2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Msimu wa baridi ni wakati ambapo ni vigumu kupata mboga mpya za ubora ili kutengeneza saladi tamu inayoambatana na nafaka, viazi na nyama. Katika kipindi hiki, mboga nyingi huwa mvivu, huku kiasi cha viuatilifu ndani yake hupungua.
Ili usiupatie mwili wako vitu vyenye madhara, unaweza kuandaa misokoto mbalimbali kwa majira ya baridi kuanzia kiangazi na vuli. Kwa hili, tunatoa pia kichocheo cha saladi ya Troika. Ni rahisi sana kutayarisha, lakini wakati huo huo, twist yenyewe inageuka kuwa ya kitamu sana.
saladi ya Troika
Bidhaa zinazohitajika kwa saladi ni rahisi kupata. Utahitaji:
- Zucchini - vipande 3.
- Chumvi - Bana 2.
- Biringanya - matunda 3.
- Sukari - gramu 30.
- Zucchini - vipande 3.
- mafuta ya alizeti - mililita 100.
- pilipili ya Kibulgaria - matunda 3.
- Siki - kijiko 1.
- Nyanya - vipande 3.
Saladi ya kupikia
Kichocheo cha saladi ya Troika na mbilingani kwa msimu wa baridi kinaweza kupatikana, pengine, kwa karibu akina mama wa nyumbani. Viletwist inachukuliwa kuwa ya kawaida. Waliita hivyo kwa sababu wakati wa kuvuna kopo moja kwa lita, kiasi cha kila bidhaa ni tatu. Kwa mfano, nyanya tatu, pilipili tatu za kengele, zukini tatu au mbilingani. Mchakato wa kupika saladi ya Troika utachukua takriban saa moja.
Usiku wa kuamkia siku ya kuandaa saladi ya Troika au mapema, kama inavyokufaa, unahitaji kuosha kabisa mitungi ya soda ya kuoka na kisha uifishe. Fuata utaratibu sawa kwa vifuniko. Wakati zinajazwa, mitungi inapaswa kuwa safi na kavu.
- Inapendeza kuchagua mboga zote kwa ajili ya saladi ya Troika ya ukubwa wa wastani. Chukua mbilingani kwanza na zioshe vizuri. Kisha tumia taulo za jikoni zinazoweza kutumika ili kuzikausha na kuikata mikia yake.
- Kisha bilinganya lazima ikatwe. Hii inaweza kufanyika kwa njia tatu. Ya kwanza ni kukata kwenye miduara, unene ambao haupaswi kuzidi sentimita moja. Ya pili ni kukata kila mduara kwa nusu na kupata semicircles. Na ya tatu - tu kata yao katika cubes. Tofauti pekee ni kwamba cubes zitachemka zaidi kidogo.
- Inayofuata ni zucchini, ambayo pia inapaswa kuoshwa na kukaushwa vizuri kabla ya kukatwakatwa. Kisha uikate kwenye cubes, sentimita moja na nusu hadi mbili kwa ukubwa. Kwa saladi, unaweza kutumia zucchini za vijana na zilizoiva. Ni zile tu zilizoiva zaidi zinahitajika kukata ngozi na kusafisha mbegu.
- Osha nyanya, weka kwenye sufuria na mimina maji yanayochemka kwa dakika moja. Kisha uondoe filamu kutoka kwao, kata muhuri na ukate vipande vinne vinavyofananasehemu.
- Pilipili ya Kibulgaria kwa mng'ao wa saladi, unaweza kuchukua rangi tofauti. Suuza, kata mkia, kisha ukate sehemu mbili zinazofanana. Ondoa mbegu, kata vipande vipande au cubes.
Sasa unaweza kuendelea na sehemu muhimu zaidi ya kutengeneza saladi ya Troika.
Anza kupiga mikebe
- Unahitaji kuchukua chungu chenye sehemu ya chini nene. Ongeza mafuta na siki. Kisha kuongeza chumvi na sukari. Kwa hali yoyote usipaswi kutumia chumvi ya ziada au chumvi ya iodized kwa kuokota.
- Changanya mafuta, chumvi, siki na sukari na mboga tabaka juu ya sufuria. Weka nyanya chini kwanza. Kisha sawasawa kuenea safu ya mbilingani, juu ya ambayo mahali zucchini. Na weka pilipili hoho kwenye sufuria mwisho kabisa.
- Weka chungu chenye mboga zilizowekwa ndani yake kwenye jiko kwenye joto la chini kabisa. Funika kwa kifuniko na kusubiri hadi kuchemsha. Na kuanzia sasa, zichemshe kwa dakika arobaini.
- Ili kuzuia mboga kushikana chini ya sufuria, wakati mwingine huhitaji kukorogwa taratibu.
- Mara tu mboga za saladi ya Troika zinapokuwa tayari, toa chombo kutoka kwa jiko na uziweke mara moja kwenye jar na zikukunja.
- Ili wakati wa kujaza jar na saladi isipasuke, lazima ishikwe juu ya mvuke. Hakikisha unaifunga mtungi kwa blanketi na uiache ipoe kwa saa kumi na mbili.
