadi juu kabisa. Tunatayarisha marinade kwenye sufuria. Changanya viungo vyote na kuleta wingi kwa chemsha. Koroga marinade mpaka chumvi na sukari kufutwa kabisa. Jaza mitungi na marinade na kuruhusu workpiece pombe. Baada ya hayo, funga vyombo na vifuniko vya plastiki na uweke kwenye jokofu. Sahani hiyo ilipata jina zuri "nyangumi wa minke", inaonekana, kwa sababu mboga kwenye mitungi hupangwa kwa tabaka, kama mistari.

Maandalizi ni ya kitamu sana. Saladi kama hiyo pia inaweza kuwekwa kwa uhifadhi kwenye pantry, lakini basi vyombo hakika vitalazimika kukaushwa. Kwa ujumla, hii sio ngumu hata kidogo: utalazimika kutumia dakika 15 kwenye jarida la lita 0.5, na 20 kwenye jarida la lita. Katika toleo hili, saladi pia ni ya kitamu sana.

Ilipendekeza: