2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Baada ya kuinuliwa kwa "Pazia la Chuma", wenyeji wa USSR ya zamani kwa bidii na kwa raha walifahamiana na sahani na vinywaji vipya, ambavyo walijua tu kutoka kwa vitabu na filamu adimu za "bepari". Orodha ya uvumbuzi wa kupendeza "nguvu" ni pamoja na tequila; lakini watu wachache wanajua kwamba sangrita anapaswa kuwa mwandamani wake wa lazima.
Nini hufanya tequila kuwa ya kipekee
Hebu tushughulike na mtu mpya tunayemfahamu kwanza. Iwe kwa ujinga, au kwa kumbukumbu ya zamani, wengi huona kuwa mwangaza wa mwezi wa cactus. Walakini, mmea wa asili ambao kinywaji hiki hutengenezwa, agave ya bluu, ni jamaa ya maua, na inaonekana zaidi kama aloe inayojulikana ya ndani. Wakati wa kulima mmea huu, shina zake hukatwa mara kwa mara; juisi zote ambazo hazijadaiwa hujilimbikiza kwenye unene unaofanana na nanasi. Agave kama hiyo hupandwa kwa miaka 12, wakati huo "mananasi" hukua kwa uzito wa karibu centner. Katika umri wa miaka 12, mmea hukatwa, juisi inasisitizwa na kutumika kutengeneza tequila.
Kinywaji kinaweza kutengenezwa kwa nguvu tofauti - kutoka 35digrii na hadi 55. Aina maarufu zaidi za tequila ni digrii za kawaida (38-40). Mashabiki wa kinywaji hiki huhakikisha kwamba hangover baada ya kukinywa haitishi ikiwa haijachanganywa na chochote.
Habari njema ni kukosekana kwa tequila ya kiwango cha chini (kama ni kweli, ya Meksiko). Katika nchi yake, ubora wa kinywaji kinachozalishwa hufuatiliwa kwa uangalifu - hii ni fahari ya Mexico na sehemu muhimu ya mapato ya serikali.
sangrita ni nini
Lakini kinywaji hiki hakijulikani hata kwa wapenzi wengi na wajuzi wa tequila. Kwanza kabisa, sio pombe, ambayo imefanya, isiyo ya kawaida, maarufu katika vilabu vya vijana ambapo huwezi hata kupata tequila. Ingawa huko Mexico, sangrita ilivumbuliwa mahususi kwa ajili ya kunywa pombe ya kitaifa.
Kuna chaguo nyingi za sangrita. Kitu pekee wanachofanana ni kwamba kichocheo chochote cha sangrita unachochagua lazima kiwe na juisi ya machungwa na nyanya.
Njia rahisi
Je, unahitaji sangrita? Kichocheo cha nyumbani si vigumu kuzaliana. Ikiwa hutaki kufinya juisi, unaweza kutumia zilizopangwa tayari. Kwa 1/3 lita ya juisi ya machungwa, 2/3 ya juisi ya nyanya inachukuliwa. Utahitaji pia chokaa - vipande 8 ikiwa ni kubwa, na vipande 10-11 ikiwa ni ndogo. Kitu pekee ambacho unapaswa kufanya kazi kwa bidii ni kutafuta Tabasco, hii ni mchuzi wa Mexico. Walakini, leo sio uhaba tena. Chumvi imejumuishwa katika sangrita. Ni afadhali kula chakula cha baharini - ladha yake itang'aa zaidi.
Nini nzuri kuhusu sangrita - mapishi hukuruhusu kurekebisha matokeo ya mwisho kulingana na yako mwenyewemapendeleo. Wakati wa kuchanganya juisi, ni bora kuacha baadhi yake katika hifadhi: itaonekana kuwa machungwa kidogo au nyanya - unaweza kuiongeza. Ladha ya nyanya inapaswa bado kushinda. Limes hutiwa ndani ya mchanganyiko, Tabasco huongezwa kidogo kidogo (inapaswa kuhisiwa kwenye kinywaji, lakini sio kupita kiasi). Kinywaji hicho hutiwa chumvi kama supu - sangrita, kichocheo ambacho tunasoma, kinapaswa kuwa na chumvi, lakini sio kupita kiasi. Kwa hivyo, wakiongeza kidogo kidogo viungo hivi au vingine, hupata ladha ambayo mtumiaji wa kinywaji anapenda.
Kupika vizuri
Ikiwa unapenda sangrita halisi, mapishi yatakuwa magumu zaidi. Hakuna duka lililonunua juisi! Kilo ya nyanya, machungwa matatu, ndimu sawa. Nyanya ni scalded, peeled na kuletwa kwa hali ya mushy katika blender. Machungwa na ndimu (zipo mbili tu katika kichocheo hiki) hukamuliwa ili kupata juisi.