Kiasi cha viambato katika kichocheo hiki cha saladi ya Troika kinakokotolewa kwa mtungi wa lita moja.
"Troika": saladi ya viungo kwa msimu wa baridi
Saladi hii itakuwa tofauti kidogokutoka kwa uliopita. Viungo:
- Kitunguu - vipande 3.
- Pilipilipilipili - 1/3 sehemu.
- Nyanya - vipande 3.
- Kitunguu vitunguu - karafuu 3.
- Karoti - vipande 3.
- Allspice - mbaazi 6.
- pilipili ya Kibulgaria - vipande 3.
- Mafuta - mililita 100.
- Biringanya - vipande 3.
Jinsi ya kutengeneza saladi
Ili kuandaa saladi ya majira ya baridi ya Troika, mboga zote zitahitaji matayarisho ya awali:
- Unahitaji kuchukua pilipili hoho, unaweza kuipaka rangi, kuiosha na kuikata katika nusu mbili kwa urefu. Kisha ondoa ndani kutoka kwa kila sehemu na ukate vipande vipande nyembamba.
- Biringanya, kama mboga zote, osha vizuri na ukate vipande vipande, unene wa takriban sentimita moja. Waweke kwenye chombo chochote kinachofaa na chumvi kidogo. Changanya biringanya na chumvi na uziweke kando kwa dakika ishirini.
- Menya karoti, kisha zioshe vizuri na ukate vipande vipande nyembamba.
- Osha nyanya, mimina maji yanayochemka, toa filamu na ukate vipande vikubwa.
- Tenganisha kitunguu kwenye ganda, kisafishe chini ya maji yanayotiririka na ukate vipande vipande.
- Menya karafuu za kitunguu saumu na sukuma kwenye vyombo vya habari vya vitunguu swaumu. Hatimaye, mimina maji yanayotokana na biringanya.
- Sasa unahitaji kuchukua sufuria, mimina mafuta ndani yake na uwashe moto.
- Mafuta yakisha kuwa moto, weka kitunguu na kaanga kwa takriban dakika saba.
- Ongeza mboga nyingine zote kwenye kitunguu na baadachemsha punguza moto.
- Nyunyia chumvi na sukari, pamoja na allspice na upike kwa dakika arobaini.
- Koroga mboga unapopika. Baada ya dakika thelathini, ongeza vitunguu na pilipili iliyokatwa kwenye sufuria. Koroga na chemsha mboga hadi mwisho.
- Mwishoni mwa kupikia kulingana na mapishi, weka saladi ya Troika kwenye mitungi iliyotayarishwa hapo awali, weka vifuniko juu na sterilize kwa dakika nyingine thelathini. Kisha viringisha mitungi yenye vifuniko na uhakikishe kuwa umeipindua chini.
- Funika kwa kitu kinene na usiguse nafasi zilizoachwa wazi hadi zipoe kabisa. Kiasi cha mboga kinachohitajika kwa kichocheo hiki hutengeneza mitungi mitatu ya nusu lita ya saladi kwa msimu wa baridi.
Maelekezo mawili rahisi ya saladi kwa majira ya baridi na mbilingani na zukini husaidia kuandaa matayarisho ya kitamu na ya kuridhisha yanayoambatana na vyakula vingi. "Troika" imeandaliwa kwa urahisi sana, muda mfupi hutumiwa, lakini kazi iliyokamilishwa itakufurahisha wakati wote wa msimu wa baridi.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Mapishi bora zaidi ya nafasi zilizoachwa wazi kwa majira ya baridi chini ya kifuniko cha nailoni
Kila mtu anataka kujiliwaza kwa kachumbari tamu wakati wa baridi. Hata hivyo, kugombana na vifuniko vya bati ni mchakato mrefu unaohitaji ujuzi fulani. Uangalizi mdogo - na matokeo ya juhudi zako hulipuka kwa ustadi, na kufanya bidhaa isiweze kutumika. Kuna njia ya kutoka kwa hali yoyote. Kwa upande wetu, hii ni kifuniko cha capron. Ni rahisi kutumia, uhifadhi huhifadhiwa kwa muda mrefu, na wakati mdogo sana hutumiwa kujaza pantry na mitungi iliyohifadhiwa
Marmalade ya parachichi iliyotengenezewa nyumbani kwa majira ya baridi: mapishi 4 bora zaidi
Apricot marmalade inapendwa na watoto na watu wazima wengi kwa ladha yake ya kipekee. Tutakuambia jinsi ya kupika mwenyewe nyumbani
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Saladi za bilinganya kwa majira ya baridi bila kuoza: mapishi bora zaidi
Eggplants kama maandalizi ya msimu wa baridi ni kitamu sana, na kwa hivyo zinastahili kupendwa na akina mama wa nyumbani. Kuna mapishi mengi tofauti ambayo yatakuwezesha kupika sahani ya ajabu ambayo itata rufaa kwa wanachama wote wa familia
