Wanaweka nini kwenye tartlets? Kujaza kwa tartlets - mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vikapu vilivyojaa ni vitafunio vya kupendeza, vinatayarishwa kwa meza yoyote ya sherehe, kuwasili bila kutarajiwa kwa wageni au kwa chakula cha jioni tu. Appetizer hii ya moyo itapamba na kuangazia sherehe yoyote. Tartlets itasaidia kufanya chakula cha jioni yoyote maalum na kuongeza mood. Usikivu wako utawasilishwa kwa vitoweo vitamu vya tartlets kwenye meza ya sherehe na kwa chakula cha jioni cha familia pekee.

Ni nini kinatumika?

Ni vitu vipi vinavyowekwa kwenye tartlets? Wao ni tayari na fillers yoyote (tamu, maziwa, chumvi, nk). Kila kitu kilicho kwenye jokofu kinaweza kuchanganywa - unapata kujaza bora kwa tartlets. Jibini, dagaa, nyama yoyote, sausage, mboga mbalimbali, matunda, matunda na bidhaa nyingine yoyote huwekwa kwenye vikapu. Unaweza kuandaa kujaza tamu kutoka jibini la jumba, matunda, matunda na creamu na michuzi mbalimbali. Tartlet inaweza kuwa dessert kamili na kutibu ladha kwa watoto na watu wazima. Hivi sasa, vikapu vinatengenezwa kutoka kwa aina mbalimbali za unga, mama wa nyumbani hula kutokanini cha kuchagua. Tartlets zinauzwa katika maduka yote na maduka makubwa. Pia, ni rahisi kutengeneza ukiwa nyumbani.

Vikapu vya kupikia nyumbani

Vipengele Vinavyohitajika:

• unga - nusu kilo;
• siagi - pakiti 1;
• chumvi na sukari;
• mafuta ya alizeti.

Usitumie sukari kwa vikapu visivyotiwa chachu!Katika kikombe cha maji safi, ongeza chumvi, sukari na uchanganye hadi iyeyuke. Kisha kuweka maji mahali pa baridi kwa masaa 30. Weka unga kwenye chombo na kuweka siagi laini. Piga bidhaa na kumwaga maji yaliyopozwa. Changanya hadi laini. Weka unga unaozalishwa mahali pa baridi kwa masaa 3.5. Kisha unahitaji kupata unga uliopozwa. Molds zinahitaji kupakwa mafuta na kisha kuunda vikapu. Weka ngozi kwenye vikapu vilivyotengenezwa na utumie kitu kizito (mbaazi). Weka katika oveni iliyowashwa tayari (nyuzi digrii 200) hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.

Tartlets zilizojaa moto

Kitimbikizi cha gourmet chenye jibini na mchuzi wa blueberry kina ladha maridadi na ni rahisi kutayarisha. Ili kuandaa tartlets moto zilizojaa, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• camberbert - gramu 250;
• vikapu vya mchanga - vipande 12;
• chumvi, sukari, pilipili;
• juisi ya tangawizi - kuonja;
• walnut - takriban vipande 3;
• mafuta ya mzeituni - 4 tbsp. l.

Kwa mchuzi utahitaji:

• blueberries - gramu 120;
• asali - 1 tsp;
• siki ya balsamu - 20ml;
• mvinyo mwekundu - 40 ml;
• viungo (huenda karafuu, rosemary) - kuonja.

Kwanza unahitaji kuandaa kujaza kwa jibini. Katika bakuli, changanya mafuta, sukari na pilipili. Kisha kuongeza karanga zilizokatwa na juisi ya tangawizi. Changanya kila kitu na uiruhusu pombe kwa dakika 5-10. Hatua inayofuata ni kuandaa camembert. Inapaswa kukatwa kwenye cubes kama hiyo ambayo inafaa vizuri kwenye kikapu, lakini haikujaza mahali pote. Kisha, kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali imefunikwa na ngozi au foil, unahitaji kuweka vikapu tayari. Juu ya vipande vya jibini, ongeza kijiko 1 cha kujaza tayari. Tuma karatasi ya kuoka kwenye tanuri ya preheated (180) kwa muda wa dakika 6-7, mpaka cheese itayeyuka. Bika tarts baada ya kufanya mchuzi. Changanya viungo vyote kwenye chombo, ponda matunda kidogo na chokaa. Chemsha kwa dakika 10, kisha baridi. Wakati camembert inapoyeyuka, toa kutoka kwenye tanuri na kuweka mchuzi wa blueberry juu. Chakula kilicho tayari cha chakula kinaweza kutumwa kwenye meza.

Tartlets za waffle zinazojaza. Vikapu vya lamoni

Unaweza kutumia samaki yoyote wekundu kufanya kujaza tartlets za waffle.

Viungo vinavyohitajika:

• lax - gramu 150;
• mayai - vipande 2-3;
• matango - kipande 1;
• mchuzi wa mayonesi, viungo - kuonja;
• bizari, iliki kwa mapambo;
• tartlets - takriban vipande 15.

Kwanza unahitaji kusafisha na kukata samaki katika vipande vidogo na kuweka kwenye bakuli. Kisha kata tango, mayai na kutuma kwa samaki. Msimu na viungo na uweke kwenye vikapu. Kupamba kwa kijani kibichi.

Vikapu vyenye soseji na mahindi

Katika utayarishaji wa kujaza kwa tartlets za waffle, unaweza kutumia soseji au ham. Mayonnaise inaweza kubadilishwa na sour cream.

Orodha ya Bidhaa:

• soseji - gramu 150;
• mahindi -100 gramu;
• mayai - vipande 3;
• tartlets - vipande 12;
• Beijing kabichi;
• kuonja - chumvi, pilipili, mayonesi.

Katakata soseji vipande vidogo na uweke kwenye chombo. Kata mayai ya kuchemsha kwenye vipande vidogo na tuma kwenye bakuli na sausage. Kata kabichi na kuchanganya na bidhaa nyingine katika bakuli. Kisha kuweka nafaka kwenye bakuli na kuchanganya vizuri. Msimu kila kitu na chumvi, pilipili, mayonnaise na kuchanganya tena. Filler iko tayari, unaweza kuituma kwa tartlets. Mlo uko tayari!

Appetizer with kuku na uyoga julienne

Kwa meza ya sherehe, unaweza kupika julienne kwenye tartlets pamoja na uyoga na kuku. Katika kichocheo kilichowasilishwa, matiti na champignons hutumiwa. Ikiwa ungependa, unaweza kuchukua nyama yoyote ya kuku na uyoga kuchagua, itakuwa ladha! Cream inaweza kubadilishwa na sour cream au maziwa.

Ili kupika julienne kwenye tartlets na uyoga na kuku unahitaji:

• matiti ya kuku - vipande 2;
• uyoga - gramu 100;
• cream - 100 ml;
• jibini - gramu 70;
• vitunguu - kuonja;
• unga - 1 tsp;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili - kuonja;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• tartlets - mboga za kijani kwa ajili ya mapambo.

Nyama ya kuku iliyochemshwa ikatwe vipande vidogo. Uyoga unapaswa kukatwa vipande vidogo na kukaanga na vitunguu. Kisha kuchanganya na nyama ya kuku. Baada ya dakika chache, mimina unga na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha mimina cream kwenye chombo na bidhaa na simmer kwa dakika kadhaa, kuongeza chumvi na mchanganyiko wa pilipili. Ruhusu julienne iliyopikwa ipoe, inapaswa kuonekana kama supu ya cream. Kisha unahitaji kuwasha oveni hadi digrii 180. Funika chini ya karatasi na ngozi au foil na kuweka vikapu. Kisha jaza vikapu na julienne na uweke jibini iliyokunwa juu. Oka hadi ukoko wa jibini uonekane, kama dakika 5. Kupamba na kijani. Vitafunio vinaweza kutolewa kwa joto au baridi.

Vikapu vya keki fupi na sill na beets

Rahisi sana, kitamu na kujaza bajeti kwa tartlets za mkate mfupi.

Vipengele:

• nyama ya siari - gramu 150;
• beets - kipande 1;
• saladi na mimea.

Paka mafuta chini ya kikapu na mayonesi na uweke kipande cha lettuki ili kingo zake zionekane nje ya tartlet. Chambua beets za kuchemsha na kusugua kwenye grater. Kisha kuweka beets kwa uangalifu kwenye saladi. Tunasafisha herring kutoka kwa mifupa na kukata vipande vipande. Ukubwa wa kipande unapaswa kufanana na ukubwa wa kikapu. Weka vipande kwenye beets na kupamba na wiki. Vikapu viko tayari.

Vikapu vilivyojaa jibini la jumba

Viungo vingi na vya kupendeza vya kujaza tartletsmeza ya sherehe. Vipengee Vinavyohitajika:

• tartlets - vipande 10-12;
• jibini la kottage - gramu 150;
• vitunguu saumu - kuonja;
• mayonesi - 7 tbsp. l.
• kijani - kuonja;
• chumvi na pilipili;
• chaguo la mizeituni au mizeituni nyeusi, kwa mapambo.

Katika chombo, changanya jibini la Cottage na viungo vingine vyote. Kata mboga kwenye vipande vidogo na uweke kwenye chombo na misa ya curd. Kisha changanya kila kitu vizuri mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana. Unaweza kujaza vikapu na vitu vilivyomalizika. Kata mizeituni au mizeituni kwa urefu, kupamba vikapu. Kikao kiko tayari.

Kujaza tartlets - vijiti vya kaa, jibini

Kwa kujaza utahitaji (kwa vikapu 12):

• vijiti vya kaa - gramu 150;
• mayai - vipande 3;
• jibini iliyosindikwa - kipande 1;
• chumvi, pilipili, mayonesi - kuonja;
• parsley kwa ajili ya mapambo.

Kata vijiti vya kaa vipande vidogo na weka kwenye bakuli. Grate mayai ya kuchemsha na jibini kusindika na kuweka juu ya vijiti. Msimu molekuli kusababisha na viungo na kuchochea kila kitu. Unaweza kujaza tartlets na vitu vilivyotengenezwa tayari, tumia parsley kwa mapambo.

Vikapu vya ladha ya vitunguu saumu

Filler kwa vikapu vile ni rahisi sana, bidhaa zinaweza kupatikana kwenye jokofu la kila mama wa nyumbani. Vipengele:

• jibini - gramu 150;
• mayai - vipande 3;
• vitunguu saumu, mayonesi, chumvi, pilipili, mimea - kuonja.

Kupika tartlets zilizojazwa na kitunguu saumu ni rahisi sana. Bidhaa ya maziwa kwa ajili ya maandalizi ya kujaza viletumia yoyote. Suuza jibini na uweke kwenye chombo. Chemsha mayai, peel, pia wavu na kutuma kwa jibini. Changanya bidhaa, kisha kata wiki na uongeze kwenye jibini na mayai. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwa wingi unaosababisha na kuchanganya vizuri. Nyunyiza viungo vilivyoangamizwa na viungo, mayonesi na uchanganya vizuri tena. Acha kujaza kwa dakika 15 na unaweza kujaza vikapu, tumia mboga kama mapambo. Sahani iko tayari, unaweza kufurahia ladha na harufu nzuri.

Mawazo ya kikapu cha mtoto

Watoto wanapenda peremende, kwa hivyo kwa tartlets za watoto ni bora kuchagua kichungi tamu. Kwa kujaza tartlet kwa watoto, ni bora kutumia viungo ambavyo vinajulikana kwao, hii itasaidia kuepuka whims. Wakati wa kuchagua kujaza, usipaswi kusahau kuhusu umri wa watoto. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa kujaza mboga au jibini bila kuongeza mayonnaise na viungo vingine vyenye madhara. Jambo muhimu zaidi katika maandalizi ya tartlets ya watoto ni uwasilishaji mkali. Ili kupamba vikapu, unaweza kutumia matunda, matunda, na pia kuchanganya takwimu mbalimbali kutoka kwao.

Tartlets zenye cream ya limao

Kwa kitoweo kama hicho, ni bora kuchukua vikapu vitamu vilivyotengenezwa kwa mkate mfupi au keki ya puff. Unaweza kupika tartlets kama hizo mwenyewe, ni rahisi sana, kila mama wa nyumbani anaweza kuishughulikia.

Viungo vya tartlets za mkate mfupi:

• unga -200 gramu;
• sukari - gramu 100;
• siagi - gramu 100;
• mayai - kipande 1.

cream ya limao:

• mayai - vipande 2;
• ndimu - vipande 2;
• sukari ya unga - gramu 150;
• siagi - gramu 50.

Kwanza unahitaji kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, futa zest ya limao kwenye grater nzuri. Punguza juisi kutoka kwa mandimu, unapaswa kupata karibu 150 ml, ikiwa ni lazima, tumia limao nyingine. Kisha, katika chombo, ni muhimu kuchanganya chips za limao, poda ya sukari, mayai na maji ya limao, ikiwa ni lazima, kuongeza sukari ya unga zaidi. Misa inayosababishwa inasisitiza dakika 15. Kisha shida kwa njia ya ungo, hii itasaidia kuondokana na shavings ya limao. Kisha kuweka kioevu kilichochujwa kwenye jiko. Baada ya kupokanzwa misa, weka siagi na chemsha hadi unene. Akina mama wa nyumbani hawapaswi kuogopa kwamba mayai yatajikunja, kama sehemu ya kiasi kikubwa cha maji ya limao. Baada ya kupika, cream lazima ipozwe.

Kupika

Kwanza unahitaji kulainisha siagi na kusaga na sukari. Kisha kuongeza yai na kuchanganya vizuri. Ongeza unga kidogo kwa wingi unaosababisha na kuchanganya vizuri Kutoka kwenye unga uliomalizika, fanya mipira ya ukubwa sawa, unapaswa kupata vipande 10-12, kiasi kinategemea ukubwa wa vikapu. Kisha kuweka mipira ya unga kwenye sahani ya kuoka na ufanye pande kwa mikono yako. Kisha weka vipande vya ngozi kwenye vikapu na uweke kitu kizito, kama vile mbaazi. Nguvu ya mvuto hutumiwa ili kingo za tartlets zisiharibika, Joto tanuri hadi digrii 180, weka alama ya tartlets na uoka kwa muda wa dakika 15, kisha uondoe mzigo na uoka hadi rangi ya dhahabu. Hebu vikapu vipoe nabasi unapaswa kuweka cream ya limao. Kwa mapambo, unaweza kutumia cream ya kuchapwa, sukari ya unga, vipande vya matunda au matunda.

Mapishi kadhaa ya kujaza tamu kwa vikapu. Kichujio cha maziwa kilichofupishwa

Ujazo huu wa tartlets za mchanga utakuwa mzuri kabisa. Viungo:

• siagi - pakiti 1;
• maziwa yaliyokolea - kopo 1;
• sukari ya vanilla.

Lainisha siagi kwenye joto la kawaida, weka kwenye chombo na saga vizuri, unapaswa kupata rangi nyeupe. Kisha, kwa sehemu ndogo, mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye chombo na siagi iliyoyeyuka, huku ukipiga misa kila wakati. Mimina sukari ya vanilla kwenye cream iliyoandaliwa. Kwa kuongeza, kakao au kahawa pia hutumiwa.

Mjazo wa chokoleti

Ni nini kingine wanachoweka kwenye tartlets? Chokoleti itakuwa bora. Viungo:

• asali - gramu 150;
• siagi - nusu pakiti;
• kiini cha yai - vipande 3;
• chokoleti - bar;
• sukari ya vanilla, walnuts na mdalasini.

Ili kutengeneza cream, unahitaji kuchanganya viungo vyote isipokuwa chokoleti. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jiko. Ongeza chokoleti kidogo kidogo, ukichochea kila wakati ili isiwaka. molekuli kusababisha lazima kuondolewa kutoka jiko wakati chocolate kuyeyuka na thickens. Kuwapiga siagi na walnuts na kumwaga katika molekuli ya joto. Kisha acha cream ipoe na iko tayari.

Curd filler

Kutengeneza siagikujaza kwa tartlets, unahitaji viungo vifuatavyo:

• jibini la kottage - gramu 350;
• sukari - gramu 100;
• viini - vipande 4;
• matunda yaliyokaushwa, matunda ya kuchagua;
• vanillin.

Ongeza viini vya mayai kwenye sukari na saga vizuri.

Jibini la Cottage linapaswa kupitishwa kwenye colander ndogo, ongeza viini, sukari, matunda yaliyokaushwa na beri. Filler iko tayari, unaweza kuunda vikapu na kupamba na matunda. Zaidi ya hayo, unaweza kuweka cream kwenye misa ya curd, baada ya kuipiga.

Vikapu vya mboga kwa ajili ya watoto

Wanaweka nini kwenye tartlets kwa watoto? Wanaweza kupika vikapu na kujaza mboga. Pia kupamba tartlets kwa vipengele angavu vya mboga.

Vikapu vyenye tango na nyanya

Bidhaa zinazohitajika:

• tango;
• nyanya;
• upinde;
• vijani, lettuce, mafuta ya zeituni, chumvi, maji ya limao;
• vikapu.

Idadi ya bidhaa za kuchukua kulingana na idadi ya tartlets. Kata mboga zilizoosha kwenye vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kachumbari ili kuondoa uchungu, kisha uweke kwenye bakuli na nyanya na matango. Osha mboga na lettuce vizuri, kavu, kata vipande vidogo na kuweka kwenye bakuli na bidhaa nyingine. Changanya kila kitu vizuri, msimu na maji ya limao, chumvi, mafuta ya mizeituni na uchanganya vizuri tena. Kujaza tayari kunaweza kuingizwa na vitafunio. Kwa mapambo, unaweza kutumia vipande vya mboga Wazazi wanaweza kujaribukujaza mboga na kuongeza mboga mbalimbali, kama vile karoti, beets, zukini, kabichi na wengine wengi. Jambo muhimu zaidi wakati wa kuchagua mboga ni mapendekezo ya ladha ya watoto ambao vitafunio ni lengo. Kwa kuongeza, kwa watoto, unaweza kutengeneza vitafunio na kujaza nyama, ni bora kutumia fillet ya kuku au Uturuki, ni chakula na kufyonzwa kwa urahisi na mwili wa watoto.

Mchuzi wa kuku na jibini

Na ni nini kingine wanachoweka kwenye tartlets? Kujaza kuku na jibini litakuwa chaguo bora.

Viungo:

• matiti ya kuku - kipande 1;
• jibini - gramu 100;
• yai -3 vipande;
• nyanya za cherry - vipande 5-6;
• vijani, krimu;
• vikapu vipande 10-12.

Kata minofu ya kuku iliyochemshwa vipande vidogo na weka kwenye chombo. Mayai ya kuchemsha, jibini wavu kwenye grater nzuri na kuchanganya na kuku. Changanya kila kitu, msimu na chumvi na cream ya sour na uchanganya vizuri tena. Kujaza kumaliza kunaweza kuunda vikapu. Tumia nyanya za cherry kwa ajili ya mapambo, fanya ladybugs na uweke juu ya kujaza. Watoto watafurahishwa na vitafunio vya rangi.

Sasa unajua ni nini kinachowekwa kwenye tartlets. Wazia na ushangaze familia yako na marafiki kwa vitafunio vitamu!