Lakini basi mpya huanza. Vitunguu vya kawaida hukatwa vizuri, au (bora) hupitishwa kupitia blender. Kijiko cha nusu cha sukari huongezwa kwa bidhaa iliyomalizika, moja - chumvi (kama ilivyo katika kesi ya awali, inafaa kutoa upendeleo kwa bahari), na pilipili mbili za ardhini. Baada ya kuchanganya viungo vyote, cocktail inayotokana inapaswa kupozwa - na itakuwa tayari kwa kunywa.
Ikiwa unajua jinsi ya kupika sangrita kwa njia ya "asili", nuances yake ya ladha inaweza pia kubadilishwa - ifanye kuwa siki kidogo au viungo kidogo, ongeza viungo zaidi. Kwa neno moja, wigo wa kufikiria ni mpana.
Jinsi na nini cha kutumia
Bila shaka, cocktail ni tamu yenyewe. Hata hivyo, tusisahau kwamba watu wa Mexico waliivumbua sanjari na tequila. Ladha na shada la manukato la vinywaji vyote viwili huonyeshwa pamoja naye pekee.
Tafadhali kumbuka kuwa kuna sheria pia za kutumia tandem ya tequila-sangrita. Kichocheo cha maandalizi na njia ya matumizi ni rahisi, lakini hila zote zinapaswa kuzingatiwa ili kujisikia utajiri wote wa mchanganyiko huu. Kwanza kabisa, kinywaji kikali hutiwa kwenye glasi ndogo sana (mtu anaweza kusema, kwenye vidole). Vikombe vya glasi kama vile vikombe vya bia vimehifadhiwa kwa sangrita, ndogo zaidi - mililita 250-300. Zaidi ya hayo, kabla ya kumwaga cocktail, vipande kadhaa vya barafu huwekwa kwenye chombo, hata kama kimepoa vizuri.
Kulingana na sheria, kinywaji kidogo cha sangrita hunywa kwanza. Baada ya hayo, hisia kali-sour inabaki kinywani, ikitayarisha mwili kukubali sehemu yenye nguvu ya "muungano". Pamoja na ujio wa ladha inayotaka, sip ndogo sawa ya tequila inachukuliwa. Vinywaji hivi vinapishana.
Wajuzi wengine wa mchanganyiko wa tequila-sangrita wanaamini kwamba tequila hunywewa kwanza, lakini haimezwi mara moja, lakini huviringika kwenye ulimi (kama konjaki nzuri) au hubaki mdomoni. Baada ya kuonja ladha ya kinywaji hiki, sip sangrita, na ujazo wake unapaswa kuwa mara mbili ya tequila.
Baadhi ya wajuzi hushauri baada ya mabadilishano matatu au matano kung'atwa na chokaa - wanasema, hii inafanya mchakato kuwa wa ziada. Ni juu yako.
Chaguo la kuchanganya vinywaji vyote viwili katika glasi moja halikubaliwi na wapenzitequila. Wanaamini kuwa huu ni udhalilishaji wa mchakato na udhalilishaji wa ladha nzuri ya vodka ya agave.
Jisikie kama mgeni wa Mexico motomoto!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mchanganyiko wa kuongeza kinga ya matunda yaliyokaushwa. Kichocheo cha Mchanganyiko wa Vitamini
Leo tutazungumzia kuhusu dawa bora ya kuimarisha ulinzi wa mwili, ambayo kila mwanamke anaweza kuitayarisha. Huu ni mchanganyiko wa kuongeza kinga ya matunda yaliyokaushwa, karanga na asali. Tutaamua ni mali gani muhimu kila kiungo kina, na pia kujifunza jinsi ya kuandaa dawa ya ladha
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Jinsi ya kutengeneza mchanganyiko wa pancake? Mchanganyiko tayari kwa pancakes: hakiki
Je, unajua jinsi ya kutengeneza pancakes mchanganyiko? Ikiwa unasikia kuhusu bidhaa hiyo kwa mara ya kwanza, basi tutaelezea maelekezo yake ya kina hapa chini
Lishe sahihi: maoni. Mpango wa lishe sahihi. Kiamsha kinywa sahihi, chakula cha mchana na chakula cha jioni
Mpango wa lishe bora ni jambo la lazima kwa wale wanaotaka kuishi maisha yenye afya. Chakula cha usawa kinakuwezesha kujisikia vizuri, kuwa macho zaidi, kazi na furaha zaidi. Makala hii itaelezea kanuni za msingi za lishe sahihi. Kufuatia yao, hivi karibuni utahisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu
